Čo variť z Jeruzalemského artičoka? Recepty s Jeruzalemským artičokom

Príprava jedál s Jeruzalemom Artichoke je jednoduchá. Budú sa im páčiť všetky domácnosti a hostí.

Jeruzalem Artichoke alebo Gomenen Hruška je ľuďom známa od otvorenia amerického kontinentu.

Indiáni toho času to považovali za výrobok pre jedlo, ale boli si tiež istí, že táto zelenina by sa mohla použiť na udržanie dobrého zdravia.

V modernej európskej kuchyni nenašiel širokú aplikáciu. Existujú však ľudia, ktorí konkrétne pestujú Jeruzalem Artichoke na svojej zemi a vedia o jeho výhodách a vkusu.

Čo je možné vyrobiť z Jeruzalema Artichoka? Recepty

Môžete variť prvé jedlá, prílohy, kastróly, omelety a dokonca aj dezerty z Jeruzalema Artichoke. Tu je len niekoľko receptov na to, čo sa dá pripraviť z Jeruzalemského artičoka:

Recept OMLET: Vyčistite a odrežte túto zeleninu, varte vo vode, až kým neprehruba. Vyhotovte hotový Jeruzalem Artichoke, paprika na kúsky. Zmiešajte zeleninu s vajcami a jednou lyžicou múky. Zmes preľahčte a pečte na panvici, kým sa neuvarí.

Recept na topinombur a jablkový šalát: Mriežte túto zeleninu a jablko. Zrežte trochu zelenej cibule. Zmiešajte všetky výrobky, opaľuje a nalejte olivový olej.

Recept Topinambur Casserole: Varte trhnuť sa plášť čistenú a nakrájanú na kruhoch v hrnci mlieka. V mazanom tvare položte hotovú zeleninu a nalejte roztaveným maslom. Vložte do rúry a pečte, kým sa neuvarí. Pri podávaní ozdobte petržlenovú petržlenu.

Jerus z Jeruzalema Artichoka, prospech

Obrovské množstvo užitočných látok a inulínu (polysacharid) - To všetko je v šťavy z Jeruzalemského artičoka. Jeho výhody sú v tom, že šťava obsahuje minerály, cenné aminokyseliny, pektín a vitamíny rôznych skupín.

Pokiaľ ide o obsah živín, vitamínov a stopových prvkov, Jeruzalem Artichoke niekoľkokrát prekoná mnoho rastlinných plodín.

Tip: Vypite šťavu z Jeruzalema Artichoke 2 krát denne. Po týždni budete cítiť prudký nárast sily, vaše videnie sa zlepší, hladina cukru v krvi klesne a zvýši sa imunita.

Trhajúci Jerkiner je užitočný pre aterosklerózu, mastné ložiská v pečeni a pri prevencii rakoviny. Okrem toho taký nápoj znižuje krvný tlak a bojuje proti chorobám krvných ciev a srdca.

Ako variť Jeruzalem Artichoke Syrup, recepty

Jeruzalemský artičokový sirup je nahradením zdravého bieleho cukru. Z toho môžete variť rôzne jedlá alebo jednoducho pridať do pripravených kompontov a džúsov, ktoré dávajú chuť.

Recept na to, ako pripraviť sirup z Jeruzalemského artičoka:

• Hľuzy dobre opláchnite pod vodou a šupku a šupku.
• Vytvorte šťavu s odšťavovačom alebo nasekajte zeleninu v mixéri
• Po brúsení v mixéri stlačte šťavu cez gázu. Ak po odšťavovači je v šťave buničina, tiež ju namáčajte gázou alebo malým sitom
• Zahrejte šťavu na panvici na 50 stupňov. Cool. Opakujte postup 4 krát

DÔLEŽITÉ: Nehádajte šťavu, inak stratí všetky prospešné vlastnosti.

• Keď sirup zhustne, pridajte k nemu niekoľko kvapiek citróna
• Nalejte sirup do skladovacej nádoby a vložte do chladničky

Vtipy z Jeru Topinombur

Jam je chutný a nezvyčajný. Môže byť použitý ako náplň pre koláče alebo pri podávaní na stole na čaj.

Vtipy z Jeru Topinombur:

Ingrediencie:

1. Jablká - 0,5 kg
2. Jeruzalemský artičokový sirup - 0,5 l
3. Voda - 0,5 šálky

Proces varenia:

• Umyte jablká a vyčistite šupku a jadro. Odrežte ich kockami
• Nasekané jablká nalejte do panvice a pridajte vodu a sirup. Prineste ingrediencie do varu a varte na nízkej teplote pol hodiny, za stáleho miešania každých 5-10 minút
• Rozdrvte výslednú zmes pyré s pyré, vychladnite a použite na varenie koláčov alebo koláčov

Ako variť vyprážané Jeruzalem Artichoke, recept

Fry Jeruzalem Artichoke je skvelý ako príloha na jedlá z mäsa a rýb. Môže sa konzumovať ako nezávislé jedlo na večeru alebo obed.

Ako variť vyprážané Jeruzalem Artichoke, recept:

Ingrediencie:

1. Jeruzalem Artichoke - 10 kusov
2. Kusy vajíčka
3. Variace sušienky - 2 lyžice.
4. Mlieko - 4 lyžice.
5. Kyslá smotana alebo hrubá krém - 100 gramov
6. Soľ podľa chuti

Proces varenia:

• Olúpte hľuzy a nakrájajte na plátky, ako je vyprážanie zemiakov. Plátky zložte na panvici, nalejte vodu a varte pár minút. Odstráňte varený Jerusland na cedníku a nechajte vodu vypustiť
• Vytvorte zmes mlieka a vajíčok. Plátky zeleniny ponorte do tejto zmesi a potom ich valte do kreatových sušienok
• Zahrejte panvicu na plyn, nalejte trochu rastlinného oleja a plátky smažte do zlatej kôry
• Podávajte k stolu s kyslou smotanou a bylinkami

Jeruzalem Artichoke Palcakes, recept

Akékoľvek palacinky môžu byť pripravené na vašu rodinu na raňajky. Bude páčiť všetky domácnosti a palacinky z Jeruzalema Artichoka.

Recept:

Potrebné výrobky:

1. Jeruzalem Artichoke - 800 gramov
2. Mrkva - 200 gramov
3. Pšeničná múka - 100 gramov
4. Vajce - 2 kusy
5. Rastlinný olej - 150 gramov
6. Soľ podľa chuti

Proces varenia:

• Vyčistite Jeruzalem Artichoke hľuzy a mrkvu z šupky. Treďte jemným strúhadlom, pridajte a pridajte vajcia a múku
• Zmiešajte všetky ingrediencie až do homogénnej hmoty
• Vložte zmes na predhriatú panvicu s maslom a smažte, až kým sa na oboch stranách uvarí
• Podávame k stolu s kyslou smotanou alebo zahriatou maslom

Recepty topinomburových pyré

Jergery z Jeruzalem Artichoke je univerzálna prílohová misa, ktorá sa blíži k akémukoľvek jedlu z mäsa a rýb. Jednoduchý recept na pyré z Jeruzalema Artichoke sa vyzýva na všetky ženy v domácnosti, ktoré ešte neopravili toto jedlo pre svoje domácnosti a hostí.

Ingrediencie:

1. Jeruzalem Artichoke - 0,5 kg
2. Hustý krém - 2 lyžice.
3. Olivový olej - 1 lyžička
4. Korenie a soľ podľa chuti

Proces varenia:

• Olúpte hľuzy a vložte na panvicu s vriacou vodou. Varte 20 minút
• Odstráňte hotový Jeruzalemský artičok na cedníku a keď voda vypúšťa pomocou tlaku, urobte zemiakovú kaše. Počas tohto procesu pridajte krém a korenie
• Húte, kým sa nezíska homogénna hmota. Položte zemiakovú kaše na tanier a posypte kozmetickým korením

Príprava topamínovej polievky, recept

Polievka vyrobená z tejto zeleniny sa bude páčiť bez výnimky. Je to užitočné a výdatné. Ľahko uhasí hlad a má malý obsah kalórií.

Recept:

Ingrediencie:

1. Jeruzalem Artichoke - 0,5 kg
2. Mäso, ale nie mastný vývar - 3 poháre
3. Maslo - 30 gramov
4. Hustý krém - 250 gramov
5. Cibuľa-2 kusy
6. Pšeničná múka - 3 lyžice.
7. Muscat je štipka
8. Zelená cibuľa - pol partia
9. Soľ a korenie podľa chuti

Príprava polievky z Jeruzalemského artičoka:

• Olúpte hľuzy a nakrájajte na kruhy.
• Smažte na vyhrievanej panvici so zelenou cibuľou
• Vložte zeleninu z panvice na panvicu s vývarom a varte 15 minút na miernom ohni pod vekom
• Pripravte múku zmes 0,5 šálky vývaru a múky
• Pridajte do vriacej smotanovej polievky, múkovú zmes a priveďte do varu
• 5 minút pred vypnutím pridajte muškátový oriešok, soľ a korenie. Podávame s zeleňou a kyslou smotanou

Ako variť bundy z Jeruzalema Artichoka

Tsukata je obľúbenou sladkosťou dospelých a detí. Môžu sa podávať s čajom alebo ich vziať na cestu namiesto sladkostí.

Recept na to, ako pripraviť Tsukati z Jeruzalema Artichoka:

Ingrediencie:

1. Jeruzalem Artichoke - 1 kg
2. Cukor 200 gramov
3. Citrón - 0,5 kusov
4. Oranžový - 1 kus
5. Prášok cukru - na posypanie

Proces varenia:

• Odlupujte hľuzy a nakrájajte na malé kúsky
• Varte sirup z cukru a 2 poháre vody. Pridajte k nemu šťavu z polovice citróna a oranžovej farby. Ak chcete tsukati špeciálnej chuti, pridajte do sirupu trochu škorice, medu alebo zázvoru.
• Dajte kúsky artičoka Jeruzalema do vriaceho sirupu a varte na miernom ohni po dobu 5-10 minút. Skontrolujte stupeň pripravenosti, ak sú kúsky prepichnuté špáradlom, potom je čas odstrániť panvicu z ohňa
• Odstráňte Jeruzalem Artichoke na cedníku, nenalievajte sirup, bude sa hodiť na varenie ďalšej časti sladkostí
• Zložte kúsky sladkého Jeruzalema artičoka na plechu na pečenie a suchý v rúre pri teplote 50 stupňov počas 2 hodín
• Zvonkujte stred do cukru a vložte doštičku, aby ste slúžili na stôl

Ako variť Jeruzalem Artichoke: Tipy a recenzie

Je ťažké vyčistiť topinamburové hľuzy. Ak to vyžaduje recept, musíte ich vyčistiť. V šupke tejto zeleniny je veľa inulínu, takže sa nedá vyčistiť, ale dobre sa umyť. Ako variť Jeruzalem Artichoke lahodne? Tipy a recenzie pomôžu pripraviť riad s nezvyčajnou a jedinečnou chuťou.

TIP: Olúpaná zelenina rýchlo stmavne, takže vyberte šupku bezprostredne pred varením. Ak potrebujete hneď variť, potom vložte vyčistené hľuzy do vody okyslenú citrónovou šťavou.

Tip: Nevaríte Jeruzalem Artichoke na hliníkovej panvici. Takéto jedlá rýchlo oxidujú koreňovú úrodu, rýchlo stratia živiny.

Dôležité: Použite pyré z Jeruzalema Artichoka ako zahusťovadlo pre polievky a omáčky

Je dobré nahradiť zemiaky Jeruzalemským artičokom v jedlách. Misa sa stane užitočným a bude v ňom veľa vitamínov a stopových prvkov.

Pripravte si jedno z jedál z Jeruzalema Artichoke pre vašu domácnosť. Prosím, s neobvyklou chuťou a užitočnou prílohou, polievkou alebo dezertom. Deti sa budú tešiť z jedenia Tsukatov alebo džemov a jej manžel bude mať radi polievku z Jeruzalema Artichoka. Dobrú chuť!

Video: Hruška Zeme (Jeruzalem Artichoke) - prospešné vlastnosti