Adjika delicioasă și sănătoasă este perfectă ca aditiv pentru felurile principale. În continuare, luați în considerare cum să gătiți adjika crudă cu hrean și alte produse.
Conţinut
Adjika brută este folosită ca o gustare acută. Este adăugat la sosuri sau consumat cu carne, paste, pâine. Un produs bogat este pregătit din roșii, cu aditivi ascuțiți, mere, condimente, condimente, usturoi sunt adăugate la Adjika și cu siguranță Horseradish. Mulțumesc ultimului ingredient ajika Raw cu hrean Obține un gust special, aromă.
Anterior, produsul a fost gătit doar în Caucaz. Acești oameni au venit cu o rețetă condimentată. Pentru ca Adzhika să fie păstrată toată iarna, se adaugă o mulțime de picante și sare acolo, așa că și -a păstrat gustul mult timp.
Ajika Raw cu hrean pentru iarnă: rețetă pentru gătit
În zilele noastre, multe gospodine fac adjika brută în funcție de rețetele lor. Folosiți -le secretele. Ardeiul dulce, roșiile, usturoiul, mărarul, alte verzi, mere și chiar fructe de pădure sunt adăugate la el.
Adjika preparată RAW cu hrean pentru iarnă cu o versiune clasică se numește: hrean sau scânteie. În continuare, luați în considerare cum să faceți acasă.
Rețetă clasică:
Ingrediente:
- Roșii roșii - 1,8 kg
- La dracu (rădăcină de plante) - 0,2 kg
- Usturoi - 0,2 kg
- Sare - 60 g
Pregătire:
- Pentru a obține produsul, mai întâi va trebui să pregătiți rădăcina de hrean, usturoi, roșii. Spălați -le, curățați -le. Roșiile trebuie luate cărnoase, zahăr, apoi condimentul se va dovedi mai gustos.
- Spălați rădăcina de hrean din murdărie, apoi curățați -o. Se macină cultura rădăcinilor și este mai bine să o macinați împreună cu roșii și alte ingrediente, pentru a nu înfunda poldia de carne.
- După spălarea roșiilor, tăiați în cuburi sau măcinați într -o râșniță de carne.
- Grătați usturoiul decojit pe răzătoare.
- Amestecați alimentele tocate, adăugați sare. Se amestecă bine până când sarea se dizolvă.
- Lăsați masa timp de o oră și jumătate în timp ce Adjika este infuzată. Când trece timpul, încercați produsul. Dacă masa este prea ascuțită, atunci adăugați alte câteva roșii.
- Turnați sosul în borcane sterilizate. Închideți strâns cu capacele de plastic. Trebuie să depozitați Adjika în frig. În căldură, hreanul se va deteriora rapid.
- Adjika acută merge bine cu mâncăruri cu carne, cartofi, spaghete, pâine borodino.
Important! Puteți economisi prostii crude pentru iarnă doar pe un raft în frigider. La temperaturile camerei, sunt păstrate doar placa peste și nu adjika brută.
Cum să gătiți adjika crudă de casă, pentru iarnă cu hrean și roșii, mere, usturoi, piper, roșii verzi pentru iarnă: rețetă
Luați în considerare cum să gătiți adjika brută de casă de diferite componente. Consultați exemple suplimentare de diverse rețete care să le placă cele mai solicitante cunoscătoare de produse.
Ajika Raw cu hrean - hrean
Toți cei care iubește unul ascuțit le va plăcea Admika Hrenoder. Acest sos delicios este potrivit pentru mâncărurile preferate și vă va afecta favorabil sănătatea.
Compus:
- Roșiile - 3,5 kg
- La dracu (rădăcină) - 0,8 kg
- Usturoi - 150 g
- Oțet 9 %-55 ml
- Sare, verdeață.
Proces:
- Când amestecați toate ingredientele, se dovedește nouă cutii de Adjika o jumătate de litru.
- Spălați roșiile, tăiați -le în bucăți, scăpați de tulpini.
- Cojiți usturoiul, clătiți murdăria de la rădăcina hreanului. Curățați -l. Grind într -o râșniță de carne sau într -un Blender Products.
- Rămâne să adăugați restul componentelor. Amestecați totul bine și adiacent este umed cu hrean este gata. Stai în vase de sticlă, aproape cu capace, transferă -te la frig.
Fanii vaselor ascuțite vor atrage sosul. Dacă Adzhika este puțin caldă, va începe fermentația. După aceea, ea dobândește un gust ușor acru și plăcut. Pentru proces, există suficiente 4-5 zile într-un loc cald.
Ajika Raw cu hrean și roșii, mere
Adjika de casă cu hrean, roșii, mere-un produs destul de delicios. Dacă pregătiți o singură porțiune pentru iarnă, atunci nimic nu va rămâne până în prima lună de iarnă. Mai bine gătiți imediat câteva porții.
Compus:
- Roșiile - 2,6 kg
- Mere de iarnă - 0,975 kg
- Morcovi - 0,975 kg
- Pepper - 1,4 kg
- Hrean, condimente ascuțite, usturoi - în 190 g
- Zahăr - 55 g
- Sare - 25 g
- Oțet - 25 ml.
Proces:
- Spălați legumele, fructele. Săriți -le printr -un blender sau o râșniță de carne.
- După tăiați usturoiul decojit, hreanul, ardeiul ascuțit.
- Adăugați -le în vrac. Se amestecă bine, sare, se adaugă zahăr, oțet.
Adjika finisată este turnată în borcane de sticlă și acoperită cu capace de plastic, trimise la frig pentru depozitare.
Ajika crud cu hrean, usturoi, piper pentru iarnă
Pregătirea acestui sos nu va dura mult timp, deoarece nu este necesar să -l gătiți. Datorită ardeiului bulgar dulce cărnos, admika crud cu hrean iese foarte gustos și chiar vecinii vor auzi aroma produsului. Beneficiile sosului vor fi grozave. Conține multe vitamine sănătoase, urme etc. Mai mult decât atât, nu este necesar să gătești Adjika, deoarece substanțele utile care alcătuiesc acest produs pentru o lungă perioadă de timp își păstrează proprietățile. Pentru a fi adjika, acesta este depozitat cât mai mult timp, trebuie să fie strâns închis cu un capac și depozitat la frig.
Compus:
- Roșiile - 1,6 kg
- Ardei aromat bulgar - 150 g
- Pepper Gorky - 1 PC.
- Hrean - 125 g
- Usturoi - 45 g
- Sare - 25 g
- Zahăr - 65 g
- Oțet - 55 ml.
Metoda de gătit
- Pregătiți imediat borcanele de sticlă cu capacele strâns înșurubate, unde după ce ați turnat adjika după, după turnare.
- Spălați roșiile și alte legume, curățați ardeiul de semințe, curățați rădăcina de hrean.
- Cojiți și usturoiul, treceți printr -un usturoi -codiu.
- Ingredientele rămase sunt, de asemenea, tocate într -un mod convenabil pentru tine.
- Adăugați oțet, sare, nisip de zahăr, condimente la masa finită. Amestecați sosul.
- Turnați adjika crudă finisată în borcane, aproape strâns, așezați pe raftul inferior al frigiderului.
NOTĂ: Ajika crud cu hrean este adesea preparat fără ardei dulce. Apoi, se recomandă adăugarea unui pic de ardei roșu amar și aproximativ 124 ml de ulei vegetal aromatic. Amestecați amestecul finisat și trimiteți -l în borcane de sticlă, închideți -l strâns cu capacele, apoi puneți imediat produsul la frig.
Ajika Raw cu hrean, cu roșii verzi pentru iarnă
Următoarea clasă de master despre pregătirea adjika variază de la rețetele de mai sus, care nu sunt roșii roșii, dar se adaugă verde la sos. Dacă nu aveți adjika este păstrat mult timp, atunci gătiți -l fără a fierbe și păstrați -l la frig. Adăugați componente ascuțite și usturoi, condimente, sare pe gustul dvs. Puteți schimba numărul acestor ingrediente din rețetă.
Ingrediente:
- Roșii verzi - 2,4 kg
- Ardei dulce - 0,45 g
- Ardei ascuțit - 2 buc.
- Usturoi - 35 g
- Sare - 25 g
- La dracu - 45 g
- Ulei - 35 ml
- Oțet - 45 ml
- Condimente, verzi.
Pregătire
- Roșiile, ardeiul dulce (curățat, spălat), derulați printr -o râșniță de carne.
- Curățați, spălați iadul, usturoiul, tocați metoda de care vă este disponibil. Adăugați la masa totală, turnați restul componentelor acolo.
- Adjika de casă proaspătă cu hrean, roșii verzi sunt gata, puteți încerca cu felurile principale.
Adjika finisată crud cu hrean și roșii este util, deoarece numai ingredientele naturale sunt incluse în sos. Și prezența hreanului în Ajik, ardeiul îmbunătățește fluxul de sânge, promovează vasele bune, distruge cheagurile de sânge.
După cum am menționat deja, sosul cu hrean, usturoi, roșiile pot fi consumate în scopuri preventive de la răceli. Produsul distruge microbi, viruși, bacterii dăunătoare.
O varietate de ierburi, condimente, fructe de pădure sunt adăugate la Ajika ca aditivi aromatici. Așadar, datorită coastelor roșii, veți primi un adjika la ieșire cu un miros plăcut și un mic dulce și acru din nou.
Video: Ajika Raw cu Horseradish pentru iarnă: Rețetă pentru gătit
