Ako variť domáce lupienky? Zemiakové a jablkové lupienky: najlepšie recepty

Užitočné čipy: Pripravte sa doma. Vynikajúce hranolky zo zemiakov a jabĺk v mikrovlnnej rúre, rúry.

Spokojnosť

Zloženie obchodných čipov a konzervačných látok a prísad, z ktorých jedna je ublížená.
Takéto jedlo môže ublížiť dospelým a deti sú vo všeobecnosti kontraindikované. Je to však dôvod opustiť vynikajúcu pochúťku? Ak to dokážete uvariť sami.

Zároveň dobrá milenka vie, že domáce čipy varené v hlbokej fritéze sa mierne líšia od analógu obchodu. Pokiaľ nedostatok škodlivých korenín a konzervačných látok.
Tento článok obsahuje chutné a zdravé recepty na čipy pre celú rodinu.

Všimnite si, že čipy pripravené v mikrovlnnej rúre a rúre môžu byť deťom poskytnuté z roka na rok!

Naozaj ošetrenie pre celú rodinu!

Zemiakové lupienky: príprava, rezanie

Čipy sú zemiaky. A napriek tomu, že čipy sa pripravujú aj z iných ingrediencií, najobľúbenejších zemiakov.

Predtým, ako budete pokračovať v receptoch, musíte pripraviť suroviny. Zemiaky by mali byť určité odrody:

Dámska ružica
Saturn
Carlena
Pyol
Opál
Verdi
Fantázia

Ale je možné použiť iné odrody, ak spĺňajú nasledujúce požiadavky: pri čistení je suchý, pri varení sa nerozpadne, zaokrúhlený (potom tvar hotových čipov bude čo najviac zodpovedať obchodu), s plytkými očami s plytkými očami .

Na prípravu čipov je tiež potrebný správny rez.
Nôž v tomto prípade nebude fungovať, pretože ani najskúsenejší kuchár nebude schopný rezať zemiaky s hrúbkou tenkej dosky s tenkou hrúbkou.
Toto bude potrebné strúhanie alebo strúhadlo. Dýza pre zámorské pneumatiky alebo špeciálne pre zemiakové lupienky.

VIDEO: No, veľmi chutné domáce čipy!

Pickeeping zemiakové lupienky: recept

Obľúbená liečba pre deti v prírode. Pre „tašku“ hranoliek, 4 zemiaky, liter vody, sójová omáčka 2 lyžice. polievkové lyžice, múka 3 lyžice. polievkové lyžice, pol litra ropy na vyprážanie.

Recept je jednoduchý.

Nasekajte zemiaky,
Nalejte ju marinádou vody, omáčky a soli
Odísť na hodinu
Pripravte si papierové utierky a položte ich do rovnomernej vrstvy
Suchý
Hodte do múky a pošlite hlbokú fritézu

Po vyprážaní ho vyhoďte na cedník tak, aby zásobník bol prebytočný tuk. Dobrú chuť!

Domáce čipy v rúre: recept

Zemiaky vyčistite, nakrájajte rovnomerné dosky a opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste škrob čo najviac umyli odrezkami.
Nasaďte na papierové utierky do rovnomernej vrstvy a namočte. Sušené zemiaky sa pripravujú rýchlejšie, pokryté červenkou kôšou a nerozpadajú sa.
Mazajte oponentov olejom. Ak je to potrebné, môžete mazať ohrievaným maslom.
Položte zemiaky do jednej vrstvy.
Posypte povrch zemiakov olejom. Ak je to potrebné, suché korenie je možné pridať do oleja, dostanete čipy „vkusné“ bylinky, papriku, syr atď.
Pečieme pri 260 ° C počas 15-25 minút, v závislosti od hrúbky.

Nasaďte na papierové utierky, aby ste sa zbavili prebytočného tuku. Ak je to potrebné, môžete sa sčítať. Počas pečenia sa neodporúča sčítavať.

Domáce zemiakové lupienky v mikrovlnnej rúre: recept

Tieto čipy bez oleja a soli. Takéto drviny sú skvelé občerstvenie aj tie najmenšie deti. Na prípravu sú potrebné iba zemiaky. Ak je to potrebné, nakoniec môžete podľa vášho vkusu posypať soľou a korením.

Umyte zemiaky kefou, nie je potrebné čistiť.
Ak máte radi hranolky a nepredstavujete si život bez nich, môžete si kúpiť posúvač v Aliexpress podľa katalógu tu, tu a tu.
Buďte na tom nepretržité.

Ak chcete čipy s korením, namazajte každý plátok olejom a orezaním korením.
Vložte ich na misku do jednej vrstvy a do mikrovlnnej rúry.
Otočte ho na 700 wattov, čas 5 minút, ak je rezanie široké - 7 minút.
Pripravené, len čo sa zhnedli.
Ak vám skutočne chýba, čipy sú spálené, nemôžete sa trochu držať - nebudú príjemné chovať sa.

Je možné pripraviť domáce čipy na panvici?

Áno, a nebudú horšie ako v hlbokom ovocí. Aby ste to dosiahli, pripravte zemiaky.

Umyť a vyčistiť zemiaky
Nasekať
Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte na papierovej handričke
Potom valte múku s korením (soľ, korenie, paprika, kôpra atď.)
Nalejte 2-2,5 cm rafinovaného oleja na panvicu
Inflaku a nalejte zemiaky tak, aby boli rovnomerne rozložené a pokryté olejom. Najlepšie v jednej vrstve
Hneď ako získa zlatohnedý odtieň, musíte ho okamžite vytiahnuť

Pringles doma

Tieto čipy získali celosvetovú popularitu vďaka vkusu ... a reklame. Ak ste milenka, ktorá počíta peniaze, môžete dobre uvariť kilogram Pringles za cenu iba jedného kilogramu zemiakov! Zaujímavé? Takže pripravte zemiak!

Budeme potrebovať:

Zemiaky - 3 veľké hľuzy;
Maslo - 30 g;
Ovsené vločky (bez prísad) - 100 g;
Múka - 5 lyžice. lyžice;
Korenie (paprikash, huby, talianske bylinky alebo iné podľa chuti);
Vajce - 1 ks;
Kvasinky - 2 g.

Príprava:

Čistujeme zemiaky a varíme, ako v zemiakových kaša
Voda úplne vypustíme
Brúsiť zemiaky s mixérom, pridanie oleja, korenia, soľ podľa chuti, kvasinky v procese
Rozdrvte vločky do múky a nalejte do zemiakových kaša
Posielame tam pšeničnú múku a pridáme 1 semenník
Namazajte stôl olejom a rozložte kúsok cesta
Prikryte prilepeným filmom a vyvaľte sa do tenkej vrstvy
Odstráňte film, vytlačte elegantné tenké kruhy pohárom

Horúci olej na panvici. S špachtľou prenášame čipy zo stola na vriaci tuk. Na každej strane je vyprážané iba 5 až 10 sekúnd. Rýchlo odstráňte a položte nasledujúce.

Dôležitý: Ak chcete ušetriť čas a spotrebu energie, pripravte si čipy spolu. Jeden sa hodí a druhý sleduje panvicu.

Apple čipy doma

Páči sa mi to alebo nie, zemiaky sú vysoké a nie veľmi užitočné. Ale jablkové lupienky sa môžu drviť aj na diéte! Ale varenie bude trvať viac času ako na zemiaky.

Ako variť hranolky z jabĺk v rúre? Jednoduché, ale trochu dlhšie v porovnaní so zemiakmi.

Pre jablkové čipy sa musíte pripraviť:

5 hustých nie šťavnatých jabĺk
1 šálka vody
1/4 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej
80 gr. Sahary

Príprava sirupu:

Kombinujeme vodu, kyselinu cukor a kyselinu citrónovú a zapálime.
Posledná zložka zlepší chuť jablka a nenechá ju stmaviť na sekciách.
Hneď ako sirup uvarí, vyberte ho z ohňa.
Čakáme niekoľko minút, zatiaľ čo sirup sa mierne ochladil.
Medzitým opatrne umyjeme jablká a nasekajú do tenkých vrstiev. Odstránime jadro.
Jablká šírime do sirupu a trváme na 10-15 minútach.
Rozložíme sa na papierovú utierku, aby sme absorbovali prebytočnú vlhkosť.
Párok na pečenie zakrývame papierom a jablká vložíme do jednej vrstvy.
Rúra sa zahrieva až na 80 ° C.
Pečieme, až kým sa jablká nezvlnia a so zlatým odtieňom.

Ako variť Apple Chips v mikrovlnnej rúre?

Mikrovlnná rúra umožňuje, aby sa príprava Apple čipov niekoľkokrát znížila. Najmä v prítomnosti funkcie „gril“.

Príprava.

Mama, sme nasekali, v posypte jablká škoricou a cukrom.
Uložíme si jeden na druhého (v tomto procese sa čipy budú zvlnené a miesta sa stanú inteligentnými).
Vložte mikrovlnnú rúru na plnú energiu, sucho sucho asi 10-15 minút a na pár minút pridajte „gril“.
Kály sú pripravené!

Video: Príprava Apple Chips

Chips doma: Tipy a recenzie

Dmitry: s príchodom detí sa náš život úplne zmenil. Alkohol opustil náš dom navždy a my sme už sledovali futbal s limonádou. Ale z čipov sme nemohli odstaviť. Kým najstarší vyskúšal možnosť obchodu a my sme neskončili v nemocnici s hroznou vyrážkou.

Zatiaľ čo moja žena bola na lekárskom vymenovaní, už som prebudil internet a pochopil buď zdravé deti alebo obľúbenú chuť jedla. Ale rodinní priatelia nás vyzvali na cestu von - domáce čipy. Obzvlášť odporúčané ovocie pre deti. Nepočul som o tom. Ale internet povie o všetkom. Teraz sme majstri pri príprave všetkých druhov čipov a zbierame priateľov, aby chutili nový a nový vkus!

Galina: som fanúšikom rýchleho občerstvenia. Až dlho. Kým som nepočul vtip o balóne od svojich priateľov. Teraz som na diéte, ale keď som sa zhromaždil s „dobre -wishers“, chcem tiež sušienku, hranolky a oveľa viac. Sociálne siete a recept na Apple Chips ma zachránili. Ukazuje sa, že sa dajú jesť toľko, koľko chcete, a schudnúť! Teraz som fanúšikom zdravého rýchleho občerstvenia.