Lapte de păsări de tort acasă: rețete delicioase cu fotografii. Cum să gătiți tortul de păsări de casă clasic și fără să coaceți pas cu pas?

Rețete pentru realizarea unui lapte de păsări de tort pe proteine, semole și ciocolată.

Tortul cu lapte pentru păsări este un desert foarte delicat, gustos și scăzut. Până la Anul Nou, multe gospodine vor dori să mulțumească oaspeții cu acest desert. Pregătirea este destul de simplă, respectând regulile de bază.

Cake Purtion Lapte conform Gost, Classic: Rețetă pas cu pas cu fotografie

Acest tratament este pregătit în mai multe etape. Trebuie să faceți umplutura și prăjiturile. Conform rețetei, baza este preparată din aluatul de cupcake.

Produse pentru bază:

• 50 g de boabe de cacao dufuite
• 180 g de unt 72% conținut de grăsime
• Praf de copt
• 3 ouă
• 370 g de zahăr
• 260 g făină

Componente pentru souffle:

• 6 proteine
• Ambalaj deswited (25 g)
• 110 g de zahăr
• 120 g de ulei
• 160 g lapte condensat
• Pe vârful unui cuțit de acid de lămâie

Reţetă:

• Pregătiți baza. Pentru a face acest lucru, a înregistrat o medie de toate componentele bazei. Vă rugăm să rețineți că uleiul ar trebui să fie moale.
• Turnați amestecul în matriță și coaceți la o temperatură de 220 ° C timp de 20 de minute. Lăsați să se răcească și să se împartă în trei părți.
• Înmuiați gelatina folosind apă, ar trebui să fie rece. Se încălzește și se amestecă, se toarnă zahăr. Frământați cu o lingură până când cristalele de zahăr și gelatină sunt dizolvate.
• Transformă proteinele în spumă de aer. Într -un vas separat, bateți laptele condensat cu unt, ar trebui să fie moale.
• Combinați proteinele cu masa de gelatină. Intrați în amestecul cremos și bateți din nou. Masa se va stabili puțin, dar ar trebui să fie așa.
• Puneți baza pe partea de jos a containerului, iar deasupra este souffle. Tăiați o parte din cuburi și puneți deasupra pastei albe.
• Acoperiți masa cu ultimul tort și apăsați puțin. Puneți produsul la frig timp de 5 ore.

Jele de lapte de păsări de tort fără coacere pas cu pas, cu o rețetă de souffle

Acesta este un desert minunat pentru o vacanță pentru copii, care este perfectă la căldura de vară.

Ingrediente:

• Litru de smântână
• 510 ml de lapte integral
• 45 g de gelatină
• 225 g de zahăr
• O ciocolată

Reţetă:

• Turnați gelatină în lapte. Puneți masa pe foc și dizolvați cristalele.
• Rotiți produsul acru cu zahăr în spumă luxuriantă. Turnați laptele rămas și lucrați din nou cu un mixer.
• Intrați în gelatină și priva. Împărțiți pasta în jumătate. În primul, adăugați o ciocolată neagră. În a doua parte, intrați în vanilie.
• Turnați jumătate de paste de ciocolată în formă. Scoateți pe balcon timp de 1-2 ore
• Turnați jumătate din masa albă. În mod similar, faceți restul părților. Drept urmare, veți obține un desert de patru niveluri.
• Pentru a -l extrage din matriță, scufundați vasul în apă caldă și întoarceți -l.

Cake Bird Lapte cu semolină: rețetă

Aceasta este o opțiune de desert economică. În loc de proteine, umplutura este preparată din terciul SEMOLINA. Gustul terciului nu este simțit, așa că niciunul dintre oaspeți nu va ghici din ce cremă.

Produse cremă:

• 520 ml de lapte gras
• 3 linguri de semolă
• 1 lămâie
• 280 g de unt
• 215 g de zahăr

Componente pentru test:

• 3 ouă de pui
• Soda cu oțet
• 130 g de unt
• 215 g de zahăr
• 180 g făină de grâu
• 30 g de boabe de cacao dufuite

Reţetă:

• Media tuturor componentelor pentru bază, cu excepția cacao. Când amestecul este gata, împărțiți -l în 2 părți și intrați în cacao într -una. Coaceți două prăjituri separat și tăiați reciproc 2 părți.
• În timp ce coaceți prăjituri, pregătiți crema. Fierbeți un terci de zahăr, lapte și cereale. Lasă -o să se răcească puțin. Introduceți uleiul, ar trebui să fie moale, iar lămâia măcinată cu pielea.
• Puneți substanța timp de 40 de minute la frigider. El se va îngroșa puțin în acest timp. Ungeți fiecare tort cu masă și colectați tortul. Puteți turna desertul finit cu ciocolată stocată.

Torke Rețetă de păsări de curte cu lămâie

Se face pe albușuri de ou cu lămâie, ceea ce oferă vasul de piquancy.

Produse pentru bază:

• 3 ouă de pui
• 210 g zahăr
• 160 g de unt fără grăsime vegetală
• 175 g făină de grâu
• Soda cu oțet

Componente pentru cremă:

• 25 g de gelatină
• 210 g de unt
• 215 g de zahăr
• 120 g lapte condensat
• 1 lămâie

Reţetă:

• În medie toate componentele bazei și coacerea. Lasă -mă să stau.
• Bateți 3 proteine \u200b\u200bîntr -un vas mic și introduceți zahăr și un citrice ras cu o piele și pulpă în ele.
• Frecați separat laptele condensat cu unt și turnați gelatină în apă rece. Pune -l căldură și dizolvă -l.
• Combinați proteinele cu untul și gelatina și bateți până la neted. Puneți tortul în formă și turnați crema pe ea. Se răcește timp de 3 ore. Puteți turna ciocolată cu desert

Ciocolată cu lapte de păsări de tort

În acest desert, umplutura este preparată cu adăugarea de ciocolată.

Componente pentru cremă:

• 100 g lapte condensat
• 2 proteine
• 180 g de unt
• 25 g de gelatină
• 90 g de ciocolată
• 30 g de pula-bobs
• 180 g de zahăr

Pentru test:

• 2 oua
• 110 g de zahăr
• 110 g făină

Reţetă:

• Pregătiți aluatul din ouă, făină și zahăr. Cel mai bine este să pregătiți o masă conform principiului biscuitului. Adică, bateți proteinele cu zahăr separat, apoi administrați gălbenușurile și făina. Coaceți tortul în cuptor până la vârful roz.
• Pentru a pregăti souffle, bateți veverițele cu zahăr în vârfuri persistente. Într -un vas separat cu un mixer, bateți laptele condensat cu unt. Topiți ciocolata și intrați în pasta de lapte de ulei. Turnați cacao și continuați să fie medie.
• În 20 g, introduceți amestecul de ciocolată în substanța de ou. Puneți sufletul deasupra tortului răcit și turnați în ciocolată topită. Scoateți frig.

Torp Lapte de păsări de curte pe agar-agar: rețetă

Rețeta de desert diferă de cele anterioare, prezența agar-agar. Este utilizat în loc de gelatină.

Produse pentru prăjituri:

• 6 gălbenușuri
• Un pahar de zahăr
• 110 g de ulei
• Pudra de copt a aluatului
• Făină

Componente pentru souffle:

• 6 proteine
• 420 g zahăr
• 160 g de apă
• 110 g de ulei și lapte condensat
• 8-10 g agar-agar

Reţetă:

• Pregătiți aluatul din aceste ingrediente. Împărțiți forța rezultată în 2 părți și derulați -vă pe pergament. Dă prăjiturile.
• Pentru a pregăti souffle, turnați apă în recipient și turnați zahăr. Dizolvă cristalele. Transformați proteinele într -o masă de aer și turnați treptat siropul gătit. Într-un vas separat, înmuiați agar-agar și intrați în spumă de ou.
• Transformă uleiul cu lapte condensat în bule și se adaugă în porții mici la amestecul de proteine, continuând să se doboare.
• Puneți jumătate din umplutură pe o parte și acoperiți a doua parte a aluatului. Puneți umplutura rămasă și turnați partea superioară a desertului cu ciocolată.

Tortul cu lapte de pasăre este biscuit cu o rețetă pentru tort și glazură

Acest desert este pregătit din prăjituri cu biscuiți și glazură. Se dovedește dulceață foarte gustoasă.

Produse de testare:

• 4 ouă
• Un pahar de zahăr
• Un pahar de făină

Componente pentru souffle:

• 2 oua
• 25 g de gelatină
• 120 g zahăr

Ingrediente glazurate:

• 2 linguri de cacao pulbere
• 110 ml de lapte integral
• 120 g de unt
• 120 g zahăr
• Lingură de făină de grâu

Reţetă:

• Conectați ingredientele pentru bază și coaceți biscuitul. Lasă -l să se răcească complet. Este recomandabil să -l pregătiți în avans, astfel încât prăjiturile să fie puțin încăpățânate.
• Pentru souffle, bateți două ouă cu zahăr și flux subțire intră în gelatină dizolvată în apă.
• Tăiați plăcinta în jumătate și înmuiați fiecare parte cu ceai puternic. Puneți baza într -un recipient cu folie. Aplicați souffle și acoperiți cu un al doilea tort. Pune rămășițele Soufflei.
• Pentru a pregăti glazura, prăjiți făina și un flux subțire turnați laptele pentru a se îngroșa. Introduceți zahăr și boabe de cacao cu gâdilă. Se fierbe 2-3 minute. Turnați desertul de substanță de ciocolată răcit și puneți-l pe frig timp de 2-4 ore.

Porcați lapte de păsări de curte cu lapte condensat fiert

Aceasta este o alternativă la un tort tradițional. O rețetă foarte interesantă.

Componente pentru souffle:

• 410 g de lapte condensat fiert
• Un pahar de smântână
• 2 proteine
• 25 g de gelatină

Reţetă:

• Pentru a accelera pregătirea tortului, cumpărați biscuitul finit.
• În vas, înmuiați gelatina în apă, ar trebui să fie rece. Se dizolvă încălzirea treptat.
• Bateți proteinele în vârfuri persistente și turnați gelatină cu un flux subțire. Bate smântână cu lapte condensat. Turnați proteinele și bateți din nou. Caramelul este foarte dulce, nu este necesar să se îndulcească suplimentar.
• Turnați tort într -o masă de rezervor pentru Souffli. Puneți la frig timp de 5 ore. Puteți decora cu fructe sau ciocolată.

Dieta cu lapte pentru păsări de curte

În ceea ce privește dieta lui Ducan, numai produsele proteice și legumele sunt lăsate să mănânce. Dar, cu selecția potrivită de produse, puteți chiar să coaceți tortul.

Pentru test:

• 2 linguri de shake -uri de tărâțe de ovăz
• Înlocuitor de zahăr
• 2 gălbenușuri
• Pudra de copt a aluatului

Pentru souffli:

• 25 g de gelatină
• 2 proteine
• Înlocuitor de zahăr

Reţetă:

• Disponibil componentele aluatului și coace tortul.
• Înmuiați gelatina și dizolvați -o în cuptorul cu microunde. Bate proteine \u200b\u200bcu un înlocuitor de zahăr și intră în gelatină.
• Turnați sufletul pe tort, după ce l -a așezat anterior în formă. Lasă să stea la frig timp de 3 ore.

Rețetă de tort cu lapte de pasăre într -un aragaz lent

Multicar este asistent al unei amante moderne. Cu ajutorul său, puteți coace un biscuit și pregăti un tort delicios.

Produse de testare:

• 4 ouă
• Un pahar de zahăr
• 240 g făină de grâu

Pentru souffli:

• 110 g de lapte și unt condensat
• 2 oua
• 115 g de zahăr
• 25 g de gelatină

Reţetă:

• Pregătiți aluatul din aceste ingrediente. După aceea, ungeți matrița cu ulei și turnați aluatul. Coaceți în modul „coacere” timp de 60 de minute. După ce a expirat timpul, nu deschideți capacul încă 10 minute, astfel încât baza să nu cadă.
• Înmuiați gelatina în apă, apoi se dizolvă la foc mic. Transformă ouăle cu zahăr în spumă luxuriantă și intră în gelatină.
• Amestecați uleiul cu lapte condensat. Introduceți porțiuni mici în masa proteică.
• Turnați sufletul pe tort, după ce l -ați așezat într -o formă detașabilă. Puneți la frig timp de 20 de minute.

Forma și decorarea laptelui de păsări de tort: \u200b\u200bfotografie

Bijuteriile din lapte de pasăre pot fi diferite. Adesea, glazura de ciocolată, proteine \u200b\u200bsau cremă de ulei sunt utilizate ca decor. Forma tortului poate fi, de asemenea, diferită. Acestea sunt deserturi multidiere sau prăjituri simple în formă de inimă. Adesea folosesc mastic, dar această afacere este destul de dureroasă. Și nu toată lumea iubește gustul unui astfel de decor.

După cum puteți vedea, gătirea laptelui de pasăre este destul de simplă. Respectați rețeta și asigurați -vă că gătiți o dispoziție bună. Nu vă fie frică să introduceți noi componente și să experimentați. Poate că veți crea o capodoperă din cele mai simple produse.

VIDEO: Lapte de păsări de curte