Nezvyčajná kapusta brokolica: Ako správne variť? Ako a čo variť chutnú brokolicu: najlepšie recepty na riad

Článok poskytne rady týkajúce sa výroby kapusty brokolice, budú uvedené najjednoduchšie a najchutnejšie recepty na jedlá z brokolice.

Spokojnosť

Každý z nich je oboznámený s takou rôznou kapustou, ako je brokolica. Ale mnohí ho obchádzajú, uprednostňujú iné typy výrobkov. Ide o to, že len málo ľudí vie, ako variť túto zeleninu vynikajúcu. Mnohé sú v rozpakoch špecifickou vôňou tejto kapusty.

Brokolica je univerzálny produkt, ktorý sa dá variť, pečiť, vyprážať a dusiť sa a tiež sa používa ako doplnok k šalátom. Tento typ kapusty je okrem iného veľmi užitočný. Keď sa naučíte správne variť brokolicu, vo vašej ponuke sa stane jedným užitočným produktom viac.

Ako správne variť brokolicu?

Existuje niekoľko univerzálnych tipov, ktoré pomôžu variť brokolicu lahodne a rýchlo.

Brokolica sa predáva v obchodoch v dvoch typoch: čerstvé a mrazené. Zmrazená kapusta je možné zakúpiť v ktorejkoľvek sezóne, ale obsahuje trochu menej užitočné látky
Univerzálnym spôsobom varenia kapusty je varenie. Chyba je dlhá vriaca brokolica. Takže nielen stráca svoje vitamíny, ale získava aj mäkkú konzistenciu. Nebojte sa nevyužívať brokolicu, najmä pre šaláty
Čas na varenie brokolice od 5 do 10 minút. Ak používate mrazený produkt, čas sa dá mierne zvýšiť
Brokolica sa dá napariť. Zachová teda ešte užitočnejšie vlastnosti
Zvláštna vôňa kapusty rýchlo zmizne pri chladení
Borokoly sa môžu používať ako príloha alebo sa pridajú do šalátov s inou zeleninou
Existuje tiež veľa receptov, kde je brokolica vyprážaná a pečená

Pravidlá kapusty brokolice

Brokolica je zelenina, ktorá je prípustná aj v surovej forme. Nemá škodlivé látky pre ľudské telo. Brokolica sa varí iba na zmäkčenie
Varená brokolica by sa nemala rozpadať. Môže sa trochu drviť na zuboch, ale zároveň je mäkký
Brokolicu môžete variť iba vtedy, ak sa chystáte variť polievkovú sumue
Kvetenstvo kapusty sa varí oveľa rýchlejšie ako tvrdé nohy
Optimálny čas na varenie brokolice 5 - 10 minút
Aby ste mohli variť kapustu brokolice, musíte ju pripraviť: umyte a odrežte kvetenstvo. Potom varte a mierne soľte vodu. Vrhnite pripravenú kapustu do vriacej vody. Po varení musí byť brokolica vyhodená späť na cedník

Recept na kapustu brokolice

Ak sa varená brokolica zvyčajne používa ako pridávanie do misiek, potom sa pečená brokolica môže stať nezávislou prílohou. Je dobré ho skombinovať s bielkovinami: ryby alebo kuracie mäso.

Zeleninový dusený s brokolicom

Tento recept je chutný a užitočný zároveň a tiež - je to skvelé jedlo pre tých, ktorí schudnú. Skutočne v zelenine, aspoň v kalóriách a veľa zdravých vlákien. Pridajte menej rastlinného oleja, aby ste vytvorili recept.

Budeme potrebovať: brokolicu, cibuľu, cesnak, mrkvu, špargľu a akúkoľvek inú zeleninu podľa vôle (napríklad cukety alebo baklažán), paradajková pasta, soľ a korenie
Pripravujeme zeleninu, rezané brokolice na kvetenstvo, cibuľu v polovici krúžkov, tri mrkvy na strútku. Odrežte zvyšok zeleniny kockami
Nalejte trochu olivového alebo slnečnicového oleja na panvicu s hrubým dnom. Keď sa olej zahrieva, cibuľu a smažte do zlatého. Potom pridajte strúhanú mrkvu. Smažiť
Pridajte paradajkovú pastu a trochu vody (môžete použiť kurací vývar)
Dusíte našu omáčku po dobu 5 minút
Pridajte zeleninu. V závislosti od zloženia duste zmes zeleniny asi 10 až 20 minút
Nakoniec pridajte korenia: čierne mleté \u200b\u200bkorenie, pikantné bylinky. Soľ podľa chuti
Pripravené jedlo sa môže jesť, teplá aj teplota miestnosti

Experiment pri príprave brokolice. Je to dobre s kyslou smotanou a smotanou.

Recept na polievku z brokolice

Brokolica polievka je jemná a výživová misa, ktorá sa určite bude páčiť deťmi aj dospelými.

Na prípravu brokolicu potrebujeme: brokolicu, kuracie prsia, mrkvu, cibuľu, krém 10%, bylinky a soľ
Najprv pripravte vývar: Vložíme prsia do vody a varíme, kým sa neuvaria. Potom odstránime prsia
Osobitne varte brokolicu počas 15 minút
Pripravte si praženie: Na panvici zohrejte olej a smažte cibuľu mrkou
V mixéri dôkladne vtierajte brokolicu, potom kuracie filé a vyprážanú zeleninu
Pridajte varené pyré do vývaru, priveďte do varu. Soľ a pridajte korenie. Nalejte tiež 200 ml smotany s nízkym obsahom tuku
Pred podávaním môže byť pyré polievka zdobené bylinkami

Kapustová brokolica so syrom, recept

Brokolica kapusta ide dobre so syrom. Najlepším spôsobom, ako uvariť takéto jedlo, je upiecť v rúre.

Na prípravu brokolice so syrom potrebujeme: brokolica, tvrdý syr, vajcia, smotana, soľ a korenie podľa chuti
Pripravte brokolicu, rezajte kapustu na kvetenstvo. Aby sa misa varila rýchlejšie, môže sa brokolica variť na pár minút
Vyplňte syr: vajcia porazte šľahačkou, pridajte strúhaný syr, smotanu a trochu soli. Dôkladne premiešať
Vložíme brokolicu do plechu na pečenie a nalejme syrovú zmes
Vložili sme do rúry, zahrievané na 180 stupňov po dobu 20 minút. Misa by sa mala doraziť s mierne drsnou syrovou kôrou

Ako vyrobiť lahodnú kuchárku brokolice s vajcom?

Kombinácia brokolice I Som vajcia - zdravá a chutná kombinácia. Existuje veľa možností, ako tieto výrobky kombinovať.

V šaláte. Brokolica dobre harmonizuje takmer všetky výrobky. Môžete si pripraviť jednoduchý šalát: brokolica, vajcia, varené klobásy a konzervovaná kukurica. Brokolika musí najprv variť a vychladnúť. Šalát môžete ochutnať s nízkou hornou majonézou
Vajce sa často používa na pečenie. Dobrý recept je kastról s brokolicom a syrom (uvedené vyššie)
Ďalším ľahkým receptom je omeleta s brokolicom. Tento recept môže byť skvelou voľbou pre raňajky pre celú rodinu. Ak chcete použiť brokolicu ako prísadu na omeletu, je potrebné ju tiež variť

Brokolica kapusta v cestíčku, recept

Vyprážaná brokolica v cestíčku je nielen veľmi chutná, ale tiež vyzerá veľmi pôsobivo. Takéto jedlo môže byť dekoráciou akejkoľvek sviatku.

Budeme potrebovať: kapustové brokolice, vajcia, múka, soľ a korenie podľa chuti. Ako aj rastlinný olej na vyprážanie
Varenie kapusty v cestíčku je veľmi jednoduché. Najprv pripravte brokolicu - nakrájajte ju na malé kúsky a uvarte ju vo vode po dobu 5 minút
Potom pripravte cesto: Dôkladne pridáme vajcia, pridáme soľ a korenie. Potom postupne pridajte múku, cesto by malo získať konzistenciu hrubej kyslej smotany
Nalejeme rastlinný olej na panvicu a čakáme na jej vykurovanie. Ponorte kapustu do cesta tak, aby rovnomerne pokryla kvetenstvo. Položíme kapustu na panvicu a smažíme zo všetkých strán
Brokolica v cestíčku sa môže kŕmiť teplom a studeným. Takáto miska je skvelá príloha pre mäsové výrobky

Brokolica a farebný kastról kapusty v rúre, recept s fotografiou

Ďalšia zaujímavá možnosť pre kastról, tentoraz z brokolice a karfiolu.

Na prípravu kastrólu potrebujete: brokolicu, farebnú kapustu, tvrdý syr, smotanu (kyslá smotana alebo majonéza), vajcia, soľ a korenie podľa chuti
Pripravujeme kapustu: Každý z nich rozdelíme na kvetenstvo a vrieme niekoľko minút. Ochladiť
Spodná časť plechu na pečenie namarí olej a vložte do neho kapustu
Varte výplň: Porazte vajcia, až kým nie je homogénna konzistencia a premiešajte so syrom a smotanou. Pridať soľ a korenie
Nalejte kapustu s výslednou zmesou a vložte predhriatú rúru na 20-30 minút. Chypatica syrovej kôry by sa mala tvoriť na miske

Ako variť kapustu brokolice s hubami?

Brokolica s hubami môže byť vynikajúcim doplnkom omelety. Huby musia byť vyprážané, až kým sa neuvaria, potom pridajte trochu varenej brokolice. Sál zmes zeleniny a korenia, nalejte vajcia a smažte pod vekom
Huby môžu byť tiež pridané do brokolice kastról alebo zeleninové dusené mäso. Huby musia byť predbežné, pretože sa varí dlhšie ako kapusta brokolice
Huby a brokolica idú dobre v šalátoch. Na to môžete použiť nielen čerstvé, ale aj nakladané huby

Recepty na šalát brokolice

Brokolica a kuracie prsia šalát. Aby sme to pripravili, potrebujeme: varené prsia a brokolica, kukurica, sladké korenie, soľ. Rozrezali sme všetky ingrediencie na malé kúsky a nasávame. Ako čerpaciu stanicu môžete použiť majonézu alebo nesladený jogurt
Brokolica šalát s nakladanými šampignónmi. Budeme potrebovať: varenú brokolicu a zemiaky, šampignóny, bylinky a cibuľu. Prerezali sme všetky ingrediencie, miešali a ochutnali podľa chuti (majonéza, jogurt alebo kyslá smotana)
Brokolica a jablkový šalát. Pre tento šalát potrebujete: brokolica, jablká, citrón a nesladený jogurt. Šalát je pikantný a nezvyčajný
Brokolica a špargľa. Tento šalát je veľmi uspokojivý, pretože potrebujete: varená brokolica a špargľa, vajcia, syr a nakladané huby. Prerezali sme všetky ingrediencie a sezónu s nízkou hornou majonézou

Ako správne variť brokolicu a chutné: Tipy

Brokolica kapusta je univerzálny produkt, môže sa variť, vyprážať, pečený a dusený
Hlavným pravidlom pre výrobu vynikajúcej kapusty nie je stráviť. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa časového rámca prípravou brokolice až do 10 - 15 minút
Brokolica sa považuje za najužitočnejší typ kapusty. A nie blázon. Obsahuje vitamíny skupiny B, A, E a S. tiež v brokolici je veľa vápnika, železa, medi a síry. Brokolica je bohatá na proteíny a vlákninu. Je to nízka kalorická a výživná súčasne
Brokolica ide dobre s akýmikoľvek výrobkami. Stane sa užitočnou prílohou alebo občerstvením