Najlepšie recepty na domáce šišky na mlieko, kefir, kyslú smotanu, kvasinky. Ako variť šišky a šišky v zhone?

Aby ste si vychutnali najcitlivejšie, drobivejšie šišky, nemusíte chodiť do kaviarne. Dosť na zásobovanie výrobkov a inšpirácie na varenie doma veľa možností tohto jedla.

Spokojnosť

Šišky sú jedným z obľúbených dobrôt, ktoré nám poznáme už od detstva. Sú ľahko a rýchlo pripravené a nebudú sa hodiť tak pre slávnostný stôl aj na rodinnú večeru.

Ako variť šišky na kefire?

Kefir je lacný produkt a je veľmi vhodný na výrobu chutných a sviežých domácich šišiek. Misa je pripravená za pouhých 15 minút a nevyžaduje veľké úsilie.

Budeme potrebovať:

300 ml kefiru
Vajcia 2 ks.
Soľ a cukor 2 lyžice.
Múka 3st.
Rastlinný olej 500 ml

Proces varenia:

Vajcia a cukor
Ďalej pridajte soľ a kefir a miešajte hmotnosť až do homogénnej konzistencie
Preosejte múku cez sito, aby bola naplnená kyslíkom a cesto je nádhernejšie
Nalejte múku v porciách do tekutej hmotnosti a premiešajte až do elastického stavu
Cesto by malo byť vytiahnuté z rúk a až potom ho môže byť zabalené do filmu 10 minút
Z cesta tvoríme klobásu, ktorú rozrezáme a otáčame vo forme bagetu
Nalejte rastlinný olej do panvice a priveďte ho do varu
Na druhej strane, smažte šišky, kým nie sú zdržanlivé
Rozložíme ich na tanier papierovou handričkou tak, aby absorboval prebytočný olej
Po ochladení misky ich posypte práškovým cukrom

Predpis domáceho syra

Šišky s pridaním syra chaty majú neuveriteľne jemnú chuť a prakticky sa topia v ústach. Takáto liečba má veľmi rád deti. A samotný chata má pre rastúci organizmus dostatočnú výhodu.

Zároveň, berúc do úvahy skutočnosť, že nie všetky deti milujú syr chaty v čistej podobe, sú šišky na syr v chate v tomto prípade perfektnou cestou zo situácie.

Budeme potrebovať:

500 gramov chaty syra
2 vajcia
400 g múky
500 ml. zeleninový olej
100 gr. cukor a 1 lyžička soli

Proces varenia:

Vajcia vajcia s mixérom s cukrom, až kým sa nevytvorí stabilná biela pena
Postupne pridajte syr chaty a pokračujte v bičovaní
Ďalej nalejte soľ a múku do zmesi a premiešajte nižšou rýchlosťou
Keď je cesto hustý, vyberieme ho a miešame múku, ktorú prináša elastické postavenie
Vytvárame guľaté gule a smažeme v ovocí asi 7 minút
Vytiahneme a necháme vychladnúť na obrúsku
Glazúry varené vodou alebo iba prášok cukru

Domáce klasické šišky na kvasinkách: Krok -By -Step recept

Ak chcete pripraviť šišky na kvasinky, musíte zásobovať čas a čas. Vyrábajú sa o niečo dlhšie ako obyčajný kefír, ale svoju čerstvosť si zachovávajú oveľa dlhšie.

Budeme potrebovať:

Vrecko suchých kvasiniek 10 g.
500 gr. mlieko
100 gr. Sahary
50 gr. maslo
Pol kilogramu múky
150 ml mlieka

Proces varenia:

Rozpustite kvasinky v tepelnom mlieku 100 ml a nechajte stáť 10 minút
Vajcia vajcia cukrom
Zostávajúce mlieko sa zahrieva a zmieša sa s maslom, soľou a vaječnou zmesou
Hodí cesto s pridaním múky do elastického stavu
Vytvárame gule a smažeme v hlbokom trhu v rastlinnom oleji asi 5 minút
Ochladte a posypte ľadovým cukrom alebo sirupom

Šišky na mlieko bez kvasiniek s varenými kondenzovaným mliekom

Tento recept namiesto kefiru používa mlieko a korenie, čo dáva šišky neuveriteľnú vôňu orientálnych sladkostí.

Je veľmi pohodlné používať aj na slávnostné sviatky, pretože šišky sú originálnym vkusom a veľmi jemným.

Šišky na mlieko s vareným kondenzovaným mliekom

Budeme potrebovať:

500 ml mlieka
500 gramov múky
2 vajcia
150 gr. Sahary

Korenie: škorica alebo šafran

500 ml. zeleninový olej
50 gr. maslo
200 ml. kondendies
Proces varenia:
Vajcia vajcia s cukrom s mixérom
Postupne pridávajte teplé mlieko a korenie, ktoré odhaľujú ich vôňu v teplej zmesi
Nalejte múku do hotovej hmoty tak, aby neexistovali žiadne hrudky
V mikrovlnnej rúre topíme maslo a pridávame do zmesi
Harmujte cesto rukami, až kým sa z ruky nestane plastom
Ak je cesto veľmi mäkké, môžete tiež pridať múku
Ďalej vytvorte gule a smažte v horúcom oleji asi 7 minút
Každá šiška, ak je to potrebné, môže byť naplnená pomocou mliečneho mlieka konzervdy.
Na vrchu môžete posypať práškovým cukrom alebo si vyrobiť farebnú polevu

Šišky na kyslej smotane, recept

Zdrojové šišky sú vo vnútri veľmi chrumkavé a jemné. Tieto recepty k nám prišli z detstva od našich babičiek a pripomenuli najchutnejšie momenty života.

Budeme potrebovať:

300 ml. Kyslá smotana 20%
400 gr. múčka
2 vajcia
100 gr. Sahary
500 ml rastlinného oleja

Proces varenia:

Šľahanie alebo mixér musia poraziť vajcia a cukor na bielu penu
Ďalej postupne pridávajte kyslú smotanu
Preosejíme múku a nalejeme do zmesi v porciách
Hadiť elastické cesto a formujte gule
Smažte v horúcom oleji a nasaďte si obrúsok na odtok oleja
Ozdobte prášok cukru, med alebo glazúru

Čokoládové šišky, recept

Na prípravu čokoládových šišiek nebudeme potrebovať toľko ingrediencií. Ale potom úžasná chuť a vzhľad tohto jedla prekvapí a poteší vašich blízkych alebo hostí, nie menej ako akékoľvek sviatočné jedlo.

Budeme potrebovať:

100 gr. Čokoláda
300 ml kyslej smotany
150 gr
2 kuracie vajcia
500 ml rastlinného oleja
400 g múky
100 gr. maslo

Proces varenia:

Vajcia a cukor šľahačkou na stabilnú penu
Pridajte kyslú smotanu a roztopené maslo
Preosievame múkou a nalievame postupne, takže neexistujú žiadne hrudky
Roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli
Pridajte ho do stále nekrištého cesta
Naliať zvyšnú múku, miestne cesto, až kým nebude za sebou
Vytvárame šišky vo forme kruhu s otvorom a smažte v horúcom oleji
Horúce šišky môžu byť napojené na vrchole s roztavenou čokoládou a podávané k stolu

Video: Španielske šišky s čokoládou!

Ako si ponáhľať šišky?

Keď sú hostia na prahu alebo chcú rozmaznávať blízkych, môžete použiť recept na rýchle šišky za 15 minút.

Budeme potrebovať:

200 gr. múka a 200 gr. príruba
1ch.l. prášok do pečiva
1 pohár mlieka
1/3 okuliarov drážky
100 gr. Sahary
50 gr. maslo
500 gr. rastlinný olej na vyprážanie

Metóda varenia:

Najprv musíte zmiešať všetky suché ingrediencie v miske
Potom premiešajte všetku tekutinu a nalejte do suchej hmoty dôkladne miešanie
Hovorte olej na panvici alebo na hlbokej fritéze
Jemne vezmite a vytvorte gule lyžičkou a roztiahnite ich do vriaceho oleja
Po zhnednutí ležajte na tanier a posypte práškom, kokosom, nepatrným (malým sladkým práškom) alebo iba orechmi s medom.

VIDEO: KONTÁLNE SHEE SHEE DOPRAVY

Recept na kupériové šišky

Katedrálne šišky sa líšia od svojich náprotivkov s textúrou cesta, jeho pórovitosť a schopnosti ich naplniť akýmkoľvek plnením z pudingu, džemu alebo krému po čokoládu.

Takéto šišky vyžadujú na varenie trochu viac času, ale budú sa jesť oveľa rýchlejšie.

Budeme potrebovať:

200 gr. múčka
150 gr. maslo
1 lyžica. vodná voda
3 vajcia
½ lyžičky soľ a 1 lyžica. Sahary

Metóda varenia:

Na prípravu cesto na puding musíme naliať vodu do panvice, pridať soľ, cukor a maslo
Počkajte na miešanie. Kým nie je všetko zmiešané a postupne pridajte múku
Neustále sa miešajte tak, aby neboli žiadne hrudky pred tým, ako dostanete homogénnu hmotu
Cesto je pripravené, ak je ľahké zaostávať za stenami panvice
Potom ho nechajte trochu vychladnúť a hlátať sa rukami na stole, aby ste mali hustejšiu štruktúru
Porazte vajcia do mixéra a zmiešajte naše cesto pri nízkej rýchlosti s vaječnou zmesou
Ďalej vytvorte gule s dvoma polievkovými lyžicami a vložte ich do horúceho oleja na 7 minút
Rozložíme ich na papierovú utierku a necháme ho vychladnúť, potom zdobiť práškom alebo jasným posypaním

Video: Francúzske šišky z pudingu pe-de-non

Zemiakové šišky

Môžete variť tisíce jedál zo zemiakov. Ale veľmi zriedka nájdete zemiaky medzi kulinárskymi jedlami.

Jedným z týchto receptov sú šišky zemiakov v Maďarsku so špeciálnou omáčkou. Toto jedlo sa môže stať nezávislou večerou vďaka svojej výžive a obsahu kalórií.

Budeme potrebovať:

200 gr. múčka
Soľ podľa chuti
700 gr. varené zemiaky
500 g rastlinného oleja
3 vajcia
Korenie podľa chuti
100 gr. kyslá smotana
Vrecko suchých kvasiniek

Metóda varenia:

Aby ste mohli začať, musia byť varené zemiaky nasekané v mlynčeku alebo mixéri
Pridajte k nemu korenie, droždie, soľ, vajcia a kyslú smotanu
Hadiť chladné cesto
Z toho s rukami, aby ste vytvorili gule a smažte v hlbokej farbe
Túto misku môžete podávať s kyslou smotanou s cesnakom alebo iným, čo vám vyhovuje

Video: Zemiakové šišky

Ako variť šišky na panvici, v pomalom sporáku, na panvici?

pripravte šišky v pomalom sporáku, na panvici, na panvici

Proces prípravy šišiek je veľmi podobný a rozdiel je iba v zložkách a metóde vyprážania. Väčšinou sa varí v kvetináčoch s veľmi hrubými alebo ťažkými liatinovými panvicami
Hrubé dno takýchto riadu umožňuje olej rovnomerne zahriať, a preto majú požadovanú teplotu na úplné pečenie šišiek
Existuje však veľmi pohodlný spôsob, ako vyrobiť šišky pomalého sporáka. Čo výrazne zjednodušuje proces sledovania teploty, pretože sám monitoruje požadovanú teplotu a umožňuje vám získať jemné a chrumkavé šišky
Ak to chcete urobiť, vyberte režim „Frying“ naliať 700 GR. rastlinný olej v miske a čakáme na jeho vykurovanie
Ďalej, z textu, pripraveného jedným z vyššie uvedených receptov, môžete ich gúľky postupne smažiť vo vriacom oleji.
Je veľmi pohodlné, že je v pomalom sporáku, ktorý olej neopáli a nefajčí, čo vám umožňuje variť v pohodlnejších podmienkach