Majoritatea oamenilor preferă să folosească cartofii prăjiți în cafenele, completându -le principalele feluri de mâncare. Dar, puțini oameni știu că există un cartofi share, acest fel de mâncare aparține bucătăriei coreene.
Conţinut
Nu este dificil să gătești cartofi acasă. Procesul va dura doar 40-50 de minute. Acest articol va examina în detaliu cele mai populare rețete, precum și tehnologii pentru pregătirea lor.
Piesa Paily acasă: rețetă clasică
Cartofii de plăcintă sunt un produs universal. Poate fi consumat ca un fel de mâncare independent și adăugat la diverse salate. Pot înlocui jetoanele atunci când vizionează filme.
Compus:
- Cartofi proaspeți - 0,5 kg
- Ulei de floarea -soarelui - 350 ml
- Condimente - după gust
Proces:
- Clătiți cartofii și coji.
- Tăiați legumele cu benzi subțiri. Pentru comoditate, puteți utiliza o răzătoare pentru morcovi în coreeană.
- Turnați cartofi tocați cu apă rece. Lasă-l să se producă timp de 2-3 minute.
- Scurgeți apa și repetați procedura de mai multe ori, Pentru a aduce excesul de amidon.
- Pune paiul într -un colizor, astfel încât sticla să fie excesivă de apă.
- Uscați cu prosoape de hârtie.
- Încălziți uleiul vegetal într -o tigaie adâncă.
- Instalați pe aragaz foc mediu Și incitați la tigaie până când apare un fum mic.
- Împărțiți întregul volum de cartofi în 5 părți egale. Fiecare dintre ei prăjește ulei nu mai mult de 3 minute.
- După timpul specificat cu ajutorul unui zgomot, scoateți cartofii și puneți -l pe un prosop de hârtie.
- Adăugați sare, piper și condimente preferate. Se amestecă bine.
- Se servește la masă într -o formă rece sau caldă, în funcție de preferințe.
Salatele cu cartofi împărtășesc
- Având în vedere că cartofii PAI pot fi consumați nu numai ca un fel de mâncare separat, este folosit pentru a pregăti diferite salate. În acest caz, totul depinde de fantezia bucătarului.
- Puteți adăuga diferite produse la salate și le puteți amesteca la discreție. Ei pot decora masa festivă.
PAI și salată de cartofi de pui
Singura dificultate în pregătirea acestei salate în prăjirea cartofilor folosind o anumită tehnologie. Gătitul durează o perioadă minimă de timp, dar, ca urmare, obțineți un fel de mâncare foarte gustos și aromat.
Compus:
- Piept de pui afumat și cartofi cruzi - 250 g
- Castravete proaspete
- Castraveți sărați - 2 buc.
- Ceapă - 1 computer.
- Verdeață (mărar, pătrunjel) - 1 pachet
- Mayonnaise și ulei de floarea soarelui - 100 ml
- Sarat la gust
Procesul de a face o salată cu pui afumat și cartofi împărtășesc:
- Clătiți și curățați cartofii de coajă. Măcinați -l cu o răzătoare pentru morcovi în coreeană. Turnați cartofii cu apă rece și lăsați timp de 5 minute. Scurgeți apa și uscați cu un prosop de hârtie.
- Turnați ulei de floarea soarelui într -o tigaie cu pereți înalți și încălziți -l. Așezați cartofii uscați în interior și prăjiți până când crusta rude.
- Îndepărtați cartofii și puneți un șervețel de hârtie, astfel încât să absoarbe excesul de ulei.
- Se macină castraveții cu benzi subțiri.
- Torn pieptul de pui la fibre, astfel încât să fie subțiri.
- Cojiți ceapa cojiului, tăiați în jumătate inele, turnați apă clocotită și uscați.
- Puneți fileul de pui pe partea de jos a farfuriei și deasupra cepei. Turnați amestecul cu maioneză.
- Puneți castravetele proaspete tocate deasupra și ungeți cu maioneză.
- Următorul strat este un castravete sărat, care trebuie să fie, de asemenea, înfipt cu maioneză.
- Ultimul strat este cartoful interzis. Și întreaga salată trebuie să fie decorată cu ierburi tocate.
Salata de cartofi Pai și de vită
Această opțiune cu salată de cartofi este ideală pentru bărbați sau oameni care doresc să se relaxeze după o zi de lucru dificilă. Felul de mâncare este foarte ridicat, deci corpul este saturat rapid.
Compus:
- Roșiile - 2 buc.
- Cartofi - 250 g
- Carnea de vită - 150 g
- Castravete - 2 buc.
- Frunze de salată - 100 g
- Mayonnaise - 100 g
- Usturoi - 3 dinți
- Verzi - 40 g
- Ulei vegetal - 100 g
Proces:
- Clătiți carnea sub apă curentă. Tăiați în cuburi mici și fierbeți în apă ușor sărată.
- Puneți cartofi pentru o rețetă clasică.
- Tăiați și roșiile tăiate felii mici.
- Pune roșii, castraveți și carne într -un bol de salată adânc. Combinați -le cu frunze de salată tocate și ratate prin presă cu usturoi (este mai bine să folosiți un usturoi special).
- Clătiți verdele și tăiat fin. Adăugați la masa totală.
- Turnați amestecul cu maioneză și amestecați bine.
- Garnisiți salata de cartofi crocanti prin acțiune.
Salată cu cartofi care împărtășesc și ciuperci
Este destul de ușor să gătești o salată delicioasă cu cartofi, ciuperci și porumb acasă, dacă știi o anumită tehnologie. Procesul va dura doar o jumătate de oră, iar farfuria se va dovedi a fi foarte satisfăcătoare și multifacetă.
Compus:
- Filet de pui - 0,5 kg
- Ciuperci de conserve și porumb - 200 g
- Frunze de salată - 60 g
- Cartofi - 100 g
- Castraveți - 200 g
- Ulei de floarea -soarelui - 50 g
- Mayonnaise - 60 g
- Sare, piper - după gust
Proces:
- Clătiți fileul de pui. Tăiați -l în benzi subțiri.
- Prăjiți puiul în ulei vegetal preîncălzit.
- Scurgeți marinata de ciuperci și porumb. Adăugați ingredientele la pui.
- Grind castraveți cu o răzătoare. Scurgeți sucul care s -a format și adăugați legume la masa totală.
- Cojiți cartofii, tăiați benzi subțiriClătiți și uscați.
- Se prăjesc în ulei vegetal și îndepărtați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie.
- Amestecați toate ingredientele, lăsând puțin cartof pentru decorare.
- Salata frunze măcinați în benzi subțiri.
- Condimentează salata cu maioneză și decorează -o cu o cantitate mică de cartofi prin acțiune.
Salată cu cartofi pentru o cotă, cârnați și brânză
Pentru a pregăti această salată, veți avea nevoie de ingrediente ușor de găsit într -o bucătărie obișnuită. Felul de mâncare poate fi gătit la cină sau pentru masa festivă.
Compus:
- Roșiile - 2 buc.
- Cârnați - 150 g
- Brânză - 100 g
- Cartofi și maioneză - 200 g
- Usturoi - 1 dinte
- Ulei de floarea -soarelui - 70 ml
Proces:
- Cartofii trebuie să fie spălați sub apă curgătoare și coajă. Grind cu o răzătoare pentru morcovi în coreeană.
- Înmuiați cartofii tocați în apă rece timp de 5-6 minute. Scurgeți apa și uscați cu prosoape de hârtie.
- Când cartofii se usucă, trebuie să se prăjească în ulei vegetal la o nuanță de aur.
- Amestecați maioneza cu usturoiul tocat.
- Roșiile spălate trebuie tocate în jumătate de inele. Puneți -le pe fundul plăcii și ungeți -le cu maioneză.
- Puneți cârnații cu benzi subțiri deasupra roșiilor și ungeți cu maioneză.
- Cașcaval ras Presărați salată și ungeți din nou cu maioneză.
- Ultimul strat este cartoful interzis.
- Salata terminată trebuie pusă la frigider timp de 1-2 ore, astfel încât să fie complet înmuiată în sos.
Cartofi pentru ciuperci și alune
Această opțiune de salată este ideală pentru persoanele care nu folosesc produse din carne. Felul de mâncare este foarte satisfăcător și hrănitor. Procesul de gătit nu durează mai mult de 1 oră, inclusiv prăjirea cartofilor. Aceasta este o opțiune ideală pentru cină.
Compus:
- Cartofi - 250 g
- Ceapă - 2 PC -uri.
- Sare cu zahăr - 1 lingură. Fără deal
- Oțet - 2 linguriță.
- Ciuperci - 250 g
- Peanuts - 100 g
- CINS - 30 g
Proces:
- Curățați ceapa și tocați -o în inele subțiri.
- Amestecați ceapa cu zahăr, oțet și sare. Marine timp de 20-30 de minute.
- În timp ce ceapa este murată, prăjiți cartofii pentru o rețetă clasică.
- Fierbeți apa și aruncați alune în ea. Gătiti 3-4 minute.
- Curățați alunele de coajă și prăjiți în ulei vegetal.
- Tăiați fin cilantro.
- Cojiți ciupercile și tăiați în bucăți mici. Prăjit în ulei vegetal.
- Amestecați toate ingredientele din vasul de salată. Adăugați condimentele preferate și amestecați.
- Serviți la masă.
După cum puteți vedea, cartoful pentru o acțiune este un fel de mâncare universal care poate fi folosit pentru a face salate delicioase. Acasă, nu este dificil să faci cartofi asiatici dacă studiezi rețeta în avans.
De asemenea, vă sfătuim salate:
VIDEO: Pregătire cartofi PAI
