Como substituir a maionese em um molho para salada? Curativos alimentares para saladas em vez de maionese: melhores receitas

Neste artigo, você aprenderá informações sobre como substituir a maionese em um molho para salada, para que o sabor não se perca. Existem muitas receitas para molhos que tornarão a Salada Olivier usual única. Além disso, os molhos não estragam a figura. Afinal, alguns deles são preparados a partir de produtos de baixa caloria. Portanto, eles são tão populares entre os amantes de dieta saudável.

Se você gosta de experimentar na cozinha, prepare pratos diferentes de acordo com receitas não tradicionais, tente cozinhar saladas com postos de gasolina em vez de maionese. É esse tópico, com mais precisão: como substituir a maionese no molho da salada, e este artigo será dedicado. Descobrimos o que os molhos podem ser preparados a partir de alimentos como iogurte, creme de leite, nozes, azeite, mel, especiarias, mostarda, etc.

Obviamente, a maionese para salada é um dos ingredientes mais simples. Pode ser comprado em qualquer loja e não perder tempo em outros postos de gasolina. Na maioria das vezes, devido a esse ingrediente nas laterais e libras extras, são adiadas. Portanto, ainda é melhor substituir a maionese por molho caseiro. Mesmo a maionese comum cozida em casa não será tão prejudicial quanto o molho de loja.

Como substituir a maionese em um molho para salada?

Como substituir a maionese em um molho para salada é uma questão de muitas donas de casa. Afinal, agora muitos têm um estilo de vida saudável e estão interessados \u200b\u200bem nutrição adequada. A primeira coisa que vem à mente é a substituição da maionese por molho de creme de leite. Os óleos vegetais com vários aditivos, como linhaça, gergelim, azeitona, girassol, também são perfeitos. Como suplementos, nozes, amêndoas, suco de limão, sementes de gergelim, etc. são usadas. Você pode preparar molhos a partir de kefir, soja, abacates.

Os salusões em vez de maionese estão em perfeita harmonia em um prato com outros produtos. Existem postos de gasolina caseiros, como um molho chamado “vinagrete”, molho de iogurte natural, um delicioso molho de gergelim, creme de leite e nozes, posto de gasolina, molho de soja e molho de creme. Você pode escolher molhos entre os ingredientes que você gosta. Graças ao reabastecimento, sua salada pode se tornar uma obra -prima culinária. E com suas próprias mãos, em qualquer caso, será mais útil do que qualquer maionese que seja feita nas indústrias.

Na maioria das vezes, produtos comuns vendidos em qualquer supermercado ou supermercado são usados \u200b\u200bpara preparar saladas para saladas, em particular, são iogurtes, kefir, creme de leite com baixo teor de gordura.

IMPORTANTE: Para que a salada seja útil e baixa -caloria, ela pode ser temperada com molho comum como azeite + suco de limão com base em: 95 ml de maionese \u003d 75 ml de óleo vegetal + 5 ml de suco de limão. Se você gosta do molho para ter um sabor pronunciado, pode adicionar uma pequena quantidade de mostarda ao produto. SALADA Essa combinação adicionará picança a gosto. Mas é indesejável adicionar esse curativo a outros tipos de pratos. Em particular - em cozimento.

Como cozinhar molho balsâmico?

Produtos:

• Gergelim - 5 g
• Mostarda - 7 ml.
• Vinagre balmmic - 7 ml.
• Azeite - 225 ml.
• Suco de limão - 15 ml.

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente, é aconselhável derrotá -los com uma batedeira ou manualmente com um batedor especial.
2. Em seguida, deixe o molho ter um sabor, ou melhor, ele infundirá cerca de 25 minutos. Pronto para uso.

Como fazer molho de salada?

A maionese em casa é incomparável com a loja, pode ser usada sem medo para qualquer salada. Se você fizer isso sozinho, ele não sai muito grosso, mas alto -caloria. Graças a este molho, qualquer salada adquirirá um sabor novo e único com qualquer coisa. Não é difícil cozinhá -lo se você tiver um liquidificador na fazenda.

Componentes:

• Nozes de amêndoa - 195
• Suco de limão - 95 ml.
• Água 196 ml.
• Sal - 9 g
• Gengibre - 1,8 cm
• Mel - 18 g
• Noz muscular - 0,5 colher de chá.

Processo:

1. Amêndoa, noz -moscada mergulhando em água.
2. Em seguida, descasque -os, quando os frutos estão embebidos em água, não é mais tão difícil de fazer.
3. Depois de limpar e esmagar o gengibre.
4. Agora, todos os componentes dos ingredientes precisarão ser carregados no liquidificador, bata -os. Certifique -se de que a massa não seja espessa. O molho deve ser como creme de leite com baixo teor de gordura.

IMPORTANTE: Aqueles que preferem gostos e aromas saturados podem adicionar mostarda à massa. Graças a este produto, o molho adquirirá um sabor picante e um aroma duro. Apenas não adicione muito mostarda, caso contrário, você pode arruinar o molho.

Como substituir a maionese em um casaco de pele?

O casaco de pele é preparado para férias ou festas, e especialmente o arenque sob um casaco de pele era popular na URSS. Peixe, beterraba, batata - os principais componentes da salada. É interessante que agora esta receita seja alterada e um casaco de pele em uma nova performance não seja menos saboroso do que no clássico. Somente então não consideraremos receitas para este prato, mas descobriremos como substituir a maionese em um casaco de pele se você não gostar de um produto da loja ou observar estritamente as regras de comida racional.

Naturalmente, maionese - podemos dizer um produto conveniente, levou e colocou qualquer salada. Essa opção é ideal em uma mão rápida, no entanto - é muito alta, porque os benefícios são pequenos e os fabricantes usam vários aditivos que salvam o produto por um longo tempo e não são úteis para o corpo.

Não se surpreenda, qualquer maionese pode ser encontrada uma alternativa. Além disso, o sabor do prato não sofre com isso. Para molhos, vários produtos podem ser usados \u200b\u200be, com um casaco de pele, estarão em harmonia e revelam seu gosto de uma nova maneira. Abaixo estão diferentes receitas para molhos que você definitivamente deseja experimentar.

1. Vestido de acoplamento + mostarda - prato alimentar. Não é difícil cozinhar o molho, não levará mais de cinco minutos. Para o molho, você precisa tomar um copo de creme de leite e 25 ml de mostarda. A massa acabada só será salgada e temperada com vinagre de maçã. Este molho de creme de couro em couro em um casaco de pele será uma excelente opção.
2. Você também pode fazer isso reabastecer para um casaco de pele de creme de leite e gema de ovo. Para este molho, tome 195 ml de creme de leite sem gordura. Em seguida, adicione mostarda, uma gema de ovo, sal, pimenta. Você pode adicionar especiarias ao seu gosto, elas melhorarão as características do sabor do molho. É melhor misturar o molho com um liquidificador.
3. Excelente e dietético o molho para um casaco de pele é iogurte e queijo cottage.O iogurte também é substituído por kefir. Para o molho, basta misturar 195 ml de kefir ou iogurte sem aditivos e a mesma quantidade de queijo cottage. Em seguida, adicione gemas cozidas à massa - 2 pedaços, 30 g de suco de limão, 30 g de mostarda e sal. O molho será grosso.
4. Reabastecimento - maionese caseira para nutrição adequada. Para sua preparação, o azeite é usado e magro. Basta misturar 50 mililitros do produto. Separadamente, você precisa misturar 15 ml de mostarda e 15 ml de uma mistura de óleos. Em seguida, continuando a chicotear os produtos, despeje o restante na massa com um riacho fino. Depois disso, permanece apenas para adicionar sal, açúcar, 45 ml de suco de limão. O molho ficará espesso para remover a densidade, dilui -a com água cozida fria.
5. Um molho de casaco de pele - A maionese densa caseira comum, em regra, é preparada a partir de: 145 ml de óleo vegetal, um ovo, 25 ml de suco de limão, 8 g de sal e 7 g de açúcar. Comece a chicotear uma massa que consiste em ovos, açúcar, sal. Comprimento de picles Adicione 7 g de mostarda. Sem parar de chicotear, adicione o óleo vegetal à massa, a tração do molho depende desse ingrediente. Se você adicionar mais óleo, você terá um molho grosso. Quando a maionese estiver quase pronta, adicione o suco de limão, bata por cerca de um minuto e coloque -o em um local frio.

IMPORTANTE: Todos os molhos no creme de leite são armazenados por cerca de dez dias, mas armazenam molhos apenas na geladeira. Mas os molhos com queijo cottage, iogurte ou kefir têm uma curta data de validade-4-5 dias.

Curativos alimentares para saladas em vez de maionese: melhores receitas

• Como substituir a maionese para não ganhar o peso e o sabor das saladas, devido a isso, não mudou a aparência de uma partida em seguida. Afinal, existem muitas receitas para fazer molhos. Além do fato de terem um sabor e aroma muito agradáveis, também são úteis, ajudam a obscurecer os alimentos mais rapidamente, esses postos de gasolina não têm conservantes e aditivos prejudiciais. Em vez de maionese, você pode preparar não apenas os postos de a gasolina de creme de leite e iogurte, como existem muitos outros molhos.

De qualquer forma, este molho com creme oleoso substituirá facilmente qualquer maionese. Eles podem substituir a maionese em saladas. Qualquer que seja o creme de gordura, ainda assim o conteúdo calórico do molho é menor que o da maionese da loja e mais benefícios. Graças aos ingredientes naturais sem conservantes.

Componentes:

• Cebola - 45 g
• Manteiga - 25 g
• Creme (33%) - 95 ml.
• Água - 45 ml.
• Óleo vegetal (de preferência de azeitonas) - 95 ml.
• Sal, especiarias.

Processo:

1. A cebola deve ser limpa e depois pique em um copo para um liquidificador, até que uma massa homogênea seja obtida.
2. Despeje a massa na panela e deixe que a cebola picada purê batatas (cremosa), adicione todos os outros componentes da receita, exceto o óleo e o óleo creme.
3. Deixe o posto de gasolina ferver um pouco e ferver um pouco de base líquida. No final, adicione todos os outros produtos, deixe ferver um pouco. Retire do fogão. Agora resta para a massa problemática, deixe esfriar e usar para saladas.

Molho chamado vinagrete

Componentes:

• Óleo vegetal de azeitonas - 95 ml.
• Suco de limão - 95 ml.
• Vinagre de vinho - 25 ml.
• Pimenta, sal.

Processo:

1. Misture o óleo de vegetais e suco de limão na tigela. Adicione o vinagre de vinho lá.
2. Adicione o restante dos componentes à massa e misture tudo bem.

IMPORTANTE:Adicione o suco de limão ao seu gosto, a receita mostra o número médio de produtos. Se você gosta de um sabor azedo pronunciado, adicione mais vinagre ou suco de limão.

Nozes com nozes e alho

Ótimo molho para saladas com vegetais. O molho pode ser preparado em reserva. Para que seja armazenado por mais tempo, o suco de limão é substituído por vinho ou vinagre de uva.

Componentes:

• Nozes - 45 g
• Alho - 1 cravo
• Pão de trigo - 45 g
• Suco de limão - 15 ml.
• Óleo vegetal - 155 ml.

Processo:

1. Descasque o alho, livre as nozes da "concha". Em seguida, moa esses produtos.
2. Adicione a migalha do pão, apenas antes do processo, deve ser embebido, espremido, esmagado.
3. No liquidificador, mexa a massa inteira e despeje óleo vegetal, suco de limão no recipiente, misture bem.
4. O molho sairá de uma densidade homogênea. Mantenha o produto em um local frio.

Molho de iogurte

Qualquer maionese em saladas com legumes e carne e peixe substituirá. Somente o iogurte terá que ser comprado em um supermercado de açúcar, com um pequeno teor de gordura. Para ter um bom gosto, você precisa adicionar especiarias. Além disso, esse molho é perfeito para saladas de cogumelos, pratos de repolho. Isso dará ao seu prato um sabor e aroma extraordinários. O número e o número de produtos podem ser alterados de acordo com suas preferências.

Componentes:

• Iogurte sem açúcar, aditivos - 225 ml.
• Suco de limão - 45 ml.
• Mel de Acacia - 65 ml.
• Mostarda - 15 ml.
• Raspas de laranja - 15 g

Processo:

1. Misture iogurte com mostarda forte. Adicione suco de limão, mel (gelado, derretido) à mesma massa, raspas cítricas. Mexa tudo isso bem.
2. O molho pronto pode ser temperado com qualquer salada.

O reabastecimento de iogurte é útil para o corpo, não contém muitas calorias e o sabor é maravilhoso. Além disso, você pode experimentar o iogurte, adicionar outros produtos ao molho, todos os tipos de especiarias. E se você adicionar verdes, o molho será excelente.

Molho de creme de leite com azeite

Prepare -o rapidamente, o principal é que todos os componentes necessários estão presentes na geladeira. Adequado para qualquer salada, casacos de pele, mimosa, salada de palitos de caranguejo, etc. Este molho é adicionado à maionese ou o molho é completamente substituído por ele.

Para o molho, esses componentes são necessários:

• Creme de leite de baixo gordura - 210 ml.
• Azeite - 95 ml.
• Pó da mostarda - 7 g (você pode se ajustar independentemente)
• Suco de limão - 15 ml.
• Sal, especiarias.

Processo:

1. Misture, bata com um liquidificador, suco de limão, mostarda, especiarias, sal.
2. Não pare de chicotear a massa, adicione óleo gradualmente
3. Depois disso, adicione o creme de leite, você receberá molho de creme de leite que pode ser usado imediatamente ou depois do tempo.

Componentes:

• Fresco com laranjas - 295 ml.
• Sementes de abóbora - 45 g
• Pimenta preta
• Óleo com azeitonas - 295 ml.+25 ml.
• Açúcar mascavo - 5 g
• Entusiasmo de laranjas - 10 g

Processo:

1. 25 ml devem ser derramados na panela. Óleos de azeitonas. Em seguida, frite as sementes da abóbora em uma panela.
2. Adicione todo o suco de laranja à panela à panela, deixe toda essa ferver, o líquido ferverá levemente.
3. Adicione raspas de laranja, açúcar mascavo.
4. Despeje o óleo vegetal no recipiente e adicione o restante dos produtos depois de lá. O posto de gasolina está pronto.

Molho dietético com mostarda

• Óleo - 55 ml.
• Ovos amarelos - 1 PC.
• Mostarda - 15 ml.
• Vinagre de maçã - 95 ml.
• Açúcar - 15 g
• Sal - 7 g
• Pimenta preta

1. Todos os produtos a granel + especiarias + gema de um ovo devem ser picados em uma argamassa qualitativamente.
2. Após a massa, o óleo é gradualmente adicionado à massa, enquanto a mistura ainda precisa ser espancada.
3. Em seguida, despeje vinagre, também sem deixar de chicotear.
4. Antes de encher as saladas com molho, não deixe de agitar. Para tornar os ingredientes uniformemente.