Prune murate ca măslinele - cele mai bune rețete

Prunele obișnuite sunt obișnuite să mănânce dulce. Din fructe, pregătirile sunt făcute pentru iarnă sub formă de compot, gem dulce, gem etc. Dar din prune puteți face conservare sărată. Prunele murate, cum ar fi măslinele sunt un gol minunat pentru toate tipurile de carne. Cei care iubesc untul și măslinele vor iubi, de asemenea, astfel de săruri. Aflați cum să le păstrați acasă.

Vara este o perioadă caldă. Și acest lucru se aplică nu numai vremii. La urma urmei, multe gospodine vara, iar la începutul toamnei, fac semifabricate pentru iarnă pentru a -și răsfăța rudele cu legume și fructe din conserve. Plumele murate, precum măslinele - un fel de mâncare neobișnuit, dar au deja mulți fani. Astfel de prune sunt potrivite pentru decorarea mâncărurilor și salatelor din carne. Pot fi consumate separat ca o gustare. Vor deveni un decor excelent pe masa festivă. De asemenea, prunele, precum măslinele, pot înlocui fructele de peste mări pentru vodka. Și rețetele pentru pregătirea unor astfel de drenuri vor fi furnizate în continuare.

Prune, ca rețeta de măsline pentru iarnă

Cine iubește măslinele din conserve le poate cumpăra în supermarketuri sau le puteți înlocui cu prune murate. Plumele apropiate precum măslinele este destul de reală acasă. Gustul lor este picant și dulce și acru oarecum diferit de măsline, dar totuși acest fel de mâncare va fi primul decor al mesei. Și mâncărurile cu carne decorate cu această delicatesă vor avea un aspect și un gust complet.

Dacă nu știți ce prun să alegeți pentru murat, atunci nu ezitați să luați augar. Datorită structurii sale dense, carbonul este perfect întreținut, va arăta frumos într -un borcan. De asemenea, opțiuni excelente pentru murături sunt prunele maghiare, iar prunele sunt, de asemenea, potrivite. Este recomandabil să nu folosiți prune coapte, masa se poate dovedi a fi moale, precum piureul de cartofi.

Următoarea va fi prevăzută cu o rețetă pentru drenare, cum ar fi măslinele murate din scurgere mică și ușor inutilă. Această gustare va atrage adulții și copiii care adoră conservele de măsline și măsline.

Vei avea nevoie:

• Plumele mici - Cât de mult vor intra în borcane de 2 litri
• Zahăr - 55 g
• Sare - 25 g
• Apa - 425 ml.
• Oțet - 225 ml (6 la sută)
• Condimente (cuișoare) - 5 g
• Porci cu mazăre - 4 buc. la fiecare borcan
• Anise - 1 computer. catre banca.

Proces:

1. Pentru ca fructele să fie saturate de marinată, vor trebui să fie înțepate cu o scobitoare. Și faceți puncte în diverse locuri. După Plum, puneți la bănci.
2. Turnați condimente în apă clocotită, adăugați produse în vrac și gătiți astfel încât sarea, zahărul să se dizolve.
3. În continuare, trebuie să răciți soluția finită atunci când se răcește, turnați în prune. Dacă există puțină apă, atunci împărtășiți cu apă clocotită la rece la bănci.
4. Pentru a obține produsul finit, așezați prunele în marinată în frigider și așteptați până când sunt marcați. După o lună, prunele, cum ar fi măslinele pot fi deja consumate.

Cum să murați prune, cum ar fi măslinele cu usturoi?

Desigur, măslinele și măslinele sunt murate fără usturoi, dar o rețetă pentru drenarea cu usturoi, care va arăta ca măsline și vor avea o aromă piquantă, pot să le placă fanilor gusturilor neobișnuite. Astfel de prune cu usturoi sunt perfect combinate cu carne. Și dacă sunt adăugate la salate, atunci prunele, deoarece măslinele vor aduce acolo o aromă unică.

Componente:

• Usturoi - la fel de multe bucăți ca scurgerea
• Plumele - Cât de mult va intra cu opt jumătate de litru de borcan
• Sare - 55 g
• Zahăr - 115 g
• Apă - 2,6 L
• Oțet de vin - 365 ml.
• PEZLE PEPER
• Cloves, paprika, ghimbir, scorțișoară.
• Ulei de măsline - 1 lingură. catre banca.

Proces:

1. Așezați prunele spălate pe un prosop, lăsați -le să se usuce. După ce le -a tăiat cu atenție pentru a trage oasele.
2. Împărțiți usturoiul în cuișoare, curățați, faceți tăieturi. Apoi puneți un clip în fiecare fruct.
3. Umpleți toate borcanele cu fructe cu usturoi. Doar nu le umple bine.
4. Turnați -le cu apă o dată, pentru sterilizare.
5. În continuare, sudați marinada pe aragaz. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, adăugați zahăr, sare, condimente. Adăugați marinada în borcane.
6. Fierbeți marinata, fierberea apei cu condimente. Gătiti trei minute. Se toarnă în prune. Lasă -le să stea 12 ore.
7. După scurgerea și fierberea, turnați -l în recipiente cu prune și rotiți capacele.

Prune murate, ca măslinele - o rețetă de os

Plumele conserve, deoarece măslinele se pot face fără sterilizare. Prunele vor gusta măsline sau măsline. Pentru a face acest lucru, trebuie să gătiți siropul, dar înainte de asta, turnați prunele de două ori cu apă clocotită și pentru a treia oară pentru marinată.

Componente:

• Plină ugrică - 2,4 kg
• Sare fără bucăți de iod - 785 g
• Oțet - 0,5 linguriță. (9%)
• Zahăr - 625 g
• Bay Frunze - 4 frunze
• Ardei aromat - 5 buc.
• Scorțișoară, cuișoare - după gust.
• Bay Leaf-3-4 PC-uri.

Proces:

1. Spălați fructele în apă rece. Lasă -le să se usuce. După sudarea marinadei. Puneți apa pe foc, adăugați ingredientele pentru marinată acolo.
2. După adăugarea condimentelor, cu excepția scorțișoarei.
3. Lipiți prunele cu scobitori și așezați -l în borcane, turnați scorțișoară în fiecare borcan.
4. Turnați oțet în marinadă. Lasă -l să fiarbă. Turnați în maluri după ce turnați prune de două ori cu apă clocotită.

Apoi rotiți -le cu capace de fier și acoperiți -le cu o pătură caldă pentru o zi.

IMPORTANT: Păstrați prunele murate cu oase pentru cel mult un an. Acidul sannic, care se acumulează în marinată, este dăunător sănătății.

Prune ca măslinele pentru iarna ascuțită

Dacă vă plac mâncărurile picante, atunci rețeta pentru prune, cum ar fi măslinele în această performanță pentru dvs. Este recomandabil să pregătiți conservarea din scurgerea maghiară, acestea sunt ideale pentru farfurie. Nu este necesar să separați oasele la prune.

Componente:

• Plină - 1,1 kg
• 9% oțet - 95 ml.
• Zahăr - 225 g
• Pepper roșu gorky
• Sare - 25 g
• Carnation, foaie de laur, boabe de piper, apă - 1,2 litri.

Proces:

1. Pregătiți toate produsele necesare și cântăriți la solzi, astfel încât proporțiile să coincidă.
2. Clătiți fructele sub apă rece, străpungeți fiecare prună cu o furculiță în mai multe locuri.
3. Puneți prunele finisate în recipient. În continuare, marinată de sudură din produse în vrac și apă. La sfârșit, adăugați oțet la soluție, cu atenție, marinata nu va fi spumată mult timp.
4. Marinada fierbinte se toarnă în bănci cu prune. Acoperiți -le cu capace. Apoi lăsați să stea 24 de ore.
5. Scurgeți marinata, fierbeți din nou, apoi încă o dată, adăugați frunze de dafin, piper.
6. Rotiți borcanele cu capacele de fier sterile.

Verificați etanșeitatea conservării. Pentru a face acest lucru, întoarceți borcanele cu capul în jos, acoperiți -le cu o pătură caldă și trimiteți -le la cămară după o zi.

Prune murate ca măslinele - cea mai bună rețetă

Pentru ca prunele, cum ar fi măslinele să fie cât mai gustoase, ar trebui să alegeți prune mici și acri, de preferință, nu au fost finalizate. Prunele mari sunt soiuri dulci cel mai des. De asemenea, sunt mai moi decât cele mici și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru murat. Iar cele mici albastre vor fi, de asemenea, similare cu măslinele dacă această metodă de conservare este utilizată cu ulei de măsline.

Înainte de a începe procesul, ar trebui să cumpărați produse. Apoi, sortați cu atenție fructele scurgerii, scăpați de cozi mici. Și, de asemenea, pentru o mai bună penetrare a marinadei în prune, îi străpunge cu scobitori cu atenție în diferite zone.

Veți avea nevoie de două cutii de litru pentru două jumătate de litru:

• Sweet-Sour Plums-950 g
• Ulei de măsline - 65 ml.
• Sare - 45 g
• Zahăr - 75 g
• 6% oțet - 55 ml.
• Frunza de dafin, cuișoare - după gust.

Proces:

1. Luați băncile și pregătiți -le pentru proces, spălați -le cu sifon și uscați.
2. În partea de jos a borcanelor, așezați jumătate din condimente, apoi umpleți containerele cu fructe și puneți deasupra deasupra.
3. Pune o tigaie pe aragaz, toarnă un litru de apă acolo. Lasă -l să fiarbă.
4. Apoi turnați apă în borcane. Lasă prunele să se încălzească. Aproximativ 10 minute pentru asta.
5. Repetați din nou procedura în același mod.
6. Pentru a treia oară, pregătiți marinada și umpleți -o cu prune. Pregătiți marinada cu unt.
7. Apoi puteți închide borcanele cu capacele de fier și le puteți trimite la pereche sub o pătură caldă.

Când prizele murate terminate trec o zi, rearanjați într -un loc rece pentru depozitare.

IMPORTANT: Plumele precum măslinele sunt perfecte pentru gustări de carne, sunt, de asemenea, servite cu salate și separat. Decorați mâncărurile cu măsline - puteți în diferite performanțe. Plumele sunt, de asemenea, potrivite pentru acest proces.

Plumele sunt sărate ca măslinele pentru iarnă - rețetă

O astfel de rețetă este destul de populară. Prunele, ca măslinele, sunt acri cu un gust salubre. Oțet de vin și ulei de măsline - completați perfect marinada pentru farfurie. Pregătirea piesei de lucru pentru iarnă nu va fi dificilă.

Componente:

• Scurgere mică - 1,65 kg
• Zahăr - 125 g
• Cinnamon, Bay Leaf - 15 g
• Oțet de vin, apă, condimente
• Sare - 1,5 linguriță. Poate fi litru pe borcan.

Proces:

1. Plum Plums ușor cu scobitori, astfel încât marinata să pătrundă în interior.
2. Îndoiți fătul în borcane sterile, turnați -le cu o cantitate mică de sare și zahăr.
3. Adăugați condimente la borcane. Turnați prune cu apă.
4. Adăugați o lingură de oțet de vin la fiecare borcan.
5. Mutați toate băncile într -un container mare. Turnați acel recipient cu apă.
6. Borcane acoperite cu trestie cu capace de fier timp de aproximativ o oră.

Video: Plums, Like O măsline - Rețetă pentru iarnă