Losyatina: Najlepšie jedlá, recepty na varenie. Ako vyrobiť Goulash, porazený, kotlety, grilovanie, polievku, knedle, kôš, klobása, dusené mäso, hovädzie

Recepty z lovu jedál.

Losyatin je skôr špecifické mäso, ktoré sa nepredáva v každom supermarkete. Ak je váš milovaný poľovník a mal šťastie, že dostal los, skúste zvládnuť zložitosti varenia takéhoto mäsa.

Aké chutné variť z Moose: Zoznam najlepších jedál

Z tohto mäsa môžete variť veľa prvých a druhých jedál. Zároveň je potrebné pamätať na to, že mäso by malo byť mladé. V opačnom prípade to bude ťažké, so špecifickou vôňou.

Určíme vek los:

• Svetlo ružové mäso s bielymi žilami. Je to mladá los, ktorá je mäkká a rýchlo pripravená, nemá vôňu.
• Jasne ružové mäso. Vek losov je viac ako rok. Toto mäso je tiež vhodné na varenie. Iba vy to musíte nasiaknuť a vynechať ho na dlhú dobu.
• Hnedé alebo granátové jablko. Neexistuje také mäso. Toto je mäso starých losov. Pripravuje sa už veľmi dlho a stále zostáva tvrdá. Zároveň má nepríjemný zápach.

Vynikajúce jedlá z losov:

• Nasekať
• Dusený
• Pečenie
• Pečené mäso
• Polievka
• Prsty
• Kotlety

Marináda pre Lyveatinu, aby bola mäkká: recept

Losyatin je dosť rigidný a vyznačuje sa špecifickou vôňou. Preto je nakladaná a namočená. Hlavnou úlohou marinád je odstránenie zápachu.

Ingrediencie:

• 20 ml octu
• 20 ml vody
• 200 ml suchého vína
• 30 ml citrónovej šťavy
• Korenie
• 3 hlavy cibule

Recept:

• Mäso nakrájajte na malé kúsky. Môžete tiež uskočiť celý kúsok
• Nalejte soľ a korenie do mäsa a nalejte do tekutých prísad
• Vrhnite všetko a vstúpte do cibule. Zakryte mäso vekom a nechajte na výber 1 deň
• Ak je mäso staré, potom je lepšie uskočiť 2 dni

Schlyc z losov doma: recept

Vložíte los v paradajkovej šťavy, minerálnej vode, suchom víne a ďalších marinádoch. To umožní produktu, aby sa v procese prípravy stal mäkkým a šťavnatým. Okrem toho, marinovanie policajtov s vôňou dokonale.

Ingrediencie:

• 1 kg losového mäsa
• 0,5 l minerálnej vody s plynom
• 30 ml jabĺk alebo vína octu
• 0,5 kg cibule
• 3 mrkva
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Mäso nakrájajte na malé kúsky. Čím menšia je veľkosť kociek, tým rýchlejšie bude mäso pochodovať.
• V pohári pripojte soľ, ocot a minerálnu vodu. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte mrkvu na prúžky.
• Vstúpte do mäsa a nalejte marinádou, korením. Dostatok 24 hodín na to, aby sa mäso varilo na grile.

Ranking kotlety a bravčové mäso: recept

Nezvyčajné a veľmi chutné kotlety. Je potrebné si uvedomiť, že mäso losov je dosť ťažké a je varené dlhšie ako bravčové mäso. Preto je pred zavedením do bravčového mäsa potrebné namočiť a moriť.

Ingrediencie:

• 0,5 kg mleté \u200b\u200bmäso
• 0,5 kg mleté \u200b\u200bbravčové mäso
• 2 žiarovky
• Hrsť vločiek „Hercules“
• 100 ml mlieka
• 2 zemiaky
• Soľ
• Korenie
• Panel

Recept:

• Mäso z losy umyl 2 hodiny a na jeden deň sa pohyboval v octe
• Pripravte si mleté \u200b\u200bmäso a skombinujte s nakrájaným bravčovým mäsom
• Dôkladne irce a vstúpte do strúhanej cibule. Soľ, vstúpte do korenia
• Namočte vločky do mlieka, až kým sa nezíska homogénne usmrtenie
• Vstúpte do strúhaných zemiakov a mliečnej kaše do zmesi mäsa
• Vyvaľte gule a znovu ich znovu získate do sušienok. Varte v rúre alebo smažte na panvici

Recept na výrobu polievky z moo v pomalom sporáku

Jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa pripravuje v pomalom sporáku.

Ingrediencie:

• 300 g los
• 2 žiarovky
• 2 mrkva
• 3 zemiaky
• Soľ
• Korenie

R eCUTT:

• Loose nakrájajte na kúsky a cibuľu s mrkvou Solka. Fry mäso so zeleninou v viacnásobnej miske
• Nalejte vývar, pridajte zemiaky nasekané do kociek, soľ a vstúpte do korenia
• Varte v režime „polievky“ asi 1 hodinu

Vyprážanie z losov so zemiakmi v rúre: recept

Chutné a veľmi výdatné jedlo, ktoré sa pripravuje v kvetináčoch.

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov
• 700 g los
• 2 žiarovky
• Cesnaková hlava
• 1 mrkva
• Zeleninový olej
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Smažte mäso so zemiakmi do zlatej kôry v rastlinnom oleji
• Položte zemiaky s mäsom do hrncov. Umiestnite strúhanú mrkvu na vrch
• Zadajte cibuľu a cesnakové nakrájané prúžky. Naliať korenie a soľ
• Nalejte vývar, prikryte viečkami a varte v rúre 40 minút

Losyatinová klobása doma: recept

Vynikajúca domáca klobása, ktorá sa pripravuje v rúre.

Ingrediencie:

• 1 kg losového mäsa
• 1 kg bravčového mäsa
• 0,5 kg bravčového tuku
• Soľ
• Korenie
• Čreva
• Slnečnicový olej

Recept:

• V kombinácii brúste mäso los a bravčového mäsa. Robte to osobitne, pretože bravčové mäso by malo byť väčšie
• Tuk nakrájajte na malé kocky a vstúpte do zmesi do mleté \u200b\u200bmäso
• Soľ a vstupujte do korenia. Namočte vnútornosti 1 hodinu v studenej vode
• Približne 3 metre vnútorností. Namazajte mlynček na mäso olejom a vyberte nože
• Nalejte črevo na prsteň a uvoľnite mleté \u200b\u200bmäso, nethajte ho tvrdo
• Vyplňte mleté \u200b\u200bčrevo a zviazajte ho s povrazom. Zviazať konce. Možno rozdeliť na klobásy

Klobása môže byť pečená alebo vyprážaná na panvici.

Domáce dusené mäso vyrobené z losov: vynikajúci a rýchly recept v autokláve

Dusenec tiež pripravuje proso a rýchlo.

Ingrediencie:

• 1 kg mäsa
• 150 g bravčového mäsa
• bobkový list
• Korenie
• Soľ

Recept:

• Mäso odrežte malými kockami a nalejte do duseného mäsa spolu s tukom
• Nie je potrebné pridávať vodu alebo olej. Stačí prikryť vekom a duste 45 minút, za stáleho miešania
• Položte zmes do pohárov, pridajte do každého vavrínového listu, soli a korenia
• Banky vložte do autoklávu a sterilizujte 75 minút. Poháre

Losyatina Bashturma: Recept

Veľmi neobvyklé mäso, ktoré často pripravujú poľovníci. Perfektný recept na mäso, ktoré sa môže vrátiť domov, sa nezhoršuje.

Ingrediencie:

• Mäso
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Kusy s kusmi 0,5 kg a umyte sa s uterákmi
• Rozložte každý kus soľou. Je potrebné, aby úplne pokryla los
• Zložte všetko do vedra, prikryte tanierom a na hornú časť vložte celú nádobu s tromi klapkami
• Pod útlakom by sa mäso malo solí 3-4 dni. Potom niekoľkokrát opláchnite polofinancovaný produkt vo vode a nechajte ho ľahnúť si na jeden deň
• Sušte uterák a naplňte korením. Znovu zložte do vedra a zakryte útlakom. Nechajte ho viac na 5-7 dní
• Vykopajte každý kus s povrazom a zaveste na sušenie 5-7 dní
• Teraz môžete bezpečne jesť pochúťku

Befstroganov z Loveytiny: Recept

Je to vynikajúci doplnok k akejkoľvek prílohe.

Ingrediencie:

• 700 g mäsa
• 200 g kyslej smotany
• Korenie
• Soľ
• 4 žiarovky
• Cukor
• 20 ml octu
• Olej

Recept:

• Nakrájajte mäso na kúsky alebo najlepšie tenké prúžky, čistenie z filmov
• Nalejte cibuľu nasekanú polovičnými krúžkami (2 žiarovky)
• Pridajte ocot, soľ, cukor, korenie a 50 ml vody. Nechajte to celú noc
• Ráno vypustite marinádu a nalejte olej na panvicu. Trik na ohni mäso
• Po 30 minútach zadajte kyslú smotanu, soľ a korenie a cibuľu. Tash pod vekom 40 minút

Ako smažiť mäso krtkov na panvici?

Jednoduchý recept, najskôr ho pred varením, ako je uvedené na začiatku článku.

Ingrediencie:

• 2 žiarovky
• 1 kg los
• 1 mrkva
• Soľ
• Korenie

Recept:

• Po motivovaní mäsa ho nakrájajte na malé kúsky a položte ho na veľmi horúcu panvicu s maslom
• Zadajte jemne nakrájanú zeleninu, soľ a korenie, vyložené pod vekom 35 minút
• Pred prijatím ružovej kôry odstráňte veko okolo Fryho, podávajte so zemiakmi

Palggish losom doma: recept

Prečítajte si viac o tom, ako pripraviť sušenú los, pozrite si video.

VIDEO: Paluggish Loose

Losyatina Goulash s omáčkou: recept

Toto je klasický predpis mäsa s omáčkou. Je to dobre s kaškou a zemiakovou kašou.

Ingrediencie:

• 700 g lopty
• 2 žiarovky
• 2 mrkva
• Lyžica múky
• 20 g paradajkovej pasty
• Soľ
• Korenie
• Olej

Recept:

• Predtým, ako budete pokračovať s varením gulešu, akýmkoľvek spôsobom si položte mäso
• Potom mäso nakrájajte na malé kúsky a smažte na panvici s maslom až do zlatého
• Vstúpte do lyžice múky a trochu viac. Nalejte trochu vody a premiešajte
• Zadajte paradajkovú pastu, soľ, korenie, cibuľu a mrkvu. Duste pod vekom 45 minút s konštantným miešaním

Knedle a manti vyrobené z losov: recept

Viac informácií o tom, ako variť knedle a mravce z Loveytin, si pozrite vo videu.

Video: Losyatina Dumplings

Loosyatinova sekcia z mäsa: recept

Mäso pre hranolky by malo byť mladé, pretože čas varenia je malý.

Ingrediencie:

• 1 kg los
• Korenie
• Soľ
• Olej
• 3 vajcia
• 2 polievkové lyžice múky
• 50 ml mlieka

Recept:

• Vopred brúste los vopred s celým kusom. Odrežte ho proti vláknám pre kúsky 1 cm hrubé
• Položte kúsky s rovnomernou vrstvou na film a zatvorte film vrstvou filmu. Porazte medzery s vrtuľníkom
• Soľ a pridajte korenie. Potriasť vajíčkom mliekom a múkou, kým sa cesto nezíska
• Zatvorte kúsky mäsa v zmesi Fry v horúcej panvici na oboch stranách

Želé Moose: recept

Toto je neobvyklý a zaujímavý recept. Perfektne a bez želatíny zamrzne.

Ingrediencie:

• 10 litrov vody
• 2 bravčové nohy
• 1 kg losového mäsa
• 2 kuracie nohy
• 0,5 kg kuracích labiek
• Soľ
• Korenie
• Cibuľa
• Cesnak

Recept:

• Odlupujte mäso z filmov a žíl, nie je potrebné rezať
• Bravčové nohy kričia a odstránia špinu, dôkladne opláchnite
• Z kuracích nôh odrežte pazúry a odstráňte film
• Zložte všetky pripravené ingrediencie na panvici a nalejte vodu
• Tash na oheň po dobu 10 hodín, zadajte korenie a cibuľu. Znižujte ďalších 30 minút
• Odstráňte ingrediencie mäsa a rozoberte ich na kúsky, hodte labky kosťami
• Položte mäso na loď a pridajte nasekaný cesnak. Nalejte vývar
• Nasaďte nachladnutie, kým nebude stvrdnutá

Lovey Pilaf: Recept

Viac informácií o tom, ako variť Pilaf Moose of Moose, je možné vidieť vo videu.

Video: Losyatin Pilaf

Losyatina je ekologické mäso, ktoré sa vyznačuje určitým druhom vkusu. Pri správnej príprave z mäsa môžete pripraviť veľa chutných a zdravých jedál.