Dieta standard de hipocolesterol - Tabelul nr. 10: Un meniu aproximativ pentru o săptămână și pentru fiecare zi cu rețete de feluri de mâncare, recenzii. Dieta hipocolesterolului - Tabelul nr. 10: Ce este posibil și ce nu poate fi consumat?

Dieta hipocolesterol 10 ajută la reducerea nivelului de colesterol „dăunător”. Articolul prezintă rețete pentru mâncăruri utile.

Colesterolul nu este considerat un produs interzis. Dacă influența lui ar fi prea negativă, atunci el ar aparține categoriei de otrăvuri. În cantități moderate, colesterolul este necesar pentru corpul nostru, deoarece este un material de construcție pentru celule, cu formarea de hormoni sexuali și este implicat activ în protecția imună.

• Este imposibil să excludeți complet colesterolul din dietă.
• Dar merită să ne amintim că un exces al acestei substanțe duce la blocajul vaselor de sânge, ceea ce crește riscul de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. În plus, procentul de boală din piatră biliară crește. Nu este de mirare că este colesterolul crescut din corp care se numește „criminalul invizibil”.
• Dacă starea de sănătate se înrăutățește dramatic, presiunea sare sau cineva de la rudele apropiate a crescut colesterolul în sânge, nu amânați o vizită la medic pentru mai târziu. Doar medicul va putea diagnostica și prescrie tratamentul corect.
• Dieta hipocolesterolului este un eveniment care ar trebui să fie realizat în principal în lupta împotriva acestei periculoase și „grăsimi dăunătoare”.

Dieta - Tabelul nr. 10, cu restricție de sare de sodiu pentru pacienții cu hipertensiune arterială, în boli de inimă, angină pectorală, colesterol crescut: reguli de dietă

Nutriția terapeutică ajută nu numai la reducerea daunelor colesterolului asupra corpului, dar îmbunătățește și metabolismul, circulația sângelui, funcționarea ficatului, rinichilor și intestinelor. Dacă sunteți predispus genetic la exces de greutate, atunci aveți un risc de diabet, afecțiuni cardiologice și boli ale vaselor de sânge. În acest caz, trebuie să observați pur și simplu o dietă - Tabelul nr. 10.

Reguli de dietă cu o restricție de sare de masă pentru pacienții cu hipertensiune arterială, în boli de inimă, angină pectorală, a crescut colesterolul:

• Respingerea grăsimilor „dăunătoare”. Mulți oameni cu colesterol din sânge ridicat încearcă să refuze în principiu de grăsimile în nutriție, dar acest lucru este greșit. Grăsimile utile sunt necesare de către organism - uleiuri vegetale, ulei de pește.
• Consumul de pește. Acest produs conține acizi grași omega-3 care sunt importanți pentru organism, deoarece participă la procesul de reducere a riscului de ateroscleroză. Aceste substanțe conținute în pește (și nu contează fie că sunt uleioase, pești scumpi sau cel mai ieftin marin - toate utile), au un efect antiinflamator sau antioxidant. De două sau trei ori pe săptămână folosesc orice pește.
• Modul corect de a face feluri de mâncare. Chiar și cel mai util produs poate fi distrus prin prăjirea uleiului. Este necesar să fierbeți alimentele, să coaceți în cuptor sau să abur.
• Nu bulionul nu -i întâmpina bulion și supe de legume. Dacă gătiți bulionul din carne (în special grăsime - carne de porc, arderea puiului), atunci toată grăsimea va intra în lichid. Prin urmare, acordați preferință bulionului de legume și borsch -urilor gătite pe pieptul de pui sau apă. Dacă doriți să puneți o altă carne în ciorbă, fierbeți -o în altă tigaie în avans și puneți o bucată fiartă fără grăsime în vasul finit.
• Condimente - Îmbunătățiți gustul alimentelor. Dacă nu vă place dieta de masă nr. 10, iar mâncarea vă va părea proaspătă și fără gust, adăugați condimente la mâncare. Ierburi aromate (mentă, rozmarin) ardei negru, adăugați mâncăruri cu un nou gust bogat.
• Apă-2-2.5 litri pe zi. Asigurați -vă că beți apă curată, dar compoturile, sucurile, decocturile și băuturile cu fructe sunt, de asemenea, necesare de către organism.
• Nutriție regulată. Pauza dintre mese nu trebuie să fie mai mult de 4 ore. Învață -te să duci iaurturi urâte, fructe, nuci, astfel încât să poți face o gustare între mesele principale.
• Carbohidrați complexi - baza puterii. Luați o regulă că baza dietei dvs. zilnice este cerealele, supele, legumele și fructele. Carbohidrații complexi conțin urme necesare corpului nostru.
• Alcoolul este interzis!

Dacă cantitatea de grăsimi în utilizarea zilnică a produselor scade, atunci acest lucru nu înseamnă că conținutul total de calorii este, de asemenea, redus. Trebuie să mâncați 2500-3000 kcal pe zi. Schimbați nutriția numai datorită componentelor produselor.

Dieta hipocolesterolemică standard - Tabelul nr. 10: Meniu aproximativ pentru săptămână

Numărul de proteine \u200b\u200bpe zi scade la 80-100 grame. Nu abuzează cu brânză de căsuță grasă, smântână de casă, carne și offal. Acordați preferință față de pește, piept de pui și proteine \u200b\u200bvegetale fără gluten (soia, fasole, mazăre, nuci și altele).

Un meniu aproximativ pentru o săptămână conform unei diete hipocolesterolemice standard - Tabelul nr. 10:

Puteți schimba componentele mâncărurilor din meniu pe placul tău. Dar nu uitați de produse dăunătoare sănătății. Nu pot fi incluse în dietă.

Dieta hipocolesterolemică standard - Tabelul nr. 10: Meniu aproximativ pentru fiecare zi

Este important ca orice dietă să vă facă dieta nu numai echilibrată, ci și diversă. La urma urmei, dacă mâncarea este monotonă, atunci după un timp se va plictisi și veți dori să mâncați unul dintre produsele interzise, \u200b\u200biar în dietă este inacceptabil.

Amintiți -vă: o dietă nu este doar un aliment sau un set de produse care pot fi consumate și care nu sunt. Dieta este un stil de viață care trebuie păstrat constant.

Mai jos sunt opțiunile pentru micul dejun, prânz și cină de la produsele permise pentru a facilita compunerea și diversificarea meniului.

Opțiuni pentru micul dejun:

Opțiuni de prânz:

În opțiunile de cină, sunt prezentate doar al doilea fel de mâncare cu salate. Primele feluri de mâncare sunt toate supele gătite din orice cereale sau legume, cu adăugarea de carne deja fiartă.

Opțiuni de cină:

Pentru cină, puteți găti orice terci cu o bucată de pește sau file de pui. De asemenea, puteți face chiftele din carne tocată de pui sau carne de vită, dar gătiți acest fel de mâncare pentru abur sau gătiți doar în apă. La 2 ore după cină, este lăsat să bea un pahar de kefir degresat sau un pahar de ceai verde. Aceasta este o dietă hipocolesterolemică standard - Tabelul nr. 10. Acesta poate fi un meniu aproximativ pentru fiecare zi:

IMPORTANT: Odată cu creșterea colesterolului, se recomandă, de asemenea, să efectueze zile de post o dată la 10 zile. Dar, înainte de a urma astfel de recomandări, consultați medicul cu participare.

Dieta hipocolesterolului - Tabelul nr. 10: Ce este posibil și ce nu poate fi consumat: un tabel cu produse permise

Cu o dietă cu hipocolesterol, toate felurile de mâncare trebuie preparate cu o prelucrare culinară minimă. Temperatura vaselor este standard-60-70 grade Celsius. Dieta ar trebui să includă acizi grași polinesaturați, compuși lipotropi (conținut în carne de vită, pește cu fată scăzută, brânză de căsuță, soia, proteine \u200b\u200bde pui), vitamine și urme (cu excepția calciferolului), fibre dietetice, fructe de mare, potasiu, magneziu, mâncare cu un an Efect interesant (produse lactate, lapte, legume și fructe).

Deci, tabelul produselor permise, tabelul nr. 10 - Ce este posibil și ce nu poate fi consumat:

Continuarea mesei: fructe, băuturi, deserturi - pot fi consumate și ele. Cerealele ar trebui să fie baza dietei, iar produsele lactate ar trebui incluse în dietă de 2-3 ori pe săptămână.

După cum puteți vedea, există mai multe alimente permise pe această dietă decât interzis. Faceți un meniu care va ajuta la reducerea colesterolului și protejarea de apariția bolilor mortale.

Dieta hipocolesterolului - Tabelul nr. 10: Cât să bei apă?

Dacă dieta hipocolesterolului - Tabelul nr. 10 a fost prescris pentru hipertensiune arterială, atunci apa trebuie să fie beată în cantități mici, în special cu boli renale - până la 1,5 litri pe zi. În acest caz, utilizarea sării este limitată.

IMPORTANT: Nu setați vasele intenționate. Produsele conțin deja sare sub formă naturală și este suficient pentru organism dacă nutriția este echilibrată.

Dacă rinichii sunt sănătoși, iar presiunea este returnată la normal după utilizarea dietei hipocolesterolului, atunci puteți începe să creșteți volumul de lichid utilizat la 2 litri pe zi. Dar sarea este, de asemenea, interzisă, deoarece întârzie lichidul din organism.

Dieta hipocolesterolului - Tabelul nr. 10: Este posibil să mănânci Halva?

Halva este un tratament preferat din copilărie. O astfel de dulceață estică este făcută din uleiuri vegetale cu adăugarea de zahăr. Cu o dietă de hipocolesterol - Tabelul nr. 10 este interzis să mănânce dulciuri, deoarece metabolismul este perturbat.

Amintiți -vă: o moleculă de zahăr se transformă în două molecule de grăsime „rea”.

Dar colesterolul „dăunător” este grăsimile animale care nu sunt în Halva. Prin urmare, la întrebarea: este posibil să mănânci halva, poți răspunde ambiguu: da, și nu. Pe de o parte, halva este produsă din uleiuri vegetale, dar, pe de altă parte, este foarte mare -calorie și conține mult zahăr. Dacă tot doriți să vă răsfățați cu această delicatesă, atunci puteți mânca 50-100 de grame de Halva o dată pe lună, nu se va întâmpla rău. Desigur, este imposibil să abuzezi de acest produs.

Câte luni să stai pe o dietă cu hipocolesterol?

Pentru a obține un efect de vindecare, va trebui să stai pe o dietă de hipocolesterol de la câteva săptămâni la câteva luni. Perioada de conformitate cu dieta este stabilită doar de către medic. Mulți oameni trebuie să o observe toată viața, dacă există riscul de a crește colesterolul, o tendință excesivă și o presiune crescută.

Rețete de feluri de mâncare pentru o dietă de hipocolesterol

Mâncărurile pentru o dietă cu hipocolesterol sunt ușor de gătit. Dacă trebuie să puneți ouă, atunci trebuie plasate doar proteine. Plăcile sunt aburite, fierte sau coapte în cuptor, dar fără crustă. Drept urmare, va fi posibilă nu numai mâncăruri sănătoase, ci și gustoase, dar meniul este divers. Rețete de feluri de mâncare pentru o dietă de hipocolesterol:

Înotul din brânză de căsuță degresat

Ingrediente:

• brânză de căsuță - 300 de grame;
• semolina - 2 linguri;
• făină de grâu - 4 linguri;
• proteine \u200b\u200b2 ouă;
• zahăr - 1 linguriță;
• soda - 0,5 linguriță.

Pregătire:

• Separați proteinele de gălbenușuri și bateți cu zahăr în spumă.
• Bateți brânza de căsuță separat și amestecați cu proteine \u200b\u200bbiciuite și zahăr.
• Adăugați făină, semolă, sifon și amestecați masa până la neted.
• Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și puneți cheesecakes pe ea cu o lingură.
• Coaceți la o temperatură de 180 de grade - 15 minute.
• Serviți la masă cu fructe.

Supă de legume cu usturoi

Ingrediente:

• roșiile - 0,5 kg;
• castraveți - 1 bucată;
• ardei dulce roșu sau galben - 1 bucată;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• o bucată din pâinea de secară de ieri;
• puțină verdeață;
• condimente după gust.

Pregătire:

• Turnați roșiile cu apă clocotită și îndepărtați pielea.
• Înmuiați o bucată de pâine în apă caldă.
• Curățați castravetele, usturoiul și ardeiul din semințe.
• Puneți legumele și pâinea într -un bol pentru un blender și bateți până la o masă omogenă.
• Puneți piureul rezultat într -o farfurie, adăugați ulei de măsline și verdeață tocată.

Salată de pește și creveți

Ingrediente:

• creveți decojiți - 150 grame;
• somon ușor sărat - 100 de grame;
• calmar fiert - 100 de grame;
• roșu dulce - 1 bucată;
• tomate medie - 1 bucată;
• ulei de măsline sau de porumb - 1 lingură;
• suc de lămâie după gust.

Pregătire:

• Tăiați calmarul și somonul în fâșii.
• Adăugați creveți.
• Curățați ardeiul și tăiați în benzi. Adăugați -l la fructe de mare.
• Curățați roșia de piele. Îndepărtați semințele și strângeți sucul. Tăiați pulpa în benzi.
• Amestecați toate ingredientele. Turnați ulei și suc de lămâie.

Friptură măcinată din curcan cu suc de lămâie și legume

Ingrediente:

• filet de curcan - 150 grame;
• suc de lămâie - puțin;
• condimente după gust;
• legumele pentru salată ușoară sunt castraveți, varză, roșii și altele.

Pregătire:

• Ungeți fileul de curcan și pulverizați cu suc de lămâie. Lasă carnea să se căsătorească.
• Porniți grătarul. Puneți carne murată pe panoul de căldură și prăjiți până la gătit.
• Scoateți carnea de pe dispozitiv, transferați pe o farfurie.
• Tăiați legumele și serviți cu friptura.

Smoothie -uri din brânză de căsuță, căpșuni și coacăze negre

Ingrediente:

• moarte -Brânză de căsuță - 150 de grame;
• căpșuni - 10 bucăți;
• coacăz - 10 bucăți;
• iaurt natural - 1/3 ochelari;
• miere - 0,5 linguriță.

Pregătire:

• Grind căpșuni într -un blender. Adăugați miere și amestecați.
• Apoi bateți iaurt, brânză de căsuță și coacăze într -un blender.
• Acum luați un pahar pentru deserturi și puneți mai întâi masa cu brânză de căsuță și coacăz, apoi căpșuni cu miere.
• Decorați smoothie -ul cu o frunză de mentă.

Datorită meniului și rețetelor prezentate în acest articol, vă puteți diversifica dieta hipocolesterolului. În viitor, te vei obișnui cu o astfel de dietă și vei învăța să distingi între grăsimile bune și „dăunătoare”.

Învață să înlocuiești mâncărurile obișnuite utile. De exemplu, înlocuiți sandvișul cu pâine albă și cârnați cu același fel de mâncare delicios, dar din pâine cu cereale integrale, piept de pui fiert și verdeață. Înlocuiți dulciurile cu caserole sau smoothie -uri preparate din brânză de căsuță și fructe. Totul este simplu, gustos și sănătos!

Video: Despre cel mai important lucru. Cum se reduce colesterolul?