Pilaf se referă la mâncărurile estice și, în ciuda faptului că baza sa este orez, este radical diferit de terciul obișnuit de orez. Nu mai vorbim de carnea care face parte din vas, orezul în sine în pilaf este pur și simplu necesar pentru a fi crud, astfel încât fiecare bob separat să fie simțit.
Și dacă atunci când pregătești acest fel de mâncare magică, nu ai reușit sub forma unui piper, nu te grăbi să disperați, ci încearcă metodele date de mai jos pentru a salva pilaful de overclocking.
Cum puteți repara -pilaf peste -pilaf?
- Scoateți sarea din orez ... orez! Pentru a face acest lucru, coborâți -l în pilaf fierbinte tifon sau geantă porționară pregătită cu orez. Lasă -l să stea în pilaf -ul tău aproximativ o jumătate de oră, timp în care va trebui să -l mutați pe farfurie, astfel încât excesul de sare să fie absorbit în toate locurile.
- Dacă orezul absoarbe nu numai sarea, ci și umiditatea, puteți adăuga puțină apă clocotită și chiar mai bine - bulioncare va elimina uscăciunea.
- Utilizare fructe uscate. Apropo, acestea sunt în multe rețete de Pilaf, prin urmare, dacă înmuiați și adăugați prune, stafide sau caise uscate la pilaf de overclocking, felul dvs. de mâncare nu va deveni doar mai puțin sărat, dar va dobândi și un nou gust.
- Un asistent indispensabil în a scăpa de excesul de sare - cartofi crude. Dacă îl fierbeți în orez de la 5 la 15 minute, va lua exces de sare pe ea însăși.
- O altă metodă testată în timp este adăugarea de legume pre -sigilate sau o creștere a cantității de orez (trebuie doar să adăugați orez fiert).
- Acid De asemenea, poate ajuta în lupta împotriva unui mic peremol. Aruncați puțin oțet (mai bine decât vinul sau mărul) sau sucul de lămâie. Cerealele de grenadă sau orice alte fructe de pădure cu acru pot ajuta, de asemenea, la remedierea situației.
- Trageți puțin orez din pilaf și clătiți -l cu apă rece, apoi întoarceți -vă la pilaf și încălziți -l.
Vedeți, pilaf -ul depășit nu numai că poate fi salvat, ci și să -i ofere un gust neobișnuit. Legumele, acruitatea, fructele uscate sau orezul în sine vor ajuta acest lucru. Principalul lucru este să nu sare addom -urile adăugate, iar pilaf -ul dvs. va atrage toți cei care o vor încerca.
Articole culinare utile pe site:
- Ce să facă dacă ar fi străpuns hrișcă
- Ce să faci dacă caviarul roșu este suprapus
- Ce să faci dacă Borsch se suprapune
- Ce să fac dacă m -am suprapus supa
- Ce să faci dacă heringul este foarte supradozat
VIDEO: Gătit Pilaf
