Každé jedlo vyžaduje určitý rez ingrediencií. Zemiaky sú jednou z najčastejších a najobľúbenejších ingrediencií na výrobu raňajok, obedov, večere, občerstvenia, šalátov a oveľa viac.
V tomto článku nájdete tipy na rezanie zemiakov.
Spokojnosť
- Ako krásne nakrájajte zemiaky na prúžky: pokyny
- Ako krásne rezať zemiaky s kockami?
- Ako krásne rezať zemiaky vo forme kvetu krásne?
- Ako krásne rezané zemiaky so špirálou?
- Ako krásne nakrájať zemiaky na polievku, borsch?
- Ako krásne rezať zemiaky s plátkami v rustikálnom?
- Ako krásne rezať zemiaky s plátkami?
- Ako krásne rezať zemiaky s kockami?
- Ako krásne rezať zemiaky v kruhoch?
- Ako rezať zemiaky jemne?
- Video: „4 recepty vyprážaných zemiakov“
Ako krásne nakrájajte zemiaky na prúžky: pokyny
Zemiaky, nakrájané na úhľadné prúžky, sú ideálne na hlboké rozkladanie. Ak nemáte hlbokú fritézu, je tiež vhodná panvica alebo panvica s hrubým dnom (do nej je potrebné naliať veľké množstvo).
Ako urobiť všetko správne:
- Zemiaky
- Vhodná je veľká a strednodobá koreňová zelenina
- Jemne vyčistite zemiaky a vystrihnite všetko, dokonca aj najmenej najmenšie poškodenie.
- Umyte a vysušte zemiaky (môžete ich utrieť uterákom).
- Zemiaky nakrájajte na 3 dosky (spolu)
- Teraz odrežte každú dosku na slamky s hrúbkou asi 1-1,5 cm (už viac).
- Konce sa môžu ponechať ani
DÔLEŽITÉ: Ak pripravujete zemiaky v piatok, malo by sa určite vyprážať v malých porciách. Takže zemiaky budú zlaté zo všetkých strán a nájdu elastickú kôru.
Ako krásne rezať zemiaky s kockami?
Zemiaky nakrájané na kocky sa často používajú na prípravu prvého a druhého jedla, ako je polievka alebo horúca. Príprava zemiakov je veľmi jednoduchá, na to potrebujete:
- Čistiť a opláchnite to
- Sušte alebo utrite uterákom
- Každé zemiaky nakrájajte na 2 alebo 3 vrstvy (závisí od toho, aké veľké zemiaky).
- Najskôr odrežte každú vrstvu a potom naprieč
- V závislosti od toho, aké veľké kocky potrebujete, môžete rozrezať vrstvu na 2 alebo 3 prúžky.
Dôležité: Výhodou takéhoto strihu je, že ho možno získať z akéhokoľvek zemiakov (malých alebo veľkých).
Ako krásne rezať zemiaky vo forme kvetu krásne?
Nebudete nájsť zemiaky nasekané a lemované vo forme kvetu. Takýto strih figúr sa používa na pečenie riadov vo formách, kombinuje ich so zeleninou alebo mäsom.
Ako rezať:
- Vyberte si veľký zemiak, to je ideálne na vytvorenie veľkých okvetných lístkov.
- Olúpte zemiaky a umyte sa.
- Na polovicu nakrájajte veľké zemiaky
- Potom začnite rozrezať každú spriaznenú dušu tenkými plátkami (nožom alebo štrbinou).
- Začnite vydávať kvetinu, pretože tieto „okvetné lístky“ musíte zložiť v kruhu.
Ako krásne rezané zemiaky so špirálou?
Na rezanie zemiakov vo forme špirály musíte získať špeciálne zariadenie, ktoré pozostáva z dýzy, noža a špajle. Moderný trh má niekoľko najobľúbenejších výrobcov takýchto špirálových škrtov.
Ako na to:
- Dajte zemiaky na držiak
- Vložiť nôž
- Začnite posúvať nôž zhora po spodok zemiakov.
- Rezať príliš dlhú špirálu na polovicu
DÔLEŽITÉ: Každá špirála je spočiatku alebo, ako je rezaná, je navlečená na špajle (môžete použiť aj drevenú grilovaciu tyčinku). Špirála zemiakov je vyprážaná vo veľkom množstve oleja, ako v ovocí.
Ako krásne nakrájať zemiaky na polievku, borsch?
Akékoľvek jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj krásne. Borsch alebo Pickle má veľký význam pre polievku, je rezanie zemiakov - jedna z hlavných ingrediencií. Vynikanie v prvom jedle je najlepšie v malých kocky.
Ako urobiť rez:
- Zemiaky akejkoľvek veľkosti sa musia vyčistiť a umyť
- Zemiaky nakrájajte na 3 plátky (ak sú veľké, možno budete potrebovať 4 taniere).
- Potom odrežte každú dosku na šnúru šírku 1 cm, ktorá potom prerezáva.
- Mali by ste dostať úhľadné kocky 1 cm.
Ako krásne rezať zemiaky s plátkami v rustikálnom?
Zemiaky nakrájané na plátky sú ideálne na prípravu misky, ako napríklad „zemiaky v rustikálnom“.
Ako rezať:
- Zemiaky dôkladne umyte bez toho, aby ste z nej zložili pokožku
- Všetky kusy nečistôt a procesov musia byť odstránené.
- Zemiaky vložte na palubu
- Rozrezať na polovicu, ale držte to celé
- V závislosti od jeho veľkosti urobte dva viac alebo tri škrty.
- Výsledné plátky môžu byť vyprážané
DÔLEŽITÉ: Zemiak „v behu“ je vyprážaný vo veľkom množstve oleja, potom je usporiadaný na papierovú utierku (absorbovať prebytočný tuk) a podáva sa, korenený drveným cesnakom s jemne nasekanými čerstvými bylinkami.
Ako krásne rezať zemiaky s plátkami?
Toto rezanie zemiakov je vhodné na prípravu kaserolov a dusených riadov.
Ako rezať:
- Zemiaky by sa mali vyčistiť a umyť
- Zemiaky nakrájajte na polovicu
- Vezmite polovicu plodu, mala by byť rezaná nožom alebo na dne.
Ako krásne rezať zemiaky s kockami?
Broads je rez z zemiakov s hustou slamkou.
Ako rezať:
- Čistiť a umyť zemiaky
- Každé zemiaky nakrájajte na 2 alebo 3 vrstvy (závisí od veľkosti).
- Vystrihnite každú vrstvu na 3 alebo 4 slamky
Ako krásne rezať zemiaky v kruhoch?
Tento typ strihu je ideálny na pečenie.
Ako na to:
- Zemiaky by sa mali vyčistiť a umyť
- Príjdete si užitočný pre pneumatiky kapusty
- Rez je možné vyrobiť aj s bežným nožom, ale krúžky sa ukážu tenšie.
- Zemiaky vložte na držiak a začnite nakrájať na tenké okrúhle plátky.
Ako rezať zemiaky jemne?
Tenký rez zemiakov sa nazýva „zdieľanie“. Používam ho na vyzdobenie vynikajúcich jedál, ako aj na pridanie zemiakov do šalátu.
Ako na to:
- Pratiek pre kórejskú mrkvu sa hodí
- Vyberte najväčší strúhadlo
- Začnite strúhanie s vyčistenými zemiakami (proces je namáhavý, ale možný).
- Nasekané zemiaky s tenkými prúžkami „zdieľa“ sú vyprážané v ovocia až do zlatej farby.
Video: „4 recepty vyprážaných zemiakov“
