Ako variť šaláty na zimu? Šaláty na zimu z uhoriek, paradajok, mrkvy, korenia

Šalát pre zimu je nádherné jedlo každodenného a slávnostného stola. Vždy sa líši dobre a niekedy dokonca „spasenie“ pre neočakávaných hostí. Nie je ťažké uvariť takéto jedlo a dodržiavať recept.

Recept na cibuľový šalát na zimu. Ako zachovať cibuľu?

Je veľmi ľahké potešiť svojich blízkych v chladnom období, stačí pre nich pripraviť neobvyklý šalát. Môže to byť konzervovaný cibuľový šalát.

Cibuľa je skladom užitočných stopových prvkov a mylne sa považuje za jednoduchý doplnok k iným výrobkom. Ako nezávislý produkt a hlavná zložka zriedka existuje, ale skúsené ženy v domácnosti boli schopné prísť s receptami na správne a veľmi chutné varenie na zimu.

Recept na prípravu konzervovanej cibule na zimu:

Tento recept používa najbežnejšiu cibuľu, ale ak je to potrebné, je možné ho vždy nahradiť bielymi, žartmi alebo modrou Yaltou.

Varenie cibuľového šalátu:

1. Cibuľa musí byť vybraná najmenšia veľkosť. Nie je ťažké urobiť v supermarkete a dokonca aj na trhu. Cibuľa musí byť dôkladne vyčistená, premytá a zložená v samostatnej miske vodou
2. Urobte svoj luk ako čerstvý a elastický, bez priehlbín
3. Vyčistené, premyté cibule sa zloží na panvicu. Zelenina sa nalieva s literom vody a zapáli sa. Čakáme na varenie, potom by sa oheň mal urobiť menej a zmraziť cibuľu ďalších päť minút. Vytlačte šťavu z polovice citróna vo vriacej vode a uistite sa, že semená a dužina nespadajú do vriacej vody
4. Po čase začnite užívať cibuľu s štrbinovou lyžičkou do riadu, kde ju opláchnete studenou vodou
5. Vo vode, v ktorej sa cibuľa varí, pridávame požadované množstvo cukru (nie viac ako pohár) a toľko, koľko chcete
6. Po ďalšom varu by ste mali pridať ocot (pol pohára). Vypnite oheň a pridajte korenie
7. Do marinády môžete pridať koreniny štandardné aj na vašu žiadosť. Bay Leaf je najčastejšie pridávaný tak, že marináda je voňavá a korenie - pre ostrosť
8. Chladená cibuľa je stanovená v bankách, najlepšie polovičný klima. Nalejte cibuľu s ne -olovanou marinádou
9. Ochranné banky musia byť sterilné
10. Zatvorte nádobu s cibuľou a marinádou, otočte ju hore nohami a nezabudnite vŕtať do uteráka alebo šálu. Je to potrebné, aby teplo teploty pretrváva dlhšie
11. Po ochladení nádoby sa musí umiestniť na tmavé miesto na skladovanie, napríklad v špajzi

VIDEO: „Nakladaná cibuľa. Ako správne utiecť cibuľu? “

Recept na šalát s cuketou na zimu a na slávnostný stôl

Kuketa je jednou z obľúbených sezónnych zeleniny, má tenkú čerstvú chuť a veľmi nízku kalorickú hodnotu. Ľudia sú zvyknutí na vyprážanie cukety alebo na výrobu palaciniek z nej, ale toto ovocie nie je o nič menej chutné vo forme zimného šalátu, ktorý sa zima vylepšil.

Cuketa má príjemnú sviežu štruktúru a chuť. Absolútne akákoľvek zelenina ju dopĺňa a korenie dosiahne rovnováhu soli, korenia a korenia.

Zimný šalát Rqual „Teshchina Care“

Zimný šalát „starostlivosť o materstvo“

1. Po prvé, zelenina sa dôkladne umyje z nečistôt a piesku
2. Paradajky sa musia zmeniť na homogénnu hmotu pomocou mixéra alebo bežného mlynčeka na mäso
3. Cuketa by sa určite mala vyčistiť
4. Zucchini odrežte taniermi a vložte do panvice s paradajkovou omáčkou
5. Je vhodné vybrať si panvicu s hrubým dnom, aby nič nemohlo horieť
6. Zapnite malý oheň, ochutnajte zeleninu a soľ podľa chuti
7. Každých päť minút by sa mala zmiešať zelenina
8. Cesnak čistíme, jemne ho nakrájame a nakrájame na tenké, tenko chilli paprika (môžete ho tiež nasekať)
9. Pridajte cesnak a chilli do panvice a duste sa dlhšie ako desať minút, dôkladne premiešajte
10. V pripravenom na ochranu sme dali masu
11. Otočené cukety v paradajkovej omáčke musia byť položené na brehu a zvinúť sa

Šalát Kabachkovo pre zimu „Vitaminka“

1. Všetka zelenina sa umyje vodou z nečistôt a piesku, šupky a šupky sa odstránia
2. Rezať cuketu v jemne krúžkoch, tým menšie, tým lepšie. Môžete použiť pomoc špeciálneho shinkle
3. Prerezali sme cibuľu a snažíme sa to urobiť rovnako jemne
4. Všetko je zmiešané, solené a posypané cukrom (soľ - podľa chuti, cukor - asi dve lyžice)
5. Zeleninu necháme pol hodiny, počas ktorej by cukraka mala nechať šťavu
6. Po čase položíme zeleninu na malý oheň
7. Po varení nalejte ocot a rastlinný olej (pol pohára)
8. Varíme 10 minút a ležíme v pohároch. Sme konzervovali

Video: „Zber na zimu. Chutné občerstvenie z cukety s cesnakom “

Šalát z uhoriek na zimu, olizujete si prsty, recept

Uhorky sú obľúbeným občerstvením na každom stole, najmä ak boli mothballované a podšívané podľa špeciálneho receptu. Existuje jeden špeciálny recept, vďaka ktorému sú bežné uhorky nezvyčajne chutné. Preto sa nazýva „Lice prsty“.

Šalát „prsty lízanie“

1. Uhorky sa dôkladne vymyjú a nakrájajú sa na kruhy alebo polovodiče, zložené v povodí
2. Cibuľa sa nakrája na veľké polovičné krúžky a pridáva sa do panvy
3. Zelenina sa zmieša s korením: pohár cukru, štyri polievkové lyžice soli s posúvačom, pol pohára rastlinného oleja, pohár jablčného octu, malá hrsť voňavého korenia a stlačený cesnak podľa chuti
4. Odľahčená zelenina sa umiestni do chladničky štyri hodiny
5. Zelenina, nasekané zelené a horná časť kôru sú zložené v sterilizovanej nádobe
6. Hromadná náplň marinády, ak nestačí pridať rastlinný olej
7. Banky by sa mali zvinúť a odstrániť na ukladanie na tmavom mieste

Video: „Šalát z čerstvých uhoriek. Zber do zimy “

Šaláty na červenej repy na zimu, recept na varenie

Je jednoducho nemožné predstaviť si stravu bez repy, je to vynikajúca a zdravá zelenina, ktorú je možné konzumovať každý deň. Repa, ktorá zlepšuje črevo, normalizuje trávenie a „čistí“ krv.

Príprava šalátov na červenej repy sa líši od inej zeleniny iba v tom, že s veľkými plátkami vyžaduje predbežné varenie zeleniny.

Jednoduchý šalát na repu na zimu

1. Umyte a umyte tri kilogramy repy do mäkkého stavu
2. Varená repa musí byť úplne v pohode
3. Po ochladení sa repa rozrezajte na plátky: slamka alebo kocky (ako sa vám páči viac)
4. Marináda sa pripravuje. Na liter vody: malá lyžica soli a dve veľké lyžice cukru, tretina pohára octu, niekoľko zrazenín a niekoľko voňavých zŕn korenia
5. Nalejte zeleninu s marinádou, zvinúť poháre a vložte do špajze

Zima z repy so zeleninou

1. Polovica kilogramu repy, uvarte pol hodiny
2. Cibuľu nasekáme jemne a smažíme na panvici
3. Tri mrkva na strúhanku a smažte cibuľou
4. Vo vysokej miske na miernom ohni duste praženie nastrúhanou červou
5. Pridajte pol pohára rastlinného oleja
6. Zmiešajte s lyžicou nasýtenej paradajkovej pasty
7. Pridajte jemne nasekané veľké paradajky bez pokožky
8. Vytlačte niekoľko strúčikov cesnaku (podľa chuti)
9. Soľ, pridajte cukor, korenie a citrónovú šťavu
10. Rollíme sa do brehov a ukladáme v komore

VIDEO: „Šalát z repy na zimu“

Mrkva a cibuľa na zimu, recept na varenie

Šalátové prísady:

• jeden kilogram čistej sladkej mrkvy
• pol kilogramu cibule
• tri strúčiky cesnaku
• soľ korenie

Zlomené pre zeleninu:

• polovica pohára (nie viac ako 100 mililitrov) rastlinného oleja (môžete si vziať nejaké)
• Štvrtina skenovania stola alebo jablčného jablčného viniča
• lyžica (10 gramov) nasýtenej paradajkovej pasty (koncentrovaná)
• pár polievkových lyžíc cukru
• liter vody

1. Mrkva by sa mala dôkladne premyť, variť vo vriacej vode desať minút
2. Cibuľu nakrájajte na veľké kocky a zaspajte soľou, aby nechala šťavu
3. Cesnak je čistý a jemne nasekaný
4. Na samostatnej panvici pripravte soľanku: na liter prevarenej vody, pridajte soľ, cukor, korenie a ocot
5. Hodiť bobkové listy a niekoľko hrášku korenia do soľanky
6. Zmiešajte kocky nakrájanú zeleninu so soľou a varte päť minút
7. Nalejte hmotu do sterilizovaných pohárov a zachovajte

Video: „Šalát z korenia a mrkvy na zimu“

Kapustový šalát na zimu, recept na varenie

1. Pripravte kapustu na Shinkling: Vyčistite od zlých listov, odstráňte poškodenie. Budete musieť nasekať asi päť kilogramov čerstvej bielej kapusty
2. Bude potrebné nasekať do prúžkov s kilogramom viacsekom sladkého korenia: červená, žltá, zelená
3. Kilogram sladkej mrkvy si trieš na veľkého obyčajného strúhania
4. Biela alebo cibuľa sú jemne nasekané a zmiešané v panve so všetkou zeleninou. Je potrebné dlhú dobu pohybovať zeleninou, aby nechali šťavu
5. Po pohybe sa celá hmota naleje s pol pohárom rafinovaného oleja a pohárom octu (ak je to potrebné, môže sa množstvo octu zdvojnásobiť)
6. V panve je zelenina dôkladne zmiešaná a ochutená podľa chuti. Soľ a cukor - nezabudnite
7. Celá hmota je upchaná do brehov a pevne zhutnená

Rozpustite cukor a soľ vo vriacej vode a potom pridajte polovicu pohára jablka alebo stolového octu a bobkových listov. Kapusta je naplnená horúcou soľankou. Banky sa začínajú.

VIDEO: „Vynikajúci kapustový šalát pre zimu“

Ako si pripraviť šalát s paradajkami na zimu, recept s fotografiou?

Na prípravu šalátu nebudete potrebovať červené, ale zelené paradajky.

rezanie zeleniny

Zvláštnosť tohto šalátu spočíva v tom, že všetka zelenina nie je rezaná rovnako: paradajky s plátkami, paprika s veľkými slamami, mrkvou - malá cibuľa v polovici krúžkov.

Zelenina sa nalieva s marinádou a duseným duseným mäsom na desať minút na nízkej teplote. Po hasení je zelenina usporiadaná v sterilizovaných pohároch.

Zelenina sa nalieva šťavou, ktorá bola uvoľnená počas varenia, s nedostatočným množstvom, ktoré môžete pridať rastlinný olej.

Video: „Šalát zo zelených paradajok na zimu“

Bulharské korenie šaláty na zimu, recept na varenie

Toto je jeden z najobľúbenejších a najobľúbenejších šalátov pre zimu, ktorý má špeciálnu šťavnatosť a jasnú pikantnú chuť. Takéto jedlo sa stane nevyhnutným na každom stole a na dovolenke a na pracovný deň.

1. Tri kg paradajok akéhokoľvek stupňa by sa mali skrútiť na mlynčeku na mäso
2. Na prípravu šalátu by sa mali tri kg korenia (sladké) vyčistiť od semien a nakrájať na váš obľúbený spôsob: plátky, kocky, polovice alebo dokonca prúžky
3. Krútené paradajky sa položí na oheň a v čase varenia v ňom pridá korenie
4. Hmotnosť je ochutená podľa chuti. Polovica cukru, správne množstvo soli (každá žena v domácnosti meria správne množstvo) a akútne korenie sa musí naliať na panvicu.
5. Po pol hodine jazyku sa zelenina odstráni z tepla a usporiadaná v pripravených brehoch

Video: „Šalát z bulharského korenia na zimu“

Ostré šaláty na zimu, recepty zeleniny v kórejčine

Klasický recept na kórejskú mrkvu na zimu:

1. Mrkva sa premyjú a čistia pre kórejskú mrkvu
2. Potom opatrne zhutnené v sterilizovaných pohároch
3. Marináda je pripravená: Soľ s cukrom sa rozpustí vo vriacej vode, ocot a olej sa pridá, cesnak sa vytlačí
4. Mrkva sú plné horúcej marinády a bankové rolky

Uhorky v kórejčine na zimu

uhorky v kórejčine na zimu

1. Mrkva tria na hrubom strúhadle alebo na strúhadlo pre kórejskú mrkvu
2. Mrkva s nasekanými slamami alebo uhorkami sa zmieša v panve
3. Marináda je pripravená: vriaca voda, maslo, ocot, soľ, cukor, korenie, bobkový list
4. Zelenina je uvedená v bankách
5. Horúca marináda nalejte poháre
6. Zotávame nádoby a ukladáme hore nohami, až kým

Video: „Cucumber Salad v kórejčine na zimu“

Ako variť vynikajúci šalát na zimu: Tipy a recenzie

Základom chutného zimného šalátu je súlad so všetkými pravidlami ochrany:

• umytá zelenina
• sterilizované banky
• rovnováha korenia
• čerstvá zelenina

Aby ste šalát pre zimný chutný, musíte skúsiť ešte marinovanú misku v chuti, aby sa neprekonali a nebolo prevraždené. Rozhodnite šaláty v malých brehoch, takže budete mať viac príležitostí na vyskúšanie rôznych receptov: pridajte svoje obľúbené korenie alebo zeleninu.

Video: „Zber na zimu. Chutný šalát baklažánu “