Najlepšie recepty na slávnostné koktaily doma s šampanským, vínom, vodkou, vermútom, rumom, koňakom, whisky, likérom. Ako vyrobiť lahodný alkoholový kokteil na dovolenku, večierky?

Doma môžete pripraviť veľmi chutné alkoholické koktaily, ktoré rozjasnú akúkoľvek večierok a nebudú horšie ako v baroch a kluboch. Zaujímavé recepty na vynikajúce koktaily obsahujú najjednoduchšie ingrediencie, ktoré sa dajú ľahko nájsť na policiach obchodu.

Spokojnosť

Kokteil - modrá lagúna s vodkou a likér: klasický recept

„Modrá lagúna“ musí „Budeme sa nám páčiť“ tí, ktorí milujú exotický a nezvyčajný dochuť. Spolu s tým je tento koktail veľmi jednoduchý a doma ju bude môcť uvariť každá žena v domácnosti. Ingrediencie nápoja nie sú zložité a je ľahké ich nájsť v modernom supermarkete.

Zaujímavé: Recept na modrú lagúnu bol vynájdený späť vo vzdialenom roku 1960. Práve v tom čase bol film s rovnakým názvom neuveriteľne populárny a jeden nováčik americký barman sa nehanbil, že dal tyrkysu napiť rovnaké meno. Na druhej strane existuje názor, že kokteil získal svoje meno vďaka zdrojom letoviska Islandu, ktorý bol kedysi McEllon-vynálezcom koktailu.

Budete potrebovať:

Vodka (akékoľvek) -50-70 ml. (v závislosti od preferovanej pevnosti).
Blo-bum -10-15 ml. (Je to likér, ktorý dáva nápoja charakteristickú modrú farbu).
Nápoj - 150 ml. (Je lepšie nenahrádzať tonikum alebo iný sladký nápoj).
Citrónový plátok na ozdobenie hotového koktailu
Hrsť kociek ľadu na spodok skla

Dôležité: Na prípravu modrej laguny by ste mali použiť vysoké sklo pre 220-250 ml nápoja. Takéto jedlá sa nazývajú Haibol.

Príprava:

Najprv položte ľad na spodok skla. Jeho počet by mal dosiahnuť približne stred skla.
V trepačke (najlepšie) môžete opatrne zmiešať presné množstvo vodky a modrého likéru.
Zmiešané prísady sa naliavajú na ľad do pohára a až potom sa naleje požadované množstvo sprite.
Hotový kokteil je spravidla zdobený kruhom citróna.
Vypite kokteil cez dlhú trubicu.

Unikátna kombinácia ingrediencií:

Vodka dáva celému koktailu horkosť a pevnosť
Chuť vodky prakticky neutralizuje sladký alkohol, pričom dáva neobvyklú modrú farbu - originalitu nápoja.
V prvom rade Reign redukuje pevnosť kokteilu a „dáva“ jemnú citrusovú chuť.

DÔLEŽITÉ: Nedávno sa čoraz častejšie moderní barmani snažili nahradiť vodku neobvyklým silným alkoholom (napríklad ľahký rum alebo gin), ale to skôr kazí nápoj, vďaka čomu je chutnejší. Okrem toho by ste určite mali vedieť, že kombinácia vodky a sodného sprite poskytuje rýchlu intoxikáciu. Ak nechcete, aby sa to stalo, nechajte plyny zmiznúť a dôkladne miešajte kokteil s trubicou.

Krvavý koktail s vodkou a paradajkovou šťavou: recept

Piť populárne viac ako dvadsať rokov v rade, väčšinou v Rusku. Aké je tajomstvo takého nápoja? V jednoduchých prísadách a rýchla príprava. Jednoducho povedané, je ľahké variť doma a za jednu minútu.

Zaujímavé: Nápoj je pomenovaný po anglickej kráľovnej Maria Tudor ako prvý (15. storočie). Takéto kruté meno úplne charakterizovalo kruté odvety Jej Veličenstva.

Budete potrebovať:

Vodka (akékoľvek) -50-75 ml. (V závislosti od preferovanej pevnosti nápoja).
Šťava je paradajka - 150 ml. (zakúpené)
Citrónová šťava -10-15 ml. (čerstvo vytlačené z polovice citróna).
Soľ je štipka
Korenie - štipka
Tabasco a Woster omáčka -2-3 kvapky (podľa chuti, je možné vylúčiť).
Vetvička zeleru Vyzdobiť hotové jedlo.

Príprava:

Na prípravu nápoja by ste mali použiť vysoký pohár na šťavu.
Požadované množstvo vodky by sa malo naliať na spodok skla.
Pridajte šťavu z polovice citróna do vodky, nalejte soľ a korenie.
Okamžite pridajte ľad podľa chuti, ale nie príliš veľa (približne 5-6 kociek).
Potom nalejte paradajkovú šťavu a ak chcete, pridajte omáčku.
Do hotového koktailu vložte tenkú vetvičku zeleru a dlhú trubicu.

Dôležité: Pitie kokteilu by malo byť v malých dúšku, hryzenie v malých kúskoch čerstvého zeleru.

Video: „Profesionálna príprava Bloody Mary“

TEMAGE OF COCKTAIL: Klasický recept s vodkou a pomarančovou šťavou

„Skrutkovač“ je pravdepodobne najobľúbenejší kokteil, a to v drahých baroch, ako aj na študentských večierkoch. Výhodou nápoja nie je len to, že je jednoducho pripravený, ale aj to, že má príjemnú chuť na svetlo a ovocie.

Jednou z hlavných ingrediencií je pomarančová šťava (zakúpená alebo čerstvo stláčaná), ale čoraz častejšie sa nahradí akýmkoľvek iným ovocným šťavou: broskyňou, grapefruitom, viacerými chipy, jablkom atď.

Budete potrebovať:

Vodka -50-70 ml.
pomarančový džús - 150 ml.
Ľad -100-200 g (podľa chuti a požadovaná pevnosť)

Dôležité: Na prípravu koktailu by ste mali pripraviť vysoký pohár Haibola. V klasickej verzii by sa mal urobiť pomer vodky a džúsu 3: 7.

Príprava:

Ľad by sa mal naliať do pohára
Nalejte požadované množstvo vodky do vodky (najlepšie chladené).
Pridajte do skla pomarančovú šťavu a vložte dlhú trubicu.
Opatrne premiešajte kokteil
Hotový nápoj je možné zdobiť plátkom citróna alebo pomaranča.

DÔLEŽITÉ: Príjemná sladkosť a kyslosť citrónu neutralizujú horkú chuť vodky a spoločne poskytujú príjemné chuťové pocity.

VIDEO: „Secrets for Coaring“ Screwdrirs “od profesionálneho barmana“

Kokteil margarita: klasický recept

Koktail Margarita je populárny už viac ako 60 rokov v rade. Objavili sa v Mexiku, ale teraz ho milujú a pripravujú sa v ktoromkoľvek kúte sveta. Výhodou kokteilu v jednoduchom výbere ingrediencií a ľahkej prípravy.

Budete potrebovať:

Strieborná tequila -40-50 ml.
Oranžový likér - 20 ml.
Vápna šťava (môže byť nahradená citrónom) -30-40 ml.
Ľad -100-150 g.
Soľ pre moderné variácie je potrebná iba na vyzdobenie skleneného okraja.

Dôležité: Na prípravu margarity je potrebné použiť široké sklo na tenkej vysokej nohe.

Príprava:

Na prípravu použite trepačku alebo mixér s veľkou miskou.
Nalejte ľad do misky a brúste ho tequilou a oranžovým likérom, pridajte limetkovú šťavu. Veľmi opatrne premiešajte ingrediencie.
Nalejte obsah do skla
Ozdobte pohár plátku citróna a vložte do nápoja malý kokteil.

VIDEO: „Miešanie ingrediencií pre margaritain nápoj“

‘]

Kozmopolitný kokteil: recept s vodkou a brusnicou šťavou

Nápoj sa stal populárnym v Spojených štátoch okolo 70. rokov 19. storočia. Prekvapivo bol kokteil privilégiom každého človeka a získal svoju popularitu iba v malých kruhoch amerických „večierkov“. Odvtedy Cosmopolitan získal srdcia ženskej polovice populácie.

Zaujímavé: Len málo ľudí vie, že samotný kozmopolitný nápoj sa stal inzerciou pre novú vodku, ktorá sa v tom čase objavila s citrónovým vkusom „Absolut Citron“. Po chvíli, keď Cosmopolitan začal strácať svoju pozíciu, sa americký Cyril Cook rozhodol trochu „osviežiť“ a pridať mu brusnicovú šťavu. Odvtedy začal súťažiť s populárnym Vermutom Martiniho na prvom mieste. Vrcholom popularity „Cosmopolitan“ bola séria „Sex a mesto“, kde ho hrdinky filmu pili takmer každý deň.

Potrebujem:

Normálna alebo citrónová vodka -45-50 ml.
Kuantro Liquor Orange - 15 ml.
Citrónová šťava (ale lepšie ako vápno) -8-10 ml.
Brusnicová šťava (ovocný nápoj bez buničiny) -25-30 ml.
Ľad - Niekoľko kociek

Dôležité: Na prípravu koktailu nemôžete používať ľad, ale zvyšok ingrediencií by sa mal vopred ochladiť. Na drink použite pohár martini.

Príprava:

Sklo by malo byť naplnené rozdrvenými kockami ľadu
Všetky ingrediencie by sa mali naliať do trepačky a dôkladne sa zmiešať.
Nalejte ľadové drobky s obsahom trepačiek
Ozdobte hotový nápoj kúskom citróna
Vložte krátky kokteil do pohára
Pite „Cosmopolitan“ by mal byť v malých dúškoch

VIDEO: „Real Cosmopolitan: Ako variť?“

Cross Matka - kokteil: recept s whisky a likér

Kmotr (alebo častejšie „krstný otec“) je veľmi jednoduchý alkoholický kokteil pozostávajúci z jednoduchých ingrediencií. Nápoj sa vyznačuje pevnosťou a silnou dochuťou. Je obvyklé piť ho po večeri (alebo hlavnom jedle). Muži uprednostňujú kokteil, pretože obsahuje whisky. Čím staršia je whisky, chutnejšia a významnejšia kokteil sa ukáže.

Dôležité: Koktejl vznikol súčasne s vydaním rovnakého mena „Kmotr“. Existuje verzia, ktorú Marlon Brando (herec, ktorý hral Corleone), miloval zmes whisky a alkoholu „Amaretto“. K dispozícii je tiež neoficiálna verzia ženského a mužského koktailu. Je obvyklé pridať viac ľadu a menej whisky do „ženy“.

Budete potrebovať:

Whisky (akékoľvek) -35-40 ml. (dá sa nahradiť bourbonom).
Amateto -35-40 ml.
Kocky ľadu -100-150 g. (Podľa preferencie a požadovanej pevnosti).

Príprava:

Je obvyklé piť kokteil zo skla „starý fesh“
Naplňte sklo ľadom v preferovaných množstvách.
Nalejte whisky alebo bourbon na ľad
Nalejte do amaretto
S čajovou lyžičkou opatrne premiešajte nápoj.

Video: „Cross Matka: Ako variť drink?“

Daikiri Cocktail: Recept s bielym rumom

Je nepravdepodobné, že akýkoľvek iný koktail bude schopný porovnávať s Daikiri v chuti. Tento nápoj je známy na celom svete, ale aj keď nie ste profesionálny barman, môžete doma uvariť Daikiri.

Dôležité: Nápoj sa prvýkrát objavil v kocke. Má príjemnú citrónovú chuť, sladkosť cukrového sirupu a rumovú silu.

Budete potrebovať:

Rum (biely) -45-50 ml.
Cukor - 1 lyžička (biela alebo hnedá)
Citrónová alebo limetová šťava -20-25 ml.
Kocky ľadu -100-150 g.

Príprava:

Ľad by sa mal nasekať v mixéri, budete potrebovať ľadovú omrvle alebo nasekaný ľad.
Zvyšok ingrediencií by sa mal pridať do ľadu.
Všetky prísady sú navzájom dôkladne zmiešané
Spolu s ľadom sa trblietajú do širokého pohára na tenkej nohe.
Hotový kokteil je zdobený plátkom citróna alebo bobuľou jahôd, vložená sa malá kokteilová trubica.

Dôležité: „Daikiri“ je kokteil, ktorý „miluje“ experimentovanie. Najmä sa dá diverzifikovať pomocou rôznych ovocných šťavy. Najobľúbenejším typom Daikiri je jahodový kokteil, kde citrónová šťava nahradí jahody.

VIDEO: „Príprava citrónu Daykiri“

Clover Clob Clover: recept s ginom a vaječným belonom

Clover Club Cocktail je „komplexný“ nápoj, ktorý si vyžaduje vlastné prípravné funkcie. Má príjemnú a pikantnú chuť, pokrytú sviečkou vaječnou penou.

Zaujímavé: Koktail je pomenovaný po elitnom klube pre mužov „Cluree Cluree“.

Budete potrebovať:

Breh - Chov: 50 ml.
Bielok - 20 ml. (približne)
Malina sirup (Môže byť nahradený granátom: granátový sirup) –25 ml.
Citrónová šťava (vápno) -20-25 ml.
Kocky ľadu - Do 200 g.

Príprava:

Pull Ice by sa mal pridať do trepačky
Jin, džús a sirup sa pridávajú do ľadu, hmotnosť sa dôkladne premieša.
Proteín je oddelený od žĺtka a posiela sa tiež do trepačky.
Porazte hmotu po dlhú dobu, najmenej 3-40 sekúnd, kým sa bielkovina zmení na penu.
Koktejl sa naleje do chladeného pohára (široké poháre pre šampanské).

VIDEO: „Nezvyčajný kokteilový klub“

Morský kokteil: Recept na varenie s vodkou, kokteil „morská pena“

Zaujímavé: Koktail sa veľmi ľahko pripravuje, ale populárny v kaviarni aj v baroch. Jeho názov získal skutočnosť, že na povrchu nápoja sa vytvorí nádherná pena vďaka veveričke vajíčok, porovnajte tú, ktorá je morskou vlnou.

Budete potrebovať:

Vodka (akékoľvek) -50-60 ml.
Cukorový sirup - 10 ml.
Citrónová šťava (môžete vápno) - 20 ml.
Bielkovina - 1 ks.
Ľad v kocky - Niekoľko počítačov.

Príprava:

Pridajte bodnutý ľad do trepačiek
Nalejte jin, džús a sirup
Oddeľte proteín od žĺtka a nalejte do trepačky
Nápoj je dôkladne porazený, kým sa pena nevytvorí.
Hotový nápoj sa naleje do pohára martini

Crazy Cocktail: Recept s vodkou a Grenadinom

Budete potrebovať:

Vodka (akékoľvek) - 50 ml.
Perlivá voda - 50 ml. (dá sa nahradiť tonikom).
Grenadin (sirup granátového jablka) - 20 ml.
Čerstvo vytlačená citrónová šťava -10-15 ml.
Čerešňa na výzdobu kokteilový nápoj
Kamenný ľad

Príprava:

Nechajte pohár na varenie koktailu v mrazničke 20-30 minút.
Nalejte grenadíny na spodok pohára na whisky, zrieďte citrónovou šťavou.
Nalejte vodku a až potom zriedite sýtenou vodou.
Naplňte pohár ľadom a ozdobte kokteil čerešňou.

Biely ruský kokteil: recept s vodkou, kávou a smotanou

Zaujímavé: Aj keď sa nápoj nazýva „ruský“, v Rusku nie je ani zďaleka vynájdený. Svoje meno dostal na počesť bielych strážcov, ktorí utiekli v občianskej vojne na západ.

Budete potrebovať:

Vodka alebo koňak - 50 ml.
Cole Colecte - 25 ml.
Krém (akýkoľvek obsah tuku) - 25 ml.
Kocky ľadu -50-100 g. (Podľa preferencií)

Príprava:

Na kokteil pripravte sklo „staromódne“
Naplňte sklo kockami ľadu
Kávový likér by sa mal pridať na ľad, potom vodku a až potom smotany.
Všetky ingrediencie sú zmiešané s kokteilovou lyžičkou.
Nápoj sa podáva s nízkou trubicou.

Video: „Originálny nápoj biely ruský“

Diablo Cocktail: Recept s tequilou a zázvorovými prvkami

Budete potrebovať:

Strieborná tequila -40-50 ml.
Zázvorové pivo - 50 ml. (dá sa nahradiť ľahkým pivom).
Likér -10-15 ml.
Citrón alebo vápno - 1 ks.
Ľad podľa vôle

Príprava:

Na prípravu pripravte sklo „Highbol“
Sklo by malo byť naplnené tretinou ľadu
Nalejte pivo na ľad a pridajte tequilu
Potom pridajte alkohol a citrónovú šťavu
Jemne zmiešajte ingrediencie kokteilového koktailu.

Faerbol Cocktail: Recept s vodkou, koňakom a pomarančovou šťavou

Zaujímavé: Je známe, že kokteil bol vynájdený počas „suchého zákona“ v Spojených štátoch. V tom čase nasledovali barmani, aby vymysleli najrôznejšie spôsoby, ako rozvíjať koláčovú chuť alkoholu s inými ingredienciami.

Koktail Faerbol je dosť silný, a preto sa nemôže opiť na lačný žalúdok a iba v malých dúškoch. Jeden pohár nápoja je dosť dosť na jeden večer. Okrem toho by sa mal kokteil zriediť veľkým množstvom ľadu.

Budete potrebovať:

Koňak alebo brandy - 20 ml.
Šampanské -50-60 ml. (suchý)
Vodka -30-40 ml.
Oranžový likér 15-20 ml.
Cukor alebo cukrový sirup -20-25 ml.
Oranžový čerstvý -20-30 ml.
Ľad - Chuť

Príprava:

Podávajte nápoj je prijatý v pohári na whisky
Položte ľad na spodok pohára
Postupne pridávajte všetky ingrediencie: koňak, vodka, šampanské, likér a džús.
Pridajte sirup, vložte trubicu a opatrne ju zmiešajte s ňou všetky ingrediencie.

Kokteil „Salted Dog“: Recept s vodkou a grapefruitovou šťavou

Zaujímavé: Koktail dostal svoje meno, pretože má neobvyklú dekoráciu pohára so soľou. Hrany skla navlhčite vodou, ponorte sa do soli a potriasajte prebytočné množstvo.

Budete potrebovať:

Vodka -50-60 ml.
Grapefruitový džús -100-120 (zakúpené alebo čerstvo vytlačené).
Lymská šťava (Môže byť nahradený citrónom) - 1 lyžica.
Soľ na zdobenie pohára
Niekoľko kocky ľadu

Príprava:

Pripravte si nízky pohár na kokteil, ozdobte ho soľou.
Dajte kocky ľadu na spodok pohára
Nalejte ľad s vodkou a limetkovou šťavou, pridajte grapefruitovú šťavu, jemne premiešajte s trubicou alebo lyžičkou.

Kokteil Bellini: recept s broskyňami a mýtinu

Zaujímavé: Koktail sa prvýkrát objavil v Benátkach. Na prípravu nápoja by ste mali mať biele sladké broskyne a čistenie - šumivé suché talianske víno.

Budete potrebovať:

Broskyňa - 250 g (približne)
Zyokko -300-350 ml.
Chuť na ľad

Dôležité: Bellini je obvyklý na pitie z vysokých šampanských okuliarov. Peržania dajú nápojovi príjemný ružovkastý odtieň. Na prípravu koktailu nemôžete použiť drahý ťah, je vhodný suché šampanské.

Príprava:

Broskyňová buničina spolu s pokožkou by mala byť zabitá mixérom.
Výsledné zemiakové kaša by sa mali prenášať cez najmenšie sito.
Táto šťava s buničinou by sa mala zriediť šampanským a naliať sa do okuliarov, čím sa pridá ľad.

Negroni Cocktail: Recept s ginom a vermouthom

Tento kokteil sa veľmi ľahko pripravuje, ale vďaka červenej vermuti má príjemný odtieň chuti a farebného odtieňa. Nápoj je pomerne silný (až 30 stupňov) a považuje sa za viac mužov ako ženy.

Zaujímavé: V Taliansku sa objavil kokteil v kruhu talianskych aristokratov.

Budete potrebovať:

Gén (suchý) -30-40 ml.
„Kamari“ Beatter - 30 ml.
Vermouth Martin "Rosso" - 30 ml.
Kocky ľadu -100-120 g.
Oranžový Pre kokteilový dekor

Príprava:

Na prípravu koktailu budete potrebovať pohár Rox.
Musí sa naplniť na vrchol kockami ľadu
Postupne nalejte alkohol: Najprv Jin, potom Vermut a až potom Campaires.
Nápoj môžete zmiešať s kokteilovou lyžičkou
Ozdobte pohár plátku pomaranča

Video: „Classic Negroni“

Haibol Cocktail: Recept s vodkou a Vermuth

Zaujímavé: Koktail dostal svoje meno, vďaka sklu, v ktorom je obvyklé slúžiť. Preložené z anglického Haibola je vysoké sklo.

Budete potrebovať:

Vodka - 50 ml.
Mravný - 70 ml.
Grapefruitový džús - 50 ml.
pomarančový džús - 50 ml.
Ľad - podľa chuti

Príprava:

Vložte ľad do pohára
Nalejte vodku, vermút a dva druhy šťavy do trepačiek
Opatrne premiešajte všetky ingrediencie, nalejte do pohára
Je obvyklé piť nápoj cez vysokú trubicu

Manhattanský kokteil: recept s bourbonom a veruthom

Zaujímavé: Koktejl vznikol vďaka dcére slávneho výmenného pracovníka, ktorý pracoval na Manhattane.

Budete potrebovať:

Koňak alebo bourbon -50-60 ml.
Martini Rosso - 30 ml. (Vermouth)
Tinktúra „Angostur“ - Niekoľko kvapiek
Ľad a čerešňa pre výzdobu

Príprava:

Nasekaný ľad je umiestnený v trepačke
Nalejte všetky ostatné ingrediencie vrátane tinktúry
Dôkladne porazte nápoj, nalejte do pohára martini a ozdobte čerešňou.

Mimosa: kokteil, recept s šampanským a pomarančovým džúsom

Zaujímavé: Tento kokteil sa objavil vo Francúzsku, v čase, keď bol taliansky kokteil Bellini na vrchole popularity. Ale v jednej z barov jednoducho neexistovali žiadne broskyne, a preto barman musel preukázať vynaliezavosť, aby vytvoril rovnako chutný nápoj z improvizovaných ingrediencií.

Budete potrebovať:

Šampanské (najlepšie suché) -40-50 ml.
Oranžová čerstvá bez buničiny - 50 ml.
Pomarančová kôra - 1 lyžička
Chuť na ľad

Príprava:

Ochladnite sklo vopred v mrazničke
Pridajte 1-2 kocky ľadu a pomarančovú kocku na spodok skla.
Nalejte do šampanského a džúsu, premiešajte lyžičkou

VIDEO: „Jednoduchý a chutný koktail mimosa“

James Bond Cocktail: Recept s vodkou a martini

Zaujímavé: Nápoj získal svoju popularitu vydaním filmu s rovnakým menom, kde hlavná postava rada si tento kokteil užívala.

Budete potrebovať:

Vodka (akékoľvek) -50-75 ml. (V závislosti od preferovanej pevnosti hotového nápoja).
Martini je suchý -15-50 ml. (Väčšie množstvo martini je menšie množstvo vodky).
Citrón - 1 plátok
Zelený olivový - 1 ks.

Príprava: