Salada de cenoura e tomate para o inverno: 2 Melhor etapa -Receita de etapa com ingredientes detalhados

Uma salada de vitamina saudável de cenouras e tomates pode ser preparada de acordo com a nossa receita.

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No inverno, você pode preservar não apenas todos os vegetais separadamente, mas também combinando -os, fazer saladas. Essa torção de inverno pode ser considerada lanches completos que podem ser servidos como pratos independentes ou usados \u200b\u200bcomo base para a preparação de outras guloseimas não menos deliciosas.

Salada de cenoura e tomate para o inverno

Por alguma razão, as cenouras são imerecidamente empurradas para o fundo, se falarmos sobre a conservação do inverno. Apesar disso, uma torção perfumada e deliciosa são obtidas a partir deste vegetal. Certifique -se de tentar preparar uma salada de inverno de acordo com esta receita, você ficará agradavelmente surpreso.

Cenoura - 2,5 kg
Tomate - 1,5 kg
Alho - 5 cravo
Vinagre de jantar - 20 ml
Óleo de girassol refinado - 120 ml
Sal - 30 g
Açúcar - 60 g
Especiarias

De acordo com esta receita, o ingrediente principal é a cenoura. Para que a salada para o inverno seja saborosa, as cenouras devem ser suculentas e doces. Escolha uma cenoura deliciosa e bonita, lave -a e moa -a com um ralador grosso.
Os tomates podem ser usados \u200b\u200blevemente despejados, rachados, podres, pois faremos purê de batatas com eles, e a integridade dos vegetais não é importante aqui. Lave os tomates, remova, se houver peças inadequadas para alimentos, corte cada vegetal na pele e abaixe -o em água fervente por 2 minutos, limpe e perfure com um liquidificador ou passe por um moedor de carne.
Descasque o alho, pique finamente.
Aqueça o óleo no ensopado, frite as cenouras em fogo médio por 10 minutos.
Depois de adicionar purê de tomate às cenouras, prepare os ingredientes por mais 15 minutos.
Após esse período, envie alho, sal, açúcar e tempero a gosto ao recipiente, misture o conteúdo. Cubra o ensopado com uma tampa e em fogo baixo, prepare a salada por mais 15 minutos.
Neste momento, lave e esterilize o recipiente.
Após o tempo especificado, desligue o fogo sob a panela, adicione vinagre, misture os ingredientes.
Encha os bancos preparados com uma salada, feche -os.
Coloque o contêiner de cabeça para baixo e somente após um dia para se transferir para um local de armazenamento permanente.
O lanche é muito perfumado e saboroso.

Salada de cenoura, tomate e abobrinha para o inverno

Você pode cozinhar saladas para o inverno de diferentes vegetais e abobrinha não é exceção. De acordo com esta receita, a salada terá um sabor mais agudo, uma vez que a pimenta amarga e uma quantidade maior de alho serão adicionadas a ela.

Cenoura - 1,5 kg
Tomate - 1 kg
Abobrinha - 500 g
Alho - 1 cabeça
Gorky Pepper
Salsa - 1 feixe
Sal - 25 g
Açúcar - 40 g
Vinagre de jantar - 35 ml
Óleo refinado de girassol - 50 ml
Especiarias

Escolha as cenouras, seguindo as dicas descritas na receita anterior. Descasque e lave os legumes laranja, corte em pedaços.
Lave os tomates, remova todas as peças inadequadas para alimentos. Limpe os vegetais já conhecidos por você da receita anterior no caminho e corte em purê de batatas.
A abobrinha não deve usar antiga e grande, esses vegetais não são saborosos, então dê preferência não muito grande e jovem. Lave os legumes, corte em pedaços pequenos, você pode fatias ou cubos.
Limpe o alho, corte -o com uma faca.
Lave a pimenta amarga, pique finamente. É aconselhável trabalhar com este vegetal em luvas. Escolha a quantidade do ingrediente, dependendo do tipo de prato picante que você deseja obter.
Lave a salsa, certifique -se de secar e pique.
Despeje o óleo em uma panela ou panela profunda, coloque cenouras e abobrinha, cozinhe por 10 minutos.
Adicione o purê dos tomates, continue cozinhando por 10 minutos.
Em seguida, envie sal, açúcar, especiarias, alho com pimenta, verduras e vinagre para o recipiente, cozinhe o conteúdo sob uma tampa fechada por cerca de 15 minutos.
Lave e esterilize o recipiente.
Coloque uma salada quente, feche os frascos com tampas.
Coloque as latas de cabeça para baixo e deixe quente por um dia.
Após esse período, você pode atribuir uma salada enlatada a um local fresco.

Saladas de cenouras e tomates são extraordinariamente saborosas e também bonitas. Tais reviravoltas podem ser consideradas pratos completos que podem ser enviados para qualquer tabela.