Bracky na polievku: recept na varenie. Ako variť džemy?

Polievka s kliešťami je jedným z najbežnejších prvých jedál v Rusku a Ukrajine. Nie je ťažké ho uvariť, ak poznáte základné pravidlá.

Tento článok opíše najslávnejšie recepty Klesoku, ktoré sa ľahko robia doma.

Ako variť džemy z múky a vajíčok?

Najbežnejší recept pre Klesok znamená použitie bežných ingrediencií, ktoré sa dajú ľahko nájsť doma - múka a vajcia. Soľ a korenie Vo všetkých receptoch pridávame ochutnať a túžiť. Proces varenia bude trvať iba pár minút a výsledok vás príjemne prekvapí.

Zlúčenina:

• Kurin Egg - 1 ks.
• Mlieko - 40 ml
• Múka - 60 g

Proces:

1. Porazte vajíčko do hlbokého taniera. Na tento účel nie je potrebné používať mixér. Môžete robiť s obyčajnou vidličkou.
2. Nalejte mlieko a pridajte soľ. Dôkladne premiešajte.
3. Pozrite sa na múku a pridajte ju k celkovej hmotnosti. Porazte šľahačku tak, aby neexistovali žiadne hrudky.
4. Naberajte trochu cesto s čajovou lyžičkou a pridajte ju do polievky.
5. Varte niekoľko minút. Akonáhle sa údery objavia, znamená to, že sa pripravili.

Ako variť svorky zo Semolina?

Manking je veľmi populárny produkt, z ktorého môžete variť nielen mliečne jedlá. Môže sa použiť na prípravu chutného a originálneho uhryznutia.

Zlúčenina:

• Semolina - 0,1 kg
• Vajce - 2 ks.
• Živočíšny olej - 2 lyžice. l.
• Mlieko - 80 ml

Proces:

1. Olej sa musí roztaviť v mikrovlnnej skrinke. Trochu to vychladnite a bejte vajcami.
2. Nalejte semolinu a pridajte mlieko. Porazte hmotu korolou a podľa potreby pridajte soľ s korením.
3. Vložte pripravené cesto do chladničky pol hodiny. Tento čas bude stačiť na to, aby sa Semolina zväčšila.
4. Dajte kódom tvar a hodte ich do polievky. Na úplnú prípravu to nebude trvať viac ako 5 minút.

Ako vyrobiť syrové bundy?

Ak chcete pripraviť originálnu polievku s kliešťami a aromatickými korením, môžete použiť pevné odrody syra. Dajú miske bohatú chuť a arómu.

Zlúčenina:

• Múka z pšenice a kukurice - 80 g
• Vajce - 1 ks.
• Prášok na pečenie pre cesto - 10 g
• Syr - 30 g
• Mlieko - 0,1 l
• Maslo - 2 lyžice. l.

Proces:

1. Kombinujte preosejúcu múku, soľ, vajcia a prášok do pečiva. Zmiešať.
2. Nalejte strúhaný syr do hmotnosti a zmes porazte šľahačkou.
3. Roztopte maslo a ochladte ho. Nalejte do celkovej hmotnosti.
4. Nalejte mlieko a premiešajte. Zaklopte husté cesto.
5. Dajte guličkám formulár a pridajte ich do polievky. Varte, kým nie je uvarené.

Ako vyrobiť knedle zemiaky?

Niektoré ženy v domácnosti pridávajú zemiaky nielen do polievky, ale aj k Kletski. Takže misa dopadne vyváženejšie.

Zlúčenina:

• Zemiaky - 0,8 kg
• Živočíšny olej - 80 g
• Pšeničná múka - 60 g
• Vajce - 2 ks.
• Mlieko - 1,7 l

Proces:

1. Zemiaky odlupujte zo šupky a nalejte ich vodou. Tým sa odstráni škrob zo zeleniny. Potom, čo potrebujete uvariť zemiaky v mierne slanej vode. Keď je pripravený, rozdrvte konzistentnosť zemiakových kaše.
2. Nalejte žĺtky, živočíšny olej a múku do množstva zemiakov. Zmiešajte vidličkou.
3. Porazte proteíny v hlbokej doske tak, aby sa hmota ukázala svieže. Nalejte ho do zmesi zemiakov. Zmiešať.
4. Naberte cesto a varte ho v horúcom mlieku 10 minút.
5. Po pridaní do polievky. Vďaka hustej štruktúre sa kliešte nebudú variť.

Ako variť cesnakové knedle?

Ak do knedlového cesta pridáte trochu cesnaku, polievka sa ukáže ako veľmi voňavá a nezvyčajná. Vaši hostia určite ocení jedlo a chvália vaše kulinárske schopnosti.

Zlúčenina:

• Pšeničná múka - 60 g
• Kurin Egg - 2 ks.
• Trochu soľ
• Cesnak - 2 zuby
• Petržlen a kôpru - 2 vetvy

Proces:

1. Vytiahnite vajcia do hlbokého taniera. Pridajte k nim soľ a premiešajte.
2. Nalejte múku, ktorá sa musí najskôr preosiať. Hmotnosť by mala byť homogénna.
3. Prejdite cesnak cez tlač a pridajte do cesta. Zmiešať.
4. Vlhkú lyžicu v studenej vode a naberte cesto s ňou.
5. Znížte formované žapy do polievky a varte, kým sa neuvaria.

Ako variť ryžové kliešte?

Mnoho manželiek pripravuje džemy založené na ryži, pretože sú veľmi šťavnaté a chutné. Dokonale dopĺňajú akúkoľvek polievku.

Zlúčenina:

• Ryža - 100 g
• Vajce - 1 ks.
• Pšeničná múka - 10 g
• Zelení - 2 vetvy
• Soľ - podľa chuti

Proces:

1. Varte ryžu v mierne slanej vode.
2. Zmiešajte ryžu, vajcia, múku a jemne nasekané zelene.
3. Porazte mixér, aby ste získali zmes homogenity.
4. Dajte loptičky z pripraveného cesta tvar a hodte ich do horúceho vývaru.
5. Varte, kým sa neuvarí (v priemere to bude trvať asi 5-7 minút).

Ako si pripraviť stonky na syr?

Ak chcete svojich hostí prekvapiť vynikajúcou, voňavou a výživnou polievkou, nezabudnite ju pripraviť s fakturami chalupy syrov. Nie je ťažké ich vyrobiť. Proces bude trvať iba 7-10 minút.

Zlúčenina:

• Chata syr - 0,25 kg
• Kurin Egg - 2 ks.
• Pšeničná múka a ovsené vločky - 40 g

Proces:

1. Kombinujte vajíčko, syr chaty a pridajte soľ. Zmiešajte vidličkou.
2. Pridajte oba typy múky a premiešajte. Hmotnosť by mala byť homogénna.
3. Cesto naberte častou lyžičkou a pridajte tvarované kliešte do vriacej polievky. Varte asi 7 minút.

Ako pripraviť kuracie kliešte na polievku?

Na prípravu chutného mäsa z mäsa je potrebné pripraviť kuracie filé a obľúbené korenie. Kuracie mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré rýchlo nastaví do vriacej vody.

Zlúčenina:

• Kuracie prsia - 0,3 kg
• Cibuľa - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Manki - 3 lyžice. l.

Proces:

1. Brúste mäso a cibuľu s mlynčekom na mäso. Nalejte korenie do zmesi a choďte. Zmiešať.
2. Nalejte semolinu a premiešajte. Dajte zmesi varu 10-15 minút, takže napučiava spony.
3. Vytvorte ťahy a hodte ich do horúcej polievky.
4. Varte nie viac ako 10 minút.

Neobvyklý recept

Stonky sú veľmi nezvyčajné, ak ich uvaríte. Hlavnou výhodou je, že nie sú varené, ak polievku niekoľkokrát zahrievate.

Zlúčenina:

• Mlieko a olej - 100 g
• Pšeničná múka - 3 lyžice. l.
• Vajce - 2 ks.
• Petržlen a kôpru - 3 vetvy

Proces:

1. Kombinujte mliečne výrobky v guli. Nasaďte na sporák. Keď sa hmota zahreje, pridajte trochu soli.
2. Po varení hmotnosti pridajte múku a premiešajte. Odstráňte z tepla po 1-2 minútach.
3. Po ochladení hmotnosti nalejte šľahačky vaječné žĺtky a jemne nasekané zelené.
4. Proteíny musia byť porazené mixérom na silnú penu a pridať celkovú hmotnosť.
5. Dajte guličkám tvar a hodte ich do vriacej polievky. Varte, kým nie je uvarené.

Ako správne variť kliešte?

• Kliešte sa najčastejšie pridávajú niekoľko minút pred prípravou polievky. Ale ak chcete, môžete ich variť osobitne. Aby ste to dosiahli, musíte priviesť vodu do varu a mierne ju soliť, aby ste uvarili kliešte na viac ako 10 minút.
• Ready -vyrobené slaniny sú usporiadané na tanieroch naplnených polievkou. Vďaka tejto metóde si kliešte zachovávajú svoj vlastný vkus.
• Ak ste uvarili kliešte v inom kontajneri, potom sa môžu podávať ako prísadka k polievke. Vaši hostia určite vyhodnotia takú originálnu prezentáciu.

Správna tvorba blexie

Existuje niekoľko spôsobov, ako vytvoriť sústo:

• Lyžica. Ak to chcete urobiť, naberte cesto s malými lyžicami a spustite ho na horúcu polievku. Nemali by ste získať veľa cesta, pretože sa zvyšuje počas varenia.
• Valcované. Najprv musíte hnevať strmé cesto, z ktorého sa vytvára tenká klobása. Je rozdelený na malé plátkyktoré zvyšujú prvé jedlo vriaceho. Aby sa kliešte nevarili, musia najprv potrebovať suchý Na pol hodinu.
• Elastické. Cesto by malo mať priemernú konzistenciu (niečo medzi cestom pre palacinky a knedle). Z toho môžete vyrezávať bundy nielen lyžičkou, ale aj rukami.

Ako variť kuraciu polievku s kliešťami?

Na prípravu chutnej kuracieho polievky s kliešťami by sa malo pripraviť vaječné cesto. Toto jedlo bude opäť požadované nielen dospelí, ale aj deti.

Zlúčenina:

• Kusy kuracieho a zemiakov - 0,3 kg
• Cibuľa a vajcia - 1 ks.
• Pšeničná múka a rastlinný olej - 50 g
• Zelení - 4 vetvy
• Korenie - podľa chuti
• Voda - 2 l

Proces:

1. Kura je potrebné umyť a uvariť sa v slanej vode. Musíte ho variť najmenej 40 minút, aby bol vývar bohatý.
2. Odrežte odlúpané zemiaky na malé kocky.
3. Odstráňte varené kurča z vývaru a hodte doň zemiaky.
4. Odstráňte šupku z cibule a mrkvy. Jemne nasekajte cibuľu s kockami a mrkvu na hrubom strúhadle. Dusené zelenina v slnečnicovom oleji.
5. Odstráňte kosť z mäsa a pridajte buničinu do zemiakov.
6. Nalejte varené vyprážanie do polievky.
7. Postarajte sa o varenie Klesoku. V panvici alebo miske zmiešajte vajíčko a soľ. Dôkladne porazte šľahačkou. Nalejte múku a hajte cesto.
8. Naberte cesto s malou lyžičkou a hodte kliešte do polievky. Varte ich, kým sa neuvaria.
9. Posypte polievkou nasekanými bylinkami, dochutíme korením. Slúžiť na stôl.

Takže teraz viete, ako rýchlo a správne vyrábať chutné bodnutie, ktoré dokonale dopĺňajú polievku. Ako vidíte, tento proces trvá niekoľko minút. Do cesta môžete pridať rôzne ingrediencie v závislosti od vašich preferencií. Dobrú chuť.

Povieme vám, ako variť:

• Ryby so zemiakmi
• Tofu
• Forshmak z sleďov
• Vareniki
• Polievka

Video: Príprava polievky s kliešťami na každý deň