Ako variť sviežu Charlotte? Recepty Charlotte v rúre

Charlotte - jedlo s príbehom a milióny fanúšikov. Môžete pripraviť nekomplikovaný koláč s ovocím a bobuľami. Charlotte je vždy dekoráciou slávnostného a každodenného stola.

Ako správne pripraviť sviežu Charlotte?

Svetlý jablkový koláč s názvom „Charlotte“ je tradičné nemecké jedlo požičané od Britov. V priebehu času však recept na prípravu tohto dezertu prešiel významnou transformáciou a je nepravdepodobné, že teraz nebude vyzerať ako ten, ktorý bol uvarený pred stovkami rokov.

Zaujímavý: titul pirožér vzaté vlastný Štart viac v Starodávny Anglicko. Tak, existuje historický verzia o zväzok, čo ten recept prišiel som s reálny kráľovná Charlotte — taký najviac manželka George 3—ísť. Ďalší teória rozprávanie, čo titul deje sa od «charlyt«, čo preložený ako «jedlo od vajcia«.

Tajomstvo na prípravu sviežej „Charlotte“ je presne skryté v správnom rytme vajíčok. Aj bez pridania prášku alebo sódy na pečenie sa koláč môže ukázať ako neuveriteľne vzdušný a svetlý.

Ak chcete prekvapiť blízkych bujným dezertom, nezabudnite:

1. Vždy porazte vajcia striedavo: prvé proteíny, potom žĺtky
2. Bahanie vajíčok by sa malo ochladiť
3. Pri bičovaní bielkoviny k nemu pridajte štipku soli
4. Pred pridaním cesta preosejte múku

DÔLEŽITÉ: mixér s klietkou alebo pravidelný kuchynský mixér pomôže kvalitatívne poraziť vajcia.

Pečieme koláč v rúre iba pri teplote 180 stupňov, pretože príliš vysoké teplotné režimy môžu horieť vrchol, ale ponechajte stred suroviny.

„Charlotte“ je ideálne kombinovaná so zmrzlinou, smotanou a pusinkou (smotana vyrobená z bielkovín a cukru). Tento koláč nemusí nevyhnutne iba s jablkami, môžete ich úspešne nahradiť akýmikoľvek inými ovocami: slivky, kiwi, hrušky.

Video: „7 Secrets of Charlotte“

Ako pripraviť klasickú charlotte s jablkami v rúre, recept

Klasická Charlotte je veľmi jednoduchá. Ingrediencie pre takýto dezert budú mať každú manželskú manželku. Neuveriteľne rýchlo a dobrovoľne, toto jedlo „zmizne“ z podnosu doslova bezprostredne po peci. Prosím svojich blízkych s lahodným koláčom.

1. Porazte 4 proteíny vo vysokej miske s mixérom chladeným v chladničke
2. Pred bičom pridajte štipku soli do bielkoviny a pokračujte v šľahaní, kým sa nezmenia na stabilnú bielu hmotu
3. Postupne pridávanie žĺtkov (jeden po druhom) pokračujte v bičovaní hmotnosti pri vysokých rýchlostiach
4. Когда желтки и белки збиты добавьте стакан сахара так же постепепенно иролжайй зе пе п 5 м 5 м 5 и 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 и 8
5. Uvidíme sa dvakrát pohár múky cez sito. Za to je pre vás užitočné povodie alebo široké jedlo
6. Múku posypte cesto a miešajte ju šľahačkou
7. Pečenie pokrmy môže byť mazané akýmkoľvek olejom, ale je najlepšie použiť krém
8. Krásne vložte jablká do formy, posypte ich cukrom (nie veľa)
9. Tenký prúd nalejte cesto do jabĺk a rovnomerne ho rozložte do plného tvaru
10. Upiecť Koláč nie viac ako pol hodiny

Video: „Charlotte s jablkami. Klasický recept “

Ako variť Charlotte na kyslej smotane?

Pokročilejší recept „Charlotte“ obsahuje kyslú smotanu a menej vajíčok. Toto je moderná variácia koláča, ktorá sa vyznačuje maslom, chutným cesto.

Budete potrebovať:

• múka (preosejená cez sito) - jedno pohár
• jedno vajce
• pohár kyslej smotany (obsah tuku na výber)
• cukor - sklo
• jablka

1. Rozdeľte vajíčko na vysokú misku a nalejte pohár cukru
2. Porazte hmotu, kým pena nebude tvorená mixérou
3. Pridajte pohár kyslej smotany a naďalej biť
4. Cez sito, prepáčte pohár múky a pokračujte v šľahaní
5. Pridajte lyžicu prášku na pečenie tak, aby koláč bol svieži
6. Namazajte formu olejom
7. Olúpajte jablká a opatrne ich vložte na spodok tvaru
8. Nalejte jablká s cestom a vložte do rúry 180 stupňov
9. Pečieme koláč štyridsať minút

Video: „Apple Pie (Charlotte) na kyslej smotane“

Ako si vyrobiť Charlotte z Puff Peace?

Puff Cukry vždy prichádza na záchranu v neočakávaných situáciách. Môže ušetriť pred neočakávanými hosťami, spontánnym piknikom a práve v tých chvíľach, keď naozaj chcete sladké. Môžete si kúpiť hotové pečivo v takmer každom obchode a príprava Puff „Charlotes“ vám nebude trvať veľa času.

Pečenie z pečiva nafúknuté je vzduch a svetlo. V porovnaní s obyčajným zubným pečivom je omnoho užitočnejšie a ak sa domnievate, že v takomto koláči je viac výplne ako pečenie - je tiež stravou!

1. Odmrazujte cesto do viac -menej mäkkého stavu, aby ho mohlo ľahko prevrátiť pomocou valivého kolíka
2. Pečenie oleja
3. Vložte valcované cesto do tvaru a vyplňte všetky dutiny
4. Pripravte si náplň: Jablká vyčistite od šupky, nakrájajte ho s veľkými kockami, vložte do misiek a dôkladne premiešajte s cukrom, škoricou a vanilkou
5. Porazte jedno (alebo dve, ak malé vajcia) vajcia s cukrom v samostatnej miske
6. Nalejte jablká do tvaru pokrytého cestom a nalejte na ne vajcia
7. Zatvorte jablká na vrchole cestým alebo, ak je to potrebné, urobte z prúžkov sieťovú sieť
8. Zahrejte rúru na 200 stupňov
9. Namonajte hornú časť koláča zvyškami šľahačky vajíčka
10. Pečieme koláč 20 minút, zdobte pokrčené bobule, práškový cukor

VIDEO: „Jablkový koláč z pečiva z Droždia“

Ako variť Charlotte s džemom, recept s fotografiou

Táto verzia Charlotte je obzvlášť nezvyčajná, pretože Standard Jam spadá do cesta úplne neštandardné!

Krok -By -Step recept:

Rozdeľte tri vajcia na bielkoviny a žĺtky. Proteíny dôkladne porazte cukrom, kým sa pena nezíska.

Pridajte žĺtky, dve polievkové lyžice kyslej smotany (lyžice) a pokračujte v miešaní. Preosejte múku (300 gramov), pridajte k hmotnosti cukrom (100 gramov).

V pohári premiešajte čajovú lyžičku sódy s octom a pridajte k celkovej hmotnosti. K cestiku pridáva pohár džemu (300 gramov).

Pečieme koláč štyridsať minút v rúre, zahrievané na 200 stupňov. Pokúste sa použiť džem s veľkými bobuľami alebo kúskami ovocia, ktoré bude príjemné nájsť vo vnútri pečiva.

VIDEO: „Tasty Cherry Cherntic Cherry Jam v pomalom sporáku“

Ako variť Charlotte so zamrznutými bobuľami?

Charlotte s bobuľami bude úžasnou dekoráciou slávnostného stola. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule - všetky budú chutné.

DÔLEŽITÉ: Ak pečiete s mrazenými bobuľami - pred -defrost ich tak, aby koláč nebol „mokrý“.

Vytvorte cesto, zatiaľ čo bobule rozmrazujú:

1. Rozdeľte vajcia na žĺtky a proteíny (3 kusy). Porazte proteíny a až potom pridajte žĺtky
2. Postupne premiešajte pohár cukru a 1,5 šálky preosiatej múky
3. Pridajte sódu, štekanie octu a jednu polievkovú lyžicu koňaku na vôňu do cesta
4. Namazajte formu olejom
5. Nalejte cesto do tvaru
6. Položte bobule na vrchol cesta
7. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 minút

Video: „Charlot Cherry“

Ako variť Charlotte s jablkami a banánmi?

Môžete diverzifikovať obvyklý jablkový koláč. Dajú pečenie arómu a prinesú exotický dotyk do misky.

1. Porazte bielkoviny soľou (s dvoma vajcami)
2. Pridajte žĺtky
3. Nalejte pol pohára cukru a dosiahnite sviežu bublinkovú hmotu
4. Pridajte do hmoty pohár preosiateho cesta, dôkladne premiešajte
5. Odložte čajovú lyžičku sódy octu, pridajte ju do cesta
6. Jablká a banán čistia šupku
7. Rozdeľte cesto na dve časti, nalejte prvé do tvaru
8. Dajte banány nasekané do kruhov na cesto
9. Nalejte banány zvyšným cestom
10. Vložte jablká, posypte ich cukrom a škoricou
11. Pečieme koláč 40 minút pri teplote 200 stupňov

Video: „Charlotte s banánmi“

Príprava Charlotte s kakaom. Ako variť čokoládu Charlotte?

Čokoládová charlotte sa varí veľmi rýchlo, ale ukázalo sa, že je veľmi chutná.

1. Vajcia porazte cukrom (3 vajcia)
2. Pridajte dve poháre preosiatej múky
3. Pridajte 100 gramov kakao
4. Lyžica sódy, bastard
5. Pohár cukru
6. Dve polievkové lyžice kyslej smotany
7. Vložte ovocie do mazacej formy oleja
8. nalejte ovocie s cestami a pečte 30 minút v rúre pri 200 stupňoch

Video: „Chocolate Charlotte“

Ako uvariť prešívanú Charlotte?

Kiwi má príjemnú sladkú a kyslú chuť, takže to bude skvelý doplnok k Charlotte.

Podobný koláč je dokonale v pomalom sporáku:

1. Opatrne porazte tri vajcia s cukrom
2. Pridajte do hmoty pohár múky, preosejte stómiu a pohár granulovaného cukru
3. Nalejte balenie prášku na pečenie (jedna lyžica)
4. Cleam kiwi a nakrájané na kocky
5. Namazajte spodnú časť multicookeru maslom
6. Nalejte malé cesto, rozložte Kiwi a nalejte zvyšné cesto
7. Pečieme v „pečení“ 40 minút

Video: „Charlot Recept. Charlotte v pomalom sporáku “

Príprava vynikajúcej Charlotte: Tipy a recenzie

Charlotte nie je len koláč, ktorý sa dá ľahko variť. Toto je historické jedlo, ktoré už dlho prešlo mnohými vylepšeniami. Všetky tie roky zostali populárne a milované.

Môžete upiecť „Charlotte“ v rúre aj v pomalom sporáku. V každom prípade dostanete voňavý a šťavnatý koláč. Prekvapte príbuzných a snažte sa diverzifikovať obvyklé recepty dezertov s neobvyklým ovocím.

Video: „Varenie Charlotte“