OKROSHKA s klobásou Classic: Recept. Ako variť lahodnú okroshku s kvassom a bez kváz, na kefire, pive, paradajkovej šťavy, minerálnej vody, vode s kyslou smotanou

Spôsoby, ako variť okroshku.

Spokojnosť

OKROSHKA je studená polievka, ktorá je už dlho tradičnou miskou ruskej kuchyne. Tradičné ingrediencie okroshka - mäso alebo ryby, zelenina a uhorky, je ochutené kvassom, kefirom alebo minerálnou vodou s kyslou smotanou. V tomto článku sa naučíte, ako vyrobiť Okroshku v rôznych verziách.

OKROSHKA s receptom na recept na klobásy s KVASS

Táto možnosť prípravy je tradičná, hotové jedlo pozostáva z takýchto ingrediencií:

5 vajec
7 zemiakov
4 uhorky
10 ks reďkoviek
400 g varenej klobásy
100 g zelene
150 g kyslej smotany
1 l kvass
Soľ, korenie podľa chuti

Pri varení strávite asi 60 minút, proces varenia pozostáva z takýchto etáp:

Varte vajcia a zemiaky
Kým varia, odrežte greeny - môžete si vziať kôpru, petržlen a zelenú cibuľu alebo jednu z týchto ingrediencií, ak zvyšok nie je podľa vášho vkusu
Brúsiť a zmiešať zeleninu a klobásu
Vložte všetko do panvice a nalejte Kvass
Pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie

Posypte hotovú okrosku nasekanými bylinkami a podávajte. Za horúceho počasia môžete polievku ochladiť v chladničke a potom piť OKROSHKA bude obzvlášť príjemné.

OKROSHKA Recept bez kvass

Bez KVASS môžete tiež variť lahodnú okroshku. Ak to chcete urobiť, vezmite:

5 ks reďkovky
4 uhorky
Greeny
200 g varenej klobásy
So zemiakmi
4 vajcia
1 l Kefir
100 g kyslej smotany
0,5 l minerálnej vody
Korenie

Variť OKROSHKA:

Varte vajcia a zemiaky
Zvyšok zeleniny a zeleniny jemne umývajú a nakrájajú
Pridajte nasekanú klobásu a vajcia do zeleniny
Zmiešajte všetky komponenty
Nalejte okroshku s kefirom a vodou, pridajte kyslú smotanu
Soľ, pridajte svoje obľúbené korenie
Nechajte naplniť chladničku 1 h

Dôležité: V Okroshke by nemali byť veľké kúsky klobásy alebo iných prísad. Ak nemáte dostatok trpezlivosti na rezanie, zložte ingrediencie strúhaniu

OKROSHKA bez KVASS nie je o nič menej chutná

Chutná okroshka bez Kvass je pripravená. Na prípravu ste nestrávili veľa času, ale výdatná chladená polievka osloví všetkých príbuzných.

OKROSHKA Recept pre kurací vývar

OKROSHKA na kuracích vývaroch je veľmi výdatné a aromatické jedlo. Ustanoviť

1 kg kuracieho alebo kuracieho filé
7 vajec
7 zemiakov
4 uhorky
300 g varenej klobásy
Greeny
100 g majonézy
150 g kyslej smotany
1 l Kefir
Korenie

Zapíšte si krok -By -Step recept:

Vložte kuracie mäso, uistite sa, že vývar je priehľadný, kladie na mierne teplo a penu neustále odstráňte
V tejto dobe vyrežte vajíčko a zemiaky vopred.
Namáhajte vývar a odíďte, aby ste naplnili
Do nakrájaných ingrediencií pridajte nasekané zelené, klobásy a kuracie klobásy
Zmiešajte, pridajte mliečne výrobky a vývar
Soľ, aby ochutnal a posypal polievku svojím obľúbeným korením

Nechajte okroshku v chladničke 60 minút a príjemnú chuť do jedla!

OKROSHKA na minerálnej vode s kyslou smotanou alebo majonézou

Ľahké letné jedlo ide dobre aj s minerálnou vodou. Taký okroshka pozostáva z:

500 g varenej klobásy
3 uhorky
5 zemiakov
3 ks reďkovky
4 vajcia
100 g kyslej smotany
100 g majonézy
100 g zelene
1 liter minerálnej vody

Proces výroby studenej polievky pozostáva z takýchto konzistentných štádií:

Vystrihnite klobásu na malé kúsky
V tejto chvíli vložte zemiaky a vajcia varte ich, pootrite ich po varení
Zmiešajte nasekané uhorky a reďkovku s predchádzajúcimi prísadami
Pridajte nasekané zelene do zeleninovej zmesi a premiešajte
Soľ rozdrvených ingrediencií a pridajte svoje obľúbené korenie
Zmiešajte hotovú zmes s kyslou smotanou a majonézou a nalejte minerálnu vodu

Veľmi chutný doplnok k okroshke bude hnedý chlieb. Do letnej polievky pridajte viac zelených, takže Okroshka bude mať nasýtenejšiu chuť.

OKROSHKA na paradajkovej šťavy

Nebuďte prekvapení, aj tak sa stáva taká okroshka. A mimochodom, je to veľmi chutné a nízko -kalorické jedlo, ktoré určite stojí za vyskúšanie:

4 hľuzy zemiakov
2 mrkva
2 vajcia
200 g mäsa
Čerstvá a malá uhorka - 1 ks
2 žiarovky
Greeny
800 g paradajok
Korenie
100 g kyslej smotany

Príprava paradajok okroshka:

Brúsiť cibuľu
Zrežte varenú mrkvu, vajcia a zemiaky
Jemne odrežte uhorky
Strihajte varené mäso s rovnakými kockami
Pripojte a zmiešajte ingrediencie
Do zmesi pridajte soľ a korenie
Odložte nádobu s nasekanými potravinami a plňte sa
Zmiešajte paradajku so soľankou, ktorá zostala zo slaných uhoriek
Pridajte korenie a chlad
Zmiešajte zmes s kyslou smotanou a nalejte naplno

Svetlá a chutná okroshka je pripravená. V letnom horúčave bude musieť byť chladená polievka práve včas.

OKROSHKA na pive, recept

Podľa recenzií 75% respondentov reaguje pozitívne na takéto jedlo. Túto polievku musíte variť:

3 ks reďkovky
2 uhorky
400 g varenej klobásy
2 zemiaky
2 vajcia
1 l pivo
Greeny
Korenie

Pokyny na prípravu sú nasledujúce:

Varte a vyčistené zemiaky vyrežte v malých kúskoch
Varte vajcia, vyčistite mušle a jemne rezajte
Strihajte klobásu a uhorky s krátkymi prúžkami
Vystrihnite premyté reďkovky na polovicu krúžkov, ak je ovocie plytké - kruhy
Umyte a nasekajte zelenú, premiešajte so zvyškom ingrediencií
Sál zmes, pridajte korenie a nalejte pivo

Pošlite hotovú OKROSHKA, aby ste v chladničke ochladili 60 minút. Potom je jedlo pripravené na použitie.

VIDEO: Ako variť OKROSHKA na pive?

Klasická okroshka na kefire, fotografia

Jedným z najjednoduchších a najtradičnejších receptov je OKROSHKA na KEFIR. Bude potrebovať:

3 uhorky
Zelené, zelená cibuľa
4 zemiaky
3 vajcia
300 g varenej klobásy
1 l Kefir
250 ml minerálnej vody
soľ

Metóda prípravy je nasledovná:

Cibuľu odrežte a premiešajte so soľou
Uhorky odrežte slamami
Narežte zemiaky a premiešajte so zvyškom zeleniny
Pošlite strúhané vajcia s klobásou na zeleninu
Nalejte zmes kefirom a vodou
Pridajte svoje obľúbené korenie, nechajte vychladnúť 40 minút

Jednoduché a chutné jedlo je pripravené. Nezabudnite potešiť svojich blízkych lahodnou studenou polievkou.

VIDEO: Wokroshka Recept: Delicious OKROSHKA na Kefir

OKROSHKA s paradajkami, recept

Nezvyčajne chutná okroshka s šťavnatou chuťou letných paradajok nenechá váš dom ľahostajný. Na varenie, vezmite:

3 uhorky
5 paradajok
750 ml vody
2 l kefira
2 cesnakový zub
3 vajcia
greeny
korenie

Metóda varenia:

Umyté uhorky nakrájajte na prúžky
Narezajte varené a olúpané vajcia v malých kúskoch
Brúsenie zelene a cesnaku
Zmiešajte kefir, vodu a zelene s cesnakom na panvici
Zeleninu zmiešajte osobitne
Vložte zeleninovú zmes do tanierov a nalejte tekutinu
Pridajte korenie a podávajte na stole

Ak hladní hostia alebo domácnosti nedosiahnu v kuchyni, je lepšie, že Okroshka ochladil v chladničke najmenej 30 minút.

OKROSHKA s reďkovkou: recept

Potrebné prísady na prípravu okroshky s reďkovkou sú nasledujúce:

Reďkovka
300 g hovädzieho mäsa
1 uhorka
2 zemiaky
4 vajcia
0,5 l kefir alebo kvass
Korenie
Greeny

DÔLEŽITÉ: Rublo je preto dostatočne horká, preto, aby polievka netrmiela, urobila malé ovocie a najskôr vyskúšala kúsok. Ak je reďkovka horká, posypte ju citrónovou šťavou

Odrežte ošúpané varené zemiaky s kockami
Brúsiť varené vajcia a hovädzie mäso
Umytá uhorka odrežte v pruhoch
Strónte reďkovku
Brúsiť greeny
Zmiešajte ingrediencie, pridajte korenie a nalejte kefir alebo kvass do nádoby so zmesou