Cum să depozitați hrean proaspăt, ras, rădăcină de hrean, hrean acasă la frigider, iarna, iadul uscat: sfaturi, recomandări

Sfaturi și recomandări pentru depozitarea proaspătă, înghețată, hrean uscat.

Conţinut

Fuck Roots sunt un deliciu preferat al unor oameni. Cu aceasta, puteți suplimenta gustul sacadui, primele feluri de mâncare, precum și carnea. În acest articol, vă vom spune cum să depozitați în mod corespunzător hrean proaspăt sau gătit.

Cum să salvați iadul proaspăt și pregătit pentru iarnă: Sfaturi de depozitare a forțelor acasă

Este demn de remarcat faptul că depozitarea condimentelor nu începe din momentul în care ați primit rădăcini gata, ci de la începutul recoltării. Pentru a crește acoperișul rădăcinilor, este necesar să se recolteze corect și în timp.

Sfaturi despre cum să stochezi iadul:

Acest lucru se face cel mai bine în octombrie-noiembrie, dar până la primele înghețuri. Dacă săpați rădăcinile după primele înghețuri, atunci obțineți un produs fragil care nu este păstrat mult timp. După ce săpați rădăcinile, acestea trebuie să fie uscate timp de 1-2 zile în grădină sau în aer liber sub un baldachin. Trebuie să încercați astfel încât lumina directă a soarelui să nu cadă pe rădăcini. În acest caz, este necesar ca tot solul să fie bine uscat și să se transforme în praf.
În continuare, puteți începe să sortați singuri rădăcinile. Dacă ați văzut că undeva rădăcinile sunt rupte, există putregai sau deteriorare, atunci este mai bine să lăsați astfel de produse pentru procesare, adică pentru pregătirea hreanului.
Pentru așezarea iernii, rădăcinile sunt ideale, care au mai mult de un diametru și jumătate cm, iar lungimea a cărei 20-40 cm. În timpul săpăturii, încercați să extrageți întreaga rădăcină, deoarece rădăcinile mici rămase mici Crește foarte repede, iar anul următor veți obține o nouă cultură. Experții consideră că cea mai potrivită opțiune pentru marcarea marcajului pentru iarnă este rădăcinile cărora vârsta este de peste 2 ani.
Sunt considerate mature, dens, cu gust și amărăciune excelentă, precum și claritate. După ce sortați și luați rădăcinile deteriorate, determinați condițiile în care aveți de gând să le conțineți. În funcție de standardele de temperatură, precum și de caracteristicile de depozitare, durata și încălzirea produsului vor depinde. Cu cât temperatura este mai mică, cu atât rădăcinile vor fi mai cărnoase.

Cum să depozitați o rădăcină de hrean proaspătă acasă la frigider, iarna: sfaturi

Cât de mult ai nevoie păstrați rădăcina proaspătă de hrean? Dacă depozitarea este efectuată într -o pivniță întunecată sau subsol, atunci starea optimă este temperatura de la minus 1 la plus 1 grade Celsius. În acest caz, puteți stoca pe rafturi sau în cutii. Dacă depozitarea este realizată mai jos, în sertare pentru legume, atunci, desigur, nu va funcționa pentru a stoca un astfel de iad pentru o lungă perioadă de timp, din cauza faptului că temperatura la frigider este de 6 grade Celsius. Prin urmare, durata depozitării va fi de doar 20 de zile. În subsol, durata de valabilitate va fi de 8-10 luni.

Sfaturi despre cum să stochezi iadul:

Dacă pleci la dracu în pivniță, după ce a suspendat anterior plafonul, atunci data de expirare va fi de aproximativ 6 luni. Rădăcinile pot fi, de asemenea, înghețate, în timp ce vor fi depozitate la temperaturi minus timp de aproximativ șase luni.
Cu toate acestea, trebuie înțeles că, cu un astfel de depozitare, gustul produselor se poate schimba și el. Rădăcina conserve, prostiile atât de numite, se află la frigider pe un raft până la 8 luni.
Dacă acestea sunt rădăcini uscate care sunt uscate în cuptor, depozitate într -un pahar sigilat ermetic. Puteți stoca astfel de produse mai mult de 1 an.
Experții consideră că opțiunea ideală pentru stocarea condimentelor este în interior, cum ar fi o pivniță, un subsol. În astfel de camere, hreanul se poate întinde până la un an și jumătate.

Cum să depozitați un iad grătar, gătit pentru iarnă, hrean?

Deja pregătit, hrean prelucrat termic, păstrați prostii Este necesar la o temperatură de 6 grade.

Sfaturi despre cum să depozitați hrean:

În același timp, durata de valabilitate este de 6 luni. Cu toate acestea, merită să vă asigurați că aerul nu intră în condiment pentru a preveni mucegaiul.
În același scop, se poate turna un mic strat de ulei deasupra, care blochează orice acces la aer la produsul finit. Este necesar să respectați unele subtilități, să pregătiți produse pentru stocare pe termen lung.
daca tu congelați rădăcinile hreanului, atunci cel mai bine este să faci cu cei care nu sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung în pivniță. Pentru a îngheța, este necesar să spălați rădăcinile, să îndepărtați orice murdărie și să tăiați în bucăți porționate.
După aceea, produsele sunt încărcate în recipiente de plastic sau pungi de plastic cu un element de fixare. În plus, după cum este necesar, piesele individuale ale produsului sunt decongelate. Dacă este necesar, măcinarea lor, rădăcinile se freacă sub formă congelată, deoarece așa nu se coace și nu provoacă lacrimare. Desigur, este demn de remarcat faptul că calitatea gustului poate scădea și gustul hreanului, care a înghețat anterior puțin.

Sfaturi de depozitare a patriei: Pregătirea rădăcinilor și depozitarea depozitării, sfaturi, recomandări

Cu toate acestea, pentru a crește acoperișul rădăcinilor, este necesar să se efectueze o prelucrare adecvată. Chiar înainte de a pune legume pentru depozitare, este necesar să se proceseze pivnița cu bombe de fum sau medicamente antifungice. Temperatura optimă pentru depozitarea hreanului este minus -1+1 grad Celsius. În același timp, umiditatea optimă este de 80%.

Sfaturi despre cum să depozitați hreanul acasă:

Pentru așezarea rădăcinilor, sunt selectate cutii de lemn uscate, în partea de jos a căreia este turnată o cantitate mică de nisip umed. După aceea, rădăcinile sunt puse într -un singur strat, astfel încât să nu se contacteze reciproc.
Pe deasupra, trebuie să turnați un al doilea strat de nisip, care este, de asemenea, hidratat. Asigurați -vă că, în orice caz, produsele nu se contactează reciproc. Din când în când este necesar să vizualizați rădăcinile pentru prezența putregaiului.
Dacă observați mucegai sau putreziți pe rădăcini, în acest caz, turnați tot nisipul, sortați produsul, tratați toate rădăcinile cu medicamente antifungice. Dacă acestea sunt rădăcinile de anul trecut la care au început să apară germinații, în acest caz este necesar să tăiați noi varză și să procesăm locul tăiat cu var blocată.
Acest lucru va preveni germinarea și deteriorarea rădăcinilor.

Cum să se usuce și să păstrezi iadul pentru iarnă?

Cum să se usuce, cum să depozitezi iadul:

Desigur, dacă nu aveți o pivniță, atunci puteți usca iadul. De obicei, pentru aceste scopuri, sunt selectate rădăcini, care nu sunt foarte potrivite pentru depozitarea în pivniță. Adică pot fi rădăcini scurte de grosime mică. Sunt spălate, curățate de murdărie, tăiați rădăcini mici laterale și zdrobite pe o răzătoare sau tăiate în felii foarte subțiri.
Pentru a face acest lucru, puteți utiliza combinația de bucătărie sau naveta obișnuită a cuptorului. Produsele deja pregătite cu un strat subțire sunt așezate pe o foaie de copt și așezate la cuptor timp de o oră și jumătate. Temperatura optimă este de 60 de grade.
Dacă acest regim de temperatură nu acceptă cuptorul, atunci puteți utiliza aragazul lent. Sau porniți cuptorul pe puterea minimă prin deschiderea ușii. Spațiile uscate deja pregătite pot fi depozitate sub această formă sau măcinate într -o mașină de tocat cafea.

Este simplu să stochezi iadul, deoarece cultura se distinge prin proprietăți antibacteriene. De aceea, rădăcinile rareori depășesc mucegaiul și putregaiul.