Prekvapujúce hostí s lahodným nápojom vám pomôžu recepty na výrobu skutočných sangrií doma. Článok hovorí tajomstvám miešania kokteilu a ovocných prísad.
Spokojnosť
- Koľko stupňov v sangrii je sangria pri domácich vínnych nápojoch?
- Ako si vyrobiť domov Sangria Classic: Recept s fotografiou
- Ako vyrobiť domácu sangriu bielu z bieleho vína: recept
- Ako vyrobiť sangriu červenú z červeného vína doma?
- Recept na sangriu je nealkoholický, ako variť?
- Sangria v španielčine: recept na originálny nápoj
- Ako variť horúcu sangriu: recept
- Recept na šampanské na šumivú sangriu
- Kokteil sangrie s ovocím: recepty s fotografiami
- Sangria Cocktail - Ako správne piť?
- VIDEO: „Ako variť sangriu?“
Koľko stupňov v sangrii je sangria pri domácich vínnych nápojoch?
Sangria - Slávny vo svete HSM, moderný a populárny „Čerstvý“ nápoj vínČo sa ľahko varí sami doma. Prvýkrát kokteil objavil sa v Španielsku A tam sa stal skutočnou „hviezdou“ horúcich sviatkov, festivalov, večierkov. Prekvapivo prišiel lahodný nápoj „do duše“ nielen k domorodým obyvateľom, ale aj všetkým obyvateľom pobrežia Stredozemného mora.
DÔLEŽITÉ: Chuť kokteilu Sangria je veľmi ľahká vďaka kombinácii vína, ovocia a bobúľ. Nápoj môže byť klasický alebo mať originálne variácie.
Skutočné víno sa pridáva do nápoja, biele alebo červené, sladké alebo suché. Pevnosť vína môže dosiahnuť 12-14%. V sangrii sa však víno zmieša so šťavou a ovocím, ako aj ľadom. Preto sa sila nápoja znižuje a v hotovej forme kokteil nemá viac ako 8%.
Ako si vyrobiť domov Sangria Classic: Recept s fotografiou
Budete potrebovať:
- Víno - 1 štandardná fľaša
- Voda - 500 ml. (čisté, nevyhnutne bez plynu)
- Liker-50-60 ml. (nevyhnutne „Kuantro“)
- Cukor - 2 lyžice. (približne 50 g)
- Orange - 1 ks. (Veľké, dá sa nahradiť grapefruit).
- Citrón - 1 ks. (Môže byť nahradený vápnom, 1-2 ks.)
Príprava:
- Voda by sa mala zahrievať a všetok cukor sa v nej úplne rozpustí. Je to potrebné iba na to, aby kryštály cukru nespadli na zuby pri pití kokteilu. Pred zmiešaním s inými ingredienciami by sa výsledný sirup mal ochladiť.
- Citrusy sa vymyjú a nakrájajú sa na tenké plátky spolu s šupkou. Potom by mali byť položení v miskách na zmiešanie kokteilu, napríklad v džbáne.
- Sirup a likér sa naliavajú do džbánu v džbáne. Zložky by sa mali dôkladne premiešať a odosielať do chladničky asi dve hodiny. Tento čas stačí na to, aby citrusy poskytli príjemnú arómu.
- Odstráňte džbán z chladničky, trochu dlhú lyžicu alebo špachtľu, urobte ovocie, takže nechajú šťavu.
- Nalejte tento nápoj s vínom a dôkladne premiešajte. Pridajte kocky ľadu do okuliarov alebo do samotnej džbánu pred samotnou prezentáciou.
Ako vyrobiť domácu sangriu bielu z bieleho vína: recept
Budete potrebovať:
- Víno - 1 fľaša (vyberte akúkoľvek bielu, 750 ml)
- Voda - 2 šálky (nie slané, minerálne a nevyhnutne bez plynu)
- Brandy - 1 šálka (je možné nahradiť whisky alebo dokonca koňakom, približne 250 ml).
- Cukor - 2 lyžice. (Môžete pridať viac cukru, podľa chuti).
- Cinnamon-1-2 palice
- Apple - 1 ks. (akékoľvek sladké)
- Perzský alebo nektarín - 1pc.
- Orange - 1 ks. (veľký)
Príprava:
- Voda sa zahrieva a všetok cukor sa v nej dôkladne rozpustí. Sirup je nevyhnutne ochladený.
- Chladený cukorový sirup sa zmieša s brandy (alebo s akýmkoľvek iným alkoholom z receptu).
- Ovocie sa dôkladne premyjú a nakrájajú na tenké plátky. Plody sa pridávajú do sirupu s brandy. Mali by byť mierne naladené drevenou špachtľou, aby nechali šťavu, ale nestratia atraktívny tvar.
- Pridajte do nápoja škoricové tyčinky a pošlite ich do chladničky na pár hodín, aby ste trvali na Sangrii.
- Po tomto čase vyberte džbán s nápojom a nalejte do neho víno, dôkladne premiešajte. Pred podávaním pridajte ľad.
Ako vyrobiť sangriu červenú z červeného vína doma?
Budete potrebovať:
- Víno - 1 fľaša (vyberte červenú, ak je potrebný suchý - cukor je potrebný v množstve 50 g, ak nie je potrebný cukor polotovar - cukor).
- Cognac-0,5 šálky (približne 100-150 ml. Na chuť je možné nahradiť akýkoľvek iný „silný“ nápoj).
- Voda - 2 šálky (nevyhnutne bez plynu, čistej alebo minerálov).
- Vápno - 1 ks. (dá sa nahradiť citrónom)
- Grapefruit - 1 ks. (stredná veľkosť)
- Jahody - 200 g (veľké bobule)
- Vanilín alebo vanilkový cukor - 1 taška
- Cinnamon-1-2 palice
Príprava:
- Ak pridáte cukor, malo by sa rozpustiť vopred v zahrievanej vode a ochladiť.
- Ovocie sa dôkladne vyčistia pod tečúcou vodou. Sú rozrezané na tenké plátky, kosti sú odstránené. Ovocie by sa malo zložiť v miskách, v ktorých budete podávať kokteil.
- Ovocie by mali byť opatrne naladené drevenou špachtľou alebo lyžičkou, aby nechali šťavu.
- Potom sa do džbánu pridajú silné alkohol a voda (alebo cukrové sirup). Pridajte škoricové tyčinky a vanilín. Dajte čas na varenie ovocia, za to ich vezmite do chladničky na dve až tri hodiny.
- Po čase vyberte džbán. Nalejte víno a dôkladne premiešajte.
- Pridajte ľad do Sangrie tesne pred samotnou prezentáciou.
Recept na sangriu je nealkoholický, ako variť?
Budete potrebovať:
- Hrozná šťava-1-1.5 litre (ľubovoľné: biele alebo tmavé, je možné nahradiť čerešňou šťavy).
- Perzský (alebo nektarín) - 1 ks.
- Apple - 1 ks. (Akákoľvek odroda)
- Hrozno - hrsť bobúľ
- Jahody - hrsť bobúľ
- Citrón alebo vápno - 1 ks.
- Orange - 1 ks. (veľký)
- Vanilin - 1 taška
- Cinnamon-1-2 PC.
- Ľad na kŕmenie
Príprava:
- V džbáne by malo byť dodávka Sangrie rezané plátkami premyté ovocie bez kostí.
- Pridajte bobule rozrezané na polovicu.
- Nalejte vanillínovú tašku a dajte pár škoricových tyčiniek.
- Zaklopajte ovocie drevenou tyčinkou, aby nechali šťavu a dali aróme, ale nerozbijú ich tvar.
- Nalejte ovocie šťavou, všetko dôkladne premiešajte a vezmite ho do chladničky na dve hodiny. Tento čas je potrebný, aby bol nápoj naplnený.
- Potom vyberte džbán, znova zmiešajte obsah a pred podávaním pridajte ľad.
Sangria v španielčine: recept na originálny nápoj
Pôvodná španielska sangria je veľmi jednoduchá na prípravu: nevyžaduje „zložité“ prísady, rýchlo sa pripravuje a nie je na tom trvať.
Budete potrebovať:
- Fľaša červeného vína (najlepšie suchý alebo v extrémnych prípadoch polo -odhodenia) - 700 ml.
- Hnedý alebo biely cukor - 6 polievkových lyžicov. (Môžete sa vám páčiť množstvo).
- Voda - 3 šálky (približne 750 ml.)
- Citrusy - 2 veľké oranžové a 1 citrón.
Príprava:
- Voda by sa mala variť, ak je voda čistená, stačí ju zahriať a úplne rozpustiť cukor.
- Vo výslednom a stále teplom sirupe znížte ovocie umývané a nakrájané a nakrájané na plátky. Môžete premiešať lyžičkou a vytlačiť citrusy trochu, aby dali šťavu.
- Ochladnite sirup a (iba v chladu) pridajte všetko víno a dôkladne premiešajte hmotu. Pred podávaním nalejte ľad. Môžete pridať vetvičku mäty pre čerstvosť sangrie.
Ako variť horúcu sangriu: recept
Hot Sangria je druh vína. Môžete k tomu pridať „silný“ alkohol, ale bez neho sa môžete úplne obísť.
Budete potrebovať:
- Víno je liter (vyberte akékoľvek suché preferencie, lepšia červená).
- Cukor-6-8 lyžice. (Tu by ste sa mali zamerať na chuť)
- Minerálna voda - 2 poháre (bez plynu a nečistoty soli).
- Orange - 1 ks. (veľký)
- Citrón - 1 ks. (veľký)
- Cinnamon Sticks-1-2 PC.
- Grapefruit - 1 ks.
- Perzský alebo nektarín - 1 ks.
Príprava:
- Voda sa zahrieva, cukor sa v ňom dôkladne rozpustí.
- Nalejte ovocie nakrájané na plátky, ale hmotnosť neprinášajte do varu.
- Vložte škoricové tyčinky do horúcej tekutiny, podľa chuti môžete pridať štipku vanilínu.
- Keď je hmota blízko vriaceho, nalejte víno a vypnite oheň.
- Prikryte nápoj vekom a nechajte ho stáť 5-10 minút.
- V horúcej sangrii môžete tiež pridať do chuti 1-2 lyžice. zlato, dôkladne ho rozpustí. Nápoj je pripravený.
Recept na šampanské na šumivú sangriu
Toto je originálny nápoj alkoholu sangria, ktorý osloví každého. Svetlý šumivý nápoj nemá vysoké percento alkoholu a bohatú vôňu ovocia.
Budete potrebovať:
- Šampanské (akékoľvek) - 1 fľaša
- Víno - 1 fľaša (suché a červené)
- Orange-1-2 PC. (veľký)
- Citrón - 1 ks.
- Cinnamon-1-2 palice
- PC Apple-1-2. (dá sa nahradiť hruškou alebo kdose)
- Mincovňa pre čerstvosť
- Ľad na kŕmenie
Dôležité: Cukor sa nepridáva do Sangrie od šampanského, pretože pokazí chuť a bude nápoj „putovať“, aby ochutnal ako jablčný mušt. Pre sladkosť koktailu vyberte vopred polotovarové vína.
Príprava:
- V džbáne, ktorý podáva nápoj, nakrájajte na tenké sklíčka dôkladne premyté a olúpané ovocie.
- Ovocie môže byť trochu sofistikované lyžičkou alebo špachtľou, aby nechali šťavu.
- Nalejte ovocie šampanským a potom spustite palice škorice. Nalejte víno.
- Hmotnosť jemne premiešajte. Nápoj je pripravený. Pred podávaním sa k nej pridajú mäta a ľad.
Kokteil sangrie s ovocím: recepty s fotografiami
V reštauráciách a baroch často nájdete kokteil s názvom „Sangria“. Líši sa od pôvodných a klasických sangrií v tom, že sa nepridáva do nápoja, nie cukrového sirupu, ale ovocnej šťavy.
Budete potrebovať:
- Víno - 1 fľaša (akékoľvek)
- Šťava - 1 liter (čerešňa, hrozno alebo pomaranč)
- Ovocie alebo citrusy podľa chuti môžete pridať bobule.
- Ľad a mäta na podávanie
Príprava:
- Víno sa zmieša so šťavou
- Ovocie sa pridávajú do nápoja
- V tomto stave by sa nápoj mal variť najmenej pol hodiny.
- Potom sú ovocie umiestnené do pohára (môže ich chytiť panvica z džbánu).
- Kocky ľadu sú umiestnené na vrchole ovocia
- Ľad sa naleje so sangriami z vína a džúsu
- Je zdobený vetvičkou mäty
- Na okraji skla je zavesený plátok čerstvej pomaranča alebo citróna.
- Do pohára sa vkladá dlhá trubica
Sangria Cocktail - Ako správne piť?
Sangria je ľahký nápoj a pije ho v horúci letný deň. Spravidla je obvyklé slúžiť sangrii vo vysokom pohári na nohe, môžete naliať do pohárov na šampanské alebo biele víno.
Pred naliatím do pohára sangrie sa pridá bodnutý ľad. Môžete vložiť vetvičku mäty a vyzdobiť plátky čerstvých citrusov. Sangria by sa mala opiť bez občerstvenia, ale ak ho podávate k stolu, potom je nápoj neuveriteľne dobre kombinovaný s grilovým mäsom, ovocím a krájaním z „vznešených“ syrov.
VIDEO: „Ako variť sangriu?“
