Ako variť hovädzie mäso dusené slivkami? Recepty na varenie dusené, pečené hovädzie mäso s slivkami. Šalát a rolky s hovädzím mäsom a slivkami

Recepty na varenie dusené, pečené hovädzie mäso s slivkami.

Spokojnosť

Hovädzie mäso je užitočné, diétne mäso, ktoré môžu jesť vek aj malé deti. Toto mäso nie je alergén a má tiež vysokú hodnotu potravín. V tomto článku zvážime, ako pripraviť dusené hovädzie mäso s slivkami a rôzne recepty, ktoré kombinujú tieto ingrediencie.

Hovädzie mäso s slivkami: Jednoduchý recept

Najbežnejšou možnosťou hovädzieho mäsa s slivkami je guláš. Pretože sa pripravuje s prípravou lahodnej omáčky, ktorá dopĺňa rôzne obilniny, ako aj zemiakovú kaše. Skvelá voľba pre denné varenie.

Ingrediencie:

600 g hovädzieho mäsa bez tuku
2 ks Bay Leaf
Malý slnečnicový olej
2 veľká mrkva
2 veľké žiarovky
10 kusov sušených sliviek
Soľ
Korenie
Polievková lyžica paradajkových cestovín

Recept:

Nakrájajte mäso na kúsky 3 x 3 cm, vložte do panvice
Pred -vyrezajte zeleninu a nasekajte na strúhadlo alebo ju nakrájajte nožom
Smažte v rastlinnom oleji. Keď je zelenina mäkká, premiešajte, duste pod vekom 10 minút
Nalejte pohár vody, prikryte vekom a varte ďalších 40 minút
Vstúpte do paradajkovej pasty, umyte sa a náchylné do vriacej vody, nie je potrebné ju rezať
Môžete poslať celé kúsky. Zadajte soľ s korením, ako aj bobkový list, zakryte vekom a vydajte 10 minút
Vyskúšajte omáčku, ak nie je dostatok soli, rozdrvte, zadajte svoje obľúbené korenie

Dusené hovädzie mäso s slivkami v pomalom sporáku: recept

Hovädzie mäso môžete variť s slivkami v pomalom sporáku. Tento domáci asistent pomôže ušetriť čas, ako aj silu.

Ingrediencie:

1 kg mäsa
180 g mrkvy
180 g cibule
3 cesnakové zuby
2 bobkové listy
150 g sliviek
70 g rastlinného oleja

Recept:

Nakrájajte mäso na malé kúsky a nalejte trochu rastlinného oleja do misky s viacokokermi
Zapnite režim vyprážania a smažte až do zlatohnedej po dobu 15 minút bez zatvorenia veka
Zadajte mrkvu, nasekanú cibuľu, zatvorte veko a smažte za miešanie každých 5 minút v režime vyprážania, počas 15 minút
Nalejte pol litra vody, pridajte bobkový list, prikryte vekom a duste 40 minút
Otvorte veko, pridajte vopred nasmerované slivky, ako aj soľ a korenie
Znovu zatvorte veko a duste ďalšiu pol hodiny. Pred podávaním môžete pridať zelenú
Toto jedlo ide dobre s zemiakovou kašou a cestovinami

Hovädzie mäso s slivkami v rúre: recept

Hovädzie mäso môžete variť s slivkami v rúre. Misa je veľmi chutná, s bohatou a príjemnou vôňou.

Ingrediencie:

1 kg hovädzieho mäsa
150 gramov sliviek
100 gramov cibule a mrkvy
Soľ
Korenie
Zeleninový olej

Recept:

Nakrájajte mäso na tenké kúsky s hrúbkou 1 cm. Musí sa rezať ako sekanie, s vrstvami
Nalejte olej na panvicu a zohrejte ho tvrdo, smažte 2 minúty na každej strane
Nie je potrebné, aby mäso bolo veľmi drsné alebo úplne pripravené, len to smažte mierne
Vložte mäso do tepla rezistentného tvaru a vložte nasiaknutú vodu do vrstiev medzi kúskami mäsa, slivky nakrájané na polovicu
Vložte mrkvu nasekanú do kruhov na vrch, po vyprážaní v rastlinnom oleji
Položte cibuľu na hornú stranu mrkvy, nalejte do slanej vody alebo vývaru
Je potrebné, aby bola tekutina na úrovni so všetkými prísadami
Zakryte všetko fóliou a pečte 1,5-2 hodiny

Recept na šalát s hovädzím mäsom a slivkami

Bady s slivkami sú obrovským množstvom receptov na výrobu šéfov. Ponúkame vám najjednoduchší a najchutnejší recept s bohatou chuťou.

Ingrediencie:

2 malé varené repy
2 varené vajcia
300 g vareného hovädzieho mäsa
200 g majonézy
150 g mäkkého syra
100 gramov orechov
100 g sliviek

Recept:

Je potrebné variť mäso, odrezať ho tenkými prúžkami, vyčistiť vajcia škrupiny a brúsiť ho na strúhadlo
Na spodnej časti šalátovej misky rozložte hovädzie mäso nasekané na prúžky, mastnotu s majonézou, položte mäkký syr zmiešaný s cesnakom a majonézou
Ďalšia vrstva je slivky nasiaknuté vo vriacej vode a potom orechy nasekané v mixéri
Horná vrstva je strúhaná repa, všetko je mazané majonézou
Šalátová cievka sa podáva na veľkej miske alebo vo váze s vysokými stranami

Guille Goulash s slivkami: recept

Goulash sa pripravuje jednoducho a rýchlo, bude to skvelý doplnok k akejkoľvek prílohe.

Ingrediencie:

1 kg mäsa
1 kg cibule
1 kg mrkvy
1 hlava cesnaku
15 kusov sliviek bez kostí
Zeleninový olej
30 g múky
2 polievkové lyžice paradajkovej pasty

Recept:

Je potrebné rezať hovädzie mäso v malých kocky, 2 cm vo veľkosti 2 cm
Nalejte rastlinný olej do duseného mäsa, vstúpte do hovädzieho mäsa, premiešajte, kým sa nezíska hnedá kôra
Potom nalejte strúhanú mrkvu, ako aj nasekanú cibuľu
Držte sa pod vekom, až kým zelenina nezmäkne, nalejte všetko s vývarom
Vložte nasekané slivky predtým namočené do vriacej vody, ako aj do paradajkovej pasty
To všetko dôkladne premiešajte a prikryte vekom, varte ďalších 30 minút
V malom množstve vody zriedite múku prípravou látky
Nalejte tenký prúd, dôkladne premiešajte tak, aby neexistovali žiadne hrudky
Vyjadrite 5 minút, zadajte soľ s korením, pridajte listový list
Goulash je hrubý, s veľmi chutnou omáčkou

Hovädzie mäso s slivkami a vlašskými orechmi: recept

Hovädzie mäso dopĺňa orechy, dáva misu Piquancy.

Ingrediencie:

1 kg mäsa
Čajová lyžička Digonovej horčice
Mleté čierne korenie
Čajová lyžička medu
50 ml rastlinného oleja
50 ml citrónovej šťavy
Malá žiarovka
Kôpor
Korenie
10 kusov slivky

Recept:

Je potrebné umyť hovädzie
Vstúpte do cibule, prikryte vekom a nalejte malú vývar, zmiznite pod vekom 50 minút
Odstráňte veko, pridajte Digon Uhors, med a citrónovú šťavu, olivový olej, ako aj slivky namočené do vriacej vody a nasekaných orechov
Znovu zakryte a zvýšte ďalších 30 minút, pridajte soľ podľa chuti, ako aj zelené

Hovädzie mäso s slivkami s omáčkou: recept

Ako variť dusené hovädzie mäso s slivkami a omáčkou, môžete sledovať vo videu. Univerzálny a jednoduchý recept.

VIDEO: Hovädzie mäso s omáčkou a slivkami

Hovädzie mäso s slivkami a sušenými marhuľami: recept

Vynikajúce jedlo, ktoré dopĺňa zemiaky, ako aj ryžu alebo cestoviny. Hovädzie mäso so sušenými marhuľami sa varí jednoducho a rýchlo, má pikantnú sladkú chuť.

Ingrediencie:

100 gramov sušených marhúľ a sliviek
1 kg mäsa
2 mrkva
2 žiarovky
1 lyžica paradajkovej pasty
100 ml kyslej smotany
Soľ
Korenie
bobkový list
Zeleninový olej
3 klinčeky cesnaku

Recept:

Vystrihnite hovädzie mäso v malých kocky, smažte rastlinným olejom, až kým sa nezíska jasná kôra
Potom tam pridajte cibuľu a mrkvu, premiešajte a duste pod vekom na 10 minút
Namočte sušené marhule a slivky do vriacej vody na 20 minút
Ďalej je potrebné presunúť kúsky mäsa so zeleninou na panvicu
V samostatnej nádobe zmiešajte kyslú smotanu s malým množstvom vody a paradajkovej pasty
Nalejte uvarenú omáčku na mäso a vstúpte do sušeného ovocia na polovicu
Zakryte všetko vekom a duste 40-50 minút
Vyskúšajte pripravenosť mäsa, soľ, ak je to potrebné, zadajte svoje obľúbené bylinky, bobkový list a korenie

Hovädzie rolky s slivkami: recept

Veľmi pikantné, nezvyčajné jedlo, ktoré je vhodné pre slávnostný stôl. Príprava jednoducho, rýchlo, bude skvelým doplnkom pečených zemiakov alebo zemiakovej kaše.

Ingrediencie:

1 kg orezania hovädzieho mäsa
150 g údených slivkov
Cesnak
Soľ
Korenie
150 ml kyslej smotany
2 žiarovky
1 mrkva

Recept:

Mäso nakrájajte na tenké platne, ako na kotlenici. Späť s pascom, vtierajte soľou a korením
Môže naliať malú citrónovú šťavu na marinádu tak, aby sa mäso stalo mäkším
Odporúča sa pripraviť tento rok na to, aby sa mäso odrezali z teľacieho orezania, s množstvom tukových vrstiev
Takže misa dopadne mäkké a mastné
Je potrebné namočiť slivky do vody, nakrájať na tenké prúžky, vložiť do stredu mäsa a vypnúť rolku
Bodnite špáradlom, položte rolky pevne do radu na plech na pečenie
Nalejte trochu rastlinného oleja, pečte v rúre 10 minút, takže rolky sú zhnednuté
Priemerte mrkvu, nasekajte cibuľu, nasadte na vrchol roliek a nalejte pripravenú tekutinu
Soľ a korenie, prikryte fóliou alebo vekom, pečte v rúre 40 minút
Ak chcete vyrobiť drsnú kôru, môžete otvoriť veko alebo odstrániť fóliu, posypte trochu strúhaným syrom