Mozarella saborosa com tomate é saborosa e simples. Vamos cozinhar juntos.
Contente
Mozarella com tomate é um lanche leve que ficará ótimo na mesa festiva. Apesar da simplicidade do cozimento, o aperitivo é satisfatório e muito saboroso, e sua aparência imediatamente causa apetite.
Um lanche que consiste em queijo delicado e tomate perfumado é comumente chamado de Castraza. O principal segredo da Capureze deliciosamente cozida é produtos frescos e de alta qualidade.
Mozarella com tomate: receita clássica
De acordo com a receita clássica, os ingredientes incluem apenas queijo, tomate, azeite, manjericão fresco e algumas especiarias. É importante que todos os produtos sejam frescos. Idealmente, os tomates só devem ser arrancados das camas, bem como verdes, e Mozarella é preparado literalmente na véspera da culinária. No entanto, nem todas as donas de casa têm produtos de tal frescura. Não fique chateado, basta usar ingredientes de alta qualidade da primeira frescura.
- Tomates cereja - 10 pcs.
- Mozarella - 120 g
- Basílio fresco - 1 ramo
- Azeite - 70 ml
- Orégano, sal, ervas provecais
- Não há dificuldade em preparar a Kapreza. É importante simplesmente cortar produtos de maneira bonita e cuidadosa e, em seguida, colocá -los lindamente em um prato e servir.
- De acordo com a receita, usamos tomates cereja, no entanto, às vezes outras variedades de tomates, como "Bull Heart", "Cream" etc., use este lanche para preparar este lanche.
- Lave os vegetais, limpe -os do núcleo e não é necessário. Corte os vegetais em círculos, enquanto usaremos apenas o meio dos tomates, as partes laterais não entrarão no lanche.
- Retire o queijo da salmoura, deixe escorrer um pouco, corte em círculos. Tente cortar Mozarella para que suas peças sejam iguais em tamanho com pedaços de tomate.
- Lave o manjericão e seque, pegue algumas folhas do galho, deixe o restante no galho.
- Pegue um prato de tamanho bonito e adequado de cor branca de preferência. Coloque tomates e queijo em um prato. Você precisa depositá -los em um círculo, pedaços alternados de tomate e mussarela.
- Agora agite o lanche com sal, especiarias.
- Decore a Kapreza com ervas frescas.
- Antes de servir, polvilhe o aperitivo com azeite. De acordo com esta receita, não é recomendável substituir o azeite por outros óleos, caso contrário, o sabor do prato pode sofrer.
Mozarella com tomate e molho de pesto
Às vezes, um aperitivo tão delicioso pode ser servido com molho de pesto, por isso recomendamos que você tente cozinhar Castraza e de acordo com esta receita. O PESTO adiciona um sabor especial e aroma de lanche.
- Tomates - 3 PCs médios.
- Mozarella - 130 g
- Basílio fresco - alguns folhetos
- Azeite - 40 ml
- Sal, especiarias
Para molho pesto:
- Queijo duro - 55 g
- Basílio fresco - 2 pacotes
- Alho - 5 cravo
- Azeite - 130 ml
- Nozes de cedro - 25 g
- Lave os tomates, cortados em círculos, usaremos apenas os pedaços médios de vegetais.
- Retire o queijo da salmoura, deixe escorrer e corte em círculos.
- Lave o manjericão.
- Pegue um prato adequado, coloque tomates e queijo nele, alternando pedaços desses ingredientes. Salte levemente o aperitivo e agite com especiarias.
- Agora prepare o molho. Lave o manjericão, limpe o alho, moa o queijo em um ralador. Coloque todos os ingredientes junto com o óleo na tigela do liquidificador e cruze o estado do mingau.
- Experimente o molho acabado de sal, talvez precise estar um pouco salgado.
- Despeje o lanche com o molho perfumado resultante e decore com os folhetos do manjericão e sirva.
Kappyze é um leve e rápido ao preparar um lanche, que não se cansa de comer nem todos os dias. Se desejar, o molho de pesto para este lanche pode ser preparado com a adição de espinafre, coentro e outras nozes.
Vídeo: Kaprezu
