Ako zmraziť paradajky na zimu, v mrazničke, krok -bdele pokyny, fotografie

Paradajky, podobne ako zelenina všeobecne, možno pripísať výrobkom podliehajúcich podliehaním, a to tak ďaleko od ich vždy, keď sa dajú jesť pred uplynutím dátumu vypršania platnosti, najmä pre sezónu zeleniny - keď je veľmi veľa paradajok a jednoducho nie je kam dať oni. V tejto situácii by najspravodlivejším riešením bolo zmraziť paradajky.

Spokojnosť

Nie je ťažké slobodne zmraziť paradajky, ale je to dodržiavanie niektorých odporúčaní a pravidiel tohto procesu, ktoré vám pomôžu urobiť chutné a zdravé medzery.

Ako doma zmraziť paradajky?

Najlepšie tolerovať zmrazenie zrelé, mäsité, nie príliš vodnaté paradajky.
Opaknutý paradajky sa dajú zmrznúť iba vo forme paradajková šťava, cestoviny, zemiakové kaše.
Pred zamrznutím paradajok ich vždy opatrne umyte. Pošleme mrazivé paradajky v čistej a suchej forme.
Ak chceš Zmrazte kruhy paradajok, odrežte ich špeciálnym nožom - so zárezom. Takáto dýza prereže zeleninu studňu bez toho, aby z nej stlačila šťavu, a neoddeľuje ju.
Ak chcete získať krásnu mrazenú zeleninu, musíte ju zmraziť v 2 etapách: najskôr každý kus/kruh atď. Samostatne, potom, keď je každý kus mierne zamrznutý, môžete ich vložiť do spoločného vrecka, nádoby atď.
Musíte zmraziť zeleninu, pevne ich zabalíte a zatvárate ich priliehavým filmom. V opačnom prípade prinesú susedné pachy a po rozmrazovaní stratí chuť.

Pripravte si jedlo na zmrazenie v optimálnej podobe pre vás

Ako zmraziť paradajky celé?

Môžete zmraziť celé paradajky a je veľmi jednoduché a výnosné. Vždy môžete odmraziť a vyrezať taký produkt, ktorý potrebujete, trieť zemiakovou kaše alebo osvieženie. Jediné mínus takýchto mrazu - celé paradajky zaberajú v mrazničke veľa priestoru.

Zvoliť si zrelé, nie prasknutie, nie príliš veľké paradajky. Ideálne na zmrazenie, malé paradajky, ako je čerešňa, sú úplne vhodné. Hlavnou vecou je brať mäsitý, ale nie príliš šťavnatú zeleninu.
Umyte ich efektívne, vysušte ich, nezabudnite odstrániť stonky.
Zvoliť si tarav ktorom zmrazíte zeleninu. Môže to byť obal s sponou, plastovým alebo skleneným nádobou.
Vložte paradajky do obalu alebo nádoby. Nerobte tašku na vrchol, v nádobe, či už je to plast alebo sklo, uložte paradajky na krátku vzdialenosť od seba, a ponecháme minimálne minimálne niekoľko voľných centimetrov pod vekom.
Ak zmrazíte zeleninu vo vrecku, uvoľnite z nej vzduch a pripevnite ju, ak je v nádobe, položte paradajky a zatvorte veko.
Označte kontajner a pošlite na zmrazenie.

Môžete tiež zmraziť celé paradajky v niekoľkých etapách:

Ak chcete začať, vložte do vopred vypracovanej zeleniny na reznú dosku a pošlite do mrazničky, až kým úplne nezmrazí.
Po pridaní paradajok do balíka, zatvorte ich, pochod a pošlite ich do mrazničky.

Rovnakým spôsobom môžu byť paradajky zmrazené bez kože. Aby ste to dosiahli, pripravte zeleninu predtým uvedeným spôsobom, potom na každú z nich nemám hlboký rez a pošlite ju do horúcej vody. Po nalete zeleniny so studenou vodou a zbavte sa pokožky, suché paradajky a zmrazte vyššie uvedenú metódu.

Ako zmraziť paradajky na zimu s kúskami?

Mrazené paradajky pre kúsky na zimu sú veľmi pohodlné. Takéto kusy môžete pridať do šalátov, dusených dusení, pripraviť s nimi omeletu a ďalšie jedlá. Výhodou tejto metódy zmrazenia je to, že kúsky paradajok sú veľmi rýchlo zmrznuté a odmrazujú, preto prakticky nestratia svoje vlastnosti.

Zvoliť si krásne, zrelé, tvrdé Paradajky, umyte ich a vysušte.
Odrežte každú zeleninu na polovicuNezabudnite odstrániť šťavu a jadro, nakrájajte na kocky.
Rezacia doska alebo akýkoľvek iný vhodný povrch, ktorý je možné umiestniť do mrazničky, zabaliť Film Food.
Položte rozdrvenú zeleninu na dosku, skúste nedávajte kocky pevne k sebe.
Tomatoe pevne prikryte kliešťovým filmom a pošlite do zmrazenia.
Po zamrznutí zeleniny ich preneste do vrecka s upevňovačom alebo akoukoľvek nádobou.
Označte ho a vložte do mrazničky na trvalé úložisko.

Ako zmraziť paradajky v kruhoch?

Ďalšou možnosťou je, ako zmraziť paradajky sú kruhy. Zeleninu v tejto podobe sa dá použiť prípravou občerstvenia, vyprážaných vajíčok.

Zeleninu umyte, nakrájajte na kruhy špeciálnym nožom (nôž s kučeravou čepeľou, nožom pílkou atď.)

Zabaliť film A položte kruhy paradajok na jednu vrstvu.
Vložte zeleninu zamrznite a potom, čo sú zmrznuté, vložte ich do vrecka alebo nádoby, pevne zatvárate, pochod a skladujte v mrazničke.

Ako zmraziť paradajkové pyré?

Môžete zmraziť paradajky vo forme zemiakových kaše, tento spôsob zmrazenia je obzvlášť dobrý pre zadusené paradajky. Takéto zemiakové kaše môžu byť pridané do prvých jedál, vyprážania, omáčok.

Vezmite zeleninu, podľa potreby umyte, vyberte z nich šupku predtým opísaným spôsobom.
Každú zeleninu nakrájajte na niekoľko častí v závislosti od jej veľkosti.
Brúsiť s pomocou blender alebo mlynček na mäso.
Nalejte do plastových okuliarov, ľadových foriem, sladkostí, košíčkov atď. Pošlite na zmrazenie.

Hneď ako hmota zamrzne, vyberte ju z formulárov, zložte ho do vrecka alebo nádoby, pevne ho zatvorte, pochod a pošlite ho do mrazničky.
Môžete okamžite pridať do paradajkových pyré soľ a nejaké cukor, nasekané korenie, zelení alebo cesnak.

Ako zmraziť vypchaté paradajky?

Ak máte veľa stredne veľkých paradajok, môžete ich naplniť a zmraziť. V pravý čas musíte iba rozmrazovať polotvrdený produkt a tepelne ho spracovať.

Navrhujeme, aby paradajky boli plnené náplňou mäsa:

Vezmite správne množstvo malých paradajok, umyte, odrežte kúsok zeleniny stopkou a odstráňte jadro.

Pripravte náplň: mleté \u200b\u200bmäso z akejkoľvek buničiny pridaním k nej Soľ, korenie.
Nalejte paradajky mletým mäsom, dajte dosku na vopred zaznamenanú priľnavým filmom a pošlite na zmrazenie.
Po zamrznutí paradajok vložte do vrecka alebo nádoby, blízko a pevne pochodujte. Uložte v mrazničke.
Môžete použiť ľubovoľnú náplň, napríklad mäso so syrom, hubami atď.

Ako odmraziť paradajky z mrazničiek?

Aby zelenina nestratila chuť a tok, keď sa transformovala do suspenzie, zvážte dôležité body rozmrazovania paradajok.

Úplne rozmrazovať paradajky Iba ak ich budete jesť, napríklad, pridajte do šalátov. Ak to chcete urobiť, nechajte ich v chladničke, kým sa úplne nezastaví, a potom sa namočte papierovými utierkami.
Ak na varenie zeleniny zmrzliny použijete na prvé a druhé jedlá, pripravte ich mrazené.