Cum să sculptați Manti corect și frumos: Ghiduri de pas -pas, diferite metode de sculptură, fotografii, videoclipuri. Manti: Modelarea cu un trandafir, pigtail, rotund, triunghiular, din pătrate, pește? Cât de clasice, Uzbek și Uyghur Manti sunt sculptate: instrucțiuni, sfaturi, fotografii, videoclipuri

Din acest articol veți învăța cum să sculptați manti în moduri diferite, inclusiv cele neobișnuite.

Manti - un fel de mâncare de bucătărie asiatică din aluat și carne tocată, în principal miel, cu ceapă, uneori alte legume. Fie că ne dorim sau nu despre cum arată vasul ca un fel de mâncare. Cum să sculptați frumos Manti, în ce moduri puteți sculpta? Aflăm în acest articol.

Cum să rulați aluatul pe Manti?

Prin principiul pregătirii, mantii seamănă cu găluște sau găluște, dar numai manti au dimensiuni mai mari și le sculptează diferit. Se știe că în est, gospodinele știu multe despre pregătirea mantii.

Pentru a pregăti mantale delicioase și frumoase, trebuie să frământați mai întâi aluatul, să -l frământați bine, să -l lăsați să bea, să -l rostogoliți subțire, să tăiați pătrate, cercuri și să sculptați manti.

Pentru a face aluatul subtil, există subtilități:

• Frământăm aluatul pe apă caldă.
• Aluatul de pe manti ar trebui să fie foarte gros, pentru că luăm 2 părți de făină și 1 parte din apă.
• Frământăm aluatul cu mâinile până la neted, 15-20 de minute.
• Înmuiem aluatul în film și îl lăsăm să se producă de la o jumătate de oră la 1 oră.
• Grosimea de aluat admisă pentru manta este de 2 mm, ideală - 1 mm.
• Astfel încât aluatul să nu fie sfâșiat atunci când se modelează, este frământat din făina din cele mai înalte și primele clase din jumătate.
• De asemenea, trebuie adăugate ouă la aluat: 2 ouă la 1 kg de făină.

Cum să -l remediați corect, Pinch Manti: Sfaturi, instrucțiuni

Pregătirea mantii, astfel încât umplutura prin aluat să fie vizibilă să fie artă. Aptitudinile sunt dobândite de ani buni.

Principiul de bază al realizării mantiei:

1. Rotiți din aluat un cerc mare subțire, tăiați în pătrate.
2. Puteți merge altfel: Împărțim aluatul în bulgări mici și să ne desfășurăm subtil fiecare forță într -un cerc.
3. Dimensiunea unui cerc sau pătrat într -un diametru de aproximativ 10 cm.
4. Ne așezăm pe un cerc sau pătrat 1 lingură. l. carne tocată.
5. Pentru un test pătrat: Ridicați toate cele 4 colțuri deasupra cărnii tocate și ciupiți -le strâns. Apoi prindem strâns spațiul în care umplutura se uită, dar nu vă puteți agăța, dar lăsați -l deschis. Drept urmare, am format noi colțuri - le -am așezat 2 împreună.
6. Pentru un cerc: Ridicați aluatul deasupra cărnii tocate și conectați părțile opuse la mijloc unul cu celălalt, apoi ridicați marginile aluatului peste umplutura din celelalte 2 laturi și ciupiți din aluatul din mijloc. Ne conectăm 2, s -au format noile colțuri.
7. Mantoux sunt gata, dar sunt încă crude. Sunt fierte doar pentru un cuplu și, din moment ce există o mulțime de umpluturi, vor trebui să gătească prea mult timp-40-45 de minute.

Cum sculptarea clasică a mantii: ghiduri de pas -pas, fotografii,

În modul clasic de a sculpta manti sub forma unei geantă. Acesta este un mod foarte simplu și este cel mai des utilizat.

Sculpt Bag Manti:

1. Ridicăm un strat mare de aluat foarte subțire, tăiem aceleași cercuri, puteți face o cană mare.
2. Pe mijlocul caniului am pus carnea tocată și colectăm aluatul cu pliuri deasupra cărnii tocate.
3. Conectăm toate pliurile împreună, ciugulesc strâns, astfel încât acestea să nu se disperseze.
4. Manti sunt gata, aburiți -le, o tigaie specială este potrivită - un mantic sau un cazan dublu.

MANTI - Modeling Rose: Schema de modelare, descriere

Trageți manti cu un trandafir De asemenea, destul de simplu. Sculpt:

1. Ridicăm un strat rotund subțire mare de aluat.
2. Am tăiat un dispozitiv special care face o margine ondulată (poate fi cuțit), dungi lungi.
3. Puneți carnea tocată pe bandă, pliați -o în jumătate și ciupiți -vă peste carnea tocată (trandafirul va fi închis). Nu puteți ciupi marginile, atunci trandafirul va fi deschis.
4. Răsucim banda cu carne tocată în rulou.
5. Îndreptăm petalele de trandafir.
6. Trandafirii Mantoux sunt gata, gătiți câteva 40-45 de minute.

VIDEO: MANTI - Trandafiri! Oaspeți surpriză

MANTI - Modelare cu un pigtail: schemă de modelare, descriere

Plasarea manti cu un pigtail este simplă. Mai sunt încă apelați găluște în asiatică.

Sculptăm împletituri manta:

1. Urmăriți aluatul subțire în cercuri mici.
2. Pe cerc așeză 1 lingură. l. umplutură, formular sub forma unei tăieturi alungite.
3. Pe unul și celălalt, peste umplutură, luăm de la bun început pliuri mici ale aluatului și acoperim umplutura cu ele, mai întâi o parte de sus, și apoi cealaltă, ca și cum ar fi țesut o împletitură.
4. Punem coada până la capăt, fixați strâns pliurile unul cu celălalt, astfel încât să nu se despartă.
5. Pigtail -ul este gata.

Manti rotunde: schemă de modelare, descriere

Gătit manta din cercurile de aluat:

1. Tăiați aluatul în bucăți.
2. Rolăm chiflele de la ele și scoatem subtil un balansoar.
3. În centrul cercului am pus 1 lingură. l. carne tocată și fixați deasupra cărnii tocate, într -un singur loc.
4. Apoi ridicăm alte 2 margini și le fixăm.
5. Încă ne uităm la umplutură în 4 locuri, le ciugulezi.
6. Am format noi 4 colțuri, le conectăm 2.
7. Manti sunt gata, poți aburi. Vă reamintim că gătesc 40-45 de minute.

VIDEO: Cum să sculptați Manti?

MANTI TRIANGULAR: Schema de modelare, descriere

Pentru manta triunghiulară Rotiți aluatul în cercuri mici. Apoi facem următoarele cu un cerc:

1. În centrul cercului am pus umplutura.
2. 2 margini ne prindem unul cu celălalt, peste umplutură, până la mijloc.
3. Ridicăm marginea aluatului din cealaltă parte a aluatului, o conectăm la mijloc cu mijlocul marginii fixate.
4. Am fixat 2 laturi ale aluatului cu marginea ridicată.
5. Avem triunghiuri manti. Formăm un cauciuc frumos. Puteți găti aburi.

Square Manti: Schema de modelare, descriere

Mantis din pătratele aluatului pe care îl sculptăm după cum urmează:

1. Rotiți aluatul cu un cerc mare subțire.
2. Tăiați pătratele, partea sa este de 10 cm.
3. În mijlocul pătratului am pus 1 lingură. l. umplere.
4. Conectăm toate cele 4 colțuri deasupra umpluturii.
5. Mai avem încă 4 colțuri, le conectăm și pentru 2 împreună.

MANTI - Modelare cu o barcă: schemă de modelare, descriere

Este foarte simplu să orbi manti cu o barcă, principalul lucru este că carnea tocată nu este lichidă, deoarece acestea sunt manti deschise.

Sculptăm bărcile manti:

1. Rolăm aluatul într -un cerc mare subțire.
2. Tăiați pătratele, partea pătratului de la 5 la 10 cm.
3. O așezăm pe pătrate (în centru) a cărnii tocate.
4. Legăm puțin margini, conectăm 2 colțuri pe o parte și cealaltă, le fixăm strâns.
5. Stăteam strâns bărcile în cazanul dublu, astfel încât acestea să nu se răspândească și să gătim câteva 40-45 de minute.

MANTI - Modeling Fish: Schema de modelare, descriere

Manti sub forma unui pește este original, desigur, să -i sculpteze, dar îi poți surprinde pe oaspeți.

Sculptăm manta peștii:

1. Ridicăm un strat subțire rotund de aluat.
2. Am tăiat din el un oval cu un dispozitiv special pentru marginea ondulată.
3. La marginea ovalului am pus carnea tocată sub forma unei tăieturi alungite.
4. Restul (mare) al aluatului va fi coada peștilor. Facem coada: tăiați în același dispozitiv la mijloc, strângeți liniile alungite cu o scobitoare.
5. Prindem marginile aluatului deasupra corpului peștilor, apăsăm marginile cu o scobitoare.
6. În degetele mici, facem solzi de pește, îndreptăm coada, vă sculptăm gura, străpungem mici găuri pe părțile laterale cu o scobitoare - ochii.
7. Peștele manti este gata, puteți aburi.

VIDEO: Mod original de modelare a găluștelor, manti

Cum să sculptați Uzbek Manti: Schema de modelare, descriere

Uzbek Manti Este preparat din aluat proaspăt și din drojdie. Umpluturile sunt, de asemenea, diferite: miel cu untură și ceapă, grăsime grasă cu zahăr sau dovleac, miel cu ridiche, cartofi.
Mantoux sunt sculptate în Uzbekistan în moduri diferite, vom vorbi despre unul dintre ei:

1. Ridicăm o grămadă mare de aluat cât mai subțire.
2. Am tăiat aluatul în pătrate de aproximativ 10 cm.
3. Ne așezăm pentru fiecare pătrat de 1 lingură. l. Carne tocată de miel tocat fin.
4. Ridicați 4 colțuri deasupra cărnii tocate, ciupiți -le împreună.
5. Colțurile formate din nou 4 pe care le obținem 2 împreună.
6. Gătiti manti pentru câteva 40-45 de minute.

VIDEO: Uzbek Manti Home

Cum să sculptați Uyghur Manti: Schema de modelare, descriere

Uyghurs sunt un popor autohton care trăiesc în estul Turkmenistanului, China. Uyghurii au fost cei care au adus o rețetă de manti din China și au început să gătească pe ea. În această rețetă străveche, miel și grăsime trebuiau zdrobite, ci tocate fin. Apoi adăugați ceapă tocată și cilantro în carnea tocată.
Ar trebui să fie sculptat uyghur manti Într -un mod simplu:

1. Rolăm aluatul așezat finisat într -un cârnați subțire.
2. Slăvăm bucăți mici din cârnați de aluat, le rostogolim în chiflă.
3. Rotiți aluatul în cercuri subțiri, cu un diametru de cel puțin 10 cm, cu marginile mai subțiri decât mijlocul.
4. Pe fiecare cerc punem 1 lingură. l. Carne tocată, prinsă două margini ale aluatului împreună, mai întâi pe o parte la jumătate, apoi pe cealaltă parte.
5. Am aburit mantalele terminate.

VIDEO: Cum să gătești mantale adevărate de uyghur?

Care sunt formele de modelare a mantii: fotografie

Din pătrate obișnuite și căni de aluat, puteți orbi manta neobișnuită.

Mantis din aluat tăiat în pătrate:

Opțiunea 1

Opțiunea 2

Opțiunea 3

Opțiunea 4

Opțiunea 5

Mantis din aluat rulat în cercuri:

Opțiunea 1

Opțiunea 2

Opțiunea 3

Opțiunea 4

Deci, am învățat să sculpteze Manti în moduri diferite.

S -ar putea să vă placă articole:

• Manti Aluat: rețetă clasică Uzbek, pe apă, kefir, lapte, fără ouă și ouă, cremă: rețetă de pas -pas cu recomandări de bază
• Mantis cu dovleac, cu carne și fără carne: 7 cele mai bune rețete pentru manti cu umplutură de dovleac rapid și gustoasă
• Cum să gătești manturile corect?

VIDEO: Cum să sculptați manti: 7 moduri. Cum să faci o masă frumos?