Самый вкусный бисквитный маковый торт своими руками в домашних условиях: рецепты с фото пошагово

Самый вкусный бисквитный маковый торт своими руками в домашних условиях: рецепты с фото пошагово

Домашний маковый торт — это восхитительный десерт, который не только удивит ваших гостей своим изысканным вкусом, но и станет настоящим украшением стола. Приготовленный с любовью и заботой, он обязательно придется по вкусу всем любителям сладостей.

Прочитайте на нашем сайте другую статью по теме: «Шоколадный брауни». Вы найдете рецепты приготовления с шоколадом, апельсиновой цедрой, кокосовой стружкой, с вишней, торт брауни.

В этой статье ниже мы поделимся с вами рецептами приготовления макового торта в домашних условиях, которые, несомненно, станут вашим коронным блюдом. Выбирайте любой и готовьте. Читайте далее.

Содержание

Как подготовить мак для выпечки?

Подготовка мака — это важный этап, который влияет на вкус и текстуру готового изделия. Вот несколько советов, которые помогут вам подготовить его для выпечки:

  • Выберите качественный мак. Он должен быть свежим и не иметь признаков порчи.
  • Промойте семена. Замочите в холодной воде на 15-20 минут, затем промойте под холодной проточной водой. Это поможет удалить пыль и другие загрязнения.
  • Залейте кипятком и оставьте так на 15-20 минут. Мак должен увеличиться в объеме вдвое.
  • Измельчите. Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы измельчить мак до состояния пасты. Это сделает его более гладким и равномерным в выпечке.
  • Добавьте дополнительные ингредиенты. Вы можете добавить мед, сахар, корицу или ваниль, чтобы улучшить вкус.
  • Смешайте мак с тестом. После того, как этот продукт подготовлен, добавьте его в тесто для выпечки.

Следуйте рецепту. Каждый рецепт выпечки может требовать разного количества мака и разных методов его подготовки. Следуйте инструкциям в выбранном вами рецепте, чтобы получить наилучший результат.

Вкуснейший лимонно-маковый торт с лимонным курдом в домашних условиях с кремом-чиз: рецепт с фото пошагово

Вкуснейший лимонно-маковый торт с лимонным курдом
Вкуснейший лимонно-маковый торт с лимонным курдом

Представляем вашему вниманию бесподобный и вкуснейший лимонно-маковый торт с лимонным курдом, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежнейший и сочный, с легким цитрусовым ароматом и приятной маковой ноткой, этот торт станет бесподобным украшением вашего стола. А благодаря подробным пошаговым фото, приготовить его в домашних условиях будет просто даже для начинающего кулинара. Этот торт будем готовить с кремом-чиз. Вот рецепт с фото пошагово:

Продукты:

Ингредиенты для торта
Ингредиенты для торта

Готовьте так:

Пошаговое приготовление торта
Пошаговое приготовление торта
  • Сначала пробейте блендером яйца с сах. песком до получения плотной массы. Можно взбить отдельно белки с сах. песком, а потом добавить желтки и снова пробить блендером.
  • Затем соедините все сухие ингредиенты и подготовленный мак, и постепенно добавьте все в яичную смесь, аккуратно перемешивая с помощью силиконовой лопатки.
  • В другой емкости смешайте горячее молоко с растительным маслом и добавьте немного бисквитного теста.
  • Тщательно размешайте и влейте в основную массу.
Пошаговое приготовление торта — вылейте тесто в форму
Пошаговое приготовление торта — вылейте тесто в форму
  • Перелейте полученную смесь в форму диаметром 20-22 см.
  • Выпекайте в разогретой духовке при 170 градусах в течение примерно 40 минут или до готовности (проверьте с помощью сухой шпажки). Учитывайте особенности вашего духового шкафа.
  • Когда бисквит будет готов и остынет, вырежьте его из формы, заверните в пленку и, при возможности, оставьте в холодильнике на 6-8 часов. Это поможет стабилизировать бисквит и снизить его крошение при нарезке.

Чтобы приготовить курд, нужно сделать следующее:

  1. Соберите в кастрюльке с толстым дном сок и цедру лимона, сахар, желтки и масло.
  2. Разбавляем крахмал небольшим количеством воды и добавляем к лимонно-желтковой смеси. Перемешиваем до полного объединения.
  3. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
  4. После остывания курд станет еще гуще. Выливаем его в форму, диаметр которой меньше бисквитного пласта на 2-4 см, и ставим в морозилку для удобства использования при сборке тортика.

Для варки кремовой основы:

  1. Размягчаем холодный творожный сырок лопаткой.
  2. Вливаем хорошо охлажденные сливки и добавляем сах. пудру по вашим вкусовым ощущениям.
  3. Взбиваем миксером до получения пышного и плотного кремообразного состояния.

Собираем торт:

  • Разрежьте бисквит на три слоя с помощью ножа для хлеба или специальной струны.
  • Наклейте первый слой на каплю крема, прикрепив его к подложке или блюду.
  • Смажьте кремом и создайте бортик.
  • Разложите лимонный курд сверху (можно использовать ложку или мешок с замороженным курдом).
  • Покройте курд слоем крем-чиза и повторите процедуру с бисквитными пластами.
  • Поставьте тортик в холодильник на ночь или не менее 6 часов для пропитки.

Если хотите, нанесите финишное покрытие и украсьте торт ломтиками лимона и макарунами.

Торт с маковыми коржами, лимонным курдом и безе в домашних условиях: рецепт

Торт с маковыми коржами, лимонным курдом и безе
Торт с маковыми коржами, лимонным курдом и безе

Еще один неповторимый рецепт, благодаря которому получится вкуснейший тортик с безе. Готовится он элементарно и быстро. Вот рецепт торта с маковыми коржами, лимонным курдом и безе в домашних условиях:

Сначала готовим бисквит:

Ингредиенты для торта
Ингредиенты для торта

Делайте так:

  1. Сначала пробиваем блендером яйца с щепотью соли и медленно добавляем сах.песок.
  2. В течение примерно 10 минут продолжаем взбивать.
  3. Перемешиваем муку с разрыхлителем и крахмалом.
  4. Процеживаем мучную кашицу в яичную массу и постепенно добавляем мак.
  5. Осторожно перемешиваем силиконовой лопаткой.
  6. Подготавливаем два кольца, обернутых фольгой, и разогреваем духовку до 175°С.
  7. Выпекаем тесто в кольцах примерно 25 мин.

Делаем лимонный курд:

Ингредиенты для лимонного курда для торта
Ингредиенты для лимонного курда для торта

Делайте так:

  • Лимоны обдираем, чтобы получить цедру.
  • Из лимонов выжимаем сок и процеживаем его.
  • В сотейник кладем желтки, сок, цедру, масло и крахмал.
  • Все компоненты растираем и ставим на огонь.
  • Варим на небольшом огне, постоянно помешивая, около 2-3 минут.
  • Масса должна загустеть.
  • После варки пропускаем через сито.
  • Прикрываем и ставим в холодильник на несколько часов.

Готовим безе:

  1. Добиваемся плотных пиков, взбивая белки (60 граммов).
  2. Постепенно добавляем сахар (120 граммов).
  3. Убираем форму и выкладываем меренгу в кольцо диаметром 16 см.
  4. Выпекаем около 1,5 часов при температуре 140°С.

Готовим крем:

Взбиваем насадкой венчик творожный сыр в количестве 750 граммов, сливки жирностью 33% в количестве 350 граммов, сахарную пудру (250 граммов) — около 3 минут. Крем готов.

Также нужно сделать сах. сироп для пропитки коржей:

  • Смешайте в миске горячую воду – 100 мл, сах. песок – 2 ст.л. и цедру из половины лимона.
  • Прокипятите и потом процедите от цедры.
  • Остудите смесь.

Подготавливаем бисквит к сборке — разрежьте на 4 части. Также нужно растопить немного шоколада на водяной бане. Собирать торт нужно так:

  • Сначала устанавливаем корж и пропитываем его сиропом.
  • Затем промазываем кремом и отсаживаем бортик.
  • Выкладываем курд и намазываем сверху кремом.
  • Накрываем вторым коржом и сбрызгиваем его сиропом.
  • Добавляем крем и оформляем ободком.
  • Ставим на верхушку лепешку из безе, которую предварительно изолировали шоколадом.
  • Если необходимо, подровняйте безе ножом, срезая неровности.
  • Сначала промазываем безе с одной стороны и по бокам.
  • Положите безе в кольцо и затем смажьте сверху растопленным шоколадом.
  • Запечатываем кремом и закрываем третьим коржом.
  • Повторяем действия: пропитка, крем + бортик, лимонный курд и сверху немного крема.
  • Укладываем последний четвертый корж и отправляем в холодильник для пропитки.
  • После можно выровнять любым стабильным кремом, например крем-чизом на масле.

Абсолютно неповторимое лакомство — этот маковый бисквит. Он отлично сочетается с лимонным кремом, придающим ему нежную кислинку. А для дополнительного вкусового взрыва внутри торта находится безе. Это восхитительное сочетание просто поражает воображение!

Совет: Лимонный курд, который быстро приготовить отдельно, можно использовать с блинами, оладьями, сырниками и с булочками. Попробуйте, это будет настоящий кулинарный эксперимент и вы создадите уникальные сочетания вкусов.

Бисквитный маковый торт с пломбирным кремом в домашних условиях: рецепт бисквита

Бисквитный маковый торт с пломбирным кремом
Бисквитный маковый торт с пломбирным кремом

Бисквитный маковый торт – это настоящее произведение искусства, которое можно приготовить в домашних условиях. С нежным пломбирным кремом и изысканным маковым вкусом, он станет украшением любого праздничного стола. Чтобы приготовить этот торт, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для бисквита:

  • 6 яиц
  • 200 г сах.песка
  • 180 г муки
  • 50 г мака
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г жирной сметаны

Для пломбирной кремовой основы:

  • 400 мл сливок 33-35%
  • 300 г сгущ. молока
  • 250 г слив. масла
  • 1 пакет. ванили

Для лимонного курда:

  • 80 мл лимонного сока
  • 70 г сах.песка
  • 1 яйцо
  • 90 г слив. масла

Приготовление бисквита:

  1. Пробейте яйца с сах.песком до пышной массы.
  2. Высыпьте муку, разрыхлитель и подготовленный мак, жирную сметану (добавит нежности тесту), перемешайте до однородности.
  3. Вылейте тесто в формочку для выпекания и поставить в духовочный шкаф, разогретый до 180°С.
  4. Пеките бисквит примерно 30-40 минут.
  5. Готовый бисквитный пласт остудите и разрежьте на два коржика.

Приготовление пломбирного крема:

  1. Сливки взбейте до устойчивых пиков.
  2. Постепенно добавьте сгущенное молоко, продолжая взбивать.
  3. Добавьте размягченное сливочное масло и сладкую ваниль, взбейте до однородности.

Сборка десерта:

  1. Нанесите слой пломбирной кремовой основы на нижний корж.
  2. Накройте вторым коржом и нанесите кремовую массу на верх и бока торта.
  3. Украсьте торт свежими плодами ягод или фруктов, шоколадной глазурью или другими элементами декора по желанию.

Лимонный курд можно применять для прослойки торта или для декорирования. Для украшения торта можно использовать свежие плоды ягод, а также шоколадную глазурь. Такой десерт – это настоящий шедевр кулинарного искусства, который обязательно удивит и порадует ваших близких и тех кто пришел в гости.

Торт маковый со сметанным кремом в домашних условиях: рецепт

Торт маковый со сметанным кремом
Торт маковый со сметанным кремом

Торт маковый с нежным сметанным кремом — это невероятно вкусный десерт, который станет настоящим и неповторимым декором любого застолья — торжественного или простого, к примеру, в семейный ужин. Приготовить его дома довольно просто, главное — следовать пошаговому рецепту.

Ингредиенты для торта:

  • 6 яиц
  • 200 гр. сахара
  • 180 гр. муки
  • 50 гр. мака
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 граммов сливочного масла

Для крема:

  • 400 гр. сметаны (жирностью 25-30%)
  • 300 гр. сгущенного молока
  • Ванилин по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Шаг 1: Взбейте яйца с сах.песком в пышную массу.
  2. Шаг 2: Добавьте муку, разрыхлитель и подготовленные маковые зерна, размешайте до однородности. Положите подтаявшее масло. Перемешайте.
  3. Шаг 3: Вылейте тесто в формочку, промазанную маслом, и пеките в предварительно разогретой духовке при t —180°C около 30 минут.
  4. Шаг 4: Готовый бисквитный пласт остудите и разрежьте на два или три коржа.

Теперь приготовьте крем:

  1. Для этого взбейте сметану со сгущенкой и ванилином до однородности.
  2. Смажьте коржи тортика кремовой основой и соберите его.
  3. Верх и бока также смажьте кремом и украсьте по своему вкусу.

Торт маковый со сметанным кремом готов! Приятного аппетита!

Маковый торт с заварным кремом в домашних условиях: рецепт

Маковый торт с заварным кремом
Маковый торт с заварным кремом

Маковый торт с заварным кремом — это вкуснейший и нежнейший десерт. Приготовить такой десерт в домашних условиях совсем не сложно, если следовать пошаговому рецепту.

Вот, что вам нужно подготовить:

  • 6 яиц
  • 200 г сах.песка
  • 180 г муки
  • 50 г мака
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 150 мл сметаны жирностью 15-20%

Заварная кремовая основа:

  • 300 мл молока
  • 1 яйцо
  • 75 г сах.песка
  • 40 г крахмала
  • Ванилин — немного

Сметанная кремовая основа:

  • 400 г сметаны
  • 200 г сах. пудры
  • Ваниль — немного

Итак, начнем с приготовления бисквитной основы:

  1. Пробиваем яйца с сах.песком, высыпаем муку и подготовленный мак.
  2. Выкладываем сметанку, разрыхлитель и соду (гасить не нужно, погасит нежирная кислая сметана).
  3. Перемешиваем до однородного состояния.
  4. Выливаем тесто в формочку и ставим в разогретый до 180 градусов духовочный шкаф на 30-40 минут.
  5. Готовый бисквитный пласт охлаждаем и режем на два-три коржа.

Приступаем к заварному крему:

  1. Перемешиваем молочко, яйцо, сах.песок и крахмал.
  2. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до появления пузырьков.
  3. Как только кремовая основа загустеет, снимаем его с плиты и добавляем ванилин. Оставляем остужаться.

Когда заварной крем остынет, взбиваем его со сметаной и сах. пудрой, с добавлением еще небольшого количества ванили. Полученным кремом смазываем коржи нашего торта, а также покрываем им верх и бока. Украшаем торт по своему усмотрению и отправляем его в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл. Маковый торт с заварным кремом готов. Приятного аппетита!

Самый вкусный шоколадно-маковый торт в домашних условиях: рецепт

Самый вкусный шоколадно-маковый торт
Самый вкусный шоколадно-маковый торт

Шоколадно-маковый торт — это невероятно вкусное и ароматное лакомство, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты — самый вкусный рецепт:

Для теста:

  • 6 яиц
  • 200 г сахара
  • 180 г пшеничной муки
  • 50 г какао-порошка
  • 50 г мака
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г растопленного слив. масла

Для кремовой основы:

  • 400 мл жирных сливок (не менее 30%)
  • 200 г шоколада
  • 1 столовая ложка сахарной пудры

Дополнительно:

  • 2 стол. ложки сах. пудры для посыпки торта

Пошаговая рецептура приготовления десерта:

  1. Взбейте яйца с сах.песком до образования пышной массы.
  2. Высыпьте какао-порошок и мак, влейте растопленное слив. масло, хорошо перемешайте.
  3. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая тесто до однородности, чтобы избежать появления комков.
  4. Разогрейте духовочный шкаф до 180°С и вылейте тестовую заготовку в смазанную слив. маслом формочку. Пеките корж в течение 30-40 минут до готовности.

Приготовьте крем:

  1. Доведите сливки до кипения, добавьте шоколад, поломанный на куски, и сахарную пудру.
  2. Перемешайте до полного растворения шоколада.
  3. Уберите миску с плиты, остудите до комнатной температуры.

Остывший корж разрежьте на 2 части. Промажьте каждую часть кремовой основой и сложите друг на друга. Посыпьте готовый тортик сах. пудрой и украсьте свежими ягодами или кусочками фруктов по вкусу. Можно для украшения использовать измельченные орехи — грецкие, арахис и т.д. Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов перед подачей на стол. Наслаждайтесь вкусным и ароматным десертом, приготовленным своими руками!

Творожно-маковый торт в домашних условиях: рецепт

Творожно-маковый торт
Творожно-маковый торт

Творожно-маковый торт — это не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Он идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится такой торт достаточно просто, и для этого не нужно быть профессиональным поваром.

Чтобы приготовить творожно-маковый торт, вам потребуются такие составляющие:

  • 500 г творога
  • 200 г мака
  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 3 стол. ложки муки
  • Ваниль по вкусу
  • Щепотка соли

Сначала нужно приготовить маковую начинку:

  1. Для этого мак нужно залить кипятком и дать постоять 10-15 минут. Затем воду слейте, а мак пробейте в блендере или мясорубке.
  2. Творог нужно перетереть через ситечко или пробить в блендере до пастообразного состояния. Затем положите в творог яйца, сах.песок, муку, соль и ваниль. Все хорошенько размешайте.
  3. В творожную смесь выложите мак и еще раз размешайте.
  4. Получившуюся массу положите в формочку для выпекания, предварительно смажьте маслом.
  5. Пеките торт в духовочном шкафу, разогретом до 180°С, 40-50 минут.
  6. Готовый торт пусть остынет, выложите из формы и задекорируйте по вкусу. Можно использовать ягоды, фрукты, орехи или шоколад.

Творожно-маковый торт готов к подаче на стол! Для этого десерта не нужен крем, но если вы желаете добавить сочности, то можете полить его лимонным курдом или любым другим кремом, приготовленным по одному из рецептов выше.

Торт «Маковое поле» с маком в домашних условиях: рецепт

Торт «маковое поле» с маком
Торт «Маковое поле» с маком

Торт «Маковое поле» — это невероятно вкусный и красивый десерт. Его можно приготовить в домашних условиях, используя простые ингредиенты. Вот рецепт:

Вам потребуется:

  • 6 яиц
  • 200 грамм сахара
  • 180 грамм муки
  • 50 грамм мака
  • 1 ч. ложка разрыхлителя

Делайте так:

  1. Для начала нужно взбить яйца с сах.песком до белой пены.
  2. Потом положите муку и разрыхлитель, вымешайте до однородности.
  3. Всыпьте подготовленный мак и снова перемешайте.
  4. Налейте тестовую заготовку в форму, заранее смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
  5. Пеките при t 180°С, 30-40 мин., готовность проверяйте деревянной палочкой.
  6. Остудите готовый бисквит, разрежьте его пополам.

Кремовая основа:

  • 400 мл сливок
  • 200 грамм маскарпоне
  • 100 грамм сахарной пудры
  • Ванилин на конце ножа

Делайте так:

  1. Пробейте сливки с сах. пудрой до пенки, положите маскарпоне и ваниль, пробивайте до однородности.
  2. Промажьте каждый коржик кремом и соберите десерт воедино.

Сверху можно украсить любыми красными ягодами, к примеру, малиной или сделайте желейный слой из сока красного цвета (250 г) и желатина (7 г). Перемешайте сок с желатином, добавьте 50 г сах.песка, разогрейте на огне, не доводя до кипения. Чтобы залить таким желе торт, то собирать его нужно в кондитерском кольце. Сверху залейте жидким желе и уберите в холодильник на несколько часов. Торт готов, когда желе полностью застынет.

Вкусный маковый торт с вишней: рецепт

Вкусный маковый торт с вишней
Вкусный маковый торт с вишней

Вкусный маковый торт с вишней – это идеальный десерт для любого праздника. Он не только выглядит очень красиво и аппетитно, но и имеет восхитительный вкус. Вот рецепт этого удивительного торта:

Для бисквитного пласта:

  • 6 яиц
  • 200 г сахара
  • 180 г муки
  • 50 г мака
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г мягкого слив. масла

Для кремовой основы:

  • 400 мл жирных сливок
  • 200 г мягкого творога
  • 100 г сахарной пудры
  • Ванилин на кончике ножика

Начинка:

  • Законсервированная или свежая вишня
  • Шоколадная глазурь для украшения
 Делайте так:
  1. Пробейте яйца с сах.песком до пышной пенки.
  2. Выложите муку и разрыхлитель, слив.масло и размешайте все до однородности.
  3. Положите подготовленный мак и еще раз размешайте.
  4. Перелейте тестовую заготовку в форму, предварительно промазав ее маслицем или застелив пергаментным листом.
  5. Выпекайте в разогретом до 180°С духовочном шкафу примерно 30–40 мин.
  6. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить из центра бисквита сухой.

Для кремовой основы:

  1. Приготовьте крем, взбив сливки с сах.пудрой и ванилином до образования густой массы.
  2. Выложите мягкий творог и пробейте еще раз.
  3. Намажьте кремом каждый пласт, выложите на нижний коржик слой вишни, накройте верхним коржом.

Задекорируйте десерт шоколадной глазурью и вишней, установите в холодильный шкаф на несколько часов для пропитки. Вкусный десерт с вишневой прослойкой готов!

Маковый торт без выпечки из пряников: рецепт

Маковый торт без выпечки из пряников
Маковый торт без выпечки из пряников

Взяв пряники за основу, вы можете создать уникальный и вкусный тортик с маком и фруктами. Главная особенность этого десерта в его нежности и простоте приготовления. Пряники послужат идеальным основанием для сочетания с разнообразными фруктами, добавляющими яркость и свежесть в каждый кусочек торта. Приготовление торта из пряников с маком и фруктами не займет много времени. Вы просто должны насладиться процессом создания этого вкусного десерта. Берите пряники, добавляйте фрукты, присыпайте маком и повторяйте слои, создавая настоящий шедевр в мире кондитерского искусства.

В результате вы получите торт, который порадует глаз и подарит незабываемый вкус. Каждый кусочек будет насыщен ароматами пряников, мака и свежих фруктов. Попробуйте приготовить этот уникальный торт и удивите своих близких и гостей своими кулинарными талантами. Вот рецепт:

Понадобятся такие продукты:

Ингредиенты для макового торта без выпечки из пряников
Ингредиенты для макового торта без выпечки из пряников

Делайте так:

  1. В разъемной форме формируем торт.
  2. Сначала сахарную пудру смешиваем с жирной сметаной, чтобы получить пышный и воздушный крем. Можно использовать охлажденные жирные сливки вместо сметаны.
  3. Пряники нарезаем ножом и выкладываем слоем в форму, уплотняя их.
  4. Кремом смазываем пряники и посыпаем подготовленным маком.
  5. Выкладываем кружочки банана.
  6. Снова пряники, крем и мак добавляем на торт.
  7. Теперь кружочки киви, снова выкладываем пряники и крем.
  8. Торт накрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь для настаивания.

Вы можете также добавить кусочки апельсина, манго или винограда для оригинальности. Вместо свежих фруктов можно использовать кусочки чернослива: сметанный крем и пряничный корж прекрасно сочетаются с черносливом, что придает десерту роскошный вкус и аромат. Таким образом, получается действительно богатый и вкусный десерт.

Сочетание мака с фруктами придает торту особую изюминку и уникальный вкус. Мак добавляет тонкий аромат и нежную текстуру, а фрукты придают свежесть и яркость каждому слою. Вы можете использовать любые фрукты по вашему вкусу — сочные яблоки, спелую клубнику, ароматные апельсины или сладкий ананас. Сверху полейте торт кремом и присыпьте тертым шоколадом или какао-порошком.

Морковный торт с маком и грецкими орехами: рецепт бисквита

Морковный торт с маком и грецкими орехами
Морковный торт с маком и грецкими орехами

Морковный торт с маком и грецкими орехами – это вкусный и ароматный десерт, который станет украшением любого стола. Приготовить его не сложно, главное – следовать рецепту. Ниже вы найдете рецепт бисквитной и кремовой основ.

Ингредиенты для теста:

  • 2 стак. тертой моркови
  • 1 стак. мака
  • 1/2 стак. грецких орехов
  • 3 яйца
  • 1 1/2 стак. сах.песка
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 ч. ложка корицы
  • 1/4 ч. ложки соли
  • Масло раст. — 125 мл
  • Мед — 25 г (можно не добавлять)

Для сливочной кремовой основы:

  • 400 г жирных сливок (35%)
  • 1 баночка (200 г) сгущ. молока
  • 1 стол. ложка сах. пудры
  • Ваниль по вкусу

Делаем тесто:

  1. Мак залить кипятком и оставить на 15-20 мин.
  2. Морковь натереть на мелкой терочной доске, орехи мелко порубить.
  3. Яйца пробить с сах.песком до пышного состояния, добавить морковь, мак и орехи.
  4. В полученную смесь всыпать просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль. Налейте масло и выложите мед. Все хорошо размешайте.
  5. Форму для выпекания смажьте маслицем, выложите тестовую заготовку и пеките в заранее разогретом до 170-180°С духовочном шкафу 1 час. Готовность проверить деревянной палочкой.
  6. Готовый корж пусть остынет и потом порежьте его на две или три части.

Приготовление сливочной кремовой основы:

  1. Сливки пробить до пиков, постепенно выкладывая сгущенку.
  2. В конце всыпьте ваниль и сах. пудру, все хорошо размешайте до однородности.

Сборка тортика:

  1. Бисквитные пласты промажьте сливочным кремом, сверху посыпьте измельченными орехами.
  2. Задекорируйте торт по желанию. Можно использовать свежие плоды ягод, фруктов или тертый шоколад.

Оставьте десерт в холодильном шкафу на несколько часов, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!

Вкусный торт с маком и зефиром: рецепт

Вкусный торт с маком и зефиром
Вкусный торт с маком и зефиром

Вкусный тортик с маком и зефиром – это прекрасный десерт для любого торжества. Он не только выглядит очень аппетитно, но и имеет замечательный вкус. Чтобы приготовить этот торт, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 200 грамм сахара
  • 180 грамм муки
  • 50 грамм мака
  • 400 грамм зефира
  • 300 миллилитров жирных сливок
  • 2 стол. ложки сах. пудры
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Ванилин на кончике ножика

Теперь приступим к приготовлению торта:

  1. Сначала нужно пробить яйца с сах.песком до получения пышной массы. Выложите муку, разрыхлитель и мак, размешайте до однородности.
  2. Полученную тестовую заготовку выложите в формочку, которую предварительно смазали маслицем или застелили пергаментной бумагой для выпекания.
  3. Установите в разогретую до 180°С духовку и пеките около 30 мин. до готовности.
  4. Когда бисквит будет приготовлен, дайте ему чуть остыть, после этого разрежьте его пополам вдоль.

Теперь приготовим крем:

  1. Для этого взбейте сливки с сах. пудрой и ванилином до состояния мягких пиков.
  2. Нанесите кремовую основу на бисквитные пласты и сверху положите нарезанный зефир.

Для более лучшей пикантности можно прослаивать торт лимонным курдом и разрезанным зефиром. То есть зефирки будут не только сверху десерта в качестве декора, но и внутри него — получится оригинально и вкусно.

Маковый бисквит для торта в мультиварке: рецепт

Маковый бисквит для торта в мультиварке
Маковый бисквит для торта в мультиварке

Маковый бисквит для торта, приготовленный в мультиварке, — это невероятно вкусный и нежный десерт. Такой бисквит идеально подойдет для различных тортов и пирожных.

Итак, для приготовления макового бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты — рецепт:

  • 5 яиц
  • 1 стак. сахара
  • 1 стак. муки
  • 2 столовые ложки мака
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г раст. масла

Делайте так:

  1. Сначала отделите белки от желтков. Белки пробейте с сах.песком до густой пены. Затем выложите желтки и продолжайте пробивать до однородности.
  2. Затем выложите муку, разрыхлитель, раст. масло и подготовленный мак. Перемешайте все до получения однородности.
  3. Чашу мультиварки смажьте маслицем и вылейте туда тесто.
  4. Поставьте режим «Выпечка» на 50 мин. Когда бисквит будет приготовлен, оставьте его остывать в мультиварке еще на 10-15 мин.
  5. Затем достаньте десерт из мультиварки и дайте ему полностью остыть.

Маковая бисквитная основа готова! Теперь его можно применять для приготовления различных тортов и пирожных. Приятного аппетита!

Маковая начинка, прослойка для торта: рецепт

Маковая начинка или прослойка для торта – это идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать с десертами. Этот рецепт позволит вам приготовить вкуснейшую и ароматную начинку, которая сделает ваш торт неповторимым. Вот рецепт:

Вам понадобятся следующие составляющие:

  • 100 г мака
  • 50 г сахара
  • 30 г меда
  • 20 г сливочного масла
  • Щепотка корицы

Процесс готовки:

  1. Замочите мак в теплой водице на 1-2 час.
  2. Слейте жидкость и процедите мак через марлю или ситечко.
  3. Смешайте мак с сах.песком, медом, слив. маслом и корицей.
  4. Разогрейте полученную смесь на медленном огне, постоянно перемешивая, до полного растворения сах.песка и меда.
  5. Остудите начинку и применяйте для прослойки торта.

Эта маковая начинка идеально подойдет для тортов с бисквитными коржами, а также для пирожных и рулетов. Она придаст вашему десерту неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Маковый торт: отзывы

Маковый торт является одним из самых популярных десертов, который пользуется огромной популярностью не только у любителей сладостей, но и у профессиональных кондитеров. Его неповторимый вкус и аромат, а также привлекательный внешний вид делают его идеальным выбором для любого праздника или специального случая. Вот отзывы хозяек и кулинаров, которые готовят такие десерты:

Лана, 30 лет

Маковый торт готовлю на основе теста, в которое добавляется мак, что придает ему неповторимый вкус и текстуру. Торт обычно украшаю сливочным кремом, а также посыпаю самим маком или шоколадной крошкой. Получается очень вкусно. Домочадцы такой торт обычно съедают за вечер. 

Ирина, 34 года

Хочу оставить положительный отзыв о маковом торте, так как он является вкусным и оригинальным десертом, который удовлетворяет самый изысканный вкус. Мои гости, которым я недавно его готовила на праздничный стол, отмечают его нежность, сочность и идеальное сочетание сладости и аромата мака. Делала без лимонного курда. Через месяц было у мужа День рождения и я приготовила этот десерт с добавлением орехов и лимонного курда. Гостям такое угощение понравилось больше. Кстати, если делаете бисквит, не добавляя масло или сметану, то он получается суховатым. Естественно, крем все исправляет, но с добавлением жира вкуснее. 

Светлана, 45 лет

Маковый торт считается полезным для здоровья, так как мак является источником витаминов и минералов. Он также помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови. Если вы еще не пробовали маковый торт, то настоятельно рекомендую попробовать его и насладиться его неповторимым вкусом и ароматом.

Видео: МАКОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ И ЯГОДАМИ/ любителям похрустеть

Прочитайте по теме:



Автор:
Оцените статью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *