Apple adjika com tomates, pimenta e cenoura: 2 melhor etapa -receita de passo com ingredientes detalhados

Você pode cozinhar deliciosos adjika para o inverno se adicionar pimenta e maçãs. Vamos descobrir a receita com mais detalhes.

Contente

Home -molhos e temperos feitos estão sempre em grande demanda por mesas festivas e cotidianas. Um dos deliciosos temperos caseiros pode ser chamado de Apple Adjika. Esse tempero combina bem com carne, pratos de cogumelos e também pode ser servido como aperitivo independente se você a preparar com um número menor de ingredientes nítidos.

Apple adjika com tomate e pimenta doce

Adjika de tomates, maçãs e pimenta doce é menos aguda, mas não menos saborosa. Esse tempero sempre encontrará seu lugar em qualquer mesa.

Tomate - 2 kg
Apple-800 g
Pimenta doce - Paul KG
Alho - 200 g
Gorky Pepper - 70 g
Açúcar - 150 g
Sal - 80 g
Vinagre de jantar - 150 ml
Óleo de girassol - 200 ml
Anisa sementes, coentro

Lave os tomates, pendure cada um na pele e abaixe -o em água fervente literalmente por alguns segundos, retire a pele dos vegetais e corte -os em várias partes.
As maçãs podem ser usadas doces e azedas e azedas. Limpe as frutas, remova o núcleo e corte em várias partes.
Lave os pimentões, limpe -o conforme necessário e corte em várias partes.
Limpe o alho.
Agora, usando um liquidificador ou moedor de carne, pique legumes e frutas. O liquidificador pode ser chamado de dispositivo mais adequado para esse processo, uma vez que moe os ingredientes até um estado homogêneo. Através de um moedor de carne, os ingredientes são recomendados para passar pelo menos duas vezes.
Всю массу влейте в кастрюлю с толстым дном и варите в течение получаса на самом тихом огне.
После этого добавьте в нее соль, сахар и пряности, варите еще 10 мин.
Спустя это время выключите под кастрюлей огонь и влейте уксус, перемешайте.
Простерилизуйте тару, разложите приправу по ней и закройте крышками.
По желанию смесь из овощей можно не варить и не закрывать под крышку. В таком случае не нужно использовать уксус, однако, храниться такая приправа в холодильнике будет меньше, нежели консервированная.

Яблочная аджика с помидорами, сладким перцем и морковкой

Поскольку в такую аджику мы будем добавлять морковь, она получится еще более сладкой и ароматной. По желанию сладость оранжевого овоща можно убрать, добавив в приправу больше острых ингредиентов.

Помидоры – 1,5 кг
Морковка – пол кг
Яблоки кислые – 300 г
Сладкий перец – 400 г
Горький перец – 50 г
Alho - 100 g
Сахар – 100 г
Соль – 50 г
Уксус столовый – 100 мл
Масло подсолнечное – 100 мл
Зелень – 50 г

Помидоры вымойте, обсушите, разрежьте на несколько частей.
Морковь почистите, вымойте.
Яблоки вымойте, очистите от кожицы, сердцевины, разрежьте на несколько частей.
Перцы вымойте, очистите, из горького обязательно удалите семена, если не хотите получить слишком острую приправу.
Limpe o alho.
Lave e corte os verdes.
Помидоры, морковь, яблоки и перцы измельчите в блендере до однородного состояния.
Чеснок измельчите в блендере или на терку отдельно от других ингредиентов.
Пюре из овощей влейте в кастрюлю, доведите до кипения и готовьте на тихом огне 15 мин.
После этого добавьте в емкость чеснок, зелень, масло, соль и сахар, по желанию пряности. Готовьте еще 15-20 мин.
Далее выключите под кастрюлей огонь и добавьте в емкость уксус, перемешайте.
Простерилизуйте тару, разлейте по ней аджику и закройте крышками
По желанию можно не добавлять в аджику уксус и поместив горячую смесь в простерилизованные банки, закрыть их капроновой крышкой. Однако в таком случае приправа будет храниться меньше.

Аджика из яблок, помидоров и сладкого перца является отличным вариантом не сильно острого соуса. По желанию можно добавлять в такую аджику другие овощи, например, кабачки.