Como corretamente e quanto pode ser armazenado fresco, em conserva, picado, ralado, limpo em casa: condições e vida útil, descrição. Como armazenar corretamente a raiz de gengibre na geladeira, é possível secar como armazenar gengibre no freezer?

No artigo, você encontrará informações úteis sobre o armazenamento longo e adequado de gengibre em casa.

Onde, como está certo e quanto pode ser armazenado fresco para o inverno, no verão, na geladeira: condições e vida útil, descrição

A raiz do gengibre não tem sido uma curiosidade, mas um produto cotidiano. Pode ser adicionado a vários pratos, preparar chá, consumido em forma em conserva como lanche, na forma de peças secas, com açúcar ou mel, na forma de pão de gengibre. Você pode até encontrar chocolate com este tempero.

Na maioria das vezes, o gengibre é apresentado nas prateleiras das lojas nesta forma:

• fresco;
• em pó;
• marinado.

O gengibre está crescendo no sudeste da Ásia e na Índia. Mas é popular muito além das fronteiras desses países. O gengibre se apaixonou não apenas por seu sabor pronunciado, mas também por propriedades terapêuticas.

Algumas palavras sobre o que o gengibre ainda é útil:

1. Ajuda a combater náusea com enjoo, com doença de movimento, durante a toxicose.
2. Reduz o colesterol no sangue.
3. É um imunoestimulante, é útil usar gengibre para evitar doenças virais sazonais.
4. Reduz a inflamação das articulações, remove as toxinas do corpo.
5. Um agente preventivo para combater os helmintos, não sem motivo, é usado junto com a terra.
6. Ajuda a lutar com excesso de peso.

IMPORTANTE: O gengibre não é de produtos perecíveis, que há muito tempo são atendidos por navios durante a natação. As condições corretas de armazenamento ajudarão a manter as propriedades benéficas deste produto.

Na prateleira do supermercado, você pode ver um gengibre macio e enrugado, sabe que este é o produto não é muito fresco. A raiz deve ser densa, sem manchas ou mofo. A presença de véus vivos no gengibre sugere que a raiz é intermediária.

Condições de armazenamento Gengibre fresco:

• Se você comprou gengibre fresco, lembre -se, não pode mantê -lo fora da geladeira.
• Ao colocar gengibre na geladeira, você estenderá seu termo por uma semana. Exatamente muito pode ser armazenado gengibre, desde que o produto não seja embrulhado em filmes ou papel de comida.
• Se você embrulhar uma raiz perfumada no filme de comida, ela durará várias semanas, mas não mais que 1 mês.

IMPORTANTE: Não coloque gengibre na geladeira até garantir que a raiz esteja seca. Não corte a pele, não limpe os tubérculos, você pode arruinar o produto.

Como corretamente e quanto pode ser armazenado picado, ralado, limpo: condições e vida útil, descrição

O gengibre purificado tem suas próprias condições de armazenamento que ajudam a manter o sabor, o aroma, o benefício.

IMPORTANTE: Você pode armazenar gengibre purificado, picado ou ralado em vodka, vinagre de arroz, vinho branco ou suco de limão. Este método permite preservar o gengibre purificado por cerca de 2 semanas.

É feito simplesmente:

1. Gengibre limpo da pele.
2. Corte de qualquer maneira conveniente - círculos, cubos, grade.
3. Coloque o gengibre em um frasco adequado em tamanho.
4. Despeje líquido.
5. Feche firmemente a jarra e coloque -a na geladeira.

Curiosamente, a vodka é capaz de alterar o sabor deste produto menos do que outros líquidos especificados.

Outra maneira de armazenar gengibre é derramá -lo com água fervente. O gengibre pré -revestido deve ser embebido em água fria por várias horas. O princípio da preparação para o armazenamento é semelhante ao anterior:

1. Corte o gengibre, pois é conveniente.
2. Coloque -o em um recipiente, despeje água fervente.
3. Não coloque uma jarra quente na geladeira, aguarde o resfriamento.

De uma maneira tão simples, você pode salvar o gengibre purificado. A vida útil é de cerca de 15 dias.

É possível e como congelar o gengibre para armazenamento, armazenar no freezer?

Algumas donas de casa decidem congelar se vêem que o produto começa a se deteriorar. Vale a pena saber que o congelamento não é a melhor maneira de estender o produto. Essa maneira de armazenamento ajudará a manter apenas as propriedades do sabor, mas não vale a pena esperar do gengibre congelado. No entanto, faz sentido preservar o gengibre para dar gosto aos pratos, não jogue fora.

IMPORTANTE: O gengibre congelante mata propriedades benéficas, as qualidades do paladar permanecem inalteradas.

Você pode armazenar gengibre descascado e picado no freezer na casca. Congelado O produto é simples:

• O primeiro método de armazenamento é colocar o gengibre em uma bolsa ou recipiente de vácuo de fechamento hermeticamente e depois no freezer.
• O segundo método é cortar o produto em porções, primeiro congelamento na bandeja, depois de congelar, colocar as peças ou partes no recipiente. Esse gengibre tão porção é conveniente para sair mais tarde.

A raiz de gengibre congelada é fácil de ralar, mas é melhor congelar com partes prontas -feitas. Portanto, você não conseguirá e colocar a raiz de volta se precisar de um pequeno pedaço. É conveniente usar espaços em branco prontos. O gengibre congelado é armazenado por um longo tempo - cerca de 6 meses.

Como fazer corretamente e quanto pode ser armazenado em conserva, seja ele congelado: as condições e a vida útil, descrição

IMPORTANTE: O gengibre em conserva deve ser armazenado na geladeira. Sua vida útil é de até 1 mês, desde que o contêiner seja bem fechado.

• Se você comprou um gengibre em conserva, coloque -o em uma jarra e feche -o com uma tampa, não o guarde em uma bolsa aberta.
• Você pode congelar o gengibre em conserva junto com a marinada em recipientes de vácuo hermético ou pacotes com fecho com zíper.
• Se você tiver um grande número de gengibre, divida -o em pequenas porções. É impossível redigir o gengibre depois de descongelar nem em conserva nem fresco.

Como armazenar adequadamente o suco de gengibre: condições e vida útil, descrição

O suco de gengibre é usado, como regra, para fins medicinais. Já descobrimos que, após o congelamento, todos os benefícios são perdidos. Portanto, o congelamento não é adequado para armazenar suco de gengibre.

IMPORTANTE: Você pode armazenar suco, decocção ou infusão de gengibre à temperatura ambiente por não mais de 3 horas. Na geladeira - não mais que 5 horas. É aconselhável usar suco preparado na hora.

Não esqueça que o sabor da infusão, decocção ou suco se intensifica depois que está. Coe antes de insistir no suco, isso ajudará a reduzir a gravidade do sabor.

Vídeo: Métodos de armazenamento de gengibre

Onde, quão melhor e quanto armazenar uma mistura da raiz de gengibre, limão e mel, gengibre, ralada com limão: condições e prazo de validade

IMPORTANTE: Como agente preventivo contra doenças virais, resfriados, influenza e para recuperação rápida para doenças, uma mistura de gengibre, limão e mel é usada como suplemento alimentar.

Todos esses ingredientes separadamente têm propriedades terapêuticas e de restauração e, se forem mistas, tornam -se ainda mais eficazes. Para preparar “Misturas milagrosas para imunidade”, pegue frutos selecionados de limões, raízes de gengibre fresco, mel natural.

Como preparar uma mistura:

1. Pule 4 limão e 400 g de gengibre através de um moedor de carne 4 limão e 400 gr (você pode ser casado, as vitaminas também estão na casca).
2. Misture a mistura resultante com 400 g de linden líquido ou outro mel.
3. Misture bem e coloque a mistura no recipiente para armazenamento.
4. Após a preparação, a mistura terapêutica deve ser infundida na geladeira por um dia.

Cuide do armazenamento adequado da mistura para que ele realmente tenha propriedades curativas úteis.

As condições de armazenamento da mistura:

• A mistura deve ser consumida por 2 semanas.
• Coma uma colher da mistura pela manhã e coloque a jarra de volta na geladeira.
• O banco não deve ser metal, é desejável que seja vidro.
• A tampa deve fechar o frasco com força.

VÍDEO: Como preparar uma mistura para apoiar a imunidade de gengibre, limão e mel?

Como secar gengibre em casa?

O gengibre seco tem suas propriedades úteis e de sabor. Portanto, você pode secar com segurança para armazenamento e uso de longo prazo para fins medicinais.

O procedimento de secagem de gengibre em casa implica uma série de ações que nem todas as donas de casa gostam, mas isso vale a pena.

Você precisará:

• Forno
• Assadeira
• Papel de cozimento
• Quadro
• Faca

Etapa -By -STEP Descrição do procedimento:

1. Primeiro, descasque o gengibre da casca, tente cortar a casca no mínimo, em seu armazém inteiro de substâncias úteis.
2. Com uma faca afiada, corte gengibre com fatias finas.
3. Cubra a assadeira com papel de cozimento, coloque gengibre.
4. No forno a uma temperatura de 50 °, o gengibre seco, a porta do forno deve ser entre evaporar a umidade.
5. Em duas horas, aumente a temperatura ligeiramente.
6. Verifique constantemente o grau de prontidão das fatias. Se as fatias quebrarem, o gengibre estará pronto.

IMPORTANTE: Você pode armazenar gengibre seco com fatias ou em um martelo em um saco ou recipiente selado. O gengibre seco é perfeitamente armazenado sem uma geladeira, a temperatura de armazenamento não deve exceder 35ºс.

Como preparar o gengibre para armazenamento em açúcar: receitas para cozinhar

IMPORTANTE: Se você não experimentou o Ginger Zubra, recomendamos que você tente esta delicadeza. A vantagem das guloseimas preparadas com suas próprias mãos é que você terá certeza da ausência de aditivos nocivos, o que é bom para a saúde.

A preparação de gengibre em açúcar requer tempo livre, mas é feito simplesmente:

1. Prepare os ingredientes necessários: raiz purificada de gengibre (300 g), água (2 xícaras), açúcar (2 xícaras).
2. Despeje o açúcar em uma panela esmaltada, despeje água. Leve o xarope para ferver, mexendo -o.
3. Em seguida, adicione os cubos de gengibre pré -corte, misture bem.
   Em fogo baixo, cozinhe esta mistura pelo menos 45 minutos.
4. Caro a mistura em uma peneira. O fluido que está drenando é perfeito na forma de um aditivo no chá.
5. Dê um pouco de tempo ao gengibre para esfriar, depois enrole os pedaços de açúcar, coloque -os cuidadosamente no papel e deixe -os para secar.
6. Após 5 horas, o centro estará pronto. Mantenha -os em uma jarra na geladeira.

O gengibre com açúcar é armazenado por um longo tempo. Tal deleite pode ficar na geladeira por até 2 meses, mas é consumida mais rapidamente, como mostra a prática.

Se, no processo de enrolar pedaços de gengibre em açúcar, polvilhe levemente -os com canela, o sabor será muito picante.

Se você tem gengibre seco, pode facilmente fazê -lo doces. O gengibre seco deve ser cortado em pedaços, fatias. Anteriormente, ele precisa ser encharcado.

IMPORTANTE: Para remover a gravidade, o gengibre precisa ser embebido, mudando periodicamente a água. Também importa a "idade" do gengibre: o mais velho, o mais nítido.

Os benefícios do gengibre são ótimos, mas não se esqueça que existem contra -indicações para uso. Mesmo que não haja contra -indicações, o uso excessivo de gengibre é indesejável. Não defina uma meta - para preparar o máximo de gengibre possível, está nas prateleiras dos supermercados durante todo o ano. Lembre-se de que, na forma congelada, o produto é armazenado por 6 meses, a vida útil da geladeira é de 1-2 meses. Também aconselhamos você a deixar uma marca com uma data em um contêiner ou pacote, então você saberá definitivamente quando o produto expirar a data de vencimento.

Sugerimos assistir a um vídeo no qual você verá como cozinhar gengibre no açúcar.

VÍDEO: Ginger em Sahara - Receita