Ce este o geantă de cofetărie și de ce este nevoie?

Coroana oricărei mese festive este coacerea acasă sub forma unui tort frumos. Această cofetărie este unică, deoarece fiecare gospodină își arată imaginația și profesionalismul.

Conţinut

În rețelele de socializare, puteți vedea adesea produse de cofetărie elegante sub formă de coșuri de trandafir, cupcakes cu imagini frumoase, un tort cu un turn crem. Toate acestea se fac folosind un dispozitiv special - o pungă de cofetărie. Cu ajutorul său, se fac cu ajutorul său, florile, granițele, inscripțiile etc.

Ce este și de ce ai nevoie de o pungă de cofetărie?

Geantă de cofetărie - aparținând în industria alimentară. De asemenea, se numește geantă pozitivă sau cornet. Este folosit pentru a aplica diverse finisaje de cremă pentru a da forma aluatului.
Este confecționat din material cu apă. Acest accesoriu are un formular con. Există duze cu el. Ele diferă unul de celălalt de dimensiunea găurii și a formei figurii. Aceste sfaturi sunt utilizate pentru produse de densități diferite.
O geantă de cofetărie ajută la crearea de capodopere reale de cofetărie. De exemplu, decorați un tort mic cu modele interesante, faceți o inscripție, aplicați desene sau cifre. Prima dată când este posibil să nu fie conceput, aveți nevoie de o abilitate care apare în timpul dezvoltării corespunzătoare a echipamentelor.

Este ușor să le purtați:

Puneți partea îngustă a duzei potrivite.
Cu o lingură sau o spatulă, umpleți punga strâns.
Luați -o cu mâna cât mai aproape de duză.
Apăsați geanta.

Acum puteți crea! Din grad apăsarea, eliminarea sau apropierea Depinde de suprafața de lucru înălțimea, lățimea și densitatea modelelor. Nu vă grăbiți, faceți modele imediat pe produs. În primul rând, practicați pe o suprafață plană.

Uneori, o geantă mare trebuie să fie ținută cu două mâini. Și este foarte incomod să -l umplem a doua porțiune de glazură sau aluat lichid. Un pahar înalt sau o tigaie va ajuta la remedierea situației. Introduceți duza și așezați -vă în recipient, agățându -și marginile în jurul pereților. Acum umpleți cu cremă sau aluat lichid.

Care sunt soiurile de pungi de cofetărie?

Cornetele sunt utilizare reutilizabilă și de unică folosință.
Primele sunt confecționate din țesătură sau silicon. Hârtie de unică folosință sau polietilenă, care este folosită de industria alimentară.

Colțuri reutilizabile de țesătură

Coranțurile care sunt utilizate de mai multe ori sunt utilizate la coacere produse aluat lichid. Practic, baza lor din bumbac sau țesătură de vinil.
Material în interior cauciucatDatorită acestui fapt, acestea sunt ușor curățate. Înainte de utilizare, este recomandabil să fierbeți pungi noi în apă cu sifon. Acest lucru va oferi elasticitate.
Există duze în kit cu o pungă persistentă. Sunt fixate din interior sau din exterior. Duzele suplimentare sunt vândute separat.
Verificați înainte de utilizare cusături. Adesea sunt sudate. Cornițele din țesătură sunt uscate pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să fie luate în considerare dacă este necesar să se facă mai multe produse la rând. Este nedorit să folosești o pungă slab uscată, deoarece cusăturile se pot dispersa.

Colțuri reutilizabile din silicon

Sacii de cofetărie din silicon sunt utilizate identic de țesătură.

Aspectele pozitive sunt:

ușor spălat din reziduurile conținutului;
uscat instantaneu;
cusăturile nu se răspândesc.

Cu cornete din silicon, există un set de duze. Avantajul acestui accesoriu este rezistența și siguranța la uzură ridicată.

Pungi de supt de unică folosință

Cornetele de unică folosință sunt fabricate din polietilenă sau material de hârtie. Nu există un set de denivelări cu ele.
Partea pozitivă este că nu trebuie să fie spălată și uscată. Nu încercați să folosiți din nou cornetul, deoarece acesta va fi deja deformat. Datorită unui preț accesibil, cornetul de timp folosit poate fi întotdeauna înlocuit cu altele noi.
Dacă nevoia de duză, puteți lua din cornet sau cumpărați.
Cornetul de polietilenă poate fi unic -layer sau multi -layer. Numărul de straturi afectează în mod semnificativ calitatea pungii, capacitatea sa de a rezista la diverse temperaturi ale produselor.
Transparența materialului vă permite să vedeți conținutul. Acesta este un mare plus, deoarece atunci când mai multe pachete cu conținut diferit sunt utilizate pentru a crea un anumit design.
Un cornet de unică folosință este incomod în lucrul cu aluat lichid, deoarece va fi dificil să se ajusteze volumul de masă stoarsă în el.

Geantă de cofetărie cu duze: Metode de montare

Adesea, geanta de cofetărie este vândută cu un set de duze. În timpul achiziției, ar trebui să te uiți la metoda de montare. Este intern sau extern. A doua opțiune este mai convenabilă.
În set, numărul de duze poate varia. În timpul achiziției, gândiți -vă bine la nevoile și dorințele dvs. Începători sau cei care doresc să încerce forța în abilitatea de cofetărie, nu achiziționează seturi cu un număr mic de duze. Dacă este necesar, puteți cumpăra întotdeauna separat.
Cumpărând o bogăție, ar trebui să fiți încrezători în abilitățile dvs., că puteți crea o adevărată capodoperă a artei culinare. Decideți de ce și cât de des va folosi un instrument de cofetărie.

Specialiști culinari care sunt rareori pregătiți dulci și deserturiPungile de unică folosință sunt potrivite. Profesioniștii preferă cornet reutilizabil cu un set mare de duzedatorită cărora se creează o operă de artă.
Cu siguranță este imposibil de spus care cornet nu este potrivit. Fiecare tip are propriile avantaje și dezavantaje. Cornet -ul este potrivit pentru lucrul cu materii prime înverșunate. Este posibil să fiți nevoit să cumpărați două tipuri de cornet pentru a înțelege că va fi cât se poate de convenabil pentru a funcționa.

De asemenea, vă recomandăm să citiți: