Deserturi de dovleac: rețetele sunt rapide și gustoase. Cele mai bune deserturi din budincă, souffle, jeleu, charlotte

În acest articol, am colectat pentru rețetele celor mai delicioase și rapide în pregătirea deserturilor de dovleac.

Locul originii dovleacului - America de Nord și de Sud, unde acum aproximativ cinci mii de ani, unde și -a început călătoria în Europa și Rusia. Din dovleac a fost evoluția unor astfel de specii ale familiei de dovleac precum a început dovlecelul, dovlecelul, pepene verde. Fructe de dovleac Capital suficient și poate ajunge de la 2 la 10-12 kg.

Dovleacul este un ingredient important pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare, Și poate servi nu numai ca o farfurie sau un plus la felul principal, ci și ca componenta principală. Și după ce ați pregătit un desert din această frumoasă legume însorite, nu numai că veți face plăcere familiei și prietenilor dvs., ci și voi surprinde oaspeții.

Desert slab din dovleac

Sunt populare deserturi slabe de dovleac, întrucât îi ajută pe oameni să observe posturile de biserică și pot servi și mâncare pentru persoanele care doresc să slăbească. Un astfel de desert include terci de dovleac cu orez.

Când alegeți dovleacul pentru gătit Nu alegeți fructe prea mari. Există doar aproximativ 30 fps pentru 100 g de dovleac, astfel încât nu vă puteți teme să vă îmbunătățiți pentru mâncare.

Pentru a pregăti un astfel de desert Vei avea nevoie:

• 150 g de orez
• 500 g de dovleac
• 2 căni de apă
• 1 linguriță. lingură de miere

Secvența creării unui desert slab:

1. În prima etapă a gătitului, este necesar să curățați coaja, apoi să o tăiați cu cuburi mici și să turnați un pahar cu apă. Fierbeți dovleacul 10-15 minute la foc mic
2. Într -un pahar cu apă, diluați o lingură de miere. Veți primi un fel de sirop
3. Se adaugă la terciul de dovleac fiert Orez spălat și un pahar de sirop pre -pregătit, care aduc din nou la fierbere
4. Fierbeți mai mult terciul 20 de minute, până când orezul este complet gătit.
5. În acest sens, terciul de dovleac slab este gata. Nu vă fie frică să experimentați pentru a adăuga lapte la terci, atunci terciul va ieși cu un gust plăcut cremos sau va adăuga condimente - va îmbunătăți gustul, terciul va deveni mai piquant

Un desert foarte interesant este Cookie -uri de dovleac, care poate fi atribuit unui desert de postură, deoarece sunt pregătite astfel de cookie -uri fără a adăuga grăsime, ouă și lapte. Deci, pentru pregătirea cookie -urilor cu dovleac, ar trebui să fiți disponibili:

• 1 cană de fulgi de ovăz (pre -pregătit)
• 250 g făină
• 200 g de dovleac pre -bazat
• 50 ml. ulei de legume sau de măsline
• 2 linguriță. linguri de zahăr
• un vârf de cuțit de sare
• un vârf de sodă
• 5 linguriță. linguri de apă

Pregătirea prăjiturilor cu dovleac:

1. Vedeți bine făina și intrați în restul componentelor uscate în ea
2. Întoarceți dovleacul în piure de cartofi și adăugați și la masă. Din frământul rezultat, faceți un aluat dens
3. Împărțiți aluatul în bucăți mici și formează bile sau mici cercuri aplatizate
4. Întindeți pergamentul pe o foaie de copt și ungeți -l cu ulei de floarea soarelui, așezați -o pe ea cu bile de dovleac pre -pregătite
5. În cald până la 200 de gradetemperaturile cuptorului pun o foaie de copt cu prăjituri cu dovleac și coace 15-20 minute
6. Timpul de coacere poate fi diferit în funcție de grosimea prăjiturilor și de puterea cuptorului. Puteți obține o foaie de copt și puteți verifica pregătirea cu o scobitoare

Dacă vă plac prăjiturile mai moi la douăzeci de minute de la coacere, puteți obține, dar dacă vă place unul ferm, atunci țineți -l din nou în cuptor 5-7 minute

Video: Desert de dovleac: caserolă delicată de dovleac cu Manku

Desert de dovleac pe Ducan

Pierre Ducan -Acest este un dietetician care a câștigat faimă datorită dietei pe care a dezvoltat -o, care a inclus patru etape de pierdere în greutate.

Un fapt interesant este că așezat pe această dietă, puteți mânca aproape totul, dar în fiecare etapă este propria sa mâncare. Puteți mânca chiar și deserturi după dieta lui Ducan și sunteți excelent pentru zilele proteice sunt potrivite deserturi de dovleac. Astfel de deserturi includ „Plăcintă cu dovleac de lămâie” și „Gravy Pastille”.

Plăcintă cu dovleac cu lămâie

Ingrediente:

• 500 g de dovleac
• un ou
• o lămâie
• 3 linguriță. linguri de lapte praf
• un vârf de pulbere de copt
• 7 tablete de zahăr -ubstituter
• 2 linguriță. linguri de ovăz

Metoda de gătit:

1. Cojiți dovleacul, grătar sau măcinați într -o combina
2. Grind ovăz într -o mașină de tocat cafea
3. Adăugați la dovleac zahăr -substituter, fulgi tocați, ou, lapte uscat și lămâie tocată (puteți împreună cu zest). Framanta aluatul
4. Turnați aluatul fabricat în forma siliconului și așezați -l în cuptor
5. Coaceți la o temperatură de 200 de grade
6. După coacere, tăiați plăcinta în mai multe părți. Puteți servi plăcinta, decorând ușor semințe de dovlecel prăjit Și o lămâie feliată

Desert „Pastil din dovleac”

Ingrediente pentru desert:

• 500 g de dovleac
• 2 lingurițe de scorțișoară la sol
• zaharotor (după gust)
• 2 lingurițe de ghimbir

Pregătire:

1. Dovleacul este curățat, tocat în cuburi mici trebuie să fie întunecat pe foc timp de 20 de minute la o stare de moale și bate piureul de piure din el fără bulgări
2. Intrați zaharot, ghimbir și scorțișoară, amestecați bine într -o masă de zaharotor.
3. Faceți o foaie de copt cu unt sau puneți -o pe ea hârtie pergament și turnați într -un strat foarte subțire de piure din dovleac
4. La cuptor, preîncălzit la 50 de grade, marcați foaia de copt cu pastilă și uscat câteva ore (Ușa cuptorului trebuie să fie ușor ajar). După ce pastele se usucă, scoate -l din cuptor și transformează -l într -un sul. Puteți servi pastele decorat cu un băț de scorțișoară și o crenguță de mentă

Tastați desertul cu portocaliu

Dovleacul poate fi, de asemenea, combinat cu un astfel de fructe de portocaliu ca portocale. Îți poți mulțumi copiii randamente de dovleac-apelsinGătit acasă. Va trebui să faceți dulciuri:

• 300 g de dovleac
• 4 Orange
• 7 linguriță. linguri de zahăr
• 100 ml. apă
• 1 linguriță. lingură de gelatină

Secvență de gătit Dulciuri de dovleac-Apelsin:

1. Cojiți dovleacul și portocaliu. Tăiați dovleacul în bucăți și coaceți în cuptor până la gătit (astfel încât dovleacul să devină moale) și strângeți sucul din portocale
2. Bateți piureul de cartofi dintr -un dovleac copt și adăugați suc de portocale și 4 linguri de zahăr (se poate adăuga zahăr după gust)
3. LA 100 ml de apă Adăugați 3 linguri de zahăr și gelatină, amestecați și se aduc la fierbere. Se fierbe la foc mic până când lichidul se îngroașă
4. Adăugați piure pre -coapte la sirop de gelatină
5. Masa rezultată stabiliți după forme Și puneți la frigider.
6. Când masa îngheață, scoateți dulciuri din matrițe și puneți -o pe o farfurie. Cu astfel de dulciuri, nu numai că îți vei surprinde dinții dulci, dar le vei oferi și o taxă de vitamine care conține dovleac și portocale.

Pe lângă astfel de dulciuri, Mass Pumpkin-Apelsin poate combinați cu înghețatăprecum și diluați cu apă și obțineți suc excelent cu pulpă.

Desert de dovleac cu miere

Dacă copiii pot fi mulțumiți de dulciuri galbene de dovleac, atunci adulții nu vor fi surprinși în special de acest desert.  Majoritatea adulților nu le place să mănânce dovleac datorită mirosului său specificDar desertul obținut din dovleac, miere, scorțișoară și nuci poate schimba ideile despre această legumă.

Pentru a pregăti un astfel de desert, aveți nevoie:

1. 500 g de dovleac Cojiți și tăiați în bucăți de 1 cm grosime
2. Apoi amestecați 3 linguri de miere, 3 linguri de smântână și 1 linguriță de scorțișoară
3. Puneți dovleacul pe o foaie de copt și ungeți fiecare piesă cu un amestec de smântână-cremă
4. Încălziți cuptorul la 180 de grade și puneți o foaie de copt în el cu un dovleac
5. Coace 50-60 minute. Puneți dovleacul răcit pe o farfurie și presărați cu nuci cu ciocan.

Budincă din dovleac și mere

Budincă - Aceasta este o caserolă, care ar trebui să includă griş. Puteți adăuga condimente și diverse fructe la budincă, în funcție de perioada anului. Budincă din dovleac și mere Puteți găti, de exemplu, toamna sau iarna, când vine sezonul Apple.

Pentru a face budincă din merele de dovleac la îndemână ar trebui să existe următoarele produse:

• 450 g de dovleac
• 250 ml. lapte
• 2 oua
• 2 linguriță. linguri de semolă
• 10 g unt
• 2 linguriță. linguri de zahăr
• 400 g de mere

Proces de gătit Budincă de dovleac:

1. Cojiți dovleacul, clătiți, tăiați în cuburi mici. Apoi turnați lapte și leneți pe foc 4-5 minute
2. Clătiți merele, curățați semințele, tăiați în felii și, umplând cu apă, aduceți la fierbere. Merele ar trebui să fie gătite până la jumătate de consum
3. Amestecați merele și dovleacul
4. Separați proteine \u200b\u200bde gălbenușuri, bateți
5. Adăugați semolina în amestecul de dovleac și fierbeți mai mult 5 minute
6. Răciți amestecul și adăugați gălbenușuri de ou, introduceți cu atenție proteinele cu ouă biciuite
7. Ungeți vasul de copt cu unt, puneți ușor amestecul finit în el și coaceți la cuptor la o temperatură de 180 de grade. Coaceți aproximativ 15-20 minute
8. Înainte de servire, budinca poate fi udată cu unt topit și decorată cu un creng de mentă

Budincă din dovleac cu brânză de căsuță

Pentru cei care nu iubesc cu adevărat merele, există o altă rețetă - neobișnuit de tandră curd și budincă cu taxă. Ingredientele pentru pregătirea sa sunt următoarele:

• 350 g de dovleac (pre -purificat)
• 100 de grame de uryuk uscat (înmuiat)
• 250 g de brânză de căsuță
• o jumătate de pahar de lapte (100 ml)
• 2 oua
• 2 linguri de zahăr
• 30 g unt
• 1 linguriță. o lingură de semolă

Etape de preparare a brânzei de căsuță și budincă cu taxă:

1. Pompați un dovleac la foc mic cu unt și lapte
2. Apoi adăugați la ea cereale strălucitoare, zahăr și urină tocată fin
3. Răciți amestecul și adăugați ouă biciuite și brânză de căsuță
4. Amestecați bine amestecul și puneți mici matrițe de copt
5. Coaceți în cuptor 15 minute la o temperatură de 180 de grade

Pompele de la dovleac într -un aragaz lent

Sufleu - Acesta este un fel de mâncare blând, ușor de origine franceză. Poate fi dulce, carne, legume, fructe pentru fiecare gust și preferințe. Și iată o altă rețetă interesantă pentru souffle și adăugarea de dovleac ca produs principal. Souffle cu lapte cu dovleac și manku, aburit într -un aragaz lent, nu vă va lăsa gospodăria indiferentă.

Ingrediente pentru souffli:

• lapte (80 ml)
• dovleac (150 g)
• 2 linguriță. linguri de semolă
• un ou de pui
• 1 linguriță. Lingură de zahăr
• 1 linguriță. lingură de unt
• 800 ml de apă

Rețetă pas -pas:

1. Cojiți dovleacul , tăiați în bucăți și fierbeți în două pahare de apă. Gătind aproximativ 20 de minute
2. Puneți dovleacul fiert într -un recipient cu recipient. Adăugați lapte, semolă, zahăr și ou. Bateți într -un blender într -o stare de masă omogenă. Nu vă temeți că masa se va dovedi cu un lichid
3. Luați forma siliconului și ungeți cu unt. Apoi turnați un amestec de dovleac în formă
4. Luați rețeaua de la multicooker, care este concepută pentru aburire și puneți o formă de silicon umplută pe ea
5. Turnați apa rămasă în vasul multicooker, puneți grila cu forma siliconului
6. Închideți aragazul lent și puneți modul „abur” timp de 30 de minute
7. Ar trebui să obțineți un suflet fraged care poate fi consumat din formă de silicon sau îndepărtați cu atenție și puneți -l pe o farfurie. Pentru frumusețe, desertul poate fi presărat cu zahăr pudră.

Jeleu din dovleac cu portocaliu

Jeleu - Acesta este un desert minunat de răcire, care este deosebit de relevant pentru gătit vara. Veți avea nevoie de acest lucru pentru a pregăti acest lucru pentru păcat:

• 200 g de dovleac
• 50 g de jeleu portocaliu
• 400 ml. apă
• Două artă. linguri de zahăr
• jumătate din portocaliu

Pregătirea jeleului:

1. Toarna 200 ml de apă Într -o tigaie și așezați dovleacul pre -cueld și tocat, fierbeți (astfel încât dovleacul să devină moale)
2. Jeleu portocaliu Diluați în 200 ml de apă fiertă, în timp ce amestecați bine, astfel încât jeleul să se dizolve
3. Curățați portocala și tăiați în cuburi
4. Bateți dovleacul fiert într -un blender, apoi adăugați jeleu portocaliu și continuați bate amestecul cu un mixer la starea de spumă
5. După ce amestecul este urcat, turnați -l în cremos, adăugând treptat bucăți de portocale. Apoi așezați cremele la frigider și așteptați până când jeleul se întărește

Quack Charlotte cu mere

Va trebui să pregătiți un Charlotte:

• 3 ouă
• 180 g de zahăr
• 1 linguriță. făină de grâu
• 150 g de dovleac
• 2 mere
• un vârf de pulbere de copt
• un vârf de scorțișoară

Pregătire:

1. Cojiți dovleacul, tăiați în cuburi mici. Tăiați merele, curățați de semințe și partiții și tăiați în cuburi
2. Adăugați dovleacul la mere și dovleac un vârf de scorțișoarăSe amestecă și se lasă să stea puțin. Așadar, merele și dovleacul vor dobândi o aromă picantă. (Dacă nu vă place scorțișoara, atunci nu îl puteți adăuga)
3. Bateți ouăle și zahărul pentru test mixer(Bate masa până când masa este groasă și luxuriantă)
4. Adăugați făina în masă (adăugați făina treptat) și praful de copt, amestecați. (Ar trebui să fie amestecat cu atenție, de sus în jos)
5. Adăugați mere și dovleac la aluatul pregătit și distribuiți -vă pe tot parcursul testului
6. Îndoiți vasul de copt cu hârtie pergament, turnați aluatul în formă și neteziți cu o lingură
7. Coaceți un Charlotte in cuptorîncălzit la 180 de grade
8. Când vedeți că partea de sus a Charlotte a fost rumenită, trebuie să o acoperiți cu folie și reduceți temperatura în cuptor până la 160 de grade, astfel încât desertul să nu ardă
9. Desertul fierbinte poate fi presărat cu zahăr pudră

Am prezentat câteva rețete de dovleac care cu siguranță Îți va schimba atitudinea La această legumă. Suffle, jeleu, budinci, prăjituri și alte zeci de dovleac nu numai vor deveni rețete de aur În cartea ta de masă, dar va deveni, de asemenea, o sursă de vitamine necesare și elemente importante de urmă. Mâncați cu plăcere!

Video: cele mai delicioase deserturi de zeci