Cupcake de kefir: rețetă de pas cu pas cu brânză de căsuță, cireșe, măr. Cum să gătești un kefir delicios, rapid în cuptor, cuptor cu microunde, multicooker?

Pentru ceai, puteți coace un cupcake foarte repede și fără probleme. Articolul include rețete pentru acest tratament pe kefir cu diferite umpluturi.

Conţinut

Uneori îmi doresc cu adevărat ceva dulce pentru ceai. Dar nu vreau întotdeauna să mă deranjez cu produse de patiserie. Compoziția dulciurilor din magazin se sperie? Apoi, rapid și complet fără probleme pot fi pregătite un adevărat tratament - un cupcake.

Cupcake: Câteva cuvinte despre un fel de mâncare simplu și delicios

Numele produsului de cofetărie „Cupcake” provine de la tortul de cuvânt englezesc.

Important: când exact și unde au început să gătească acest tratament nu este cunoscut. Dar cele mai populare cupcakes au fost achiziționate în secolul al XVI -lea, când în Europa și America în gătit au început să folosească zahăr pudră

Rețeta clasică cexicu include:

făină
ouă
zahăr
ulei sau margarină
sare
praf de copt
drojdie (dacă este copt din aluat de drojdie)

Conform rețetei clasice, astfel de brioșe simple sunt coapte. Dar le place această coacere tocmai pentru că poate fi foarte, foarte diversă. Chiar și în grabă puteți găti brioșe cu:

ciocolată sau cacao
stafide și alte fructe uscate
nuci
picături de ciocolată
banane și alte fructe
cremă
gem
lapte condensat
tsukatami
marmeladă
lukum

Dreptunghiul (apoi dulceața este similară cu cărămidă de pâine) și cercul gol din interiorul cercului sunt considerate forme clasice de cupcake. Astăzi, prăjiturile porționate sunt la modă, perfect potrivite pentru a se bucura de ele cu o ceașcă de ceai sau cafea. Apropo, cupcakes -urile sunt unul dintre aperitivele tradiționale pentru ceai, ca parte a celebrei ceremonii de ceai englez.

După cum am menționat mai sus, brioșele sunt pregătite și împărțite în întreaga lume. Această coacere are o mulțime de soiuri. Aceasta:

brioșe
paște Sinel-Kayki
muau (și varietatea lui de Fonadan)
stollen
charlotte

Unele dintre speciile de cupcake trebuie să sufere. Dar rețetele descrise în continuare în articol sunt simple și rapide. Ei pot fi adoptați pentru a nu avea probleme dacă oaspeții vin brusc.

Forma pentru coacerea cupcake -ului în cuptor.

Rețetă pas -pas -pas: cupcake -ul rapid de kefir la cuptor

Un astfel de cupcake este preparat în total 45-50 de minute. Se încadrează magnific, aerisit și foarte prezentabil.

Este necesar: ouă de pui - 3 buc., Zahăr - 1 cană, kefir - 1 cană, unt sau magarani - 100 g, făină - 3 pahare, praf de copt, zahăr de vanilie pentru gust

Mai întâi pregătiți o bază lichidă pentru cupcake: ouăle și zahărul granulat sunt măcinate în spumă
În această spumă sunt adăugate kefir și ulei topit cu amestecare constantă
Faina este amestecată cu praf de copt și adăugată la baza lichidă pentru tort
Turnați aluatul în matrița pregătită și trimiteți să coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute
Înainte de servire, Kexik este decorat la discreția lor (cea mai ușoară opțiune este să presărați cu zahăr pudră)

Cupcake de mucegai mic. — Cupcake din mucegaiul mic

VIDEO: Kepsiki cu stafide pe kefir

Rețetă: Cupcake în cuptorul cu microunde pe kefir

Kexik a copt într -un cuptor cu microunde în doar 5 minute - probabil cel mai rapid fel de mâncare dulce. Trebuie menționat că, din viteza de a găti gustul său, nu suferă.

Cupcake într -o cană de cuptor cu microunde.

Este necesar (pentru un lucru mic): ou de pui - 0,5 buc., Kefir - 1 linguriță. lingură, ulei vegetal - 1 lingură. lingură, făină - 1,5 linguriță. linguri, zahăr - 1 lingură. lingură, praf de copt - 0,5 lingurițe, zahăr de vanilie sau scorțișoară în voie.

Uleiul vegetal este amestecat cu kefir și ou în vârf cu zahăr
Adăugați vanilină sau scorțișoară
Adăugați făină mixtă și praf de copt
Aluatul mixt este turnat în forme (puteți în cupe obișnuite)
Puneți un cuptor cu microunde la o putere de 800 pe 5 minute
Înainte de a servi, ei decorează în felul lor

Rețetă: Cupcake într -un aragaz lent

În orice carte de rețete pentru multicooker, puteți găsi cum să gătiți un tort delicios. De exemplu, astfel.

Este necesar: lapte-1 cană, ulei- 150 g, zahăr- 1 cană, făină- 0,5 căni, praf de copt, vanilină.

Uleiul este înecat într -o stare lichidă
Faina este amestecată cu praf de copt și zahăr
Conectați partea uscată a aluatului cu unt și lapte
Aluatul ar trebui să fie dens, astfel încât să nu se scurgă, dar să alunece încet din lingură
Bolul multicier este lubrifiat cu ulei și umplut cu aluat
Cupcake este pregătit în modul „coacere” timp de 45-60 minute

Rețetă: Cupcake de ciocolată în matrițe de silicon pe kefir

Este suficient să adăugați cacao la aluat pentru cupcakes și se vor dovedi a fi ciocolată. Dacă faceți coacerea în forme convenabile de unică folosință, se va dovedi a fi un portivat și îngrijit. Cupcakes sunt coapte - bebeluși doar o jumătate de oră.

Cupcake de ciocolată în matrițe din silicon.

Este necesar: kefir - 1 cană, făină - 1 cană, ouă - 2 buc., Zahăr - 0,5 căni, ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri de linguri, cacao - 2 lingurițe. linguri de lingură, praf de copt.

Baza pentru Cupcakes-Baby este preparată ca în prima rețetă, dar nu numai praful de copt este conectat la făină, dar și o pulbere de cacao
Prăjiturile pentru cupcakes sunt umplute cu jumătate din volum, deoarece produsele de patiserie sunt foarte potrivite și pot rămâne fără margini
După 15-20 de minute de la începerea coacerii, trebuie să verificați dacă partea inferioară a cupcakes-urilor este arsă

VIDEO: Cupcake de marmură pe kefir

Rețetă: Cupcake zebra pe kefir în matrițe

Cupcake -ul Zebra este foarte frumos, au mâncat pentru a -l face mare: are o incizie spectaculoasă. Dacă doriți, puteți face mici „zebre” în matrițe de unică folosință.

Cecsics Zebra din forme de unică folosință.

Avem nevoie: ouă - 3 buc., Kefir - 1 cană, zahăr - 1 cană, ulei - 100 g, pudră de cacao - 2 lingurițe. linguri, praf de copt, făină - 3 pahare.

Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle cu zahărul, astfel încât acesta din urmă se dizolvă complet și s -a format o spumă omogenă
Spuma de ou este conectată la kefir la temperatura camerei și ulei înmuiat
A introdus treptat făina cu praf de copt în amestec
Împărțiți aluatul în jumătăți egale, într -unul dintre ele adaugă o pudră de cacao
Exact în centrul matriței, turnați alternativ de -a lungul unei linguri de albă alb și de ciocolată pentru a obține banda dorită
Zebra este coaptă la 220 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră

Video: Cum să gătești un „zebră” cupcake

Rețetă: Cupcake de morcovi pe kefir

Tortul cu morcovi este o opțiune excelentă pentru coacere pentru copii. În plus față de morcovi, care este util în sine, puteți adăuga stafide, caise uscate sau nuci.

Este necesar: ouă - 2 buc., Zahăr - 1 cană, kefir - 100 ml, ulei - 100 g, făină - 1 cană cu diapozitiv, morcovi medii - 2 buc., Breaker, stafide - 2 lingurițe. linguri.

Aluatul este pregătit ca un cupcake obișnuit
Morcovii sunt curățați și frecați cât mai mici, suc stoarse din el
Stafidele sunt scaldate cu apă clocotită
Intră morcovi și stafide în aluat pentru cupcake
Coaceți un cupcake conform unei rețete clasice

Rețetă: Cupcake cu kefir cu un măr

Prăjiturile clasice vor avea o acțiune plăcută dacă le adăugați mere. Acestea trebuie curățate de coajă și miez, tăiate în cuburi mici și rostogoliți în făină înainte de a pune în aluatul finisat.

Rețetă: Cupcake cu lămâie Kefir

Foarte des, lămâia sub formă este adăugată la cupcake:

zestra
suc

Zgomotul de lămâie se freacă în aluat, iar soda este stinsă cu suc (este înlocuită cu praful de copt într -o rețetă clasică).

Rețetă: Cupcake de kefir cu brânză de căsuță

Este necesar: kefir - 100 ml, brânză de căsuță - 100 g, făină - 1 cană, ou - 1 buc., Zahăr - 0,5 căni, ulei - 50 g, praf de copt.

Brânza de căsuță este frământată cu o furculiță
Adăugați zahăr la el, după - ou
Înecați untul și adăugați -l la brânza de căsuță
Turnați kefir în aluat
Cernirea făinii cu praf de copt este introdusă treptat în aluat și este complet frământată
Distribuie cupcakes prin forme și coace

Cupcake cu umplutură de brânză de căsuță.

Important: puteți adăuga, de asemenea, bile de brânză de căsuță la aluatul clasic pentru cupcakes, apoi coacerea în secțiune se va dovedi foarte frumoasă

Rețetă: Cupcake cu kefir cu cireșe

Pentru a face un cupcake cu cireșe delicioase, aveți nevoie:

spălați cireșele, lăsați -le să se scurgă
eliminați cireșele din cireșe
rotiți -le în amidon înainte de a adăuga la aluat
trimiteți un cupcake la un cuptor bine încălzit (180-200 grade), astfel încât aluatul să nu cadă