Ako a koľko variť pečeň s hovädzím mäsom, bravčovým mäsom, morčacom, kuracím mäsom, kým sa neuvarí? Koľko variť pečeň pre šalát, pastu a koláče?

Pravdepodobne varte pečeň.

Pečeň má obrovské množstvo užitočných látok, ktoré prispievajú k:

• Zvýšený hemoglobín v krvi
• Čistenie tela toxínov
• Uzdravenie rán
• Prospešný vývoj plodu u tehotných žien

Preto je pri príprave veľmi dôležité zachovať len chuť, ale aj všetky užitočné látky.
Poznanie niektorých tajomstiev varenia môžete ľahko a jednoduché dosiahnuť požadovaný výsledok.

Koľko variť s hovädzou pečeňou s kusom, kým sa uvarí, aby bola mäkká?

1. Tmavo červená farba
2. Hustá, plochá konštrukcia
3. Tenký, hladký, lesklý povrch, pokrytý filmom

Príprava:

• Vložte na panvicu s teplou vodou na 2-3 minúty, dobre opláchnite
• Odrežte celý kúsok 4-5 centimetrov mierne od okraja
• Zachyťte film, odstráňte sa z celého povrchu
• Odrezali sme veľké žily a čistili sme „oči“ z zemiakov
• Na hodinu namočte mliekom alebo studenou vodou
• Vložte namočenú pečeň do vriacej vody
• Varte 40 minút
• Skontrolujeme pripravenosť, prepichneme nožom - ak Pán nevystúpi, pečeň je pripravená
• Soľ za 5 minút, kým sa neuvarí

Dôležité: Namáčanie v mlieku dáva produktu mäkkosť, odstraňuje inherentnú horkosť hovädzieho pečene. So soríme pred veľmi pripravenosťou, aby pečeň nebola tvrdá

Koľko variť kuracie pečeň, kým sa neuvarí?

• Je pripravená podobne ako hovädzie pečeň, ale bez predbežného namáčania a odstránenia filmu
• Varuje sa na panvici oveľa rýchlejšie - 10 - 15 minút, od okamihu vriacej vody
• Hotová pečeň má na strihu homogénnu tmavú farbu

DÔLEŽITÉ: Nevaríte kuracie pečene príliš dlho. Extra tepelné ošetrenie jej dodáva stuhnutosť

Taká pečeň sa varí:

• V dvojitom kotle - 30 minút
• V tlakovom hrnci alebo mikrovlnnej rúre - 10 minút

VIDEO: Kuracie pečeň je ľahké a rýchle

Koľko a ako variť morčacie pečeň?

Viac vysokej kalorie ako kura je pečeňou Turecka.
Je veľmi bohatá na vitamín K. Existuje veľa draslíka, sodíka, horčíka, železa selénu, makro, stopové prvky užitočné pre ľudské telo. Z tohto dôvodu sa zlyhanie Turecka odporúča zahrnúť malé deti do stravy.
Varené vo vriacej slanej vode po dobu 35-40 minút, bez predbežného namáčania

Ako a koľko variť pečeň s baránkom?

Skvelá výživa s pomerne nízkym obsahom kalórií - 101 kcal/100 gramov

Príprava:

• Vylievame offal varenou vodou
• Vyčistiť film
• Posielame vriacu vodu
• Varte 7 minút po varení na miernom ohni

Dôležité: Bararne Lold sa predáva pri podávaní v hotovej miske. Soľ pri varení je tuhý.

• Je lepšie uvariť čerstvú alebo chladenú pečeň, pretože mrazený produkt je ťažký
• Svetlá farba jahňacieho pečene, zahŕňa jemnejší a mäkký hotový produkt
• V pomalom sporáku v režime „zvárania“ alebo vo parných kancoch varíme zlyhanie po dobu 15 minút

Ako dlho variť bravčovú pečeň až do pripravenosti?

• Môžete sa zbaviť horkosti pomocou dlhšieho namáčania v mlieku 2-2,5 hodín
• Na panvici so studenou vodou vložte premytú pečeň
• Soľ, surové korenie
• Priveďte do varu, varte 50 minút na normálnom ohni

Tento proces bude trvať 15 minút v tlakovom hrnci v pomalom sporáku - 60 minút

Dôležité: Na rozdiel od hovädzieho pečene má bravčové mäso na jej povrchu zrno. V ňom nie sú žiadne žlčové pasáže

Koľko a ako variť pečeň králika?

• Varte do 30 minút, po varení. Predtým čistenie filmov a kanálov
• Soľ v procese varenia, podľa chuti
• Namáčanie týchto offal nevyžaduje

Koľko variť pečeň lýtka?

• Na pol hodiny namočíme do vody
• Varte záplavy čistou vodou na štvrť hodiny
• Soľ pred pripravenosťou

Koľko variť kačicu pečeň?

Diverzifikujte menu a prosím svojich blízkych s kulinárskymi ozdôbmi pomôže jedlá pripravený s kačickou pečeňou

• Pri nákupe surového produktu venujeme pozornosť jednotnosti textúry. Hladkosť a lesk povrchu
• Varte umytý produkt bez namáčania -15-20 minút
• Skúsení kuchári uprednostňujú smaženie alebo hasenie kačacej pečene. Pretože týmto spôsobom sú zachované všetky jeho prospešné vlastnosti a zdôrazňuje sa pikantná chuť

Ako a koľko variť pečeň pre dieťa s hovädzím mäsom, kuracím mäsom, králik?

• Akákoľvek pečeň pre deti je pripravená iba procesom varenia produktu. S ďalším brúsením na mixéri
• Čas varenia je rovnaký pre dospelých aj pre deti
• Nebuďte horliví, trávite pečeň, pretože jej trávením môžete získať tvrdé jedlo a stratiť všetky prospešné vlastnosti

Norma času varenia vnútorností:

• Kuracie mäso - 10 minút
• Hovädzie mäso - 40 minút
• Králik - 30 minút

Ako dlho variť pečeň na pastu?

• Príprava pečene na pastu nebude ťažké použiť navrhované recepty
• Po tepelnom spracovaní, soľ, pridanie vajíčka a masla, stačí otočiť hotové offálne. Ready -Vyrábajte jemnú a zdravú pastu, je pripravená
• Malo by sa pamätať na to, že rôzne offal má výrazný čas varenia. A ak existuje túžba ich skombinovať na prípravu pasty, berieme do úvahy tieto vlastnosti

Ako dlho variť pečeň na šalát?

• Najčastejšie je pečeň rozrezaná na malé kúsky na šaláte. Preto varenie nebude trvať viac ako 10 minút
• Bez ohľadu na typ offalu, keď sa varí vo veľkých kusoch, skrátime čas asi polovicu
• Potom môžete navyše smažiť, kým sa neuvarí

Video: Ako variť pečeň?

Ako dlho variť pečeň pre koláče?

• Pretože sa mäso s mletým pečene ukázalo byť suché, je lepšie variť produkt až do polovice pripravenosti. Takmer takmer opúšťajú polovicu. Trvá to viac ako 5 minút
• Iba farba povrchu by sa mala meniť vo vnútri - farba sa nemení
• Pri prepichnutí, hlupák prúdi hojne.
• Koláče sú podrobené ďalšiemu tepelnému spracovaniu, takže pečeň bude pripravená v procese ďalšej prípravy.
• Plnenie vďaka takémuto vareniu sa ukáže šťavnaté a voňavé. V každom prípade, ak existuje túžba uvariť pečeň pre výplň, až kým nebude úplne pripravenosť, vyberieme čas varenia v závislosti od jej typu

Pečeň je v príprave veľmi tenký produkt, najmenšia nevedomosť o pravidlách varenia vedie k veľmi poľutovaniahodným výsledkom.
Správna príprava - umožňuje vám jesť toto jedlo s potešením a zdravotnými výhodami a kombináciou s inými výrobkami.
Môžete samozrejme smažiť a uhasiť pečeň, ale najoptimálnejšou možnosťou vhodnou pre zdravú výživu je varenie.

VIDEO: Ako zvoliť a variť pečeň napravo a variť?