10 najchutnejších receptov na kapustové kotlety: Príprava jednoduchým spôsobom, vyrobená z kavernóznej kapusty, kapusta, s pridaním fazule, zemiakov, mleté \u200b\u200bmäso, huby, ovsené vločky, syr, v pomalom sporáku v pomalom sporáku

V tomto článku zvážime 10 najchutnejších receptov kapustových kotletov, ktoré diverzifikujú a vyzdobia vaše menu.

Dnešná téma bude špeciálne pre milovníkov domácej kuchyne, konkrétne o aromatických a šťavnatých kotlemeniach. Vegetariánstvo nedávno pokrývalo mnoho segmentov populácie, takže sa chceme podeliť o recepty nožníc, ktoré sú založené na kapuste. A verte mi, že také chutné dobroty môžu ľahko zatieniť aj jedlá z mäsa. Okrem toho, keď poznáme správnu technológiu a niektoré triky, nemôžete pochopiť ani hlavnú súčasť.

Najchutnejší a najjednoduchší recept na kapustové kotlety

Každá žena v domácnosti má v arzenáli niektoré tajné ingrediencie, vďaka ktorým je jedlo zvláštne a nezabudnuteľné. Základom takejto pochúťky je však určite prvotný a jednoduchý recept. Preto odporúčame začať s ním.

• Zapíšte si nasledujúci recept:
  • kapusta - 1 hlava až do 500 g;
  • manki - 2 lyžice. L.;
  • prispôsobenie sušienok - v skutočnosti;
  • stredne veľkosť luku - 2 ks;
  • vajce - 1 ks;
  • kyslá smotana alebo majonéza-3-4 lyžica. L.;
  • soľ, mleté \u200b\u200bkorenie a zmes obľúbených korenín - podľa chuti;
  • olej - v skutočnosti.
• Odstráňte nevhodné listy, opláchnite kapustu a tržte prebytočnú vlhkosť dobre. Ak je to potrebné, vyberte a odrežte všetky rozmaznané miesta. Potom kapustu nakrájajte na veľké kúsky a vložte ju do už vriacej slanej vody. Toming na nízkej teplote Nepotrebujete viac ako 5-7 minút.
• Vrhnite kapustu do cedníka a na chvíľu odíďte, že voda unikla. Pre najlepší efekt môžete listy mierne vytlačiť alebo ich dať na papierovú utierku tak, aby absorbovala zvyšky vlhkosti.
• Čistie cibuľa čo najmenšia a kapusta nasekajte na malé prúžky. Ako možnosť môžete použiť mlynček na mäso, ale s veľkou dýzou. Nestojí to za použitie mixéra, pretože to dokáže príliš čisto výrobky.
• Teraz premiešajte všetky komponenty do jednej kompozície (s výnimkou 3-4 lyžice. Len smotany) a nechajte 15-20 minút, aby sa semolina trochu zväčšila.
• Vytvorte kulty a ponorte sa na obidve strany v strúhanke. Rovnaký koeficient môžete premiešať s múkou. Alebo pridajte trochu sezamového nasadenia. To je prínos pre telo a prinesiete určité neobvyklé jedlo.
• Fry, podobne ako bežné kotlety, 3-5 minút, kým na oboch stranách zlatá. A tak, aby sa stali šťavnatejšími a hrudnými v ústach, trochu ich vložte do rúry pri teplote 110-120 ° C. Stačí na 10-15 minút, nezabudnite vodu s kyslou smotanou. A posypte pred podávaním nasekanými bylinkami.

Farebný recept na kapustu

Farebná kapusta je druh príbuzného bežného bielej zeleniny a zelenej brokolice. Mimochodom, absorbovala výhody oboch zástupcov. Okrem neuveriteľného prínosu pre črevá a náš imunitný systém (koniec koncov, v ňom je veľa vitamínu C), reguluje menštruačný cyklus u žien a pôsobí ako profylaxia z mozgovej príhody. Toto je iba malá časť takejto užitočnej zeleniny.

• Potrebné sú iba niektoré komponenty:
  • curly Zelenina - 1 hlava do 400 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 2 lyžice. L.;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • zelení - voliteľné;
  • olej - v skutočnosti.
• Vezmite kvetenstvo z vidlice hlavy a opláchnite sa pod tečúcou vodou. Zelenina musí byť tiež poskytnutá predbežná varenie, ale nie viac ako 3 minúty. V opačnom prípade sa kapusta jednoducho zmení na kapustu.
• Mimochodom, aby sa s ňou uľahčila práca, spustite ju do vriacej vody pomocou korshera. A potom s jeho pomocou a nechajte vychladnúť. A prebytočná vlhkosť sa tiež takto ťahá, pretože nie je možné vytlačiť kapustu.
• Teraz usporiadajte krík a otočte kvetenstvo v zemiakovej kaše. Znovu zopakujeme, že mixér nie je vhodný pre takúto zeleninu. Kapusta je príliš mäkká a ukázalo sa, že je príliš konzistencia vzduchu, ktorá stratí požadovanú chuť.
• Pridajte všetky ostatné ingrediencie, ale nalejte múku poslednú. Mimochodom, robte to postupne, aby sa hrudky netvarovali.
• Smažte v oleji z oboch strán do zlatého. Čas by nemal prekročiť 2 minúty pri priemernej sile horáka.
• V rúre nie sú takéto kotlety alebo pár neodvážte, inak sa zrútia. Pred podávaním môžete posypať nasekanými bylinkami.

Cutlety Sauerkraut: Recept

Ak chcete diverzifikovať svoje menu alebo jednoducho minúť veľké zásobovanie kyslou kapustou, tento recept vám pomôže. Mimochodom, akákoľvek kapusta je vhodná pre toto jedlo, akýmkoľvek spôsobom kyslé. Aj keď pridala mrkvu alebo inú zeleninu.

• Pripraviť sa:
  • 500 g kapusta;
  • 0,5 šálky múky;
  • 1 lyžica. l. Sahara;
  • 1 vajcia;
  • 1 cibuľa;
  • niekoľko vetvičiek petržlenu a kôpru:
  • 0,5 lyžičky. sóda;
  • korenie - podľa chuti a dopyt po vyprážaní.
• Veľkým plusom je, že kapusta sa dá použiť s akýmkoľvek dátumom exspirácie. Nie, samozrejme v rozumnom porozumení. Napríklad, ak obrobok získal príliš kyslú chuť, potom sa môže umyť pod vodou a vložiť do nožníc.
• Nie je potrebné ho variť. Choďte hneď k luku. Jeho pokles čo najmenší a pošlite ju na panvicu. Tajomstvo je v predbežnom vyprážaní - potom samotné kotlety vyjdú aromatickejšie.
• Fry doslova 2-3 minúty a hádzajte kapustu. Po dobu 5 minút za stáleho miešajte všetko na nízkej teplote bez veka.
• Zmiešajte múku so sódou a posuňte kapustu s cibuľou do tejto zmesi. Zraďte sa tu vajíčko a všetko dôkladne premiešajte tak, aby neexistovali žiadne hrudky. Pridajte greeny a korenie. Majte na pamäti, že bude pohodlnejšie pracovať s lyžičkou.
• Zahrejte panvicu a rozložte jednu lyžicu hmoty. Smažte na miernom ohni do zlatého.
• Vďaka sóde sú dosť svieže a cukor prerušuje kyselinu kapusty, takže vaše domácnosti nebudú uhádnuť hlavnú zložku. Najmä ak podávate aj na stole s kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou.

Sádané kotlety kapusty a fazule: recept

Takéto kotlety budú môcť diverzifikovať vaše menu nielen počas veľkého pôstu, ale aj na slávnostnom stole. Okrem toho voňavá omáčka pomôže urobiť tieto kotlety nielen nezvyčajné, ale aj trochu rovnomerné.

• Zaznamenajte prísady:
  • kapusta - 0,5 hlavy (asi 600 g);
  • fazuľa - 500 g;
  • paradajky - 4 ks, môžete nahradiť 2 lyžice. l. rajčinová pasta;
  • soľ a korenie - podľa chuti;
  • klinčeky cesnaku-2-4, voliteľné;
  • walnuts-100-200 g, v závislosti od vašich preferencií vkusu;
  • Štipka muškátového orecha - na špičke noža nie je potrebná;
  • olej - v skutočnosti.
• Ako vidíte, komponenty šialenstva sú jednoduché a ekonomické. Jediná vec, ktorú musí byť fazuľou namočená večer, aby sa dobre opila vodou. Mimochodom, musíte to urobiť iba v studenej vode! A nezabudnite vopred vopred z odpadu a nevhodných častíc.
• Tým sa urýchli proces varenia, ale na dosiahnutie drobivého stavu sa musí zafarbiť asi hodinu. V procese varenia monitorujeme hladinu vody, pretože sa často varí. Koniec koncov, výrobok by sa mal pripraviť bez krytu pri miernom ohni.
• Po ochladení ho brúste v mixéri alebo trochu. Aj keď so správnym varením sú fazule vynikajúce aj s vidličkou. Kapustu nakrájajte na ľubovoľné kúsky a blenu 3 minúty, maximálne - 5.
• Nasaďte na cedník tak, aby sklo bolo voda a dobre stlačte ochladenú zeleninu. Teraz nakrájajte na malé kúsky a pridajte do fazule. Vyberte si korenie podľa vášho uváženia, môžete tiež hodiť trochu nasekanú zelenú. Nikdy nebude zbytočná.
• Teraz odrežte strúčiky cesnaku a v ideálnom prípade ho smažte v olivovom oleji. Vhodný je však aj rastlinný výrobok. Vezmite cesnak a smažte drvené paradajky bez šupky v rovnakom oleji.
• Mimochodom, aby ste vyčistili paradajky z pokožky, musíte ich naliať vriacou vodou a trvať na 1-2 minútach a potom ich hodiť do ľadovej vody na 30 sekúnd. Nezabudnite urobiť malý rez v strede zeleniny vo forme kríža.
• Dusené paradajky po dobu 5 minút, pridávajúc k nim soľ a korenie. Neubližuje tiež hádzaniu zálivového listu do arómy, ale po dusení bude potrebné ho odstrániť. Ak ste nahradili paradajky pastou, potom sa musí zriediť v pohári vody a tiež zhasnúť korením.
• Teraz pokračujte v tvorbe nožníc. Pre väčšiu vôňu môžete vložiť vyprážaný cesnak do mleté \u200b\u200bmäso a nezabudnite hádzať nasekané orechy. Práve v nich sa skrýva hlavné tajomstvo. Nechajte trochu, ale čisto pre vôňu a nezvyčajnú chuť, mali by byť prítomní. Navyše navyše skrývajú vysokú energiu.
• Napriek tomu, že v kompozícii nie je vajce ani múka, kotlety sú dobre pripevnené a nie sú rozptýlené. Pridajte polovicu paradajok, zmiešajte a vytvorte značky. Ak je to potrebné, nezabráni im to v múke. Smažte z oboch strán do zlatej kôry. Vodná dusená paradajková pasta a posypte bylinkami.

Changent Cabbage z kapusty s pridaním zemiakov

Ďalšie jedlo, ktoré môže pôsobiť ako chudá príloha. Iba v takej situácii bude potrebné vylúčiť vajíčko, ale budete musieť pridať trochu zemiakovej tekutiny. Aj keď urobme všetko v poriadku.

• Potrebné:
  • 4-5 zemiakov;
  • 400 g kapusty;
  • 2 cibuľa;
  • 1 vajcia;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • vyprážanie oleja;
  • 2 lyžice. l. strúhanka alebo múka;
  • 1 lyžica. l. maslo.
• Vyčistite zemiaky a varte, kým sa nevaria v samostatnej miske. Mimochodom, nezabudnite trochu soapovať vodu. Kapusta je bradou v malých kúskoch a cibuľu rezať v malých kocky.
• Na panvici zahrievajte rastlinný olej a hodte do nej luk. Po dosiahnutí zlatej farby hodte kapustu a duste všetko na miernom ohni asi 15 minút. Uistite sa však, že nič nie je spálené. Tiež mierne soľ a korenie.
• Hodte maslo, spálené zemiaky a vajcia. Dôkladne premiešajte a upravte hrúbku mletého mäsa. Ak je to potrebné, zadajte malú príručku alebo pridajte trochu viac oleja.
• Vytvorte kotlety a ponorte sa do sušienok. Smažte v studni -ohrievanom oleji, kým nie je zlatý.
• Nevyžadujú ďalšie hasenie, ale je lepšie jesť ich horúco a kyslá smotana.

Najchutnejší recept na kapustu s mäsom s mäsom

Ak si neviete predstaviť kotlety bez mäsa, ale chcete uvariť veľké množstvo porcií a dokonca aj s úsporami, tento recept vás určite ušetrí.

• Zapíšte si komponenty:
  • akékoľvek mäso mleté \u200b\u200bmäso-300-350 g;
  • kapusta akejkoľvek odrody-450-500 g;
  • soľ, korenie, korenie na mäso a iné - podľa vášho vkusu;
  • cibuľa - 2 ks;
  • pC-1-2 PC. (Pozri konzistentnosť a oslávenie mleté \u200b\u200bmäso);
  • fračný olej - v skutočnosti.
• Je vhodné vziať si mleté \u200b\u200bmäso s zakúpeným, ale ako domáci produkt si môžete byť 100% sebavedomý. Na jeho prípravu potrebujete malý kúsok mäsa alebo gulešu, ktorý za 10 minút otočíte v mlynčeku na mäso.
• Teraz choďte do kapusty. Ak chcete získať svoje malé kúsky čo najmenšie, prejdite kapustou aj mlynčekom na mäso s pridaním vyčistenej cibule. Pomaly sa krúti, pretože je možné vylučovať šťavu. Musí mať čas odísť. Pre surovú zeleninu je vhodný mixér, ale opäť sa uistite, že ho nerobí pyré.
• Zmiešajte všetky ingrediencie v jednom zložení s plochou konzistenciou. Toto mleté \u200b\u200bmäso nebude ublížiť, aby sa dobre porazilo, potom budú kotlety lepšie. Vytvorte kotlety, ponorte sa do sušienok a smažte na obidvoch stranách až do zlatej farby.
• Vložte z panvice na papierové utierky, aby absorbovali prebytočný tuk. Koniec koncov, mäsový produkt je často vysoký obsah tuku. Pred podávaním vydajte kotlety do kyslej smotany. Aby ste to dosiahli, namazajte plech na pečenie olejom, položte kotlety a namaďte kyslou smotanou.
• Uložte 10 minút pri teplote 150-170 ° C. Nezabudnite tiež pridať trochu rozdrvenej zelene.

Kapusty kotlety s hubami namiesto mletého mäsa

Zaujímavá kombinácia, ktorá tiež zvýši výživovú silu tohto produktu. Nezabúdajte, že huby majú hrubé vlákno, ktoré je silne trávený našou žalúdkou. Okrem toho môžu huby s kapustou spôsobiť nadúvanie. Preto je lepšie nedať deťom takéto kotlety.

• Pripraviť sa:
  • huby akéhokoľvek druhu - 400 g;
  • kapusta - 0,5 kg;
  • cibuľa - 2 ks;
  • manki - 3 lyžice. L.;
  • mlieko - 100 ml;
  • zelení a korenie - podľa chuti;
  • kurkuma - 0,5 lyžičky;
  • Červené korenie - na špičke noža;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. L.;
  • rastlinný olej - v skutočnosti.
• Začneme jemným rezom každého produktu. A skúste nasekať všetko s malými štvorcami rovnakej veľkosti. Potom na predhriatej panvici smažte kapustu trochu 5-8 minút.
• Keď sa tekutina odparuje, pridajte mlieko a pokračujte v hasení. Tash ďalších 15 minút bez veka. Vložte do misky. Teraz smažte luk a huby. Tiež pred odparovaním všetkej tekutiny.
• Zmiešajte všetky komponenty. Zmiešajte a nechajte 30 minút. Počas tejto doby sa semolina trochu zväčší a mleté \u200b\u200bmäso vyjde hustšie. Ale valiť ich do lopty nebude fungovať, tak sa roztiahnite na panvici lyžičkou.
• Smažte z oboch strán na miernom ohni až do zlatej kôry. Pred podávaním zmiešajte kyslú smotanu s nakrájanou zeleňou a vodnými horúcimi kotletami.

Neuveriteľne jednoduchý recept na vynikajúcu kapustu a ovsené vločky

Ak budete postupovať podľa obrázku, potom budú takéto kotlety určite také. Okrem toho môžu byť pripravené a dusené, čím sa zvyšuje výhody pre telo.

• Zapíšte si nasledujúce komponenty:
  • kapusta - 300 g;
  • zázvor - 15 g (môžete upraviť množstvo);
  • cesnak-2-3 zuby;
  • ovsyanka - 2 lyžice. L.;
  • korenie, soľ a obľúbené korenie - v štipke;
  • zelení - podľa chuti;
  • olej - v skutočnosti.
• Varíte tiež kapustu 10 minút v slanej vode a predtým nasekaná do malých častí. Prejdite cesnakom a zázvorom lisom alebo si vtierajte jemný strúhadlo. Môžu sa brať v sušenej podobe, ale čerstvý produkt má viac výhod a záruk samotnej kvality.
• Ochladenú kapustu otočte mlynčekom na mäso alebo trochu pretrepte ponorný mixér. Zmiešajte všetky komponenty dohromady a nechajte 5-7 minút v pokoji.
• Potom slepé malé kotlety a pokračujte v ich varení. Môžete ich smažiť v rastlinnom oleji do zlatého. Ale pre väčší úžitok pre telo je lepšie ich proto proto proto proto pár 7-10 minút. Mimochodom, preto môžete použiť pomalý sporák alebo vložiť cedník do parného kúpeľa.

Kapusty: olizujte recept na prsty

Zaujímavá kombinácia, ktorá pomôže urobiť takéto kotlety dokonca aj slávnostnou liečbou. Mimochodom, zaujímavá skutočnosť je, že tuhý syr v množstve bielkovín môže nahradiť mäso alebo skôr jeho dennú dávku. Je pravda, že preto musíte jesť až 200 g syrového produktu. Ale pri zložení vápnika, zinku, fosforu a horčíka syr jednoznačne obchádza mäso aj kapustový produkt.

• Zloženie kotletu obsahuje:
  • kapusta - 500 g;
  • vajce - 1 ks;
  • múka - 2 lyžice. L.;
  • tvrdý syr-75-100 g;
  • kyslá smotana - 1.. L.;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • fračný olej - v skutočnosti.
• Kapusta je tri na strúhadle a potom stále prechádzame nožom, aby sme viac brúsili. Potom duste zeleninu na miernom ohni a keď už „trochu posadí“ a dala šťavu, pridajte kyslú smotanu. Kapusta smažte do karamelového tieňa, potom sa vypnite a dajte ju ochladené.
• Syr si trú na hrubom strúhadle. Môžete ho hodiť do celkového zloženia mletého mäsa, ale odporúčame - odložte ho stranou. Koniec koncov, často, keď sa vyprážajú, keď sa syr dotkne povrchu panvice, vyhorí.
• Po ochladení kapusty vyrobte mleté \u200b\u200bmäso. Ak to chcete urobiť, zmiešajte vajíčko, kapustu, múku a svoje obľúbené korenie. Hneď dobre, až kým sa homogénny stav.
• Vytvorte kotlety s mokrými rukami. Najprv si však urobte palacinku, vložte na stred trochu syra a valte ju do tvaru kotleta. To znamená, že budete mať kotlety s tajomstvom syra. Rozvaľkajte ich do múky a na každej strane smažte 2 minúty.

Chutné kapustové kotlety v pomalom sporáku

Inovácie a rôzne technológie sa v našom živote stále viac usadzujú. Koniec koncov, nie je to len pohodlné, rýchle, ale aj užitočné. V pomalom sporáku môžete variť neuveriteľne chutné a vyprážané kotlety kapusty a dokonca aj pár, ktorý vám nebude trvať veľa času.

• Ozbrojené:
  • 1 kg kapusty;
  • 3-4 paradajky;
  • 3-6 cesnakových zubov;
  • 2 cibuľové hlavy;
  • zeleň a korenie - podľa ich uváženia;
  • 0,5 šálky múky;
  • rovnaký počet sušienok na chlieb.
• Kapuste nakrájajte na ľubovoľné kúsky a úplne nalejte vodou. Vyberte režim „hasenie“ a nechajte 15 minút. Potom jednoducho vypnite režim bez čakania na koniec programu.
• Ochladnite kapustu na cedníku a dobre vytlačte z prebytočnej vlhkosti. Preskočte mlynček na mäso s lukom. Prejdite cesnak cez lis alebo si vtierajte jemný strúhadlo. Zelení sú jemne nasekané.
• Zmiešajte všetky komponenty miesením hustého cesta. Každú kotletu ponorte do sušienok. Zapnite režim „vyprážania“. Počkajte, kým sa olej dobre zahreje, a potom premiešajte kotlety.
• Vyprážajte 15 minút na každej strane. Aby bola kôra chrumkavejšia, je lepšie nezatvoriť veko. Počas tejto doby brúsené paradajky bez šupky v mixéri. Pripomeňme, že na jeho odstránenie je potrebné naliať 2 minúty s vriacou vodou.
• Pridajte do paradajok pár cesnaku, bylín a korenia. Môžete ho uhasiť v rovnakom oleji, v ktorom boli kotlety vyprážané. Ak to chcete urobiť, jednoducho prepnite do režimu „hasiaceho sa“. Nemusíte čakať na koniec programu, hneď po 15-20 minútach vypnete asistenta. Zakryte omáčku vekom a počkajte rovnaké množstvo času. Predajte kotlety a hojne ich naliať omáčkou.

Kuchyňa je ako workshop pre umelca. Preto sa môže zlepšiť akýkoľvek recept, ktorý sa k vám priblížil a pre vašu domácnosť. Napríklad môžete dokonca vyrábať kotlety z dvoch typov kapusty. A môžete odoslať štandardný recept inak, nielen s kyslou smotanou, ale aj na prípravu omáčky z správania alebo paradajok. Hlavnou vecou nie je báť experimentu.

VIDEO: Najchutnejší recept na kapustové kotlety v pomalom sporáku