Cum se depozitează caise uscate, prune, stafide acasă, ce și cât și cât: condițiile și termenii de depozitare în conformitate cu GOST, recomandări

Caracteristici de depozitare a caiselelor uscate, prunelor și stafidelor.

Conţinut

Vara s -a încheiat și acele gospodine care s -au recoltat și s -au angajat în recoltare pentru iarnă, își revizuiesc stocurile.

Pe de altă parte, nu toate latitudinile cresc, de exemplu, struguri și caise. Prin urmare, adesea pentru achiziționarea de fructe de pădure și fructe pentru uscarea lor în continuare, pur și simplu nu puteți face.

Am luat în considerare anterior metodele și nuanțele de pregătire kurags, prune Acasa.

Astăzi vom vorbi despre caracteristicile depozitării lor.

Care sunt caisele uscate de depozitare?

Fotografie de industrial și uscat de casă — fotografie de industrial și uscat de casă

Piesa de preluare a caiselelor uscate la scară industrială implică tratamentul său cu dioxid de sulf. Pe un produs finit ambalat în lista ingredientelor, veți vedea desemnarea sa E220.

Datorită acestui conservant, Kuraga își păstrează culoarea strălucitoare și prezentarea atractivă.

Apropo, dioxidul de sulf sau gazul de sulf este toxic și este un alergen puternic, din care suferă de astmatici, persoanele cu boli gastrointestinale.

Un alt conservant dăunător este benzina, mai precis, perechile sale. După prelucrarea lor, fructele uscate dobândesc un miros caracteristic.
Pentru ca caisele uscate să păstreze strălucirea, procurorii îl înmoaie în grăsime, ulei vegetal cu calitate scăzută, glicerină.
Un alt mod de a oferi culori strălucitoare caiselelor uscate este să le înmoaie într -o dietă.

Kuragi, pregătit prin uscare într -un mod natural:

culoarea este închisă, maroniu
dimpotrivă, nu există strălucire, sunt prăfuite și mat
se păstrează substanțe mai utile
există daune insectelor
rigiditatea pielii rămâne

Cum se depozitează fructe uscate - caise uscate și prune uscate, stafide în apartament conform GOST: Recomandări.

Diferite fructe uscate sunt alimentate în containere de sticlă pentru depozitare pe rafturile bucătăriei — diferite fructe uscate sunt fascicul în containere de sticlă pentru depozitare pe rafturile bucătăriei

Locul perfect pentru depozitarea fructelor uscate este un subsol, o mansardă, orice cameră uscată și rece. Parametri ideali - 15 ℃ și 70% din umiditatea aerului.

Dacă nu aveți ocazia să oferiți astfel de condiții, depozitați fructe uscate în dulapul din bucătărie. Ar trebui îndepărtat din frigider, sobe, microunde, ceainic.

Alegeți containere pentru depozitarea sticlei, a lemnului, a ceramicii sau a burlapului. Cerința pentru ei este aceeași etanșare a blocajului pentru a evita umiditatea și penetrarea-bug-urilor.
Păstrați fructele uscate separat unul de celălalt, de exemplu, o bancă de Kuragi, o bancă de stafide, o bancă de iepuraș. Acest lucru va reduce semnificativ șansele tribului, daunele aduse produselor.
Examinați periodic rezervele. Dacă au început să se deterioreze, uscați -le la cuptor la foc mic.
Nu este permisă stocarea pe termen lung a fructelor uscate în congelator. Cu toate acestea, atunci asigurați -vă că le cumpărați în cuptor. Excepția este prunele. Se simte grozav atunci când stochează temperaturi scăzute.
Mold conduce mentă uscată. Turnați fructele uscate cu el și așezați -l în burlap.
Un alt asistent în lupta împotriva excesului de umiditate este sarea. Dacă depozitați fructe uscate în dulap în bucătărie, puneți un bol cu \u200b\u200bsare lângă ele. Acesta din urmă va recupera evaporarea umedă a spațiului în sine

Este posibil și câtă caise uscate, caise uscate, prune, stafide la frigider?

Fata verifică containerele cu fructe uscate în frigidere, care sunt depozitate — fata verifică containerele cu fructe uscate în frigidere, care sunt depozitate

Răspunsul este fără echivoc - puteți. Așadar, prunele stochează o perioadă nelimitată de timp în congelator. Și caise uscate cu stafide - înainte de apariția semnelor de daune.

În frigider, aceste fructe uscate se simt excelent în containere de vid timp de 90-120 de zile.

Cum să salvați o caise uscate foarte moi?

Gatiti cu caise uscate moi, care sunt depozitate corespunzător acasă — gatiti cu caise uscate moi, care sunt depozitate corespunzător acasă

Poate că există o singură cale - să nu -i dea prea uscat.

Urma:

temperatură, umiditate în cameră
etanșeitatea recipientului în care sunt stocate caisele uscate

Alegeți din sticlă, din lemn, recipiente ceramice pentru a păstra caisul uscat.

Urmați toate regulile de stocare indicate în secțiunea de mai sus.

Așadar, am examinat caracteristicile caisului secetei industriale, precum și cerințele pentru GOST pentru depozitarea fructelor uscate în cameră și frigider.

Aveți grijă atunci când alegeți fructe uscate pe care intenționați să le salvați în timpul sezonului rece. Luați în serios problema depozitării lor și mâncați vitamine naturale pe tot parcursul anului.