Cum să uscați prune și prune acasă? Cum să uscați prunul într -un uscător electric, cuptor, la soare?

Un tratament atât de util ca prunele pot fi pregătite acasă. Deși acest proces este de lungă durată și de timp, toate eforturile depuse vor plăti cu mai mult de.

Conţinut

Din acest articol veți afla despre cum să gătiți delicios prune din prunul intern. Datorită acestor metode, fructele uscate rezultate nu vor fi mai rele decât un analog din magazin.

Cum se usucă prunul într -un uscător electric: cu oase și fără oase

Prunele pot fi fie cu un os, fie fără os, totul depinde de ceea ce a fost inițial dimensiunea prunei. Dacă fructul este mare, atunci este recomandabil să -l tăiați în jumătate și să îndepărtați osul - deci voi accelerați procesul de uscare și excludeți opțiunea de descompunere a fructelor.

Pentru uscare, selectați întregi, nu prune putrede

Procesul de uscare pentru prune galbene și negre este același și constă din astfel de etape:

Spălați și îndepărtați tulpina din prune, scoateți fructele putrede sau deteriorate
Pentru o mai bună depozitare, este necesar să se alinieze fructele întregi, pentru acest lucru, pentru a adăuga apa caldă 1 linguriță Soda și aduce la fierbere
Coborâți prunele în soluția de sodă pe 5 secundă Și spălați imediat în apă rece

Bunny-800x600 — În uscătorul electric puteți usca perfect prunul și puteți obține prune delicioase

Pentru comoditate, așezați prune fără oase și cu oase în paleți diferiți sau chiar împărțiți aceste fructe în vizite diferite
Pune prune fără os cu o tăietură
Uscarea trecării de scurgere în trei etape, la început temperatura în uscătorul electric nu trebuie să fie mai mult de 40 s, Plumele uscate timp de 6 ore, apoi lăsați -le să se răcească timp de 6 ore
În următoarea etapă, temperatura ar trebui ridicată 60 s, Timpul este același ca în etapa anterioară
În cele din urmă, setați temperatura 80 p, timpul este neschimbat

Ar trebui formate fructe întregi, pentru că, datorită acestui fapt, fisurile apar pe pielea prunelor, prin care se lasă de umiditate, tăierea prunelor și astfel dau lichidul prin tăieturi.

Gata prunele vor fi elastice, elastic și uscat uniform. Asigurați -vă că verificați dacă sucul nu curge din el. Iepurașul este un fruct uscat unic, care poate completa plăcut carnea, farfuria de pește, terciul sau desertul.

VIDEO: DRAINGING DRAIN

Cum se usucă prunul în cuptor?

Când pe calendar este la mijloc, iar pe copac sunt ramurile pline de scurgere, este timpul să gătiți prune. Unul dintre cele mai simple moduri este uscarea prunelor în cuptor:

Spălați și îndepărtați tulpina din prună, scoateți fructele răsfățate
BLANCH FROURI într -un amestec de apă cu sodă 30 de secunde
Întindeți pergamentul pe o foaie de copt și puneți prunele pe ea, așezați fructele tăiate

Pentru uscare perfectă, este necesar să alternați timpul în cuptor și timpul de răcire

Mai întâi uscați prunul 3-4 ore, luați de două ori mai mult timp pentru răcire
În următoarea etapă, crește temperatura la 80 ° C.Setați timpul de gătit 6 ore, trebuie să răciți prunul beat 3 ore
In cele din urma 30 minute Prunele uscate aproape gata la temperaturi 100 ° C, După aceea, veți vedea că pielea fructelor va începe să strălucească
Păstrați prunele finite într -un recipient cu un capac de închidere strâns

Nu regretați timpul pentru a face prune, deoarece gustul rezultat al produsului vă va încânta cu siguranță, iar vasele pregătite cu fructe uscate vor rămâne în memoria tuturor oaspeților

Cum să uscați prunul galben la soare?

Cel mai natural mod de a obține prune este uscarea la soare, în sectorul privat, aceasta este o opțiune excelentă pentru a obține un produs de calitate fără a aplica eforturi și costuri speciale. Puteți obține prune delicioase atât din prunul galben, cât și din prunul negru.

Bunas sunt, de asemenea, fabricate din prune de miere galben

Plină galbenă Se numește miere, care vorbește clar despre gustul ei dulce și fraged.

Pentru uscarea prunei galbene, aveți nevoie de un palet de lemn sau o foaie de carton, precum și urmăriți sfaturile specificate:

Spălați prunul, scoateți tulpina, luați fructele sfărâmate și putrede
Împărțiți prunele în jumătate și îndepărtați osul, este mai bine să nu folosiți pentru uscare la soare plumuri întregi, deoarece fructele pot să nu se usuce suficient de bine, ceea ce va afecta negativ stocarea produsului
Stabiliți fructe pe carton sau palet felii în sus și duceți -l într -un loc însorit
Noaptea sau dacă este prevăzut să plouă, aduceți prunele în cameră, astfel încât fructele să nu fie

Pentru uscare la soare, este mai bine să te rogi prune în jumătate

Periodic Întoarceți fructeleastfel încât procesul de uscare să treacă în mod cuprinzător și uniform
La soare, prunele se vor usca aproximativ o săptămână pentru a înțelege că prunele sunt gata, stoarce unul dintre fructe, trebuie să fie elastic, nu lipicios, nu pentru a secreta sucul atunci când este apăsat

Păstrați fructele uscate În pungi de țesut sau cutii de lemn. Această metodă, deși destul de lungă, dar nu necesită costuri financiare de la tine, vremea bună și lipsa insectelor persistente sunt necesare. Astfel încât fructele uscate să nu depășească muștele și albinele acoperiți -le cu tifon.

VIDEO: Uscarea prunelor într -un uscător electric

Cum să uscați prunele fără oase?

După cum se știe deja, prunele pot fi uscate cu sau fără oase. Acum vei învăța cum să devii delicios prune din prune fără oase:

Spălați prunele și împărțiți -le pe jumătate, îndepărtați osul
În tigaie, pregătiți un amestec de apă și acid citric în proporție 1:50, gătiți soluția la fierbere
Puneți prunele într -un colizor sau un coș pentru fructe adânci și coborâți -l într -o soluție 40 sec, Această albit particular - acidul citric va oferi prunelor moliciune și tandrețe suplimentare

Plumele cu os și fără, întregi și jumătăți sunt potrivite pentru producerea prunelor

O altă opțiune pentru uscarea scurgerii este un dulap de uscare, puneți fructele în sus pe tigaia dulapului de uscare și stabiliți temperatura 40 ° C.Uscat ora 5, după aceea, fructele trebuie răcite în același timp
Întoarceți prunele cu o tăietură și uscată din nou ora 5, temperatura trebuie crescută până la 70 ° C.Răciți din nou ora 5
A treia oară prunele ar trebui lăsate timp de 8 ore la temperatură 40 ° C., în acest timp, el trebuie să se usuce deja calitativ
După răcire, așezați fructele uscate într -un recipient sigilat și depozitați într -un loc răcoros

Iepurasul fără oase conform acestei metode se dovedește a fi elastic și moderat uscat. Din 1 kg Veți obține scurgeri proaspete 0,3 kg prune.

Cum să uscați prunul în cuptorul cu microunde?

Unul dintre cele mai rapide moduri de a obține prune este Folosind cuptorul cu microunde. Datorită radiațiilor electromagnetice, scurgerea este uscată uniform, în timp ce proprietățile benefice din prune rămân aceleași.

Puteți usca prunele în cuptorul cu microunde

Pregătiți prune după cum urmează:

Plumele spălate, se usucă pe un prosop și se pune pe o farfurie cu microunde
Instalați cronometrul 30 secși stabilește puterea în 250 wați
Verificați constant pregătirea prunelor, nu mai aveți nevoie 3-5 minute
Nu creșteți prea mult puterea, deoarece în câteva secunde de scurgere se poate transforma în cărbuni
Puneți fructe uscate pe hârtie și lăsați să se răcească

Pruna poate fi ambalată pentru depozitare sau consumată zilnic. Fructe uscate dimineața va stabili tractul digestiv Și curățați corpul.

Cum să uscați prunele în grupul aerian?

Cu ajutorul unui aerogril De asemenea, puteți găti prune dulci și gustoase. Datorită funcțiilor dispozitivului, veți primi un fruct uscat real, cu o aromă plăcută de „megal afumat”. Din păcate, la producția produsului finit, există foarte puțin - de la 1 kg de scurgere obțineți 0,2 kg prune.

În Aerogril, prunele vor dobândi nu numai forma și gustul dorit, ci și o aromă plăcută

Tine minte pregătirea prunelor în aerogil:

Spălați prunul, îndepărtați tulpina și fructele sfărâmate
Puteți utiliza fructele cu un os, chiar și fructele mari sunt bine uscate în grupul de aer, dar dacă doriți să obțineți un produs fără os, îndepărtați -l
Setați temperatura în aer 65 ° C. Și uscați prunele pentru 40 de minutelăsați să se răcească o oră
Repetați etapa anterioară de două ori și lăsați prunele până a doua zi
A doua zi, uscați prunele de trei ori 40 de minute, timpul de răcire dintre intrări - 60 de minute
Așezați prunele pe hârtie și plecați până a doua zi

În forma uscată a scurgerii, rămâne mult mai lung decât sub formă de gem — În formă uscată, scurgerea va dura mult mai mult decât sub formă de gem

Puneți fructele uscate răcite într -o pungă sau în alt recipient, prunele sunt depozitate până la 2 ani

Prunele sunt foarte utile cu probleme cu intestinele, ajută la curățarea delicat a corpului, precum și să scapi de kilograme enervante în plus.

Prune va da un gust piquant de carne, Pilaf și desert, așa că dacă aveți ocazia să pregătiți prune uscate pentru iarnă, asigurați -vă că utilizați acest lucru. Un astfel de fruct uscat va fi de multe ori mai gustos decât un produs din magazin.