Fazuľa v paradajke: najlepší krok -recept s podrobnými ingredienciami

Fazuľa v paradajke sa môže použiť pre samostatnú prísadu, ako aj dôležitý prvok pre borsch.

Fazuľa v paradajke sú veľmi výdatné a jednoduché jedlo. Čo je dôležité, je vhodný pre tých ľudí, ktorí si držia príspevok, a vegáni (prísni vegetariáni). Fazuľa obsahuje látky vedúce k fermentácii v črevách, malé tajomstvo: Čím častejšie meníte vodu pri namáčaní, tým menej zostanú v hotových fazuľoch.

Fazuľa v paradajke: recept

Budete potrebovať:

Fazuľa - 0,5 kg
Mrkva-2-3 ks.
Cibuľa - 1 ks
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Paradajková pasta-1-2 lyžica. l.
Zelení (Dill, Petržley, koriander) podľa chuti
Korenie: soľ, čierne korenie, zaira, sušený cesnak Všetko je 0,5 lyžičky.
Horúca voda - 0,7 l

Opláchnite fazuľa. Nalejte horúcu vodu 3 cm nad vrstvou fazule a nechajte 8-10 hodín.
Ak chcete, aby proces trval 4-5 hodín, pridajte do vody 1 lyžičku jedlej sódy (takže fazuľa rýchlejšie napučiava).
Mrkvajte mrkvu na hrubom strúhadle.
Mliehajte cibuľu (môžete použiť bernerov strúhadlo).
Nalejte rastlinný olej do duseného mäsa a zahrievajte ho na teplotu 160 ° C.
Pridajte nasekanú cibuľu do hodín a odovzdajte ju do zlatého.
Pridajte nasekanú mrkvu do cibule a pokračujte v dusení, kým sa neobjaví charakteristická žltá farba (mrkva by mala nechať šťavu).
Pridajte paradajkovú pastu do cibule a mrkvy a trochu vydajte.
Nalejte polovicu horúcej vody a pokračujte v hasení.
Vytrhnite fazuľa z vody a opláchnite.
Nalejte fazuľa do guláš a pridajte zvyšnú vodu a korenie.
Duste asi jednu hodinu.
Pätnásť minút pred koncom hasenia pridajte nasekané zelené.