O suco de tomate é uma bebida tão universal que pode não apenas beber, mas também adicionada a vários pratos. E como cozinhar - você aprenderá com o artigo.
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No inverno, mais do que nunca, precisamos urgentemente de vitaminas, tão necessárias para o funcionamento estável do corpo e o metabolismo adequado. Comots e sucos enlatados não conseguem satisfazer a necessidade diária de substâncias benéficas de uma pessoa. O papel do seu zagueiro da deficiência de vitaminas pode executar suco de tomate. E é por isso!
O suco de tomate contém uma enorme quantidade de vitaminas, oligoelementos, ácidos orgânicos e açúcares saudáveis. Esta bebida de baixa caloria é realmente uma panacéia para a prevenção de doenças cardiovasculares e doenças do trato gastrointestinal. Receitas de suco de tomate são simplesmente obrigadas a estar no arsenal de todas as donas de casa, cuidando da boa saúde das famílias.
Suco de tomate clássico
- Tomate - 1 kg
- Sal - 1 colher de sopa.
- Açúcar - 2 colheres de chá
- Use apenas frutas maduras sem sinais de podridão. Corte os tomates limpos com um caule esculpido em várias partes.
- Tendo passado por um espremedor, você pode obter suco de tomate sem pele e com uma pequena quantidade de sementes.
- Se você planeja usar um liquidificador, esteja preparado para o fato de que precisará filtrar o suco adicionalmente através de uma peneira.
- Coloque o suco em um pequeno fogo, adicione sal com açúcar, misture e ferva por 15 minutos. Despeje o suco fervente em recipientes estéreis e preserve.
Suco de tomate com manjericão
- Tomate - 1 kg
- Manjericão seco - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de sopa.
- Açúcar - 2 colheres de chá
- Limpe os tomates do caule e prepare -se para carregar um espremedor.
- Misture o suco de tomate resultante com açúcar e sal, despeje -o em uma panela e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- No final do cozimento, adicione manjericão seco e trapaça o suco de tomate.
Suco de tomate com aipo
- Tomate - 1 kg
- Aipo - 300 g
- Sal - 1 colher de sopa.
- Lave, corte e mergulhe os tomates em um espremedor.
- Limpe o aipo e também pique.
- Misture todos os ingredientes e ferva em fogo baixo por 15 minutos.
- O suco de tomate deve ser preservado em potes estéreis, fechando com tampas de ferro.
É difícil encontrar um produto mais popular na cozinha do que o suco de tomate. Em sua base, você pode fazer pasta de tomate, ketchup, adjika e outros molhos. Use nossas receitas para suco de tomate e feche alguns potes de uma bebida útil picante e perfumada para o inverno.
Vídeo: suco de tomate para o inverno em casa
