Zmeură cu zahăr pentru iarnă fără gătit: secrete de bunătăți de gătit, rețete

Dacă aveți propria cabană de vară, atunci, în orice caz, a colectat o recoltă bună, veți avea sarcina de a o salva. Zmeura proaspătă în zahăr sunt o opțiune excelentă pentru recoltarea pentru iarnă. Într -adevăr, în acest fel de mâncare vor rămâne toate vitaminele sănătoase, urmele și o aromă minunată a fructelor de pădure.

Cu răceli care urmăresc oamenii în timpul iernii, vitaminele naturale sunt folosite ca panaceu natural. Zmeura parfumată cu zahăr sunt, de asemenea, utilizate pentru a păstra imunitatea și terapia complexă a bolilor virale și bacteriene. Avantajul acestui produs este că zmeura fără tratament termic păstrează mult mai multe vitamine decât gemurile din fructe de pădure. Singurul minus al produsului este că acesta ar trebui să fie păstrat la frig. În continuare, aflăm rețetele populare pentru realizarea desertului.

Malina cu zahăr: secrete ale bunătăților de gătit

Pentru ca zmeura cu zahăr să fie gustoasă, sănătoasă, parfumată și a fost depozitată cât mai mult timp, trebuie observate unele secrete în timpul gătitului și depozitării sale.

• Colectați fructe de pădure în timpul zilei, de preferință nu în ploaie, ci pe vreme însorită. O astfel de cultură va fi cea mai de succes.
• Procesați zmeură imediat. Nu părăsiți procesarea a doua zi, astfel încât fructele de pădure să nu se acidifice. La urma urmei, ei se strică repede.
• În primul rând, turnați fructele de pădure cu o soluție de apă ușor sărată. Concentrația soluției: 2-4 lingurițe de sare sunt suficiente pentru doi litri. Zmeură înmuind aproximativ 20 de minute. În această perioadă, insectele care se găsesc în fructe de pădure vor apărea. Apoi scoateți zmeura răsfățată.
• Acum lăsați fructele de pădure să se usuce puțin. La urma urmei, dacă apa va intra în produs, piesa de lucru va merge prost mai repede.
• Piesa de lucru finalizată este turnată în borcane sterilizate și închisă cu capace fierte. Nu este neapărat fier.

Mai jos sunt diverse rețete pentru gătitul desertului de vitamina, puteți alege oricare. Rețineți că produsul finit va rămâne mai bine dacă adăugați mai mult zahăr.

Zmeură cu zahăr pentru iarnă fără gătit - o rețetă cu coacăze

Sweet Grats - Zmeura cu zahăr este un desert excelent. Și dacă gătiți vasul cu dragoste și prin toate regulile, atunci va fi imposibil să vă sfâșieți un produs delicios. Este plăcut să stai lângă televizor într -o seară lungă de iarnă și să bei ceai fierbinte cu zmeură dulce, cu un chiflă. În astfel de momente, sunt amintite zile însorite de vară.

Coacăza neagră cu zahăr are un gust deosebit, bogat, în ciuda faptului că produsul este doar un depozit de vitamine, nu toată lumea iubește coacăzele în forma sa pură. Dar zmeură cu zahăr, cu coacăze - un delicios delicios. Piesa de lucru va avea o aromă delicată și un gust plăcut. Apoi vom studia cum este pregătit acest desert.

Produse:

• Boabele de zmeură - 975 g
• Coacăz negru - 975 kg;
• Zahăr - 1,9 kg.

Proces:

1. Pregătiți boabe coapte de coacăze, zmeură. Le -a spălat în apă sărată, uscat, sortează -l.
2. Pregătiți băncile, spălați -le, sterilizați. Fierbeți capacele.
3. Grind fructe de pădure cu nisip de zahăr. Puneți în borcane și înfundați cu capace.
   

Zahărul poate fi adăugat mai mult. Păstrați produsul pe raftul inferior al frigiderului.

Zmeură cu zahăr fără gătit - gem

Un gem delicios fără tratament termic poate fi obținut din fructe de zmeură. Acest desert conține vitamina C, care este indispensabilă în lupta împotriva virușilor și răcelilor. Un astfel de medicament natural va ajuta la a face față temperaturii ridicate a corpului în timpul infecțiilor. În plus, zmeura cu zahăr și gelatină sunt un tratament minunat care poate fi consumat așa.

Ingrediente:

• Zmeură - 1,9 kg;
• Zahăr - 2,9 kg;
• Gelatină - 13 g;
• Apa - 230 ml.

Proces de gătit:

1. Boabele întrerupe cu atenție, clătiți, uscați. Acum adăugați zahăr zahăr în fructe de pădure, puneți o masă dulce într-un loc rece timp de 3-4 ore până când lasă sucul.
2. Luați gelatină, așezați într -un recipient, turnați apă. Lasă masa să se umfle.
3. Acum măcinați fructele de pădure cu zahăr. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o lingură obișnuită, o mulțime.
4. Dacă agățați un gem printr -o strecurătoare din lemn, atunci desertul finit se va dovedi a fi deosebit de parfumat, delicat, gustos.
5. Acum luați gelatina dizolvată, trimiteți -o la foc, la baia de apă, astfel încât produsul să fie complet dizolvat.
6. Amestecați masa de gelatină cu fructe de zmeură și zahăr. Amestecați, astfel încât totul să fie uniform.
7. Fixați borcanele de sticlă cu capacele răsucite. După ce s -a aruncat blocaj în bănci. Răsuciți capacitatea cu capacele. Trimite la frig.

Zmeura cu gelatină va fi păstrată la frigider mult timp, dar spre deosebire de desertul fiert, durata de valabilitate a acestuia este încă mai mică. Și există mult mai multe beneficii de la nu gem fiert. Această delicatesă este la fel de utilă ca doar o boabă sfâșiată.

Zmeură cu zahăr pentru iarnă: rețetă clasică

Rețeta, prezentată mai jos, este complet simplă pentru gătit. Boabele de zmeură își păstrează toate vitaminele și sunt depozitate relativ mult timp. Zmerele coapte cu zahăr sunt amestecate în cantitate de: 1 până la 1,5 sau 1 până la 2, în funcție de preferințele dvs. Zahărul de zahăr acționează ca un conservant, datorită produsului dulce, fructele de pădure ras vor persista mult timp.

Produse:

• Zmeură - 0,975 kg
• Zahăr dulce praf - 125 g
• Sugar-Sand-1,5 kg.

Proces:

1. Spălarea zmeurii coapte într -o soluție salată până când insectele o lasă. Va dura aproximativ douăzeci de minute.
2. Îndepărtați toate inutile, clătiți din nou fructele de pădure. Apoi uscați.
3. Apoi, sortați cu atenție zmeura, îndepărtați frunzele, lamele de iarbă, alte certuri.
4. Amestecați fructele de pădure cu zahăr, deschideți -le ușor cu lemn din lemn sau blender.
5. Apoi lăsați masa să stea, lăsați siropul să apară. Acest lucru va dura câteva ore.
6. Luați băncile, spălați -le bine, sterilizați -le în cuptorul cu microunde sau aburi.
7. Turnați desertul finit în borcane uscate, pur și simplu nu turnați produsul direct sub capac.
8. Turnați pulberea deasupra zmeurii în borcane, abia atunci închideți desertul cu capacele sterile.

Păstrați tratamentul finit pe rafturile din frigider. Și știți că, chiar și la frig, piesa de lucru este depozitată mai puțin decât gemul de zmeură fiert.

Important: După cum am menționat anterior, un produs de zmeură cu zahăr este mult mai puțin păstrat decât blocajul tratamentului termic. Prin urmare, încercați să mâncați un produs crud în două luni dacă desertul este păstrat pur și simplu într -o cămară fără încălzire. În cazul în care depozitați zmeură la frigider, borcanele închise sunt depozitate timp de aproximativ șase luni.

Zmeură cu zahăr și aspirină fără a găti pentru iarnă

Zmerele parfumate cu zahăr sunt un profilactic excelent care ajută de la diverse afecțiuni. Într -adevăr, în fructe de pădure există multe vitamine, minerale care contribuie la menținerea elementelor necesare în corpul uman. Pentru a îmbunătăți desertul de zahăr, unele gospodine adaugă acid acetilsalicilic. Tabletele trebuie tăiate, apoi adăugate la bănci. Datorită acestui fapt, piesa de lucru nu va fermenta.

Produse:

• Zmeură - 475 g
• Zahăr - 625 g
• Vodka - 65 ml
• Aspirină - 2 buc.

Proces:

1. Boabele pregătite, sortate cu bătăi de zahăr cu un blender, adăugați alcool.
2. Când totul este gata, blocajul este turnat în bănci. Containerele ar trebui să fie sterile.
3. Se adaugă pulbere de aspirină la fiecare borcan. Pargamentul este pus la etaj, borcanele de sticlă sunt înfundate. Stocarea produsului este mai profitabilă la frigider.

Zmeură cu zahăr înghețat pentru iarnă

Pentru cei care au congelator, pentru iarnă este mai bine să efectuați înghețarea produsului. Această zmeură cu zahăr va fi păstrată mult timp, iar gătitul nu este deloc dificil. Pentru îngheț, nu va fi nevoie de o cantitate mare de zahăr, deoarece fructele congelate sunt păstrate bine și fără conservanți.

Produse:

• Zmeură - 0,975 kg
• Zahăr - 125 g

Proces:

1. Turnați fructele de pădure cu zahăr, frecați -l, apoi lăsați masa să stea în cameră.
2. Acum agită ușor totul. Aceste zmeură pot fi deja înghețate.
3. Desertul poate fi turnat în căni de plastic sau pachete speciale cu fixare cu fermoar.
4. Acum puteți așeza zmeura finisată cu zahăr în congelator.
   

După citirea articolului, puteți alege o rețetă pentru recoltarea zmeurii cu zahăr pentru iarnă. Proporțiile pot fi schimbate în conformitate cu preferințele dvs. de gust. Și blocajele utile vor deveni un tratament preferat al gospodăriei tale. În plus, boabele preparate în acest fel este primul remediu popular pentru tratamentul răcelilor.

Video: zmeură cu zahăr înconjurat