W artykule znajdziesz kilka przepisów na tworzenie pysznych pomidorów „po Gruzji”.
Zawartość
- Szybkie zielone pomidory w bankach: gruziński przepis
- Zielone pomidory w Gruzji na zimę: prosty przepis
- Zielony przepis na pomidory w Gruzji: Zimowa sałatka z warzywami
- Zielone pomidory w Gruzji, nadziewane ziołami i czosnkiem: przepis
- Marynowane zielone pomidory w Georgian Bank: Recipe
- Gruziński przepis na sałatkę z zielonych pomidorów: przepis
- Smażone zielone pomidory w Georgian: przepis
- Zielone zielone pomidory w Georgian: przepis
- Solone zielone pomidory w Gruzji na zimę w bankach: przepis
- Wideo: „Solone zielone pomidory”
Szybkie zielone pomidory w bankach: gruziński przepis
Okazuje się, że niedojrzałe i zielone pomidory mogą być również przydatne w przygotowywaniu przekąsek, sałatek na zimę i tylko pysznych naczynia na przystawkę. Nie spiesz się, aby wyrzucić „złą uprawę” i możesz przygotować dla siebie coś zupełnie „nowego”.
Otwórz smak niezbyt dojrzałego, lekko kwaśnego, ale od tych niesamowicie smacznych pomidorów, co jest bardzo proste do gotowania! Wystarczy dodać kilka składników, a danie jest gotowe! Uwierz mi, teraz będziesz uprawiać pomidory tylko na tę ochronę i zachwycasz swoich bliskich, gości z nietypowymi sałatkami przez cały rok!
Interesujące: oczywiście takie danie można znaleźć w krajach sąsiednich, ponieważ kobiety kaukaskie od dawna słyną z pysznych potraw i pachnących smakołyków. Ponadto nazwa przekazuje cały „smak” ochrony, ponieważ w tych pomidorach jest wiele przypraw i warzyw.
To ostrość rekompensuje kwaśność, którą ma zielony pomidor. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie warzywo do ochrony. Nie powinno być ciasne i twarde, po prostu uformowane owoce! Powinieneś wybrać pomidor, który został już wypełniony, poszerzony i wkrótce zacznie pisać kolor. Niech będzie lekko żółty, pomarańczowy, a nawet różowawy! W porządku! Najważniejsze jest to, że nie powinno być gorzkie!
W przypadku przepisu należy również przygotować inne składniki:
- Zielone pomidory -5 kg (możesz plus/minus 0,5 kg)
- „Zły” czosnek -250-300 gr. (Ważne jest, aby wybrać dokładnie ostre, a nie miękkie)
- Cebula- 2 głowy (niezbyt duże, nie powinno być zbyt wielu cebuli)
- Kilka zieleni(Wybierz dowolny, który tylko kochasz)
- Chmiel-snals-150-200 gr. (Obowiązkowa przyprawa do robienia zielonych pomidorów)
- Sól -do twojego gustu (ale nie mniej niż 50 gr. Na całą masę)
- Olej -180-200 ml. (warzywa i zapach)
- Ocet jabłkowy (lub winogrona) -10 łyżki.
Technologia przygotowawczy:
- Warzywa są czyszczone z ogonek (często z trudem mogą wychodzić z niedopuszczanych owoców).
- Umyj każdy pomidor i spłucz gorącą wodą
- Pokrój pomidory na plasterki (od jednego płodu powinien okazać się około 6 plasterków).
- Przebij wszystko w dużą miskę lub miednicę (gdzie wygodnie jest zakłócać ręce)
- Posiekaj zielenie nożem
- Ściśnij czosnek i posiekaj cebulę
- Przebij wszystko do basenu, wymieszaj z rękami, dodając wymaganą liczbę przypraw
- Wlać ocet i olej, wymieszaj wszystko ponownie (możesz z dużą łyżką, najważniejsze jest to, że nie żelazo, w przeciwnym razie proces utleniania rozpocznie się, co może smakować).
Jeśli planujesz zjeść świeżą sałatkę, zaleca się, aby warzyć od 4 do 12 godzin (aby przyprawy i czosnek były dotknięte pomidorami). Jeśli przygotujesz ochronę, natychmiast włóż całą masę do banków i umieść ją do lodówki (lub zwinąć).
Zielone pomidory w Gruzji na zimę: prosty przepis
Słoik zielonych pomidorów koniecznie rozjaśni twoją półkę w spiżarni i stanie się dekoracją dowolnego świątecznego stołu zimą i latem. Spróbuj przygotować ten pyszny przepis, a zakochasz się w tym daniu od pierwszej łyżki!
Co się przygotować:
- Zielone pomidory -5 kg (możesz plus/minus 0,5 kg)
- Czosnek- 200 gr. (Dla miłośników „ostrego” + 100 gr.)
- Cebula- 4 rzeczy. (Cut w jakikolwiek sposób)
- Kilka zieleni(dowolne, ale lepsze trzy: pietruszka, koper, kolendra)
- Chmiel-snals-100 gr. (Przymocowa przyprawa)
- Zmielony czarny pieprz - 25-30 gr.
- Sól -do twojego gustu (ale nie mniej niż 50 gr. Na całą masę)
- Olej -150 ml. (warzywa i zapach)
- Ocet (dowolny owoc) -8-10 TBSP.
Technologia przygotowawczy:
- Warzywa są czyszczone, myte, krojone na 4 plastry
- Złóż pomidory w misce, w której muszą być solone i posypane przyprawami, drobno posiekanymi ziołami, a także czosnkiem.
- Wymieszaj wszystko, włóż słoik na 2/3 i wypełnij go posiekaną cebulą na górze (zostaw 1-2 palców z krawędzi).
- Wlej szklankę wrzącej wody do każdego słoika, pozwól mu zaparzyć przez 15 minut
- Następnie spuść wodę, zagotuj ponownie, dodaj olej i ponownie wlej go do słoika.
- Dodaj ocet wreszcie (po prostu zmierz odpowiednią liczbę łyżek i wlać do szyi).
- Rzuć i zdejmij do przechowywania (najlepiej w chłodnym miejscu).
Zielony przepis na pomidory w Gruzji: Zimowa sałatka z warzywami
Możesz poprawić przepis na to danie, dodając do warzyw wszelkich innych składników, które można znaleźć tylko w ogrodzie: słodka i gorzka pieprz, bazylia, bakłażana, zielona cebula i wiele więcej! Pamiętaj tylko, że zielony pomidor ma kwaśność, co oznacza, że \u200b\u200bte warzywa, które by je uzupełniają, są potrzebne.
Co się przygotować:
- Zielone pomidory - 3 kg (możesz plus/minus 0,5 kg)
- Bell Pepper - 1 kg (dowolny kolor, ale lepszy zielony)
- Czosnek- 250 gr. (Możesz dodać kolejne 50-00 g.)
- Niebieska lub biała cebula- 2 komputery. (każde cięcie)
- Zielona cebula- Jeden pakiet (część zielona i biała)
- Kilka zieleni(Bazylia, koperka i pietruszka)
- Chmiel-snals-50-100 gr. (Skoncentruj się na pożądanym smaku)
- Mieszanka ostrych i aromatycznych papryki - 25-30 gr.
- Sól -do twojego gustu (ale nie mniej niż 50 gr. Na całą masę)
- Olej -150 ml. (warzywa i zapach)
- Ocet jabłkowy -8-10 TBSP.
Technologia przygotowawczy:
- Pomidory są czyszczone, myte, krojone na 4 plastry
- Pieprz jest krojony pierścieniami lub pół pierścienia (nie paski)
- Dławiki czosnkowe, cebula posiekana grubo
- Warzywa są składane w misce, w której należy je posypać przyprawami i solą, ściskać czosnkiem, przykryć octem i olejem.
- Delikatnie wymieszaj wszystko i odstaw na pół godziny, a następnie możesz położyć go w słoikach w puszkach, mocno naciskając każdą warstwę łyżką, aby woda „płynęła” z pomidorów.
- Zamknij sterylny lub sterylizowany słoik i weź go w celu przechowywania na zimno.
Zielone pomidory w Gruzji, nadziewane ziołami i czosnkiem: przepis
Jest kolejny specjalny przepis na zielone pomidory, które nie tylko polubisz, ale może również zaskoczyć swoją niezwykłą wydajnością. Okazuje się, że takie zielone pomidory mogą być również wypchane, farszu zielenią, czosnkiem, mieszanką ostrych i pikantnych przypraw. Spróbuj i gotujesz to danie własnymi rękami, uwierz mi, wynik zaimponuje!
Co musi mieć:
- Zielone pomidory są duże -14-15 PCS. (Dla jednego banku 3-LA pomidory nie powinny być małe, ponieważ po prostu będą niemożliwe do ich wypełnienia).
- Duża słodka marchewka -1 PC.
- Kilka głów czosnkowych -do twojego gustu
- Gorky Pod (niekoniecznie)- Jeśli kochasz
- Kilka różnorodnych zieleni(Każdy, kto lubisz tylko: Bazylia, kolendra, koperka, natka pietruszki, tymianek itp.).
- Cebula -1-2 PCS. (niemały)
- Przyprawy(Weź wszystko, co kochasz: chmielowe, mieszankę papryki, suszone włoskie zioła itp.).
- Olej roślinny (bez zapachu) -1 kompletny stos.
- Ocet jabłkowy lub winogron -0,5 szkła.
- Sól -5 łyżki.
- Cukier -1-2 łyżki.
Technologia przygotowawczy:
- Należy dobrze umyć każdy pomidor gorącą wodą i usunąć ogony.
- Następnie zrób cię w postaci krzyża na powierzchni pomidorów, ale nie zbyt głęboko, aby płód rozbił się w plastry.
- Zetrzyj marchewki na najmniejszej trawie, należy ją wcierać praktycznie „trocin”.
- Zmiel cebulę czosnkiem za pomocą blendera, dodaj warzywa
- Przebij marchewkę do małej miski, wlej mieszankę cebuli z zielenią, dodaj przyprawy.
- Gotuj marynatę 1 szklanki wody, oleju, soli i cukru, wlej octu po masie.
- Umieść pomidory z tym ostrym „ubieraniem” i ostrożnie, jeden po drugim, włóż duży słoik.
- Następnie wlej marynatę (sekret: jeśli płyn nie wystarczy, dodaj trochę więcej wrzącej wody).
- Pomidory mogą zostać zmiażdżone, jeśli piękno nie jest dla Ciebie fundamentalne
- Pomidory powinny być infundowane przez około godzinę
- Następnie bardzo starannie spuść wodę, zagotuj i wlej ponownie
- Taki słoik można już zachować lub poczekać, aż ostygnie, aby zacząć używać naczynia
Marynowane zielone pomidory w Georgian Bank: Recipe
Kolejny bardzo niezwykły, ale pyszny przepis z zielonymi pomidorami, uzupełniony sokiem pomidorowym lub pastą czerwonych pomidorów. To danie łączy przyjemną słodycz i kwaśność owoców, więc na pewno ci się podoba, szczególnie jeśli uzupełniasz przepis ostrym czosnkiem!
- Zielone pomidory -10-15 szt. (Ilość 1 puszka 3 litrów, ilość zależy od wielkości owocu).
- Czosnek - 200 gr. (Udrobność można dostosować niezależnie)
- Cebula-1-2 głowy (możesz użyć białej części młodej zielonej cebuli)
- Kilka zieleni(Wybierz dowolny, który tylko kochasz)
- Chmiel-snals-150-200 gr. (Obowiązkowa przyprawa do przygotowania pomidora „gruzińskiego”).
- Sól -do twojego gustu (ale nie mniej niż 50 gr. Na całą masę)
- Cukier - 2 łyżeczki
- Olej -180-200 ml. (warzywa i zapach)
- Ocet jabłkowy (lub winogrona) -10 łyżki.
- Sok pomidorowy -1 szklanka (nie słona, dom)
Technologia przygotowawczy:
- Wyczyść pomidory, umyj je i pokrój „krzyżem”, jak w poprzednim przepisie.
- Posyp mieszanką cebuli, czosnku i zieleni z przyprawami posiekanymi w blenderze.
- Następnie ostrożnie złóż pomidory w słoiku
- Włóż słoik na patelni z wodą (woda powinna podgrzać słoik i jej zawartość).
- Podczas gdy woda gotuje wodę, przygotuj marynatę: wymieszaj sok pomidorowy, olej, ocet, pozostałe przyprawy, sól, cukier. Po gotowaniu marynaty wlej ją do słoika.
- Gdy zawartość może się rozgrzać, pozwól mu wystaczyć około 10-15 minut, możesz się zwinąć.
Gruziński przepis na sałatkę z zielonych pomidorów: przepis
Co musi mieć:
- Zielone pomidory są duże -3 kg.
- Duża słodka marchewka -1 PC.
- Bell Pepper -1,5 kg. (każdy)
- Kilka głów czosnkowych -do twojego gustu
- Gorky Pod (niekoniecznie)- Jeśli kochasz
- Kilka różnorodnych zieleni(Każdy, kto lubisz tylko: Bazylia, kolendra, koperka, natka pietruszki, tymianek itp.).
- Cebula -1-2 PCS. (niemały)
- Przyprawy(Weź wszystko, co kochasz: chmielowe, mieszankę papryki, suszone włoskie zioła itp.).
- Olej roślinny (bez zapachu) -1 kompletny stos.
- Ocet jabłkowy lub winogron -0,5 szkła.
- Sól -5 łyżki.
- Cukier -1-2 łyżki.
Technologia przygotowawczy:
- Warzywa powinny być czyszczone i umyte, pomidory są krojone na plasterki i wszystkie inne warzywa z kostkami lub niezbyt długimi paskami.
- Złóż warzywa w dużej misce
- Wymieszaj ręce, przesuwając się, nie bój się ścisnąć warzywa, aby pozwolić soku.
- Wlać przyprawy, sól i cukier, nadal zakłócają
- Wlać olej i ocet
- Teraz możesz składać warzywa gęstymi warstwami w słoikach, przygotowując każdy
- Następnie zwinąć i wyjmij go w chłodne miejsce
Smażone zielone pomidory w Georgian: przepis
Zielone pomidory mogą być również smażone! To doda odrobinę pikancy do warzyw, zwłaszcza jeśli zrobisz to na grillu! Możesz także użyć grilla lub zwykłej patelni!
Co się przygotować:
- Zielone pomidory -3-4 kg. (Wytnij na plastry, liczba płatków zależy od wielkości pomidora).
- Czosnek -garść Zubkova (ostrość do smaku)
- Słodki lub bułgarski pieprz -1 kg.
- Cebula -2 głowy (dość duże)
- Kilka zieleni -ku Twojemu smakowi i wyborowi
- Przyprawy -ostra mieszanka papryki i sunelów chmielowych (dla twoich preferencji)
- Olej roślinny bez zapachu -150 ml. (Plus do smażenia)
- Ocet winny -około 10 łyżek. (Używaj owoców, jest bardziej miękkie)
- Sól i cukier(spróbuj dodać do woli)
Technologia gotowania:
- Przygotowane zielone pomidory pokrojone przez plastry są opuszczane na wrzące olej na dużej i głębokiej patelni.
- Nie powinny być smażone długo, ale na dużym ogniu (aż woda płynie i pojawia się pierwszy „róż”).
- Przenieś pomidory do miski
- Na tej samej patelni smaż pieprz z cebulą, a następnie dodaj do pomidorów
- Wymieszaj masę, dodaj sól i przyprawy, wyciśnij czosnek
- Wlej ocet i włóż gęste warstwy w słoikach przed toczeniem
Zielone zielone pomidory w Georgian: przepis
Ten przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i zawsze podoba się doskonałym smaku soczystych, elastycznych i pysznych zielonych pomidorów!
Co się przygotować:
- Zielone pomidory -1 kg. (najlepiej niezbyt duża ilość na 1 can).
- Czosnek -2 głowy (możesz dostosować ilość do smaku)
- Cebula -1 PC. (duże, duże)
- Mieszanka papryki -50 gr. (Możesz dodać dowolne pikantne przyprawy)
- Liście wiśni lub porzeczek (myte) -na dole banków
- Ocet winny -10-12 łyżki. (lepsze owoce)
- Olej roślinny -5 łyżki.
Jak zrobić:
- Pomidory należy myć i usunąć z nich wszystkie niepotrzebne (sadzonki)
- Na dole czystego słoika umieść liście wiśni i duże pierścienie/pół rurki posiekaną cebulę, sól
- Delikatnie połóż pomidory, naprzemiennie je z czosnkiem i przyprawami (zostaw kilka zębów na marynatę).
- Gotuj marynatę z wody (stopniowo dodając wszystkie przyprawy i składniki z listy powyżej).
- Wlać pomidory, pozwól mu się zaparzyć
- Kiedy ostygnie, zamknij pokrywkę i wstrząśnij
- Odcedź marynatę, musisz ją przekroczyć i ponownie wlać do słoika
- Zakasać
Solone zielone pomidory w Gruzji na zimę w bankach: przepis
Solone pomidory będą dość pikantne, ale doskonale uzupełnią Twój codzienny i świąteczny stół innym jedzeniem i smakołykami.
Co się przygotować:
- Zielone pomidory -1 kg. (nie jest duża, ilość dla 1 banku)
- Czosnek -1 głowa (możesz dostosować ilość do smaku)
- Mieszanka papryki -50 gr. (możesz polubić inne przyprawy)
- Ocet owocowy -3-4 łyżki. (lepsze owoce)
- Olej bez zapachu -kilka łyżek. (nie jest to zasadniczo ważna ilość)
- Sól -5 łyżki. Ze wzgórzem
Jak zrobić:
- Pomidory należy myć, a łodygi usuwają
- Delikatnie złóż pomidory w słoiku
- Gotuj solankę
- Gotuj oczyszczoną wodę - jest to podstawa specjalnej solanki (ilość zależy od wielkości puszki, ponieważ możesz wlać wodę do słoika z warzywami i spuścić, a następnie zagotować).
- Dodaj przyprawy do wrzącej wody i rozpuść sól
- Wlać pomidory słoną wodą, wlej olej i ocet do słoika, wyciśnij czosnek
- Poczekaj na chłodzenie
- Następnie powtórz procedurę i zwinąć