Ako správne upiecť kapr, v starom ruskom, kúsky, s ryžou, hubami, zemiakmi, koňakom, citrónom, rozmarínom, v kyslej smotane, v rukáve, v cesti fondy

V tomto článku zvážime recepty pečenia kaprov. Sú tak rozmanité a chutné, že by to mali vyskúšať každý.

Spokojnosť

Kapor je sladkovodná ryba, ktorá sa považuje za jednu z najchutnejších rýb. Túto rybu môžete uvariť akýmkoľvek metódami: para, smažte, piecť atď. Posledná metóda prípravy sa nazýva Universal, pretože kapor varený presne s pečením nie je len chutný, ale aj celkom zdravé jedlo.

Na slávnostnom stole môžete slúžiť kapre alebo liečiť svoju rodinu na večeru.

Ako správne upiecť kapru?

Pečené kapor je chutné jedlo, ktoré môže spôsobiť chuť do jedla, pokiaľ sa ryby samozrejme uvarí správne.

Hlavným tajomstvom varenia užitočných potravín sú správne výrobky. Ak snívate, že jedlo je voňavé a zdravé, kúpte si živé ryby. Ak je kapor čerstvý, potom jedlo nakoniec dostane perfektné.
Ak nemáte možnosť kúpiť si čerstvý kapr, potom si kúpte rybu, ktorá prešla suchým mrazom. Ale zároveň majte na pamäti, že ryby by nemali mať kôru ľadu. Odmrazujte túto rybu postupne. Môžete ho nechať v pohode, až kým ľad úplne zmizne.

Dobrý kapor má nasledujúci vzhľad: Ružové alebo jasne červené žiabre, priehľadné žiaky, brucho je normálne (bez opuchu), váhy bez poškodenia, brilantné, telo rýb je elastické. Ak počas rezania jatočného tela mäso zaostáva za semenami, žiabre budú tmavé, žiaci sú zamračené a váhy s škvrnami, potom sa takáto ryba považuje za zlé.
Aby kapor nedávaZískajte ho do citrónovej šťavy a pridajte korenie. Môžete tiež eliminovať vôňu cibuľou, cesnakom, zeleňou.
Ak urobíte vertikálne rezy na chrbte na tele ryby, môžete ľahko odstrániť veľké množstvo malých kostí.
Pečieme celý kapor, a preto počas čistenia neodrezajte hlavu z rýb.
Kapor sa ukáže šťavnatéAk to upečiete vo fólii. V tomto prípade však kapr nemusí byť dostatočne chutný. Opravte situáciu nasledovne: Pred koncom pečenia rozložte fóliu.

Ako upiecť kapr v Starusian?

Kapor nie je červená ryba, a preto ju nie každý môže uvariť. Tento recept sa v mnohých rodinách považuje za tradičný, a preto profesionálne hostesky, keď táto ryba spadá do rúk, nepochybujú o tom, ktorý recept na výber.

Zásobiť sa na jedlo:

Zemiaky - 500 g
Cibuľa - 1 ks.
Rybí vývar - 25 ml
Cesnak - 1 ks.
bobkový list
Ryby - 600 g
Pšeničná múka - 50 g
Zelenina
Tvrdý syr - 50 g

Proces varenia:

Umyte ryby, vyčistite, odrežte hlavu. Nakrájajte na časti s časťami.
So kapra, valte múku, smažte.
Vyčistite zemiaky, varte a otvorte.
Vezmite si pleseň, vložte zemiaky, ryby na dne, ryby.
Zrežte cibuľu prsteňmi, smažte. Zakryte ryby na cibule.
Suchá múka na panvici, pridajte do nej rybí vývar a maslo. Protóm 7 min.
Pridajte greeny, nasekaný cesnak do múky. Protorm ďalšia 1 min.
Nalejte tvar rybou omáčkou, posypte syrom.
Ryby pečte pol hodiny.

Ako upiecť kapr s plátkami?

Táto ryba sa spravidla podáva spolu s tvarom. Kapor je dostatočne tučný, a preto počas varenia poskytuje veľké množstvo šťavy. Výsledná šťava impregnátuje zemiaky, ktoré vám umožňujú získať veľmi chutné jedlo.

Budete musieť zásobiť:

Kapor - 1 kg
Zemiaky - 750 g
Cibuľa - 2 ks.
Bulharské korenie - 1 ks.
Paradajky - 750 g
Kyslá smotana - 500 ml
Korenie

Proces varenia:

Vyčistite zemiaky, nakrájajte na kúsky, vložte do tvaru. Soľ korenie.
Vložte vyčistený kapre na zemiaky a potom vložte cibuľu nasekanú prsteňmi.
Zakryte misku paradajkami vo forme kruhov. Nalejte citrónovú šťavu, kyslú smotanu. Ozdobte misku nakrájanou korením na kruhy.
Pečieme ryby najmenej 40 minút. Kapor sa spravidla pripravuje dostatočne rýchlo, ale uistite sa, že zemiaky nie sú surové.

Ako upiecť kapr s ryžou?

Kapor je dobrá ryba. Najmä ak je čerstvé. Karpe obsahuje veľa fosforu, ľahko sa absorbuje v porovnaní s kuracím, bravčovým a hovädzím mäsom. Chuť rybieho mäsa sa líši výlučne v najlepšom smere.

Na varenie, zásoby:

Ryby - 1 ks.
Ryža - 1 \\ 2 lyžice.
Huby - 200 g
Cibuľa - 1 ks.
Citrón
Kyslá smotana - 3 lyžice.

Proces varenia:

Umyte ryžu, dajte ju na varenie.
Umyte huby, smažte cibuľou vyrezanou vo forme štvorcov.
Pridajte huby s cibuľou do ryže.
Vyčistite ryby, vyberte váhy. Odrežte brucho kapra a odstráňte vnútornosti a naplňte ho náplňou ryže.
Odrežte sekciu pomocou špáradiel.
Zabalte kaprovú fóliu, vložte do formy.
Ryby pečte asi 60 minút. V rúre, zahrievanie na 180 ° C.
Kód prejde 30 minút, vyberte kapr, otočte ho, ale nezavrie sa tak, aby sa na rybe vytvorila drsná kôra.
Keď sa kapor pripravuje, nechápte ho hneď. Počkajte, kým sa ryby ochladia.

Ako upiecť kapr v kyslej smotane?

Taký kapor môže byť plnený úplne odlišnými výplňami. V tomto prípade sa v tomto prípade hlava nezastavuje, a preto musíte piecť celú rybu.

Potrebujeme zásoby:

Ryby - 2 ks.
Kyslá smotana - 50 ml
Petržlen
Červená cibuľa - 1 ks.
Korenie

Proces varenia:

Umyte ryby, vyčistite, odstráňte vnútornosti a potom osušte.
Brúste petržlenovú petržlenovú, odrežte cibuľu malými kockami. Solujte ryby, kabajte korením, rozmazajte sa s pripravenou náplňou zelene.
V miske zmiešajte kyslú smotanu s korením.
Vložte kapre do formy, mastnotu s kyslou smotanovou omáčkou. Zároveň nerešponujte omáčku, prikryte ryby zo všetkých strán hojne.
Ryby pečte asi 45 minút. V mierne vyhrievanej peci (nie viac ako 160 ° C).
Podávajte Karpov s akoukoľvek omáčkou alebo s pečenou zeleninou podľa vášho uváženia.

Ako upiecť kapr s hubami?

Toto jedlo sa dá bezpečne nazývať slávnostné, pretože s ním môžete ľahko vyzdobiť akýkoľvek slávnostný stôl, napríklad so zeleninou. Zásoby pre neho:

Kapor - 1 ks.
Pohánka - 1 lyžica.
Champignons - 200 g
Cibuľa - 1 ks.
Citrón - 1 ks.
Zelenina

Proces varenia:

Najprv varte pohánka.
Umyte ryby, suchú, robte priečne rezy na jatočnom telese. Utrite kapor korením.
Umyte huby, nakrájané na 2 polovice.
Fry Champignons asi 5 minút. Soľ.
Brúste cibuľu, smažte.
Pridajte huby a hotovú cibuľu do pohánky. Trochu soľ a korenie.
FLAGG CARP PLUNTING PLUNTING, vložte do formy. Výplň, ktorú vám zostane okolo rýb.
Pečieme kapor asi 50 minút. Môžete trochu viac.

Ozdobte misku citrónovými plátkami a bylinkami.

Ako upiecť kapr s koňakom?

Recept sa vám bude javiť ako ťažký. Ak však vyskúšate taký kapor, budete ho neustále variť. Ak chcete pripraviť túto konkrétnu rybu, zásoby:

Ryby - 1 ks.
Champignons - 200 g
Cibuľa - 1 ks.
Múka - 150 g
Kyslá smotana - 1 lyžica.
Cognac - 3 lyžice.
Citrón - 1 \\ 2 ks.

Proces varenia:

Olúpte ryby, rečujte plutvy chvostom.
Vyrobte steaky z kapra, posypte soľou a korením.
Vložte kapr do chladničky až do rána.
Grind Cibuľa a šampitunóny, smažte.
Olej roztavte v panvici a nalejte múku. Keď kompozícia získa zlatú farbu, nalejte vodu. Výsledkom je, že by ste mali dostať hustú hmotu.
Pridajte citrónovú šťavu, koňak, potom huby vyprážané cibuľou do zloženia.
Ryby behajte v múke.
Kurva kapra. Vložte ju do formy, nalejte omáčku na vrch.
Pečieme jedlo asi 20 minút.

Ako upiecť kapr v rukáve?

Ak sa vám veľmi nepáči ryba, ktorá je naparená, pripravte kapr v rukáve. Misa bude vyžadovať, aby ste zásobili tieto prísady:

Ryby - 1 ks.
Citrón - 1 ks.
Med - 2 lyžice.
Cibuľa - 1 ks.

Proces varenia:

Odlupujte ryby, umýva.
Urobte škrty na rybu cez chrbticu.
Utrite kapor korením, nechajte 15 minút.
Cibuľu olúpajte, nakrájajte na polovičné krúžky, vložte do misky. Nalejte citrónovú šťavu, nechajte 10 minút.
Bláznite rybami cibuľou, nastrúhajte maslom a medom. Vložte ho do rukávu, pošlite ho, aby sa pečieme do rúry.
Čas varenia - 30 minút. Keď uplynie pol hodiny, odrežte rukáv, pečte kapr ďalších 5 minút.

Ako upiecť kapr s hubami a zemiakmi?

Toto jedlo je dosť jemné a šťavnaté. A ak dopĺňate kapor zemiakmi a hubami, nezostanete k nemu ľahostajní. Carp pripravený touto metódou je úžasný. Pre recept, zásoby:

Zemiaky - 3 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Huby - 400 g
Kyslá smotana - 200 ml
Cesnak - 3 zub.
Majonéza - 100 ml
Zelenina

Proces varenia:

Vezmite fóliu, namazajte ju olejom. Zemiaky vložte do fólie na tenké krúžky. Zemiaky trochu soľ.
Odrežte huby, položte ich na zemiaky do surového stavu. Soľ.
Vložte tiež lúč nasekaný vo forme polovice.
Položte jatočné telo rýb na zeleninový vankúš, soľ.
Z kyslej smotany, majonézy, cesnaku a zelene pripravte omáčku.
Zakryte kapr omáčkou. Vložte omáčku tiež do jatočného tela.
Zakryte ryby fóliou a zapečte ju asi 40 minút.

Ako upiecť kapr s citrónom?

Toto jedlo sa týka nemeckej kuchyne. Ak sa vám takáto kuchyňa páči, potom neváhajte uvariť túto rybu, ale vopred zásobujte:

Kapor - 1 ks.
Citrón - 3 ks.
Zemiaky - 300 g

Pre mleté \u200b\u200bmäso:

Vyprážaná slanina - 30 g
Slaný olej - 1 polievková lyžica.
Timyan - 1 lyžička
Petržlen
Cibuľa - 1 ks
Suché biele víno - 50 ml

Proces varenia:

Vyčistite ryby.
Urobte strihy na zadnej strane jatočného tela.
Vyrobte filé z kapra a opatrne rezajte pokožku.
Vyrobte mleté \u200b\u200bmäso z ďalších ingrediencií.
Položte hotové mleté \u200b\u200bkruhy mäsa a citrónov na hornú časť rybieho filé.
Pečieme misku po dobu 35 minút.

Ako upiecť kapor v Conschike?

Vy, kedy to bolo v Českej republike? Ak áno, potom ste určite oboznámení s ďalším jedlom. Pre neho budete musieť zásobiť:

Ryby - 1 ks.
Citrón - 2 ks.
Cesnak - 4 zub.
Múka - 5 lyžice.
Zlené mandle - 2 lyžice.
Cibuľa - 3 ks.
Biele víno - 1 lyžica.
Zelenina
Syr - 150 g
Paradajky - 1 ks.
Olivy (voliteľné)
Korenie

Proces varenia:

Olúpajte kapr, črevo, umýva.
Priemerujte ryby rastlinným olejom, soľou, vložte na pár hodín v pohode.
Vymažte zuby cesnaku ako celku, položte na tanier.
Rozhodnite kapr do múky, smažte.
Vytlačte všetku šťavu z citrónov.
Pridajte k nemu plátky cesnaku, mandľové drobky, citrónovú šťavu, víno (100 ml). Soľ.
Mriežte ryby,
Pridajte do vína trochu vody, nalejte kapr.
Pečieme jedlo asi 35 minút.
Syr utierajte, posypte kaprom. Pečieme ďalších 7 minút.
Ozdobte misu zeleňou, paradajkami a olivami.

Ako upiecť kapr v cesta?

Zásobiť sa na jedlo:

Ryby - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Walnuts - 160 g
Pšeničná múka - 1 lyžica.
Vajce - 1 ks.
Petržlen

Proces varenia:

Vyčistite ryby, opláchnite.
Urobte malé strihy na chrbte, odstráňte vnútornosti a hrebeň.
Vopred odrežte cibuľu, smažte ju. Jemne nakrájajte kaviár alebo mlieko, orechy stropu.
Zmiešajte cibuľu s nasekanými bylinkami a korením. Pridajte zvyšok ingrediencií.
Financujte kapor s výslednou hmotnosťou.
Z vajíčok, múky a oleja pripravte chladné čerstvé cesto.
Zabalte rybu do cesta.
Pečieme asi 1 hodinu v studňovej rúre.
Konečný kapor zakryte na chvíľu pergamen, aby sa cesto ukázalo trochu mäkšie.

Ako upiecť kapr v čínštine?

Tento recept nevyžaduje veľké množstvo prísad. Musíte len zásobiť:

Kapor - 1 kg 600 g
Kečup - 180 ml
Citrón a sladké korenie rôznych farieb - 1 ks.
Sójová omáčka - 4 lyžice.
sezamové semienka

Proces varenia:

Olúpajte kapr, nezabudnite odstrániť žiabre, umyť ryby.
Zmiešajte omáčku s kečupom.
Do omáčky pridajte citrónovú šťavu.
Mazajte jatočné telo na oboch stranách výslednej hmoty.
Zabalte kapr do fólie, pečte asi 40 minút.
Po 20 minútach. Rozšírte fóliu tak, aby sa na rybe objavila hrubá kôra.
Dajte hotovú rybu na misku, ozdobte sezamovými semenami a korením.

Ako upiecť kapr s rozmarínom?

Podľa prezentovaného receptu môžete úplne uvariť všetky ryby. Pridajte k marináde, napríklad med, v dôsledku toho kapre dopadne so sladkou chuťou. Zásoby vopred:

Ryby - 1 ks.
Citrón - 1 ks.
Rosemary - 4 ks.
Cesnak - 4 zub.
Sójová omáčka - 100 ml

Proces varenia:

Vyčistite ryby, odstráňte vnútornosti. Urobte strihy na jatočnom telách.
Zmiešajte omáčku s maslom, rozmarínom, nakrájaným cesnakom, 1 \\ 2 citrón.
Ryby prikryte marinádou, na chvíľu vložte na chladné miesto.
Vložte kapr do tvaru. Vložte plátky citróna do rezov.
Pečieme jedlo asi 45 minút.

Ako upiecť kapor bez kostí?

Nemusíte vytiahnuť každú kosť. Môžete použiť iba nasledujúce tajomstvo - pomocou noža robiť často rezy na jatočnom telách, po ktorých sa kosti počas pečenia odparia.

Ďalej sa zásobujte na tieto zložky: