Efectuarea unui lichior Bailis acasă: cele mai bune rețete. Cum să faci o lichior de lichior acasă, lăptoasă, cremoasă, cafea, ciocolată: rețete, recenzii

Articolul vă va prezenta rețete pentru prepararea independentă de cremă, cafea și lichior de ciocolată.

În ce constă lichiorul Bailis, câte grade există?

„Beiliz” este un lichior cremos popular, cu un gust moale de caramel și o culoare cremoasă delicată în întreaga lume. „Beiliz” este o băutură destul de puternică, deoarece conține până la 17% și dulce și bogat în calorii, deoarece există aproximativ 20-22 zahăr și 235 kcal la 100 ml de băutură. Producătorul original al Baisite este Irlanda.

Compoziția „Baisitei” originale:

• Crem gras
• Whisky irlandez adevărat
• Extract și aromă cacao
• Alcool de curățare mai mare
• Îngroșători, emulgatori, coloranți și regulatori de aciditate

Important: băutura „Beiliz” este contraindicată pentru persoanele sub 18 ani și femeile aflate în poziția lor, precum și pentru cei care au alergii pentru a separa ingrediente ale intoleranței la băutură și lactoză.

Cream de lichior de salvare: rețetă

Adevăratul „Beiliz” este o băutură alcoolică destul de scumpă. Nu toată lumea îl poate cumpăra, ci pentru a pregăti un analog acasă, destul de real. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ingrediente destul de simple, iar un avantaj este absența aditivilor chimici sub formă de emulgatori și stabilizatori.

Vei avea nevoie:

• Cremă de grăsime -1 litru (crema este necesară doar 25-30%).
• Vodka (fără arome și arome) -220 ml.
• Whisky (oricare, curat) -220 ml. (Nu este recomandat să înlocuiți Cognac și Brandy).
• Gălbenuș de ou -3-4 PC-uri.
• Vanilin -1 ambalaj mic
• Cafea în granule -25 g (gust de înaltă calitate, plăcut).
• Pulbere de zahăr -200-250 g. Nu se recomandă utilizarea zahărului, deoarece nu se dizolvă complet și apoi „crunch pe dinți”).

Gătit lichior:

• Uscați gălbenușurile într -un bol înalt
• Bici gălbenușurile în spumă cu un blender sau un mixer
• În porții mici la gălbenușuri, adăugați pulberea și dizolvați -vă pe fiecare.
• Pune crema pe foc, dar în niciun caz nu le aduc la fierbere. Crema ar trebui să fie caldă, dar nu fierbinte, altfel se vor îngroșa. Turnați gălbenușurile în cremă caldă și bateți bine cu un bici, astfel încât masa să fie omogenă și fără bulgări.
• Apoi interveniți în cremă de vanilină și, de asemenea, adăugați treptat cafea.
• Cremă în care ai dizolvat totul, lasă să se răcească la temperaturile camerei.
• Turnați toate ingredientele alcoolice în lichidul răcit și bateți totul cu un mixer până devine lichid.
• Turnați în recipiente de sticlă, înfundați și refrigerați. Puteți bea astfel de beilis de casă numai după o zi.

Bailize cu lichior de lapte: Cum să gătești acasă?

Dacă nu aveți cremă, puteți pregăti și un „bailis” în lapte. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți lapte de magazin sterilizat 3,2% grăsime.

O să ai nevoie:

• Vodcă -450-550 ml. (Poate fi înlocuit cu whisky sau coniac, dar Cognac va avea o aromă mai tartă).
• Lapte 3,2% -0,5 l. (sau cremă scăzută)
• Lapte condensat -1 borcan
• Cafea în granule -1-1.5 TBSP.
• Vanilin -1 pungă
• Miere -1 lingură.
• Nutmeg -0,5 linguriță
• Scorțișoară -1-2 ciuperci

Gătit:

• Laptele trebuie turnat într -un bol mare.
• Adăugați laptele condensat în lapte și dizolvați -l bine cu un bici.
• Dizolvați cafeaua în mai multe st. Apa, amestecați cu miere și vanilie.
• Turnați cafea cu mai multe St.L. apă caldă și dizolvați -o bine.
• Se amestecă masa de cafea cu laptele, se dizolvă bine.
• Turnați vodka (sau orice alcool), se dizolvă.
• Răcoros înainte de utilizare.

Bailis Liquor acasă cu lapte condensat: rețetă

Blestemarea va permite băuturii tale să fie dulce, groasă și un gust de înot.

Vei avea nevoie:

• Cremă (10-15%)-420-450 ml. (conținut mediu sau ridicat de grăsimi).
• Lapte condensat -1 borcan
• Cafea în granule -1 lingură. (de bună calitate, gust plăcut).
• Vodka fără aditivi (gust și miros) -450-500 ml. (poate fi înlocuit cu coniac, dar gustul se va schimba).
• Vanilin -1 geantă mică
• Gălbenuș -2-3 PC-uri. (poate fi exclus)
• Nutmeg -ciupit
• Sirop de caramel (toping) -câteva

Gătit:

• Puneți crema pe foc, dar nu fierbeți, ci pur și simplu aduceți o stare caldă.
• În cremă, dizolvați vanilina și cafeaua, adăugați nucșoară și sirop de caramel, bateți bine cu un bici.
• Bateți gălbenușurile în avans și turnați -le cu un flux subțire în cremă, fără a opri biciul.
• Adăugați lapte condensat, dizolvați -l bine
• Turnați alcool și bateți întreaga masă cu un mixer timp de 10 minute.
• Turnați într -o sticlă de sticlă, înfundați și refrigerați timp de 1 zi.

Bailis Liquor de la Moonshine: rețetă

Vodka de casă de casă (Moonshine) este, de asemenea, potrivită pentru pregătirea unui „Baisite” realizat de casă.

Vei avea nevoie:

• Moonshine (40-45%)-400 ml.
• Lapte sau smântână 10% -400-500 ml.
• Lapte condensat -1 bancă
• Cacao -1-1.5 TBSP.
• Cafea instant -1 lingură. (gust plăcut, de înaltă calitate, fără acru).
• Vanilin -1 geantă mică
• Gălbenuș de ou -2 PC -uri.

Gătit:

• Aduceți crema într -o stare caldă, dizolvați vanilina, cacao și cafeaua.
• Bateți gălbenușurile și turnați -le cu un flux subțire în cremă, amestecând bine cu biciul.
• Turnați laptele condensat, amestecați totul și adăugați Moonshine. Determinați cetatea băuturii, încercând.
• Se toarnă într -un recipient de sticlă și se răcește înainte de a încerca.

Bailis Liquor acasă: rețetă fără cremă

Vei veni la îndemână:

• Lapte condensat -2 bănci (aproximativ 400-500 ml)
• Apa purificata -350-400 ml.
• Vodka sau whisky -400 ml. (poate fi înlocuit cu orice altă băutură alcoolică).
• Cacao -0,5-1 linguriță. (în funcție de preferințele lor)
• Vanilin - 1 geantă mică
• Scorțișoară - 1-2 ciuperci
• Gălbenuș de ou - 2-3 PC-uri. (Nu puteți adăuga dacă nu vă place).

Gătit:

• Bateți gălbenușul cu vanilie și scorțișoară, adăugați cacao și lapte condensat.
• Se toarnă în apă biciul cu un mixer.
• Se toarnă alcool dacă băutura nu este suficient de dulce, se adaugă pudră de zahăr.

Bailize pentru lichior de cafea: rețetă

Lichiorul de cafea de cafea de cafea, cu un gust de cafea bogat, va deveni rețeta dvs. specială și nu puteți doar să vă încântați, ci și pe oaspeții voștri.

Vei veni la îndemână:

• Cremă grasă -400 ml. (25-35%)
• Lapte condensat -1 borcan
• Cafea -2 lingurițe (cu o diapozitivă, o cafea aromatică solubilă, fără amărăciune și acțiune).
• Cacao -1 lingură. (nu puteți adăuga)
• Scorțișoară -0,5 linguriță
• Whisky -450 ml.
• Vanilin -1 geantă mică
• Gălbenuș -2-3 PC-uri. (poate fi exclus)

Gătit:

• Bătăile de gălbenuș de ou cu vanilie, se adaugă cacao acolo.
• Crema este încălzită într -o stare caldă și cafeaua se dizolvă în ele.
• Turnați masa oului în cremă și bateți totul bine, astfel încât masa să nu se onduleze și să se amestece bine.
• Adăugați lapte condensat și alcool
• Bateți totul timp de 7-10 minute și turnați în sticlă, puneți la frigider o zi înainte de utilizare.

Chochole Baliz Lerder: rețetă

Ciocolata „Beiliz” te va încânta cu un gust bogat de cacao, care merge bine cu mustața alcoolică a whisky -ului.

Vei avea nevoie:

• Crem gras-450-500 ml. (25-30%)
• Cacao -2-3 linguriță.
• Scorțișoară -0,5 linguriță (teren fin)
• Vanilin -1 geantă mică
• Lapte condensat -1 borcan
• Whisky -500 ml. (poate fi înlocuit cu vodka)
• Gălbenuș -2-3 PC-uri. (nu puteți adăuga)
• Lapte sau smântână -250-300 ml.

Gătit:

• Încălziți laptele (dacă utilizați cremă, în niciun caz nu le aduceți la fierbere, astfel încât acestea să nu se onduleze).
• În laptele cald, dizolvați vanilina, scorțișoara și cacao.
• Bateți gălbenușurile și turnați în lapte cu un flux subțire, biciuind bine, astfel încât acestea să nu se încolăcească și masa să devină omogenă.
• Introduceți laptele condensat, amestecați și turnați în whisky.
• Bateți masa cu un mixer și nu vă opriți până nu devine mai gros.
• Turnați „Beiliz” terminat într -o sticlă de sticlă și depozitați înainte de a bea ziua.

Laker Bailize acasă: recenzii

Catherine:„Am încercat Bailiz Laker original și apoi am gătit acasă. Vreau să spun că mi -a plăcut mult mai mult casa - este atât mai puternic, cât și mai dulce. ”

Victoria:„Îmi plac lichiorurile cremoase. Sunt atât de gustoase, moi și dulci. Îmi place să adaug un lichior la sigiliul alb. La început am cumpărat Bailiz în magazine, dar aceasta este o „plăcere scumpă”. Apoi a început să se gătească și mi -a plăcut gustul unei băuturi la domiciliu. Este mai ieftin și să reglementeze fortăreața din Mono. ”

Vitaly: «Lucrez ca barman într -un club privat și, prin urmare, gătesc deseori băuturi. Odată ce am încercat să fac un lichior de Bailis a fost mulțumit de rezultat. Acum o fac pe cont propriu! "

Video: "Dosa Baliz"