Repolho de brócolis incomum: como cozinhar corretamente? Como e com o que cozinhar delicioso brócolis: as melhores receitas para pratos

O artigo fornecerá conselhos sobre como fazer repolho de brócolis, as receitas mais simples e deliciosas para pratos de brócolis serão fornecidos.

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Cada um está familiarizado com uma variedade de repolho como brócolis. Mas muitos o ignoram, preferindo outros tipos de produtos. O problema é que poucas pessoas sabem como cozinhar esse vegetal delicioso. Muitos ficam envergonhados pelo cheiro específico desse repolho.

O brócolis é um produto universal que pode ser cozido, assado, fritar e cozido e também usa como um suplemento para saladas. Entre outras coisas, esse tipo de repolho é muito útil. Tendo aprendido a cozinhar brócolis corretamente, no seu menu, ele se tornará mais um produto útil.

Como cozinhar brócolis corretamente?

Existem várias dicas universais que ajudarão a cozinhar brócolis deliciosamente e rapidamente.

O brócolis é vendido em lojas em dois tipos: fresco e congelado. O repolho congelado pode ser comprado em qualquer estação, mas contém substâncias um pouco menos úteis
Uma maneira universal de cozinhar repolho é cozinhá -lo. Um erro é um longo brócolis fervente. Portanto, ela não apenas perde suas vitaminas, mas também adquire uma consistência suave. Não tenha medo de não aproveitar brócolis, especialmente para saladas
Hora de fabricar brócolis de 5 a 10 minutos. Se você usar um produto congelado, o tempo pode ser ligeiramente aumentado
Brócolis pode ser cozido no vapor. Portanto, preservará propriedades ainda mais úteis
O cheiro peculiar de repolho desaparece rapidamente quando resfriamento
Os boroccis podem ser usados \u200b\u200bcomo acompanhamento ou adicionados a saladas com outros vegetais
Há também muitas receitas em que o brócolis é frito e assado

Regras de repolho de brócolis

O brócolis é um vegetal que é permitido mesmo em forma bruta. Não tem substâncias nocivas para o corpo humano. Brócolis é fervido apenas para suavizar
Brócolis cozidos não deve desmoronar. Pode triturar um pouco nos dentes, mas ao mesmo tempo ser macio
Você pode ferver brócolis apenas se você estiver cozinhando sopa-puree
As inflorescências de repolho são fervidas muito mais rápidas que as pernas duras
O momento ideal para cozinhar brócolis 5 - 10 minutos
Para cozinhar o repolho de brócolis, você precisa prepará -lo: lavar e cortar inflorescências. Em seguida, ferva e salve levemente a água. Jogue repolho preparado na água fervente. Depois de cozinhar, o brócolis precisa ser jogado de volta em uma peneira

Receita de repolho cozido de brócolis

Se o brócolis fabricado é geralmente usado como adicionando pratos, o brócolis assado pode se tornar um prato independente. É bom combiná -lo com alimentos de proteína: peixe ou frango.

Ensopado de vegetais com brócolis

Esta receita é saborosa e útil ao mesmo tempo, e também - este é um ótimo prato para aqueles que vão perder peso. De fato, em vegetais, pelo menos calorias e muita fibra saudável. Adicione menos óleo vegetal para tornar a receita alimentar.

Precisamos: brócolis, cebola, alho, cenoura, aspargos e quaisquer outros vegetais à vontade (por exemplo, abobrinha ou berinjela), pasta de tomate, sal e especiarias
Preparamos vegetais, cortamos brócolis em inflorescências, cebola em meio anéis, três cenouras em um ralador. Corte o resto dos vegetais com cubos
Despeje um pouco de azeitona ou óleo de girassol em uma frigideira com um fundo grosso. Quando o óleo esquentar, coloque a cebola e frite até dourar. Em seguida, adicione cenouras raladas. Fritar
Adicione a pasta de tomate e um pouco de água (você pode usar caldo de galinha)
Equipe nosso molho por 5 minutos
Adicione vegetais. Dependendo da composição, cozinhe a mistura de vegetais cerca de 10 a 20 minutos
No final, adicione temperos: pimenta preta, ervas picantes. Sal a gosto
O prato preparado pode ser consumido, tanto quente quanto temperatura ambiente

Experimento na preparação de brócolis. Vai bem com creme de leite e creme.

Receita de sopa de repolho de brócolis

A sopa de brócolis é um prato delicado e alimentar que definitivamente vai gostar de crianças e adultos.

Para a preparação da sopa de brócolis, precisamos: brócolis, peito de frango, cenoura, cebola, creme 10%, ervas e sal
Primeiro, prepare o caldo: colocamos o peito na água e cozinhe até cozinhar. Então removemos o peito
Ferver brócolis separadamente por 15 minutos
Prepare uma torrefação: em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola com cenouras
No liquidificador, esfregue completamente o brócolis, depois o filé de frango e os legumes fritos
Adicione o purê cozido ao caldo, deixe ferver. Sal e adicione especiarias. Além disso, despeje 200 ml de creme de baixo gordura
Antes de servir, a sopa de purê pode ser decorada com ervas

Brócolis de repolho com queijo, receita

O repolho de brócolis combina bem com queijo. A melhor maneira de cozinhar esse prato é assá -lo no forno.

Para preparar brócolis com queijo, precisamos: brócolis, queijo duro, ovos, creme, sal e especiarias a gosto
Prepare brócolis, corte o repolho nas inflorescências. Para fazer o prato cozinhar mais rápido, o brócolis pode ser fervido por alguns minutos
Cozinhe o preenchimento de queijo: bata os ovos com um batedor, adicione queijo ralado, creme e um pouco de sal. Homogeneizar
Colocamos um brócolis em uma assadeira e despejamos uma mistura de queijo
Colocamos no forno, aquecemos 180 graus por 20 minutos. O prato deve sair com uma crosta de queijo um pouco avermelhada

Como fazer uma deliciosa cozinheira de brócolis com um ovo?

A combinação de brócolis sou ovos - uma combinação saudável e deliciosa. Existem muitas opções para combinar esses produtos.

Na salada. O brócolis se harmoniza bem com quase todos os produtos. Você pode preparar uma salada simples: brócolis, ovos, salsichas cozidas e milho enlatado. O brócolis deve primeiro ferver e esfriar. Você pode temperar a salada com maionese de baixa gordura
O ovo é frequentemente usado para assar. Uma boa receita é uma caçarola com brócolis e queijo (dado acima)
Outra receita fácil é uma omelete com brócolis. Esta receita pode ser uma ótima opção para o café da manhã para toda a família. Para usar brócolis como aditivo a uma omelete, ele também precisa ser fervido

Repolho de brócolis na massa, receita

O brócolis frito na massa não é apenas muito saboroso, mas também parece muito impressionante. Esse prato pode ser uma decoração de qualquer banquete.

Precisamos: brócolis de repolho, ovos, farinha, sal e especiarias a gosto. Bem como óleo vegetal para fritar
Cozinhar repolho na massa é muito simples. Primeiro, prepare brócolis - corte -o em pedaços pequenos e ferva na água por 5 minutos
Em seguida, prepare a massa: adicionaremos completamente os ovos, adicione sal e especiarias. Em seguida, adicione gradualmente a farinha, a massa deve obter a consistência de creme de leite grosso
Derramamos o óleo vegetal na panela e aguardamos o aquecimento. Mergulhe o repolho na massa, para que ela cubra uniformemente a inflorescência. Deitamos o repolho em uma panela e frita de todos os lados
Brócolis na massa podem ser alimentados com calor e frio. Esse prato é um ótimo prato para produtos de carne

Brócolis e caçarola de repolho colorido no forno, uma receita com uma foto

Outra opção interessante para caçarola, desta vez de brócolis e couve -flor.

Para preparar a caçarola, você precisa: brócolis, repolho colorido, queijo duro, creme (creme de leite ou maionese), ovos, sal e pimenta a gosto
Preparamos repolho: dividimos cada um em inflorescências e fervemos por vários minutos. Legal
O fundo da assadeira lubrifique o óleo e coloque o repolho nele
Cozinhe o preenchimento: bata os ovos até uma consistência homogênea e misture com queijo e creme. Adicione sal e especiarias
Despeje o repolho com a mistura resultante e coloque um forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos. A crosta de queijo apetitoso deve se formar no prato

Como cozinhar repolho de brócolis com cogumelos?

Brócolis com cogumelos podem ser uma excelente adição à omelete. Os cogumelos devem estar fritando até ficar cozidos e adicione um pouco de brócolis cozido. Sal a mistura de vegetais e pimenta, despeje ovos e frite sob a tampa
Além disso, cogumelos podem ser adicionados à caçarola de brócolis ou ensopados de vegetais. Os cogumelos devem ser pré -frisando, pois são cozidos mais que o repolho de brócolis
Cogumelos e brócolis vão bem em saladas. Para fazer isso, você pode usar não apenas cogumelos frescos, mas também em conserva

Receitas de salada de brócolis

Brócolis e salada de peito de frango. Para prepará -lo, precisamos: peito cozido e brócolis, milho, pimenta doce, sal. Cortamos todos os ingredientes em pedaços pequenos e chuparmos. Você pode usar maionese ou iogurte sem açúcar como um posto de gasolina
Salada de brócolis com Champignon em conserva. Precisamos: brócolis e batatas cozidos, campeões, ervas e cebolas. Cortamos todos os ingredientes, misturamos e tempere a gosto (maionese, iogurte ou creme de leite)
Salada de brócolis e maçãs. Para esta salada, você precisa: brócolis, maçãs, limão e iogurte sem açúcar. A salada é picante e incomum
Salada de brócolis e aspargos. Esta salada é muito gratificante, pois você precisa: brócolis cozido e aspargos, ovo, queijo e cogumelos em conserva. Cortamos todos os ingredientes e temas com maionese de baixa gordura

Como cozinhar brócolis corretamente e saboroso: dicas

O repolho de brócolis é um produto universal, pode ser fervido, fritar, assado e cozido
A regra principal para fazer couve deliciosa é não digerir. Para fazer isso, siga o prazo preparando brócolis de até 10 a 15 minutos
O brócolis é considerado o tipo de repolho mais útil. E não louco. Ele contém vitaminas do grupo B, A, E e S. Também, em brócolis, existem muito cálcio, ferro, cobre e enxofre. O brócolis é rico em proteínas e fibras. É baixo -caloria e nutritivo ao mesmo tempo
O brócolis combina bem com quaisquer produtos. Ela se tornará um acompanhamento ou lanche útil