Cum se înlocuiește maioneza într -un pansament de salată? Pansamente dietetice pentru salate în loc de maioneză: cele mai bune rețete

În acest articol veți afla informații despre cum să înlocuiți maioneza într -un pansament de salată, astfel încât gustul să nu se piardă. Există multe rețete pentru sosuri care vor face ca salata Olivier obișnuită să fie unică. În plus, sosurile nu vor strica cifra. La urma urmei, unele dintre ele sunt preparate din produse cu calorii joase. Prin urmare, sunt atât de populare în rândul iubitorilor de dietă sănătoasă.

Dacă doriți să experimentați în bucătărie, gătiți diferite feluri de mâncare în funcție de rețetele non -tradiționale, atunci ar trebui să încercați să gătiți salate cu benzinării în loc de maioneză. Este acest subiect, mai precis: cum să înlocuiți maioneza în pansamentul de salată, iar acest articol va fi dedicat. Aflăm ce sosuri pot fi preparate din produse precum iaurt, smântână, nuci, ulei de măsline, miere, condimente, muștar etc.

Desigur, maioneza pentru salată este unul dintre cele mai simple ingrediente. Poate fi cumpărat în orice magazin și nu pierde timpul pe alte benzinării. Cel mai adesea, din cauza acestui ingredient pe părți și kilograme suplimentare sunt amânate. Prin urmare, este încă mai bine să înlocuiți maioneza cu sosul de casă. Chiar și maioneza obișnuită gătită acasă nu va fi la fel de dăunătoare ca sosul din magazin.

Cum se înlocuiește maioneza într -un pansament de salată?

Cum se înlocuiește maioneza într -un pansament cu salată este o problemă a multor gospodine. La urma urmei, acum mulți au un stil de viață sănătos și sunt interesați de alimentația corespunzătoare. Primul lucru care îmi vine în minte este înlocuirea maionezei cu sos de smântână. Uleiurile vegetale cu diverși aditivi, cum ar fi semința de linie, susanul, măslinul, floarea -soarelui, sunt de asemenea perfecte. Ca suplimente, nuci, migdale, suc de lămâie, semințe de susan etc. Puteți pregăti sosuri din kefir, soia, avocado.

Salele în loc de maioneză sunt într -o armonie perfectă într -un fel de mâncare cu alte produse. Există benzinării de casă, cum ar fi un sos numit „vinetă”, sos de iaurt natural, un delicios sos de susan, smântână și nuci, benzinărie, sos de soia și sos crem. Puteți alege sosuri din astfel de ingrediente care vă plac. Datorită realității, salata dvs. poate deveni o capodoperă culinară. Și cu propriile mâini, în orice caz, va fi mai util decât orice maioneză care se face în industrii.

Cel mai adesea, produsele obișnuite care sunt vândute în orice supermarket sau magazin alimentar sunt utilizate pentru a pregăti salate pentru salate, în special, acestea sunt iaurturi, kefir, smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

IMPORTANT: Pentru ca salata să fie utilă și scăzută -calorie, poate fi condimentată cu un sos atât de obișnuit precum uleiul de măsline + suc de lămâie pe baza: 95 ml de maioneză \u003d 75 ml de ulei vegetal + 5 ml de suc de lămâie. Dacă vă place ca sosul să aibă un gust pronunțat, puteți adăuga o cantitate mică de muștar la produs. Salată Această combinație va adăuga piquancy la gust. Dar este nedorit să adăugați acest pansament la alte tipuri de feluri de mâncare. În special - în coacere.

Cum se gătește sosul balsamic?

Produse:

• Susan - 5 g
• Muștar - 7 ml.
• Oțet balsmic - 7 ml.
• Ulei de măsline - 225 ml.
• Suc de lămâie - 15 ml.

Pregătire:

1. Amestecați toate ingredientele într -un singur recipient, este recomandabil să le bateți cu un mixer sau manual cu un bici special.
2. Apoi lăsați sosul să obțină un gust, sau mai bine zis, va infuza aproximativ 25 de minute. Gata de utilizare.

Cum se face sos de sos de salată?

Maioneza de acasă este incomparabilă cu magazinul, poate fi folosită fără teamă pentru orice salată. Dacă o faci singur, atunci nu iese prea gros, ci înalt -calorie. Datorită acestui sos, orice salată va dobândi un gust nou, unic, cu orice. Nu este dificil să -l gătești dacă ai un blender la fermă.

Componente:

• Nuci de migdale - 195
• Suc de lămâie - 95 ml.
• Apă 196 ml.
• Sare - 9 g
• Ghimbir - 1,8 cm
• Miere - 18 g
• Nuci musculară - 0,5 linguriță.

Proces:

1. Migdale, nucșoară înmuiată în apă.
2. Apoi cojiți -le, când fructele sunt înmuiate în apă, nu mai este atât de dificil de făcut.
3. După curățarea și zdrobirea ghimbirului.
4. Acum, toate componentele ingredientelor vor trebui să fie încărcate într -un blender, să le bată. Asigurați -vă că masa nu este groasă. Sosul ar trebui să fie ca smântâna scăzută.

IMPORTANT: Cei care preferă gusturile și aromele saturate pot adăuga muștar la masă. Datorită acestui produs, sosul va dobândi un gust picant și o aromă aspră. Doar nu adăugați mult muștar, altfel puteți strica sosul.

Cum se înlocuiește maioneza într -o haină de blană?

Paltonul de blană este pregătit pentru sărbători sau sărbători și, în special, heringul sub o haină de blană a fost populară în URSS. Pește, sfeclă, cartofi - principalele componente ale salatei. Este interesant faptul că acum această rețetă este schimbată, iar o haină de blană într -o nouă performanță nu este mai puțin gustoasă decât în \u200b\u200bcea clasică. Abia atunci nu vom lua în considerare rețetele pentru acest fel de mâncare, dar vom afla cum să înlocuim maioneza într -o haină de blană dacă nu vă place un produs din magazin sau respectați cu strictețe regulile alimentelor raționale.

Desigur, maioneză - putem spune un produs convenabil, am luat și pune în orice salată. Această opțiune este ideală pe o mână rapidă, cu toate acestea - este foarte mare -calorie, deoarece beneficiile acesteia sunt mici, iar producătorii folosesc diverși aditivi care economisesc produsul pentru o lungă perioadă de timp și nu sunt utile pentru organism.

Nu vă mirați, orice maioneză poate fi găsită o alternativă. Mai mult, gustul farfuriei nu va suferi de acest lucru. Pentru sosuri, se pot folosi diverse produse și cu o haină de blană vor fi în armonie și vor dezvălui gustul său într -un mod nou. Mai jos sunt rețete diferite pentru sosuri pe care cu siguranță doriți să le încercați.

1. Pansament de cuplu + muștar - fel de mâncare dietetică. Nu este dificil să gătești sosul, nu va dura mai mult de cinci minute. Pentru sos, trebuie să luați un pahar de smântână și 25 ml de muștar. Masa terminată va fi sărată și condimentată doar cu oțet de cidru de mere. Acest sos de smântână din piele într -o haină de blană va fi o opțiune excelentă.
2. O poți face și ea Reformarea pentru o haină de blană din smântână și gălbenuș de ou. Pentru acest sos, luați 195 ml de smântână non -fat. Apoi adăugați muștar, un gălbenuș de ou, sare, piper. Puteți adăuga condimente pe gustul dvs., acestea vor îmbunătăți caracteristicile gustului sosului. Este mai bine să amestecați sosul cu un blender.
3. Excelent și dietetic pansamentul pentru o haină de blană este iaurt și brânză de căsuță.Iaurtul este, de asemenea, înlocuit cu kefir. Pentru sos, este suficient să amestecați 195 ml de kefir sau iaurt fără aditivi și aceeași cantitate de brânză de căsuță. Apoi adăugați gălbenușuri fierte la masă - 2 bucăți, 30 g de suc de lămâie, 30 g de muștar și sare. Sosul va fi gros.
4. Alimentare - maioneză de casă pentru o nutriție adecvată. Pentru pregătirea sa, se folosește uleiul de măsline și se aplecă. Este suficient să amestecați 50 de mililitri din produs. Separat, trebuie să amestecați 15 ml de muștar și 15 ml de un amestec de uleiuri. Apoi, continuând să bici produsele, turnați restul în masă cu un flux subțire. După aceea, rămâne doar să adăugați sare, zahăr, 45 ml de suc de lămâie. Sosul va ieși gros pentru a îndepărta densitatea, a -l dilua cu apă fiartă rece.
5. Un sos de haină de blană - De regulă, maioneză densă de casă obișnuită, de regulă, este preparată de la: 145 ml de ulei vegetal, un ou, 25 ml de suc de lămâie, 8 g de sare și 7 g de zahăr. Începeți să bici o masă formată din ouă, zahăr, sare. Lungimea murării Adăugați 7 g de muștar. Fără a opri biciul, adăugați ulei vegetal la masă, zensilul sosului depinde de acest ingredient. Dacă adăugați mai mult ulei, obțineți un sos gros. Când maioneza este aproape gata, adăugați suc de lămâie, apoi bateți -l aproximativ un minut și puneți -l într -un loc rece.

IMPORTANT: Toate sosurile de pe smântână sunt depozitate timp de aproximativ zece zile, dar depozitează sosuri doar la frigider. Dar sosurile cu brânză de căsuță, iaurt sau kefir au o dată de expirare scurtă-4-5 zile.

Pansamente dietetice pentru salate în loc de maioneză: cele mai bune rețete

• Cum să înlocuiți maioneza pentru a nu câștiga greutatea și gustul salatelor din cauza acestui lucru nu s-a schimbat în continuare. La urma urmei, există multe rețete pentru fabricarea sosurilor. Pe lângă faptul că au un gust și o aromă foarte plăcute, sunt de asemenea utile, ajută la obscurul alimentelor mai repede, aceste benzinării nu au conservanți și aditivi dăunători. În loc de maioneză, puteți pregăti nu numai benzinării de smântână și iaurt, există multe alte sosuri.

În orice caz, acest sos cu cremă uleioasă va înlocui cu ușurință orice maioneză. Acestea pot înlocui maioneza în salate. Indiferent de cremă de gras, încă conținutul de calorii al sosului este mai mic decât cel al maionezei din magazin și mai multe beneficii. Mulțumită ingredientelor naturale fără conservanți.

Componente:

• Ceapă - 45 g
• Unt - 25 g
• Cremă (33%) - 95 ml.
• Apa - 45 ml.
• Ulei vegetal (de preferință din măsline) - 95 ml.
• Sare, mirodenii.

Proces:

1. Ceapa trebuie curățată, apoi tocați -o într -o cană pentru un blender, până când se obține o masă omogenă.
2. Turnați masa în tigaie și lăsați ușor cartofii de ceapă tocat (cremos), adăugați toate celelalte componente ale rețetei, cu excepția uleiului și a uleiului de cremă.
3. Lăsați benzinăria să fiarbă puțin și fierbeți o mică bază lichidă. În cele din urmă, adăugați toate celelalte produse, lăsați -l să fierbe puțin. Scoateți din aragaz. Acum rămâne să problemeți cu masa, să lăsați să se răcească și să se folosească pentru salate.

Sos numit Vinaigrette

Componente:

• Ulei vegetal de la măsline - 95 ml.
• Suc de lămâie - 95 ml.
• Oțet de vin - 25 ml.
• Piper, sare.

Proces:

1. Amestecați uleiul de legume și suc de lămâie în bol. Adăugați oțet de vin acolo.
2. Adăugați restul componentelor la masă și amestecați totul bine.

IMPORTANT:Adăugați sucul de lămâie pe gustul dvs., rețeta arată numărul mediu de produse. Dacă vă place un gust acru pronunțat, adăugați mai mult oțet sau suc de lămâie.

Nuci cu nuci și usturoi

Pansament excelent pentru salate cu legume. Sosul poate fi preparat în rezervă. Astfel încât să fie depozitat mai mult timp, sucul din lămâie este înlocuit cu vin sau oțet de struguri.

Componente:

• Nucile - 45 g
• Usturoi - 1 cuișor
• Pâine de grâu - 45 g
• Suc de lămâie - 15 ml.
• Ulei vegetal - 155 ml.

Proces:

1. Cojiți usturoiul, scăpați nucile din „coajă”. Apoi macinați aceste produse.
2. Adăugați firul de pâine, numai înainte de proces, trebuie să fie înmuiat, stoarce, zdrobit.
3. În blender, amestecați întreaga masă, apoi turnați ulei vegetal, suc de lămâie în recipient, amestecați bine.
4. Sosul va ieși dintr -o densitate omogenă. Păstrați produsul într -un loc rece.

Sos de iaurt

Orice maioneză în salate cu legume și carne și pește se va înlocui. Doar iaurtul va trebui să fie cumpărat de la un supermarket de zahăr, cu un conținut mic de grăsimi. Pentru a obține un gust bun, trebuie să adăugați condimente. De asemenea, acest pansament este perfect pentru salate de ciuperci, mâncăruri de varză. Îți va oferi mâncărurilor tale un gust și aromă extraordinare. Numărul și numărul de produse pot fi modificate în conformitate cu preferințele dvs.

Componente:

• Iaurt fără zahăr, aditivi - 225 ml.
• Suc din lămâie - 45 ml.
• Miere din Acacia - 65 ml.
• Muștar - 15 ml.
• Zest portocaliu - 15 g

Proces:

1. Amestecați iaurtul cu muștar puternic. Adăugați suc de la lămâie, miere (refrigerat, topit) la aceeași masă, zona de citrice. Amestecați toate astea bine.
2. Sosul gata poate fi condimentat cu orice salată.

Alimentarea iaurtului este utilă pentru corp, nu conține multe calorii, iar gustul este minunat. În plus, puteți experimenta cu iaurt, adăugați alte produse la sos, tot felul de condimente. Și dacă adăugați verzi, sosul va ieși excelent.

Sos smântână cu ulei de măsline

Pregătiți -l rapid, principalul lucru este că toate componentele necesare sunt prezente în frigider. Potrivit pentru orice salată, paltoane de blană, mimosa, salată de bastoane de crab etc. Acest sos este adăugat la maioneză sau sosul este înlocuit complet cu acesta.

Pentru sos, aceste componente sunt necesare:

• Cremă acră scăzută - 210 ml.
• Ulei de măsline - 95 ml.
• Pulbere din muștar - 7 g (puteți regla independent)
• Suc de lămâie - 15 ml.
• Sare, mirodenii.

Proces:

1. Se amestecă, se bate cu un suc de lămâie blender, muștar, condimente, sare.
2. Nu încetați să biciuiți masa, să adăugați ulei treptat
3. După aceea, adăugați smântână, veți obține sos de smântână care poate fi folosit imediat sau după timp.

Componente:

• Proaspăt cu portocale - 295 ml.
• Semințe de dovleac - 45 g
• Piper negru
• Ulei cu măsline - 295 ml.+25 ml.
• Zahăr brun - 5 g
• ZEST din portocale - 10 g

Proces:

1. 25 ml trebuie turnat în tigaie. Uleiuri de la măsline. Apoi prăjiți semințele din dovleac într -o tigaie.
2. Adăugați tot sucul de portocale în tigaie în tigaie, lăsați tot acest lucru, lichidul va fierbe ușor.
3. Adăugați zahăr de portocale, zahăr brun.
4. Turnați ulei vegetal în recipient și adăugați restul de produse după acolo. Benzina este gata.

Sos dietetic cu muștar

• Ulei - 55 ml.
• Ouă galbene - 1 buc.
• Muștar - 15 ml.
• Oțet de mere - 95 ml.
• Zahăr - 15 g
• Sare - 7 g
• Piper negru

1. Toate produsele în vrac + condimente + gălbenușul unui ou trebuie tocat calitativ într -un mortar.
2. După masă, uleiul este adăugat treptat la masă, în timp ce amestecul trebuie să fie încă bătut.
3. Apoi turnați în oțet, de asemenea, fără a înceta să bici.
4. Înainte de a umple salatele cu sos, asigurați -vă că o scuturați. Pentru a face ingredientele uniform.