Ako správne a krásne vyrezávať manti: Krok -By -Sprievodcovia, rôzne metódy sochárstva, fotografie, videá. Manti: Modelovanie ružovým, pigtailom, okrúhlym, trojuholníkom, od štvorcov, rýb? Ako sú Classic, Uzbek a Uyghur Manti vyrezávané: pokyny, tipy, fotografie, videá

Z tohto článku sa naučíte, ako vyrezávať Manti rôznymi spôsobmi, vrátane neobvyklých.

Manti - Misa ázijskej kuchyne z cesta a nasekaného mäsa, hlavne jahňacie, s cibuľou, niekedy inou zeleninou. Či to chceme alebo nie o tom, ako jedlo vyzerá ako jedlo. Ako krásne vyrezávať manti, akým spôsobom môžete vyrezávať? Zistíme to v tomto článku.

Ako prevrátiť cesto na Manti?

Podľa princípu prípravy sa Manti podobá knedliak alebo knedle, ale iba manti majú väčšiu veľkosť a vyrezávajú ich inak. Je známe, že na východe sa ženy v domácnosti vedia veľa o príprave Manti.

Ak chcete pripraviť chutné a krásne plášť, musíte najskôr miesiť cesto, dobre ho miestiť, nechať ho variť, riediť ho, vyrezať štvorce, kruhy a vyrezávať manti.

Aby sa cesto jemne stalo, existujú jemnosti:

• Radíme cesto na teplej vode.
• Cesto na manti by malo byť veľmi silné, pretože berieme 2 časti múky a 1 časť vody.
• Húmeme cesto rukami, až kým nebude hladké, 15-20 minút.
• Cesto zabalime do filmu a necháme ho variť od pol hodiny do 1 hodiny.
• Prípustná hrúbka cesta pre manti je 2 mm, ideálne - 1 mm.
• Takže cesto nie je roztrhané pri modelovaní, je hnuté z múky najvyšších a prvých stupňov na polovicu.
• Do cesta sa musia pridať aj vajcia: 2 vajcia na 1 kg múky.

Ako to správne opraviť, štipky manti: tipy, pokyny

Príprava mantiho, takže je viditeľná náplň cez cesto, je umenie. Zručnosti sa získavajú roky.

Základný princíp výroby plášťov:

1. Vyvaľte z cesta tenký veľký kruh, nakrájaný na štvorce.
2. Môžete ísť opačným spôsobom: Cesto rozdelíme na malé hrudky a jemne rozbehneme každú hrudku do kruhu.
3. Veľkosť kruhu alebo štvorca v priemere asi 10 cm.
4. Uložíme na kruh alebo štvorcový 1 lyžica. l. mleté \u200b\u200bmäso.
5. Pre štvorcový test: Zdvihnite všetky 4 rohy nad mleté \u200b\u200bmäso a pevne ich pritlačte. Potom pevne pritlačíme priestor, v ktorom sa výplňkuje, ale nemôžete sa držať, ale nechať ho otvorené. V dôsledku toho sme vytvorili nové rohy - položili sme ich 2 spolu.
6. Pre kruh: Zdvihnite cesto nad mleté \u200b\u200bmäso a spojte opačné strany v strede navzájom, potom zdvihnite okraje cesta cez náplň zo zostávajúcich 2 strán a pritlačte od stredného cesta. Pripojíme 2, vytvorili sa nové rohy.
7. Mantoux je pripravený, ale stále sú surové. Varili sa iba na pár, a keďže existuje veľa výplne, budú musieť variť príliš dlhé 40-45 minút.

Ako klasické Manti Sculpt: STEP -BY -Sprievodcovia, fotografie,

Klasickým spôsobom vyrezávať Manti vo forme tašky. Je to veľmi jednoduchý spôsob a najčastejšie sa používa.

Striečame manti tašku:

1. Veľmi tenko rozvaľujeme veľkú vrstvu cesta, vystrihneme rovnaké kruhy, môžete si vyrobiť veľký hrnček.
2. V strede hrnčeka sme dali mleté \u200b\u200bmäso a zvolili cesto s záhybmi nad mleté \u200b\u200bmäso.
3. Všetky záhyby spájame k sebe, pevne pritlačíme, aby sa nerozptyľovali.
4. Manti sú pripravené, naparujte ich, je vhodná špeciálna panvica - Mantic alebo dvojitý kotol.

Manti - Modelovanie Rose: Schéma modelovania, popis

Vytiahnite manti s ružou Tiež celkom jednoduché. Vyrezáme:

1. Vyvaľujeme tenko veľkú okrúhlu vrstvu cesta.
2. Vystrihli sme špeciálne zariadenie, ktoré vytvára vlnitú hranu (môže byť nôž), dlhé pruhy.
3. Položte mleté \u200b\u200bmäso na pás, zložte ho na polovicu a pritlačte na mleté \u200b\u200bmäso (ruža bude zatvorená). Hrany nemôžete pritlačiť, potom bude ruža otvorená.
4. V rolke krúžme prúžkom mletým mäsom.
5. Narovname ružové lístky.
6. Ruže Mantoux sú pripravené, varte pár 40-45 minút.

Video: Manti - ruže! Prekvapení hostia

Manti - Modelovanie s pigtailom: schéma modelovania, popis

Umiestnenie manti s pigtailom je jednoduché. Stále sú ich volajte knedle v Ázii.

Striečame manti vrkoče:

1. Cesto korčuľujeme v malých kruhoch.
2. Na kruhu usporiadame 1 polievku. l. vyplňovanie, forma vo forme podlhovastého kotleta.
3. Na jednom a druhom, cez náplň berieme od samého začiatku malé záhyby cesta a naplnenie ich pokrývame, najprv jednu stranu zhora a potom druhá, akoby tkajúca vrkoč.
4. Pigtail sme umiestnili na koniec, pevne pripevnime záhyby medzi sebou tak, aby sa nerozlúčili.
5. Pigtail je pripravený.

Round Manti: Schéma modelovania, popis

Varenie manti z kruhov cesta:

1. Cesto nakrájajte na kúsky.
2. Buchty z nich hodíme a jemne rozbehne hojdaciu stoličku.
3. V strede kruhu sme dali 1 lyžicu. l. Mleté mäso a pripevnite sa nad mleté \u200b\u200bmäso na jednom mieste.
4. Potom zdvihneme ďalšie 2 hrany a upevnime ich.
5. Stále sa pozeráme na výplň na 4 miestach, pritlačte ich.
6. Vytvorili sme nové 4 rohy, spojte ich 2.
7. Manti sú pripravené, môžete sa napariť. Pripomíname vám, že varia 40-45 minút.

Video: Ako vyrezávať Manti?

Trojuholníkové manti: schéma modelovania, popis

Pre trojuholníkové plášte Cesto hodte do malých kruhov. Potom s kruhom urobíme nasledujúce:

1. V strede kruhu vkladáme náplň.
2. 2 okraje, ktoré navzájom stiahneme, cez náplň, do stredu.
3. Zdvihneme okraj cesto z druhej strany cesta, spojíme ho so stredom so stredným okrajom.
4. Ponívame 2 strany cesta s okrajom zdvihnutou.
5. Dostali sme trojuholníky Manti. Vytvárame krásnu gumu. Môžete variť dusené.

Square Manti: Schéma modelovania, popis

Mantis z štvorcov cesta, ktoré vyrezáme nasledovne:

1. Cesto vyvaľte tenkým veľkým kruhom.
2. Strihajte štvorce, jeho strana je 10 cm.
3. Uprostred námestia sme dali 1 polievku. l. výplň.
4. Spojíme všetky 4 rohy nad výplňou.
5. Dostali sme ďalšie 4 rohy, tiež ich spojíme pre 2 spolu.

Manti - modelovanie s loďou: schéma modelovania, popis

Je veľmi jednoduché slepiť manti s loďou, hlavná vec je, že mleté \u200b\u200bmäso nie je tekuté, pretože ide o otvorené manti.

Striečame manti lode:

1. Cesto hodíme do tenkého veľkého kruhu.
2. Zrežte štvorce, stranu štvorca od 5 do 10 cm.
3. Položili sme ho na štvorce (v strede) mleté \u200b\u200bmäso.
4. Zviazali sme malé okraje, pripájame 2 rohy na jednej strane a druhú, pevne ich upevnite.
5. Pevne rozložíme lode v dvojitom kotle, aby sa nerozširovali, a varíme pár 40-45 minút.

Manti - Modelovanie rýb: schéma modelovania, popis

Manti vo forme rýb je, samozrejme, originálne, aby ich vyrezal, ale môžete hostí prekvapiť.

Vyrezáme manti rýb:

1. Vyvaľujeme tenkú okrúhlu vrstvu cesta.
2. Vyrezali sme z toho ovál so špeciálnym zariadením pre vlnitú hranu.
3. Na okraji oválu sme vložili mleté \u200b\u200bmäso do podoby podlhovastého kotleta.
4. Zvyšok (veľký) cesta bude chvostom rýb. Rozmýšľame o chvoste: nakrájame v rovnakom zariadení uprostred, stlačte podlhovasté čiary špáradlom.
5. Hrany cesto pritlačíme nad telom rýb a hrania pritlačíme špáradlom.
6. V malých prstoch pripravujeme ryby, narovnáme chvost, vyrezávame ústa, prepichnite malé diery po stranách špáradlom - očami.
7. Ryby Manti sú pripravené, môžete sa napariť.

Video: Pôvodný spôsob modelovania knedlí, manti

Ako vyrezávať Uzbek Manti: Schéma modelovania, popis

Uzbek manti Je pripravený z čerstvého cesta a z kvasiniek. Výplnky sa tiež líšia: jahňacie mäso a cibuľu, mastný tuk s cukrom alebo tekvicou, jahňacie mäso s reďkovkami, zemiakmi.
Mantoux sú tvarované v Uzbekistane rôznymi spôsobmi, budeme hovoriť o jednom z nich:

1. Rozvaľujeme sa čo najtenšia časť cesto.
2. Cesto sme nakrájali na štvorce približne 10 cm.
3. Uložíme pre každý štvorec 1 lyžica. l. Jemne nasekané jahňacie mäso.
4. Zdvihnite 4 rohy nad mleté \u200b\u200bmäso a pritlačte ich k sebe.
5. Vytvorili sa opäť 4 rohy, ktoré dostávame 2 dokopy.
6. Varte Manti na pár 40-45 minút.

Video: Uzbek Manti Home

Ako vyrezávať Uyghur Manti: Schéma modelovania, popis

Uygurs sú domorodí ľudia žijúci na východe Turkménska v Číne. Boli to Uygurs, ktorý priniesol manti recept z Číny a začal na ňom variť. V tomto starodávnom recepte sa jahňacie a tuk nemuseli rozdrviť, ale jemne nasekané. Potom pridajte nasekanú cibuľu a koriander do mleté \u200b\u200bmäso.
By mal byť vyrezaný uyghur manti Jednoduchým spôsobom:

1. Hotové usadené cesto sme hodili do tenkej klobásy.
2. Odtrhneme malé kúsky z klobásy cesta, valme ich do buchty.
3. Cesto hodíme do tenkých kruhov s priemerom najmenej 10 cm, s okrajmi tenšími ako stred.
4. V každom kruhu sme vložili 1 polievku. l. Mleté mäso, pritlačíme dve okraje cesto, najskôr na jednej strane až polovičnej, potom na druhej strane.
5. Darneme hotové plášť.

VIDEO: Ako variť skutočné plášť Uyghur?

Aké sú formy modelovania manti: photo

Z bežných štvorcov a hrnčekov cesta môžete oslepiť neobvyklý manti.

Mantis z cesta nakrájaný na štvorce:

možnosť 1

Možnosť 2

Možnosť 3

Možnosť 4

Možnosť 5

Mantis z cesta valcovaný v kruhoch:

možnosť 1

Možnosť 2

Možnosť 3

Možnosť 4

Naučili sme sa teda roztápať Manti rôznymi spôsobmi.

Môžete sa vám páčiť články:

• MANTI CONT: Classic Uzbek Recept, na vode, kefir, mlieko, bez vajíčok a vajíčok, puding: krok -bývalý recept so základnými odporúčaniami
• Mantis s tekvicou, s mäsom a bez mäsa: 7 najlepších receptov na manti s tekvicou rýchly
• Ako správne variť plášť?

Video: Ako vyrezávať Manti: 7 spôsobov. Ako krásne pripraviť stôl?