Ce proprietăți benefice are Physalis, așa cum se folosește în medicină și gătit - mai multe despre acest lucru în articolul nostru.
Conţinut
Physalis este o plantă perenă, aparține culturilor termofile, cea mai frecventă în regiunile Baltice, Asia Centrală, America Centrală și Caucaz.
Descrierea Phizalisului
Există multe nume neoficiale ale plantei - cireș evreiesc, merișoare de pământ, Berry Emerald.
Lungimea tulpinilor fizicilor ajunge la 1 m, rizomii cresc rapid, astfel încât de multe ori planta poate fi luată ca un tufiș. Florile au alb, crem, mai rar de culoare liliac.
Fructul este considerat valoros-o boabă care se maturizează într-o floare de coajă care seamănă cu o lanternă de hârtie. Culoarea fructelor de pădure poate fi de la galben-verde la galben-portocaliu și roșu aprins. Maturarea fructelor cade la începutul toamnei.
În țara noastră, puteți vedea adesea această floare pe pervaz, sub forma unei plante decorative pentru casă. Adesea, planta este crescută pentru a decora grădinile, decorul casei și adăugarea neobișnuită la buchete și compoziții florale.
Proprietățile benefice ale fizicalului
Physalis este inclus în lista ierburilor medicinale, utilizate ca parte a medicamentelor și preparatelor pe bază de plante, este utilizat în rețete pentru medicamentele de vindecare populară ca medicament antiseptic, anestezic, antiinflamator. Proprietățile sale diuretice și coleretice active sunt, de asemenea, cunoscute.
- Părți ale plantei conțin o gamă întreagă de componente biologice active - vitamine din grupa B, zaharuri, pectine, acizi organici, vitamina C, taninuri, urme - potasiu, magneziu, zinc, fier.
- Compușii de vindecare bazate pe fizicalii sunt folosiți pentru urolitiaza rinichilor, insuficiență cardiacă, hipertensiune arterială, diabet, reumatică, gută, ulcer peptic, tratamentul bronșului bronșic și legat de inflamație, tuberculoză și pleurisie.
- Sucul proaspăt de fructe ajută la dermatită, răni deschise, ulcerații trofice, lichen și leziuni ale pielii fungice.
- Pe lângă fructe de pădure, frunzele, semințele și rizomii plantei au proprietăți de vindecare. De obicei, materiile prime sunt recoltate la sfârșitul toamnei - uscate, zdrobite și depozitate în pungi de lenjerie.
- Un decoct de rădăcini este utilizat ca agent expectorant, analgezic, hemostatic pentru sângerare internă.
Decocturile și tincturile preparate din fizical au următorul efect asupra organismului:
- Ajută la normalizarea proceselor metabolice.
- Mai scăzut zahăr și colesterol.
- Stabilizați tensiunea arterială.
- Contribuie la curățarea tractului gastrointestinal.
- El îndepărtează nisipul și pietrele din tractul urinar și rinichii.
- Creșteți funcțiile de protecție ale sistemului imunitar.
IMPORTANT: Phizalis, care crește în formă sălbatică, nu poate fi utilizat pentru alimente datorită conținutului ridicat de componente toxice. De asemenea, este periculos să mănânci fructe imature.
Rețete populare cu fizicalis
- Odată cu creșterea presiunii arteriale și a patologiilor cardiovasculare, este utilă o primire zilnică a mai multor fructe de phyzalis proaspete.
- Cu boli inflamatorii, ajută suc proaspăt de fructe. Pentru aceasta, fructele de pădure sunt grăbite și stoarse printr -un bandaj curat. Sucul trebuie luat de 3 ori pe zi, 1 lingură.
- Pentru a clăti gâtul cu amigdalită, se poate pregăti stomatita o decoct de fructe de pădure. Turnați 4-5 fructe zdrobite cu un pahar cu apă clocotită și gătiți timp de 5-10 minute. Apoi se strecoară și se răcește la temperatura camerei. Decocturile sunt de asemenea utile pentru patologiile tractului urinar și urolitiazis.
- În bolile articulațiilor și reumatismului va ajuta unguent din roadele fizicilor. Curățați fructele de pădure de coajă, tocați în piure de cartofi și amestecați cu grăsime de porc topită într -un raport de 1: 3. Puteți utiliza unguentul pentru frecarea sau impunerea compreselor.
- Tinctura fizică pe vin - Un remediu bun pentru prevenirea și tratamentul bolilor inflamatorii ale tractului urinar și a rinichilor - pielonefrită, cistită, uretrită. Luați 100 g de fructe de pădure Phizalis zdrobite, pliați într -un recipient de sticlă și turnați 500 ml de vin uscat roșu și închideți capacul strâns. Lăsați să se infuzeze într -un loc răcoros întunecat timp de trei săptămâni. Rușine conținutul borcanelor bine o dată pe săptămână. Apoi luați zilnic 2 lingurițe. l. înainte de a mânca.
- Ceai diuretic. Pentru pregătire, luați 100 g de fructe ale fizicalului fructelor de pădure și 1 lingură. Cursul uscat, turnați 1 litru de apă clocotită și lăsați -l să se fabrice timp de 2 ore. Se strecoară perfuzia și se bea 200 ml după mâncare, dimineața și seara .
Interesant: Există credința că ramurile uscate ale fizic -asamblate în buchet creează o atmosferă armonioasă și confortabilă în casă, alungă spiritele rele și protejează împotriva a tot ceea ce este rău.
Physalis în timpul sarcinii
Dacă ați consumat fizalis pentru alimente înainte de sarcină, nu ar trebui să neglijați acest produs util în timpul așteptării copilului. Fructele fizicelor au următoarea acțiune:
- Conținutul ridicat de vitamina C ajută la creșterea rezistenței organismului.
- Acidul nicotinic stabilizează colesterolul.
- Vitamina B1 afectează pozitiv funcționarea sistemului nervos și crește activitatea creierului.
- Potasiul este util pentru prevenirea edemului.
- Proprietățile diuretice contribuie, de asemenea, la retragerea excesului de lichid.
- Pectina îmbunătățește digestia, are un efect laxativ moale.
- Lominomin normalizează activitatea sistemului cardiovascular.
Legume și fructe de pădure fizice
Patria speciilor de legume ale plantelor este America Centrală. Uneori puteți găsi numele - roșii mexicane. Nu există probleme cu creșterea acestei culturi nepretențioase în țara noastră.
- Conținutul de calorii al fizicalisului este de aproximativ 32 kcal la 100 g, dar, în același timp, fructele conțin un număr mare de vitamine și elemente de urme, astfel încât utilizarea lor în alimente este comparabilă cu aportul complexelor multivitamine.
- Fructele plantei sunt destul de mari până la 100-150 g, galben. Fresh sunt rareori utilizate, deoarece au o aromă de tartă, dar potrivite pentru gătitul tocanei de legume, condimente.
- În patrie, plantele sunt preparate din fructele sale, adăugate la salate, mâncăruri cu carne și pește.
- Gospodinele noastre preferă fizicul murat, asemănător cu roșii sărate sau patizon după gust.
Physalis în marinată - rețetă:
- Luați 800 g de fructe coapte, curățați și clătiți bine sub apă curentă.
- Străpungeți pielea fiecărui fruct cu o scobitoare.
- Adăugați la un borcan de sticlă sterilizat, cu o capacitate de 1 litru, mai multe frunze de laur, mazăre parfumată, o pereche de cuișoare de usturoi, mărar uscat după gust, semințe de caraway, apoi umpleți strâns borcanul cu fructe.
- Pentru a pregăti umplutura, luați 1 litru de apă, adăugați 1 lingură. Sare de aur, 2 lingurițe. linguri de zahăr, aduc la fierbere și se toarnă într -un borcan, se adaugă 2 lingurițe. Esența oțetului.
- După 20 de minute, închideți borcanul cu un capac.
- Physalis are un gust neobișnuit, murat cu roșii, ardei dulce, tije, varză.
Berry Physalis este mult mai mic. Boabele au un gust plăcut asemănător cu căpșuni sau struguri. Fructele pot fi consumate sub formă crudă, adăugate la compot sau jeleu, folosite ca umplutură originală pentru plăcinte și deserturi, precum și recolta pentru iarnă sub formă de gem, gem, centre. Fizalis fructe de pădure sunt utilizate pentru uscare - fructele uscate sunt similare cu stafidele după gust.
Physalis Jam:
- Pentru a pregăti un sirop, luați 1,5 kg de zahăr și 300 ml de apă.
- Aduceți siropul la fierbere și adăugați 1 kg de pyzalis feliat la el.
- Gătiti în 2-3 doze de 0,5 ore până la gătit.
Jam de la Phizalis:
- Cu ajutorul unui blender, tocați 1 kg de fructe de pădure Phizalis.
- Puneți piureul rezultat într -un recipient emailat și adăugați 500 g de zahăr.
- Pleacă timp de 3 ore.
- Gătiti 2-2,5 ore până la gătit.
Cum să alegi fizicalul potrivit?
Pentru a alege fructe de înaltă calitate, acordați atenție unor recomandări:
- Cumpărați Physalis într -o coajă uscată închisă.
- Culoarea verde a fructelor indică faptul că nu s -au maturizat încă.
- Păstrați fructele într -o coajă uscată într -un loc răcoros pentru cel mult trei săptămâni.
- Păstrați fructele de pădure purificate la frigider.
Contraindicații pentru utilizare
- Un film adeziv care acoperă fructele de pădure are un gust neplăcut și poate provoca tulburări digestive. Prin urmare, se recomandă doar fructe purificate.
- Boabele se disting printr -un conținut ridicat de acizi organici. Persoanele care suferă de tractul gastrointestinal pe fundalul acidității ridicate ar trebui să ia fizalis în porții mici, începând cu 1-2 bucăți.
- „Lanterna” este o coajă în care fătul nu este potrivit pentru administrarea orală.
- Fructele de fizalis pot provoca o reacție alergică - introduceți treptat acest produs în dietă.
- Înainte de utilizarea compușilor pe bază de Physalis, conform rețetelor pentru medicina tradițională, ar trebui consultată o consultare a unui terapeut.
Video: Phizalis din diabet, oncologie! Pentru oase, dinți, ochi, păr.
