Color repolho em coreano: uma receita clássica, com cenouras, com pimenta doce, em um posto de gasolina de tomate, com recepção de Champignons para cozinhar em casa

Se você ainda tem um lugar livre no porão, recomendamos que você o leve com deliciosas inflorescências de repolho com deliciosas marinadas de acordo com nossas receitas.

Contente

O repolho colorido não pode ser chamado de vegetal mais popular para a conservação do inverno. Apesar disso, há um número bastante grande de deliciosas receitas que podem ser usadas, a fim de se deliciar com a couve -flor no inverno. Ao mesmo tempo, esse vegetal pode ser preservado adicionando outros ingredientes a ele.

Color repolho em coreano para o inverno: receita clássica

Para preparar um aperitivo de inverno clássico com repolho colorido, este vegetal é preparado em uma marinada doce e picante perfumada e fica crocante e muito saboroso. Imediatamente, observamos que o processo de preparação de um lanche de inverno é bastante caro, por isso vale a pena considerar esse fator, prosseguindo para a preparação da preservação.

Escritório de couve -flor - 1,5 cabeças médias
Molho Tabasco
Verdes - 15 g
Sal - 35 g
Açúcar - 25 g
Vinagre de maçã - 125 ml
Oreugano, Mayran, Carreira dos Golos, Paprika, Verdes secos, coentro, cravo

Lave o repolho, remova todas as peças podres e inadequadas, desmonte para as inflorescências. Mergulhe em água salgada por 10 minutos e depois enxágue novamente. Atenda o vegetal por várias minas e, em seguida, escorra a água.
Lave e pique os verdes. Se desejar, você pode usar salsa, coentro, endro. Além disso, para o aroma, você pode adicionar folhas frescas de manjericão ao lanche.
Coloque o repolho em um recipiente grande, coloque todas as especiarias e especiarias lá, além de adicionar molho agudo e verduras. Dê -me um marin por meia hora. Observe que o molho agudo pode ser substituído por pimenta amarga comum, o sabor da iguaria acabado não afetará muito. A quantidade de molho, como pimenta picante fresca, ajusta -se ao seu gosto, pois a adição de tais ingredientes é puramente individual.
Sal, açúcar e água são conectados e fervidos, após esse processo, o fogo sob o recipiente deve ser desligado e o vinagre derramar no líquido.
O recipiente em que você enlatou um deleite é esterilizado.
Coloque os vegetais preparados e despeje imediatamente com marinada fervente. Feche os frascos com tampas.
Mantenha o recipiente com um calor no calor por um dia.
Depois de um dia, pegue os bancos em um local adequado para o seu armazenamento a longo prazo.
Você pode provar a conservação após 4-6 semanas.

Repolho colorido em coreano com cenouras para o inverno

Cada um de nós provavelmente experimentou a cenoura "coreana", porque é um lanche saboroso e acessível. De acordo com esta receita, adicionaremos repolho colorido a essas cenouras e não obteremos um toque de inverno menos saboroso.

Repolho colorido - 1 cabeça pequena
Cenoura - 160 g
Alho - 2 cravo
Doce arco - 75 g
Sal - 15 g
Açúcar - 25 g
Especiarias para cozinhar cenouras em coreano
Vinagre - 55 ml
Água
Azeite - 65 ml

Escolha a couve -flor jovem, desmonte -a para as inflorescências e depois enxágue -a completamente e mergulhe -a por um curto período de tempo em água salgada. Em seguida, solda o repolho por 3 minutos, escorra água e aguarde até que esteja arrastando completamente os vegetais.
Escolha uma cenoura doce, porque seco e sem gosto não darão ao nosso aperitivo o gosto adequado. Lave os legumes e limpe, depois de usar um ralador do núcleo em coreano, moa -os. Se a casa não tiver um ralador especial, use um ralador grosso comum.
Descasque a cebola e corte em meio anéis.
Descasque o alho, pique finamente.
Despeje o repolho, a cebola e as cenouras com suas especiarias favoritas, além de especiarias para cozinhar cenouras em coreano, deixe produtos por pelo menos 45 minutos. Para que estejam embebidos em especiarias.
Água, sal, açúcar, óleo estão conectados e cozidos. Assim que o líquido começar a ferver, adicione vinagre e alho, continue fervendo por vários minutos.
Lave as latas, coloque em um forno e esterilize e coloque uma mistura em conserva de vegetais nelas.
Despeje o líquido cozido com todos os recipientes e feche -os
Por pelo menos 1 dia, deixe a conservação na casa.
Depois disso, envie -o para o local de armazenamento permanente.

Repolho colorido em coreano com pimenta doce para o inverno

A combinação de produtos nesta reviravolta é realmente bem -sucedida. O lanche é o verão, pode ser servido na mesa como uma salada de legumes enlatados ou, como aditivo ao prato.

Repolho colorido - 1 cabeça
Pimenta doce - 170 g
Cenoura - 120 g
Alho - 4 cravo
Pimenta
Sal - 55 g
Açúcar - 65 g
Óleo de girassol - 110 ml
Vinagre de maçã - 120 ml
Água
Paprika, cravo, centavo, coentro, verduras secas, cravo, um pouco de canela, especiarias para cozinhar cenouras em coreano

Enxágue o repolho, desmonte as inflorescências médias e remova tudo o que não é adequado para os alimentos. Em seguida, mergulhe o repolho em água salgada por 10 minutos.
A pimenta é lavada, limpa e cortada em meio anéis.
As cenouras são limpas, lavadas, esmagadas em qualquer ralador grosso.
O alho só precisa ser limpo.
Chile Pepper pique finamente. Lembre -se de que seu número com base nas suas preferências de paladar, no entanto, lembre -se de que uma grande quantidade desse ingrediente pode facilmente arruinar o sabor do lanche acabado de inverno. Também não se esqueça das precauções ao trabalhar com essa pimenta, pois seu suco pode causar queimaduras na pele.
Em um recipiente grande, misture o repolho dividido em inflorescências, pimenta doce e afiada e cenoura. Polvilhe os vegetais generosamente com todas as especiarias e não se esqueça das especiarias para a preparação de cenouras em coreano.
Em outra panela, conecte todos os ingredientes a granel e líquidos, ferva o líquido.
Sustentar o recipiente com um forno.
Coloque o alho em cada um, depois a mistura vegetal.
Despeje o líquido cozido quente no recipiente, feche -o com tampas e deixe -o em um local quente por um dia.
Após um dia, o contêiner pode ser removido para o local para seu armazenamento adicional.

Repolho colorido em um molho de tomate para o inverno

O repolho colorido em coreano em molho de tomate é um deleite completamente incomum e muito saboroso. Abrindo um lanche no inverno, você definitivamente se lembrará dos dias quentes de verão.

Inflorescências de repolho em cores - 1,4 kg
Tomate - 800 g
Cenoura "coreana" - 370 g
Alho - 2 cravo
Cebola violeta - 45 g
Sal - 65 g
Açúcar - 80 g
Vinagre de jantar - 130 ml
Óleo de girassol - 210 ml
Paprika, orégano, verduras secas, manjericão

O repolho é lavado, classificado em inflorescências e levemente embebido em água salgada. Em seguida, deve ser lavado e fervido por vários minutos.
Os tomates são lavados e limpos da pele. Para fazer isso, cada vegetal é ligeiramente cortado na pele, derramado com água fervente e depois colocada em água fria. Depois de fazer essas manipulações, você remove facilmente as peles dos vegetais. Depois disso, os tomates devem estar triturando em várias partes.
Alho limpo e cebola.
Coloque os pedaços de tomate, cebola e alho na tigela do liquidificador e cruze até um estado monótono.
De acordo com esta receita, usamos cenouras já prontas e lançadas com especiarias para cenouras em coreano. No entanto, se desejar, você pode fazer essa cenoura. Para fazer isso, rale o vegetal em um ralador grosso e encha -o com tempero especial. Após 1 hora. As cenouras estarão prontas para uso.
Em uma panela, aqueça o óleo, adicione tomates picados, cebolas e alho, cozinhe por 10 minutos.
Depois de adicionar cenouras, sal, açúcar e outras especiarias a gosto ao recipiente. Encontra o conteúdo da panela por mais 15 minutos.
Depois de derramar vinagre para reabastecer e continuar cozinhando por mais 10 minutos.
Esterilizamos os recipientes usando um forno, depois colocamos as inflorescências de repolho em cada um e os derramamos com reabastecimento de tomate.
Feche o recipiente e deixe por um dia em um local quente.
Após um dia, a conservação deve ser colocada em uma sala fria.

Repolho colorido em coreano com Champignons para o inverno

Os cogumelos são frequentemente adicionados aos lanches de inverno, e tudo porque oferecem uma conservação pronta -um sabor especial e muito agradável. Se desejar, você pode usar não apenas Champignon, mas também outros cogumelos, por exemplo, florestas, para preparar essa iguaria.

Cogumelos - 1,2 kg
Inflorescências de repolho em cores - 550 g
Cenoura em coreano-220 g
Alho - 4 cravo
Sal - 25 g
Açúcar - 25 g
Água
Vinagre de jantar - 80 ml
Óleo vegetal - 110 ml
Pimenta vermelha, açafrão, canela, cravo, verduras secas, ervas italianas

Os Champignões precisam escolher fortes, não negros e não podres. Lave -os, limpe e corte -os com fatias. Se desejar, você pode comprar cogumelos pequenos, limpá -los e fechar -os nesta forma sem moer.
Desmonte o repolho nas inflorescências, remova tudo inadequado para alimentos. Lave o vegetal, mergulhe em água salgada e solda por 5 minutos. Escorra a água do repolho e deixe escorrer completamente.
Limpe o alho e pique finamente.
Rige o óleo e frite os cogumelos por 3 minutos. em fogo médio. Em seguida, adicione os cogumelos, cubra o ensopado e coloque os cogumelos, adicionando o alho para eles por mais 10 minutos.
Combine cogumelos, cenouras e repolho. As cenouras em coreano podem usar o pronto para fazer ou cozinhar. Para fazer isso, as cenouras surradas devem ser marcadas em especiarias para a preparação de cenouras em coreano.
Em outra panela, ferva a água e dissolva sal e açúcar nela. Depois disso, adicione todas as especiarias e especiarias ao líquido, desligue o fogo sob a panela, adicione vinagre.
Prenda os recipientes de vidro, encha -o com cogumelos e legumes.
Despeje a marinada nas margens, deve estar fervendo água.
Feche os recipientes com tampas e deixe por um dia em um local quente.
Depois de um dia, reorganize uma rotação em um local adequado para o seu armazenamento a longo prazo.

Como você foi capaz de ter certeza de hoje, a partir de um vegetal tão tradicional para conservação, como a couve -flor, você pode preparar muito lanches de inverno saborosos e diferentes.

Se desejado, esses lanches podem ser usados \u200b\u200bcomo base para outros pratos, por exemplo, saladas.