Bolos e doces de tangerinas: receitas, fotos. Como decorar lindamente o bolo de tangerinas, kiwi, banana, chocolate?

Uma tangerina tão familiar e amada pode ser facilmente usada na preparação de deliciosas sobremesas domésticas. Este artigo informará os segredos dos pratos mais simples e incomuns usando tangerina.

Sofrer bolo com tangerinas: receita, foto

O mandarim é um cítrico doce com um sabor rico. Esta fruta é frequentemente associada a uma pessoa com a temporada de inverno e as férias de ano novo. Isso ocorre porque esta temporada é produtiva para tangerinas em países quentes.

Mas, comer cítricos como são é bastante chato. É por isso que donas de casa engenhosas e especialistas culinários surgiram com muitas sobremesas deliciosas usando tangerina: bolos, geléia, bolos, suffli, tortas, cheesecakes, tortas e muito mais.

Suflê de tangerina maciaTalvez ele seja capaz de surpreender e agradar a todos os hóspedes. Esta é uma sobremesa francesa com um sabor incrivelmente macio e rico. O artigo oferece uma receita incomum onde o champanhe (vinho espumante) atua como um dos ingredientes. Preparar Bolo sobe com tangerinas Cada dona de casa poderá procurar ingredientes "complexos" nas lojas.

Você vai precisar disso:

• Tangerinas - 0,5 kg. (É aconselhável escolher doce e azedo pode arruinar o sabor da sobremesa acabada).
• Manteiga - 150 g (com teor de gordura de pelo menos 73%)
• Farinha -120-140 g. (Veja por consistência)
• Açúcar -1 Copo (aproximadamente 200-220, você pode usar uma quantidade menor).
• Nata -220-250 ml. (Creme de leite de gordura, 25-30%)
• Creme -1 copo (gordura, aproximadamente 200-220 ml).
• Ovos - 3 pecas.
• Amido de milho - 2 colheres de sopa. com uma colina (aproximadamente 20-25 g).
• champanhe -1 xícara (220-250 ml. Branco, doce ou semi-doce).
• Vanilina - 1 saco (pode ser substituído por açúcar de baunilha).
• Gelatina - 2 colheres de sopa. (10-12 g.)
• Embarque em panificação - 1 colher de chá (1 bolsa)
• Sal - Um beliscão

Preparação de bolo para trapa de suflê:

• Primeiro você ingredientes secos devem ser misturados. Para fazer isso, misture a farinha com uma pequena quantidade de amido e fermento na tigela. Você também pode derramar vanilin ou açúcar de baunilha lá.
• No microondas derreta o óleoOu deixe -o com antecedência à temperatura ambiente para que fique macio.
• Divida o açúcar em 3 partes e misture duas delas com óleo picado. Os ingredientes são completamente misturados com uma massa homogênea, você pode usar um misturador.
• Depois disso, a massa deve gradualmente adicione ovos para 1 PC. E cada vez mistura completamente a massa.
• Depois que todos os ovos são adicionados, uma pitada de sal deve ser ajustada à massa.
• Agora, misture a massa com ingredientes "secos" e misture tudo bem novamente.
• Derreta o forno com antecedência para uma baixa temperatura em 180-190 graus.
• Prepare um bolo para um bolo. Uma forma especial de silicone ou metal será útil. É lubrificado com óleo em pequenas quantidades.
• A massa resultante deve ser cuidadosamente derramada em um molde e assar para 20 minutos. A prontidão do bolo pode ser verificada com uma partida ou palito de dente.
• Certifique -se de deixar o bolo esfriar antes de cozinhar o suflê em si; caso contrário, o prato será estragado.

Preparação de suflê para um bolo:

• Prepare o xarope de tangerinas. Para fazer isso, eles devem ser limpos e divididos em pequenas fatias. As fatias são dispostas em uma panela ou balde culinário, adormecem com açúcar (aqui, concentre -se no seu gosto e doçura preferida do xarope, 100 g de açúcar é suficiente). A massa deve ser levada para ferver, fervida por um minuto e deixá -la esfriar).
• Despeje gelatina em uma tigela e despeje com champanhe. O xarope de tangerina resfriado deve ser adicionado à mesma massa (todo o fluido com geléia de tangerina sem polpa). Deixe a massa aumentar por cerca de meia hora.
• Prepare a base para o suflê. Para fazer isso, misture creme e açúcar. É melhor vencê -los com um misturador. Depois de amassar, adicione massa de gelatina E novamente misture tudo bem.
• Se você ainda tem tangerinas, pode usar vários lóbulos não apenas para decorar o bolo acabado, mas também para o recheio. Massa para pegue o suflê na geladeiraPara que ela "agarrou" um pouco, mas não congelou.
• Despeje a massa espessada diretamente no bolo e remova a forma com a massa na geladeira para endurecer completo. Depois que o suflê congelou, o bolo pode ser decorado com fatias de tangerinas, outras frutas, açúcar em pó ou xarope restante.

Bolo de chocolate com tangerinas: receita, foto, lavagem de louça

O bolo de chocolate com cítricos doces é uma sobremesa delicada com um sabor rico de cacau e tangerinas. Essa sobremesa se tornará um delicioso deleite para os hóspedes para qualquer feriado.

Você será útil:

• Farinha -1 copo (220-230, notas altas, necessariamente peneiradas).
• Ovos - 3 pecas.
• Nata -1 copo (200-220, gordura 25-30%)
• Açúcar -1 xícara (240-250, você pode adicionar uma quantidade menor).
• Sal - 1 pitada
• Leite ou creme -50-60 ml. (mais 5 g de espessante para creme).
• Cacau -4-5 colher de sopa.
• Óleo (qualquer vegetal) -30-40 ml.
• Água -0,5 xícaras (100-120 ml. Água fervente)
• Mandarins são doces -3-4 pcs.

Preparação:

• Os ovos devem ser divididos e batidos separadamente. Primeiro, proteínas com açúcar e só então todas juntas, adicionando a gema de cada vez.
• Sem deixar de chicotear a massa adicione gradualmente o leite e o óleo vegetalDespeje uma pitada de sal.
• Pequenas porções despeje cacau Sem deixar de chicotear a massa.
• Do mesmo jeito continue a derramar farinhapreferencialmente peneirado. Misture bem a massa.
• Da mesma forma, despeje água fervente rapidamente e, sem parar a batedeira, continue a misturar os ingredientes.
• A massa ficará muito líquida, mas deve ser assim.
• Para assar, é melhor usar uma forma de silicone, lubrifique -a levemente com óleo. Despeje a massa "líquida" na forma, envie -a para o forno. A temperatura do forno deve ser 190-200 graus. O biscoito é assado aproximadamente 30-40 minutosVerifique com um palito de dente ou combine.
• O creme é muito simples: misture creme de leite e espessante, adicione a quantidade preferida de açúcar (a gosto).
• Biscoito maltratado deixa esfriar, já que o creme “nadará” em bolos quentes.
• Corte as fatias de mandarim em pedaços, polvilhe com açúcar e ferva. Deixe esfriar e engrossar.
• Biscoito assado e resfriado deve estar usando um tópico corte em três camadas. A primeira camada é lubrificada com creme de leite, coberto com bolo. O segundo bolo é coberto com xarope de tangerina com polpa, É novamente coberto com bolo de cima.
• Se você tem um creme de leite, poderá lubrificar o bolo por cima e decorar com fatias de tangerinas frescas.

Bolo de geléia com tangerinas: receita e foto

Você será útil:

• Gelatina - 2 sacos de pequeno ou 1 grande (no total, leva 40 g).
• Água -2 óculos (limpos, 500-600 ml.)
• Ovo - 3 pecas.
• Nata -3 óculos (850-900 g. Alto gordura)
• Açúcar -2 óculos (400-500 g.)
• Farinha -1 xícara (220-250 g.)
• Tangerinas - 1 kg. (escolha doce)
• Vanilina ou açúcar de baunilha - 1 bolsa
• Refrigerante - 5 g. (CH.L.)
• Água - 3 copos (limpo, frio)

Preparação:

• A gelatina deve ser derramada em uma tigela separada e despeje toda a água para inchaço. Deixe a gelatina neste estado por cerca de uma hora.
• Todos os ovos devem ser espancados (Primeiro, apenas proteínas e depois adicionando 1 gema). Na mesma massa, adicione açúcar e refrigerante, que você preenche o suco de limão ou vinagre.
• Adicione 150 g de creme à massa do ovo (0,5 xícaras) e toda a farinha em pequenas porções, previamente peneirada. Amasse o suficiente massa.
• O biscoito deve ser assado a partir do teste. A massa deve ser derramada no molde e enviada ao forno por meia hora, desde que a temperatura não seja mais 180-190 graus.
• Enquanto o bolo estiver assado, corte as tangerinas de maneira conveniente: em anéis ou fatias.
• Você pode usar qualquer creme de leite na receita, mas a gordura terá um sabor mais saturado. O creme de leite (700-800) deve ser espancado com todo o açúcar, adicione gelatina e vanilina, misture bem.
• Biscoito assado Certifique -se de esfriar
• Escolha um grande e profundo formulário para solidificar o bolo de gelatina. Coloque fatias ou anéis cítricos lindamente.
• Corte o biscoito assado com cubos, adicione -os a cítricos.
• Despeje todos os ingredientes com massa de creme de leite. Remova o formulário na geladeira até solidificar completamente.

Bolo de ano novo com tangerinas e kiwi: receita e foto

Você será útil para um biscoito:

• Farinha - 1 xícara (nota mais alta, certifique -se de peneirar)
• Açúcar - 1 xícara (você pode um pouco menor, mas não menos de 100 g).
• Ovo - 4 coisas. (ampla)
• Sal - beliscar (qualquer)

IMPORTANTE: Um biscoito tão simples é preparado com muita facilidade. Os esquilos são muito bem espancados com uma pitada de sal. O sal é necessário para que os ovos recebam espuma exuberante. Gradualmente interfere em todo o açúcar, depois as gemas, uma de cada vez, e só então a farinha. Asse um biscoito em uma forma a uma temperatura não superior a 180-190 graus.

Prepare o creme:

• Você precisará aproximadamente 500 ml. Creme gordoO mais gordo o creme, quanto mais o creme será.
• Perfeitamente adequado creme com teor de gordura de 30%.
• Bata creme com uma batedeira ou liquidificador para um estado de espuma estável, intervenha gradualmente em pó de açúcar.
• Você vai ser útil de 50 a 100 g. pó, dependendo da doçura preferida do creme.

Dobrando o bolo:

• Corte o biscoito em duas ou três camadas
• Limpe os kiwi e as tangerinas da casca, cortadas em anéis ou meio anéis.
• Lubrifique os bolos com creme e coloque os setores da fruta com ele.
• Lubrifique a parte superior do bolo com o creme restante e decore -o com frutas.

Bolo de queijo cottage com tangerinas: receita e foto

Você será útil para a massa no bolo:

• Farinha - 0,5 xícaras (exatamente 125 g.)
• Ovo - 6 pcs. (ampla)
• Açúcar -1 Cup (200-220, foco na doçura preferida).
• Vanilina - 1 bolsa
• Mandarim ou limão - 1 Colher de Sopa.
• Embarque em panificação - 1 bolsa
• Amido de milho (batata) - 50 g.

Você será útil para o creme:

• Queijo cottage (ou queijo cottage) -400-500 g.
• Iogurte -100-120 g (gordura)
• Tangerinas - 0,5 kg. (doce)
• Creme de gordura (20-30%) -1 xícara (220-250 ml.)
• Gelatina - 1 bolsa (aproximadamente 20 g)
• Açúcar em pó -5-6 colher de sopa.
• Vanilina - 1 bolsa

Preparação:

• Despeje o saco de gelatina com água fria (veja as instruções na bolsa) e deixe para inchar.
• Ovos, como em receitas anteriores, devem ter certeza de divida e primeiro venceu os esquilose depois adicione gradualmente as gemas.
• Bata a massa de ovos e meio do açúcar
• Adicione a vanilina e o entusiasmo à massa do ovo
• A farinha segue peneirar através de uma peneira com amido e fermento em pó E somente então para adicionar pequenas partes na massa do ovo, misturando -se bem.
• A partir da massa resultante (razoavelmente líquida), asse o biscoito em temperaturas em 180-190 graus. Asse não mais 25-30 minutos, verifique a prontidão com um palito de dente.
• O biscoito assado é necessariamente deixado para resfriamento completo.
• A massa coalhada ou o queijo cottage gasto através de uma peneira devem ser misturados com iogurte e açúcar em pó.
• A gelatina inchada deve ser aquecida em um banho de água para que se torne líquido. Misture o creme com gelatina, misture bem.
• Adicionar queijo cottage à massa de gelatina
• Corte duas camadas do biscoito
• Os mandarins devem ser limpos e cortados em anéis ou deixados com fatias.
• A camada de biscoitos deve ser decorada com fatias de mandarim, lubrificada com creme de queijo cottage, adicione mandarim novamente.
• Cubra o bolo por cima com outra camada de biscoito e deixe endurecer na geladeira na geladeira.

Como decorar lindamente o bolo de tangerinas, kiwi, banana, chocolate?

Frutas suculentas brilhantes com um sabor rico podem servir como um excelente decoração para bolos simples e festivos. Você pode demitir frutas aleatoriamente, mas pode buscar algum padrão especial. Da mesma maneira o topo do bolo com frutas Você pode cobrir com uma camada de gelatina para "consertá -los" para dar um brilho brilhante de sobremesa.

Frutas de decoração de bolo:

Tangerinas em caramelo: receita

Tal deleite é muito jardim e suculento ao mesmo tempo. As tangerinas em caramelos se tornarão um destaque em sua mesa.

Você precisará:

• Mandarins - 1 kg.
• Cognac - 50 ml. (vidro)
• Sugar-500-600 g.
• Água - 1 xícara

Preparação:

• Tangerinas devem ser limpas da casca e dos filmes
• Em um ensopado, aqueça o açúcar com água, adicione conhaque
• Ao ferver o xarope, abaixe as tangerinas e remova o xarope do fogo.
• Mantenha as tangerinas em xarope até esfriar completamente
• Tangerinas caramelizadas podem ser decoradas com açúcar em pó antes de servir.

Mandarins em chocolate: receita e foto

Mandarins em chocolate - Um lanche maravilhoso para vinhos, champanhe e até conhaque. Preparar esse prato é muito simples com ajuda fundo de chocolate. Mas, se você não possui esse dispositivo, pode usar um stewpan e fogão simples.

Derreta o chocolate em um banho de vapor (para que ele não queime) e alternadamente mergulhe os poços de mandarim em seus espetos. Coloque as tangerinas em uma folha de comida e deixe esfriar completamente. As fatias de chocolate resfriadas são facilmente atrasadas para trás do papel, elas podem ser enviadas para a geladeira para o "endurecimento" mais rápido.

Tangerinas enlatadas, compota: receita

Para preparar tangerinas enlatadas, você pode usar citrus diretamente com folhetos.

Para conservação, você será útil:

• Tangerinas - 1 kg (doce, aproximadamente 10 pcs.)
• Açúcar -400-500 g.
• Cravo - Alguns PCs. Para aroma picante
• Canela -1-2 palitos ou 1 colher de chá. chão
• Ruivo - Uma pequena raiz ralada (se desejado, pode ser excluída).
• Água pura - 1 litro.

Preparação:

• A água é derramada no ensopado, misturada com açúcar e especiarias, fervida.
• Os mandarins devem ser lavados e perfurados várias vezes com um espeto ou palito de dente.
• Todas as tangerinas devem ser enviadas para ferver o xarope e aguardar ferver novamente, reduza o fogo.
• Em fogo baixo, as tangerinas devem ser fervidas por cerca de uma hora e só depois fecharem a maneira habitual.

Para compota, você será útil:

• Tangerinas - 0,5 kg (doce, se você usar ácido - adicione mais açúcar).
• Açúcar -300-400 g.
• Água - 2.5 l.

Preparação:

• Ferver água
• Descasque as tangerinas da casca e excesso de filmes
• Corte as fatias de mandarim em água fervente
• Adicione açúcar
• Cozinhe a compota por 15 minutos em fogo baixo, depois cubra com uma tampa e deixe a fabricação.

Mandarins em xarope de açúcar: receita para o inverno

Você será útil:

• Tangerinas - 0,5 kg. (doce)
• Açúcar - 300g.
• Água - 1 litro
• Canela -1-2 palitos

Preparação:

• Despeje açúcar em um ensopado
• Adicione água ao açúcar e palitos de canela
• Coloque um pequeno incêndio, aguarde a dissolução completa.
• Mergulhe as fatias de tangerina ou tangerinas descascadas inteiras na xarope fervente.
• Role a massa resultante para bancos

Hurma e salada de tangerina: receita

Essa salada pode ser servida com coragem como uma sobremesa, porque frutas (caqui e tangerina) têm um sabor agradável e agradável.

Você precisará:

• Caqui - 1 pc. (grande, elástico, variedades "Sharon")
• Tangerinas - 2 pcs. Doce e grande
• Querida - 2 colheres de sopa.
• Manteiga - 10 g (aproximadamente)
• Queijo "dor azul" -100-150 g (pode ser substituído por qualquer outro).
• Folhas de menta - Alguns PCs.
• Quaisquer bagas à vontade (Morangos, mirtilos, framboesas) - Um punhado.

Preparação:

• Os mandarins são limpos da casca e do excesso de filmes, divididos em fatias, as fatias são cortadas ao meio.
• Hurma é cortado em cubos, juntamente com o mandarim, vai para o prato de servir.
• Em cima da fruta deve ser esmagada por Dor Blue Cheese
• Todos os ingredientes são derramados com um molho de mel líquido e derretidos no microondas de manteiga.
• No topo da salada, é decorado com folhas de hortelã fresca

Vídeo: “Uma salada de frutas extraordinariamente deliciosa de tangerina, maçã, kiwi e caqui. Rápido e simples "