Como cozinhar pratos de macarrão de ovo caseiro? Receitas de delicioso macarrão com cogumelos, frango, legumes, camarão, carne de porco, carne bovina

Receitas para fazer macarrão caseiro de ovos e molhos para isso.

Recentemente, as donas de casa não têm pressa de comprar produtos rápidos -cook. Agora, muitos são adeptos de nutrição adequada e simpatia ambiental. É por isso que no auge da popularidade o ovo em casa macarrão.

Como e quanto cozinhar macarrão caseiro de ovos?

Obviamente, este prato dificilmente pode ser chamado de baixa caloria, pois é preparado a partir da farinha de trigo com a adição de ovos. O macarrão é muito saudável e saboroso.

Ingredientes para cozinhar macarrão de ovos:

• 2 ovos
• 0,5 kg de farinha de trigo
• Um pouco de água
• Sal

Receita de cozimento lapshi:

• Misture ovos com farinha e despeje água. Misture constantemente a massa. É necessário que fique com uma massa muito grossa, como em bolinhos.
• Enrole a massa em uma camada muito fina. Espessura aproximada 1-2 mm. Para fazer isso, você pode usar um dispositivo especial usado na preparação de massas.
• Corte o macarrão com listras largas e deixe secar no ar. Você precisará de cerca de 24 horas para tornar as tiras completamente secar.
• Cozinhar macarrão é muito simples. É necessário colocar uma panela com água em chamas e levá -la a ferver. Despeje sal na água e mergulhe o macarrão. Tempo de cozimento lapshi 3 minutos.
• Depois disso, o líquido é drenado e a manteiga é adicionada ao macarrão.

Carne bovina

O prato está preparado por um longo tempo, mas o sabor o agradará. Para isso, os pratos são preparados separadamente pela carne e pelo macarrão diretamente.

Ingredientes para molho:

• 0,5 kg de lombo de carne
• 2 cenouras
• 2 lâmpadas
• 30 g de pasta de tomate
• Sal e especiarias a gosto

Ingredientes para macarrão:

• 200 g de farinha
• 2 ovos
• Pequeno sal
• 20 ml de óleo vegetal

Receita:

• Comece a cozinhar com um molho de carne, pois está cozido por um longo tempo. Corte a carne em pedaços e ferva em água salgada por 1,5 horas.
• Enquanto a carne estiver cozida, prepare o macarrão. Para fazer isso, misture óleo, sal, ovos e farinha. É necessário que a massa seja íngreme. Enrole -o em uma camada fina e corte -o com listras estreitas. Deixe repousar por 30-50 minutos.
• Ferva macarrão em água salgada.
• Escorra a água da carne e desmembra a carne em tiras. Despeje o óleo no ensopado e jogue as cebolas picadas, as cenouras raladas e a carne nele. Frite para a ouro e entre em pasta de tomate.
• Dilua a carne com um caldo e ferva um pouco mais. Adicione especiarias e sal, desligue a carne com o macarrão.

Macarrão caseiro de ovo com camarão

Este é um prato japonês tradicional que é adorado em todos os países do mundo. Você pode cozinhar macarrão ou comprar em um supermercado.

Ingredientes:

• 250 g de macarrão de ovo acabado
• Sal e especiarias
• 150 g de camarão descascado
• Cebola verde, alho
• Molho de soja
• Óleo vegetal
• Suco de lyme

Receita:

• Ferva o macarrão por 2 minutos em água salgada e jogue -a em uma peneira.
• Despeje o óleo na panela e frite o alho com cebola verde. Despeje o molho de soja e despeje camarão.
• Expresse frutos do mar em uma panela por 3-5 minutos. Entre no macarrão e um pouco de suco de limão em camarão. Ferva por 2 minutos e sirva.

Macarrão de ovo caseiro com frango e legumes: receita

O prato é preparado com rapidez suficiente. Para fazer isso, você precisa de um pouco de tempo e produtos. Você pode primeiro cozinhar macarrão ou comprar.

Ingredientes:

• 270 g de macarrão acabado
• Peito de frango 0,5 kg
• 1 ovo
• 1 cebola e cenoura
• Sal, especiarias
• Molho de soja
• Óleo vegetal

Receita:

• Aqueça o óleo e despeje o ovo chicoteado. Misturar constantemente.
• Corte o peito de frango com tiras finas e coloque na panela. Adicione cebola e cenoura. Despeje o molho de soja e coloque para fora.
• Ferva o macarrão e adicione ao frango. Ferva alguns minutos.

Macarrão caseiro de ovo com cogumelos

Esta é uma combinação clássica. Esse prato adora o país do mundo em todos. O sabor é muito delicado com um aroma característico de cogumelos.

Ingredientes:

• 250 g de macarrão
• 300 g de Champignon
• Uma cebola e cenoura
• Sal, especiarias
• Óleo vegetal
• 100 ml de creme

Receita:

• Frite em cogumelos de óleo vegetal, juntamente com vegetais. Mexa a massa constantemente. Digite sal, especiarias e creme. Expresse 5-7 minutos.
• Ferva macarrão em água salgada e adicione um pouco de manteiga.
• Adicione o macarrão à panela com cogumelos e legumes e cozinhe por 2 minutos.

Macarrão caseiro de ovo com carne de porco

A carne de porco é uma carne de alta caloria que não gosta muito do Japão. Portanto, na pátria do macarrão de ovos e raramente é cozido com carne de porco. Escolha variedades de baixo gordura. O melhor de tudo é a glândula adrenal ou a bola de sugestão sem gordura.

Ingredientes:

• 300 g de macarrão
• 600 g recorte de porco
• 150 ml de vinho branco
• 100 g de creme de leite
• Morcego e cenoura
• Óleo vegetal
• Sal e especiarias

Receita:

• Corte a carne de porco em tiras finas e frite em óleo vegetal. Entre no vinho e cozinhe sob a tampa por 20 minutos.
• Adicione legumes picados e creme de leite. Encontrar mais 10 minutos. Adicione sal e pimenta.
• Enquanto o ensopado de porco ferva o macarrão e despeje a água. Adicione o macarrão à carne de porco e ferva sob a tampa por 2 minutos.

Macarrão de ovo com molho teriyaki: receita

Este é um prato tradicional japonês, que na América é considerado fast food e é vendido na rua. Diretamente com você, eles fervem macarrão e misturam com molho e legumes.

Ingredientes:

• 200 g de macarrão
• Uma abobrinha
• 100 g de brócolis
• 2 pimentões búlgaros
• Uma cebola e cenoura
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de molho teriyaki
• Pimenta de sal
• Óleo vegetal

Receita:

• Corte todos os vegetais com tiras finas. Frite o alho no óleo e entre nos vegetais.
• Frite em fogo alto. Adicione sal, isso contribuirá para a liberação de suco.
• Digite o molho teriaki e coloque por 2 minutos. Enquanto prepara o molho, ferva o macarrão.
• Misture macarrão com legumes preparados e sirva quente.

Sopa de galinha saborosa com macarrão de ovo: receita

Ingredientes:

• Uma cebola e cenoura
• 110 g de macarrão
• Peito de frango
• 2 batatas
• Sal e especiarias
• Ervas de salsa

Receita:

• Caro peito de frango em uma panela com água e cozinhe por 30 minutos.
• Limpe e corte legumes. Retire o frango do caldo e coloque batatas, cenouras e cebolas nele.
• Cozinhe por 15 minutos. Entre no macarrão e aumente 5 minutos, sal e pimenta. Desligue o fogo e adicione os verdes. Você pode adicionar carne de frango fatiada.

Salada de ovo: receita

Ingredientes:

• 200 g de macarrão
• 200 g de peito de frango
• 1 pepino
• 1 cenoura grande
• 1 cebola grande
• Molho de soja
• Pimenta de sal
• 2 dentes de alho
• Vinagre
• Óleo de gergelim
• Cebolas verdes

Receita:

• Enrole em papel alumínio salgado e revestido com peito de frango a óleo. Asse 30 minutos.
• Esfriar o frango e corte -o em tiras finas. Ferva o macarrão e coloque -o em um prato largo. Despeje o óleo de gergelim por cima.
• Coloque o pepino úmido picado com tiras por cima, e cenouras e cebolas verdes em cima dele.
• Coloque os pedaços de frango e despeje o molho. Para preparar o molho, frite o alho em uma panela e entre na cebola. Segure um pouco, despeje molho de soja e especiarias. Adicione um pouco de vinagre.

Molhos de ovos à base de casas

Existem muitas receitas para fazer molhos para o macarrão. Os mais populares podem ser considerados aditivos picantes com base em alho, cebola e molho de soja. Os molhos cremosos e de tomate são perfeitamente combinados com macarrão. Um dos mais deliciosos é o molho creme com queijo e bacon.

Molho cremoso com queijo

Ingredientes:

• 150 g de bacon
• 100 g de creme
• Cebola e alho
• 100 g de queijo sólido
• 50 g de manteiga
• Sal, especiarias

Receita:

• Frite o bacon cortado por 5 minutos. Adicione a manteiga e a cebola picada com alho. Frite 2 minutos.
• Despeje o creme e cozinhe por 7 minutos. Adicione sal e especiarias e digite queijo ralado.
• Feche a tampa e cozinhe por 2 minutos. Você pode temperar o molho com verduras.

Molho de tomate

Ingredientes:

• 3 tomates grandes
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• Cebola e alho
• Sal, especiarias
• Verdes de endro
• Açúcar

Receita:

• Frite o alho com cebola em óleo vegetal e entre no tomate picado em uma panela cortada em uma panela.
• Equipe por 5-8 minutos. Digite pasta de tomate e especiarias. Cubra com uma tampa e coloque por mais 2 minutos.
• Adicione o açúcar a gosto e verduras.

O macarrão de ovos é um prato delicioso e saudável que será um ótimo deleite para os hóspedes ou um jantar saudável.

Vídeo: macarrão caseiro de ovo