Pečieme koláč iba polovicu bitky, stále je potrebné vyživovať lahodnou smotanou. V tomto článku sa dozviete, ako vyrobiť smotany syr na tortu doma. Prečítajte si, aké typy syrových krémov sú a študujte všetky jemnosti ich prípravy.
Spokojnosť
Na každú dovolenku pripravujú manželiek veľa chutných jedál, aby hostia boli spokojní s príjemným trikom. Ale možno hlavnou dekoráciou stola je koláč. A dezert by nemal byť schopný piecť, ale tiež krásne zdobený. Cream Cream-Chiz pre tortu miloval nielen cukrári, ale aj pre hostesky, pretože sa používa ako základ pre rôzne krémy.
Môže sa použiť na sušienky, pieskové cesto, pečenie, pusinku pripravené podľa receptu. Jediné, čo by ste mali vedieť, že skutočný smotanový syr sa pripravuje zo syra v chate a tento produkt sa nedá nahradiť roztavenými alebo inými druhmi syrov.
Cream-Chiz For Cake: Classic Recept
Skvelá a chutná dekorácia pečenia je krémový čip na koláč. S pomocou tejto pochúťky, ktorú deti radi jedia so lyžicami, môžete zarovnať koláče a nebojte sa, že takýto syrový krém sa začne topiť v najneprípornej momente. Pri izbovej teplote.
Nie je ťažké uvariť krémový chiz podľa klasického receptu, stačí, aby ste venovali trochu času, iba 10-15 minút. Vyžaduje sa iba zvoliť kvalitné prísady. A napriek tomu, čím trúpajte olej, tým lepší koláč.
Ingrediencie:
- Crute Cream Cheese - 295 g
- Maslo - 125 g
- Prášok cukru - 75 g
Proces varenia:
- Pripravte nádobu, vložte tam mierne roztavený olej, nalejte prášok cukru a všetok syr. Najprv otvorte výrobky a potom ich premiešajte s mixérom, porazte ich, aby ste dostali homogénnu hmotu. Porazte výrobky asi 6-7 minút.
- Keď všetko premiešate, nechajte výrobky stáť na chladnom mieste, vložte krém do chladničky najmenej pol hodiny.
Aby ste zabránili syrovému krému, preneste ho do špeciálnej cukrovinky, zatvorte hornú časť vrecka, takže krém sa ukáže perfektne.
Dôležitý: Cukričania odporúčajú výber oleja na prípravu koláča s obsahom tuku najmenej 82 percent.
Keď vyzdobíte koláč, môžete pred procesom pridať vanilín, škoricu alebo citrusové plody. Varená krém sa môže nejaký čas skladovať na chladnom mieste, ak koláč ešte nie je pripravený.
Cream-Chiz na tortu z chaty syra, kyslá smotana
Veľmi chutné sa ukáže ako krémový chiz pre koláč, ak okrem chatačného syra pridajte kyslú smotanu. Aby krém Chiz nebol tekutý, kúpte si výrobky s obsahom vysokého tuku. Pravda v supermarketoch je ťažké nájsť také, pretože domáca kyslá smotana a tvarohový syr, ktoré sa predávajú na trhu, sú ideálne pre krémovú chiz.
Prísady:
- Tvarohový syr-650-725 g
- Kyslá smotana - 125 g
- Prášok - 170 g
Príprava krémovej chiz:
- Pripravte si dva strihy gázy. Na jednom mieste syr (syr chata) nalejte do druhej hrubú kyslú smotanu (domov). Uistite sa, že gáza je čistá bez valčekov atď. Takáto gáza sa zvyčajne predáva v lekárni.
- Opatrne prevaľujte výrobky do gázy a zaveste výsledné vrecká tak, aby vlhkosť z výrobkov do misky vytekala von.
- Po skončení procesu, asi hodinu a pol, potom vyberte výrobky.
- Vložte ich do hlbokej nádoby, nalejte tam prášok cukru. Porazte 5-7 minút. Zostáva nechať hmotnosť v chladničke asi 30 minút, potom sa dá aplikovať na koláč.
Cream-Chiz sa ukáže ako jemný, ale môže mazizovať koláč alebo sušienky, ale tiež ozdobiť dezerty. Na vrchu môžete vodu s roztavenou čokoládou alebo citrónovou šťavou. Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak do tohto krému pridáte trochu vanilky.
Krémová chiz pre koláč: čokoládová smotana
- Čierna čokoláda - 185 g
- Krém (33% tuk) - 145 g
- Maslo - 245 g
- Smotanový syr - 525 g
- Prášok - 120 g
- Kakao - 55 g
Varenie smotany:
- Najprv roztavte čokoládu na miernom ohni a potom ju premiešajte so smotanou.
- Porazte prášok maslom, aby ste dostali bielu hmotu. Pridajte tam prášok Caco.
- Zostáva pridať syr do olejovej zmesi kakaom, dobre premiešajte, až kým sa nezíska homogénna konzistencia.
- Zmiešajte ganash (čokoládový krém) a výsledný produkt. Presuňte sa do chladničky. Tam je pre neho lepšie stáť asi dve hodiny.
Hotový krém sa dá jesť aj bez koláča, pôjde perfektne ako samostatný dezert. Koniec koncov, veľa ľudí má rád čokoládu báječný, bez nich je ťažké si predstaviť slávnostnú udalosť. A aký krásny koláč sa ukáže, ak je vyzdobený takým syrovým krémom, dokonca aj tí, ktorí nemilujú sladkosti, ho ocenia.
Krémová krvácka na koláč s krémom
Pravdepodobne nie každý vie o smotane so smotanou a nie každá žena v domácnosti pripravila doma taký dezert na vyzdobenie koláča a impregnáciu. Vynikajúci krém na koláč so smotanou sa ukáže ako veľmi jemný, vhodný pre sušienku, medový kok a iné druhy cesta na koláč.
Cream Chiz so smotanou je, samozrejme, trochu ťažšie variť ako tradičný dezert. Niekedy sa dá všetko zničiť v procese šľahania produktu. Môže sa ukázať, že krém nebude stúpať alebo, čo je stále nežiaduce, sa stane hustým olejom.
Ingrediencie pre syrové krémy:
- Smotanový syr - 425 g
- Tukový krém - 95 ml.
- Prášok - 45 g
Proces varenia:
- Pred miešaním syra a smotany v chladničke vychladnite. Je lepšie, že výrobky stáli na chladnom mieste asi 12 hodín.
- Predtým, ako začnete rozšľahať výrobky, odmasťte misku vodky a potom ju vložte na chladné miesto. Takže môžete dosiahnuť požadovaný účinok šľahania.
- Teraz presuňte všetky ingrediencie do misky a rozšľahajte ich. Najprv to urobte pri malej rýchlosti a potom postupne prepnite na veľkú.
- Keď krém zostane hustá, prestaňte ju šľahať.
Získate úžasný výsledok. Cream-Chiz bude chúlostivý a zároveň bude možné ozdobiť pečivo alebo vyplniť zákulisia. Ak máte radi ďalšie prísady, ako je vanilín, škorica, citrusové plody, môžete ich pridať do krému. Vďaka tomu budete mať stále krém nielen s úžasnou chuťou, ale aj s príjemnou arómou.
Krémová chiz na koláč s kondenzovaným mliekom
Určite veľa ľudí miluje kondenzované mlieko od detstva a niekedy sa nepopiera potešenie z tejto sladkosti. A ktoré dámy z krvných krémov nemôžu byť sprostredkované kondenzovaným mliekom. Vďaka kondenzovanému mlieku sa krémová chiz pre koláč ukáže, že nie je tak hrubý ako obvykle. Mimochodom, môže sa zvoliť kondenzované mlieko na smotanu, obidve varené, ale potom sa krém ukáže ako hrubý a obyčajný.
Ingrediencie pre syrové krémy:
- Chata syr - 525 g
- Kondenzované mlieko - 275 g
Príprava:
- Vložte všetok tvarohový syr do misky, pridajte tam jednu lyžicu kondenzovaného mlieka. Porazte túto omšu mixérom. Keď je táto časť zmiešaná, pridajte znova jednu lyžicu, a tak stále, až kým nepridáte celú nádobu produktu.
- Keď dosiahnete výsledok, môžete dať hmotnosti, aby ste sa pred použitím stáli v chladničke.
Cream-Chiz For Cake: Recept od Andyho šéfkuchára
Andy Chef alebo Rudkov Andrei radí prípravu smotany na koláč s chalupovým syrom a maslom a pridá trochu vanilky pre vôňu. Tento Crem má rád nielen deti, ale aj dospelí s veľkým potešením, ak ozdobia koláč alebo košíčky. Ako šperky môžete použiť mrazené ovocie, budú dokonale kombinované s komponentmi krému Chaz.
Ingrediencie pre krémový chiz:
- Chata syr - 345 g
- Maslo - 125 g (82,5% tuk)
- Cukrová prášok-125 g
- Vanilka-2-3 g
Spôsob varenia:
- Všimnite si, pred bičovaním krému by ste mali dať útesu tak, aby neexistovali žiadne vedľajšie účinky. Preto pred varením dajte hodinám trochu ležať v teple.
- A syr, naopak, chladný, umiestnite ho na studené miesto štyri až päť hodín. Začnite proces šľahania z ropného a cukrového prášku, keď sa tieto dve komponenty miešajú, potom začnite pridávať syr. Bude to potrebovať čas, ak porazíte krém s mixérom, strávite asi 6-7 minút.
Pred použitím smotany ho položte do cukrovinky a vložte ho do chladničky. Tam sa ochladí a stane sa požadovanou konzistenciou.
Ako vidíte, existuje veľa receptov na výrobu koláčov pre koláče. A môžete ich vylepšiť sami. Nebojte sa experimentovať, pretože výsledkom je stále viac nových jedál. A iba vďaka odvahe a fantáziám získate chválu nielen od svojich blízkych, ale aj od iných hostí, ktorí sú prítomní na vašej dovolenke.
Informácie nájdete tu aj v článkoch o kulinárskych témach:
- Sušienky na tortu
- Recept na pražský koláč
- Lenivý Napoleon
- Koláč: Počet zrúcanín
- Desať receptov rýchleho pečenia
VIDEO: Cream-Chiz na tortu
