Pear Jam: najlepsze przepisy. Jak gotować smaczne dżem gruszek z pomarańczową, cytrynową, jabłka, brzoskwini, śliwki, czekoladę, orzechy, makowe nasiona: przepisy, porady

Czy marzysz o nauce gotowania idealnego dżemu? Przedstawimy Ci proste klasyczne przepisy na ten zimowy delikatność, a także powiemy, jak przygotować bardziej egzotyczne korki gruszki z dodaniem cytryny, maku i czekolady.

Dżem gotowany przez gruszki uderzy cię swoim trwałym aromatem miodowym, pięknym bursztynowym kolorem i bardzo delikatną konsystencją. Zimą możesz użyć tej pachnącej uczty jako wypełnienia do ciast lub podawać go jako słodki dodatek do zapiekanek z serem i cienki otwartą naleśniki.

Aby przygotować przedmiot obrabiany, odmiany z dość gęstej miazgi najlepiej nadają się na przykład, takie jak księcia lub cytryna.

Gruszki z gruszek na zimę: prosty klasyczny przepis

Jeśli chcesz zachować naturalny smak i aromat owoców, gotuj dżem zgodnie z klasycznym przepisem. Jeśli używasz do przygotowania tego zimowego deseru wyłącznie gruszek i cukru, ostatecznie dostaniesz produkt do swojego upodobania przypominającego kwiatowy miód.

Produkty:

• Gruszka wapna-4 kg
• Piasek cukrowy-3 kg
• Czyszczone szklanki wody
• Kwas cytryny 10 g

Przygotowanie:

1. Dobrze spłucz gruszki w czystej wodzie, a następnie zapisz je przed łodygami i szorstkim rdzeniem
2. Wytnij przygotowane owoce na kawałki pożądanego rozmiaru
3. Połóż garnek z wodą na kuchence, wlej do niego kwas cytowy i zagotuj ciecz
4. Dosłownie przez 2-3 minuty, opuść plasterek owoców w gorącą wodę, a następnie włóż je do emaliowanej patelni
5. Ponadto, z wody i cukru, ugotuj syrop i napełnij go plasterkami gruszki
6. Pozwól im stać przez 2-4 godziny, a następnie podsumować i zagotować
7. Kiedy dżem się zagotuje, zmniejsz temperaturę i zagotuj przez pół godziny
8. Jeśli nie chcesz, aby Twój przysmak zmienił się w owsiankę, nie próbuj jej często mieszać
9. Połóż gotowy dżem w czyste słoiki i zwiń pokrywki

Dżem z gruszki z cytryną

Chociaż sama cytryna ma dość wyraźny aromat, nie przyćmia gruszki w gotowym produkcie. Co więcej, nuty cytrusowe robią dżem z tych owoców lotniczych jeszcze bardziej aromatycznych i smacznych.

Pamiętaj jednak, że taka uczta ma nie tylko przyjemny, ale także zrównoważony smak, na każdy kilogram owoców, którego potrzebujesz, aby wziąć jedną średnią cytrynę.

Składniki:

• Pear-2 kg
• Cukier- 2 kg
• Woda-800 ml

Przepis:

1. Umyj owoce, obieraj je i pokrój na małe plastry
2. Wyjmij skórkę z cytryny, a następnie pokrój na małe kawałki
3. Wysyłamy skórkę do zmiażdżonych gruszek i napełniamy miąższ cukrem, wlewaj wodę i gotuje to na średnim ogniu przez 2-3 minuty
4. Następnie wyciągamy cytrynę z syropu, wytrzyj je przez sito i zwracamy wynikową masę do syropu
5. Doprowadź to ponownie i wlej posiekane owoce i skórkę
6. Połóż owoce na kuchence i gotuj je przez około 20 minut, okresowo usuwając piankę
7. Następnie wyłącz ogień i poczekaj 5-6 godzin
8. Po całkowitym ostygnięciu dżemu ponownie zwracamy go do pieca i gotujemy przez 10-15 minut
9. Powtarzamy wszystkie te procesy jeszcze 2 razy i dopiero po tym, jak kolor syropu staje się ciemniejszy, zaczynamy układać ucztę w sterylnych pojemnikach

Dżem i gruszki

Ponieważ same gruszki są bardzo słodkimi owocami, to jeśli gotujesz tylko od nich dżem, gotowy produkt może okazać się bardzo słodki. Zasadniczo, jeśli jesteś słodyczą, to nie ma w tym nic złego.

Ale jeśli wolisz używać dżemów, w których występuje lekka kwaśność, spróbuj użyć jabłek do przygotowania tego zimowego przedmiotu.

Składniki:

• Kwaśne jabłka- 2 kg
• Gruszka-3 kg
• Cukier-4 kg
• Lemon-2 komputery.

Przygotowanie:

1. Wyczyścimy umyte owoce z skórki, usuwamy z nich rdzeń i wkładamy do emaliowanego pojemnika
2. Myjemy cytryny pod bieżącą wodą, kroimy je na pół i wycisnęli się z nich sok
3. Wlać posiekane owoc
4. Następnie napełniamy je cukrem, ostrożnie wymieszamy wszystko i pozostawiamy o 4-5 godzin w spoczynku
5. Kiedy zobaczysz, że owoce zaczęły być pokryte płynem, możesz wysłać je do pieca
6. Gotuj plastry owoców w 3 dawkach po 30 minut każda
7. Кога фруктовая массса перестанет разбегаться на ххлажденном блюдце продукт поиизи раи жаи и жаи жаи и жаи и жаи жаи и жаи жаи и жаи жаи ons

Dżem z gruszki w powolnej kuchence

Jeśli chcesz w jak największym stopniu skrócić czas gotowania gruszki, spróbuj ugotować go w multivarck. Ten asystent kuchenny współczesnej gospodyni domowej zrobi prawie wszystko dla Ciebie.

Musisz tylko położyć w nim wszystkie niezbędne komponenty i poczekać kilka godzin. I poczekaj na ucztę, że będziesz gotowy telewizorem, a nawet opalasz się na słońcu w ogrodzie.

Produkty:

• Gruszka 1,5 kg
• Cukier-900 g
• Woda-1 kubek

Przepis:

1. Wytnij gruszki plasterkami i złóż je w miski multicooker
2. Śpimy ich cukrem, delikatnie mieszamy i napełniamy wodą
3. Włącz multicooker w sieci, ustaw tryb gaszenia na godzinę i zamknij pokrywkę miski
4. Кога время выйдет открыыаем кку и даем фруктовой маасе немного остытьььного остытььнRоо о остытьь
5. Po 2 godzinach ponownie ustawiamy multicooker dla trybu gasenia, ale na 2 godziny
6. W tym czasie masa owoców nabyła piękny kolor karmelowy i będzie gotowa na wdrożenie do szklanych pojemników w celu dalszego przechowywania

Dżem z gruszek

Ponieważ dżem w swojej konsystencji jest nieco podobny do świeżych tłuczonych ziemniaków, najlepiej wybrać najbardziej dojrzałe owoce, aby przygotować taki produkt.

Takie owoce mają cieńszy aromat miodu, a podczas gotowania szybko zamieniają się w masę owocową o delikatnej konsystencji.

Składniki:

• Maksymalna dojrzała gruszka-5 kg
• Szklanki piasku cukrowego-10
• PC PC STIT-1 waniliowy.

Przygotowanie:

1. Usuwamy rdzeń z owoców gruszki i kroimy je na cienkie kawałki
2. Zasypiamy ich cukrem i pozostawiamy na 4-5 godzin
3. Następnie połóż owoce na kuchence, zagotuj je i gotuj na małym ogniu przez 40 minut
4. Następnie wyłącz ogień i pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć
5. Кога фруктовая масса остынет до комнатной температуры снова включаем оонь и кипubli
6. Gdy tylko masa ciemnieje i staje się jednorodna, natychmiast połóż ją w sterylne słoiki i zamknij przyczepami próżniowymi

Dżem z cynamonu

Wielu uważa, że \u200b\u200bcynamon idealnie pasuje tylko do jabłek. W rzeczywistości ta pikantna przyprawa jest równie dobrymi przyjaciółmi z prawie wszystkimi owocami, które rosną w naszym kraju.

Jeśli dodasz dosłownie kilka gramów tego produktu do plasterków gruszki, to sprawi, że gotowe danie będzie jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne.

Składniki:

• Gruszka-4,3 kg
• Cukier-3,5 kg
• Lemon-2 komputery.
• Cynamon- 2 łyżki. L

Zalecenia dotyczące przygotowania:

1. Ściśnij sok z cytryn i polej obrane i zmiażdżone gruszki
2. Po 15 minutach spuść sok do emaliowanego pojemnika, dodaj tutaj cukier i 500 ml oczyszczonej wody
3. Gotuj syrop z tej mieszanki i polej go z gruszkami
4. Delikatnie wymieszaj owoce i pozostaw je na 3 godziny
5. Następnie umieść patelnię z zmiażdżonymi owocami na kuchence i gotuj je na małym ogniu przez 15-20 minut
6. Po tym czasie wyłącz ogień i niech masa owoców całkowicie ostygnie
7. Po około 6 godzinach ponownie zwróć dżem do pieca, dodaj do niego cynamon i gotuj przez kolejne 30 minut
8. Połóż gotową ucztę na szklane pojemniki i zwiń na blaszane pokrywki

Jam i gruszki perskie

W czasach, gdy pierwsze gruszki na półkach sklepowych zaczynają dojrzewać w naszych ogrodach, pojawia się ogromna liczba niedrogich i pysznych brzoskwiń. Dlatego możesz bezpiecznie spróbować podłączyć te dwa owoce na jednej patelni.

Ponieważ oba te owoce mają dość jasny aromat, w trakcie gotowania są one przekształcane w produkt, który zadziwi cię jego delikatnością, umiarkowaną słodyczą i ledwo zauważalną aksamitną.

Składniki:

• Gruszka Duches-2 kg
• Pers-1,5 kg
• Cukier-2,5 kg
• Kwas cytrynowy-6 g

Przepis:

1. Usuń nasiona z brzoskwini, pokrój je na 6 części i napełnij pół cukru
2. Oczyść gruszki z skórki, usuń z nich rdzeń, posień i rozlaj pozostały cukier
3. Umieść pojemnik z obiema owocami w ciemnym chłodnym miejscu, aby pozwolić soku
4. Кога сок покроет дольки пиблизительно наполовину м tyle
5. Najpierw umieść gruszki na kuchence i leżą na minimalnym ogniu przez 15 minut
6. Po ich zmiękczeniu dodaj do nich brzoskwinie i gotuj dżem kolejne 10 minut
7. Po tym czasie usuniesz masę owocową z pieca i dasz czas na ochłodzenie
8. Po całkowitym chłodzeniu powracamy z powrotem do ognia i ugotujemy go ponownie przez 10 minut
9. Powtarzamy tę procedurę 2-3 razy, a następnie układamy pachnący produkt w sterylizowanym pojemniku

Bursztynowy dżem: plastry przepisu

Jeśli chcesz ugotować niebanowy dżem z gruszki i piękny bursztynowy dżem, w którym pływają prawie przezroczyste osłony gruszki, użyj gęstych owoców do gotowania tego delikatności.

Ze względu na fakt, że będą mieli dość solidną strukturę, zachowują swój kształt nawet po dość długim obróbce cieplnej.

Składniki:

• Solid Pears-3 kg
• Sugar-2 kg
• Sok z cytryny 100 ml
• Woda-650 ml

Przygotowanie:

1. Obierz owoce i pokrój je na dość duże plastry
2. Ściśnij sok ze świeżych cytryn i wlał go posiekanymi owocami
3. Utwórz przezroczystego syropu z wody i cukru, a chociaż jest to gorąca wlej plastry gruszki
4. Wymieszaj wszystko lekko i zagotuj masę
5. Gdy tylko zobaczysz, że syrop zaczyna się od razu gotować, wyłącz piec i usuń dżem na 12 godzin w chłodnym miejscu
6. Następnie wciśnij cały płyn do rondla, zagotuj go przez 2-3 minuty i ponownie zwróć do zmiażdżonych plasterków owocowych
7. Delikatnie wymieszaj masę i ponownie zostaw ją do infuzji przez 12 godzin
8. Następnie ponownie zwróć dżem do pieca, zagotuj go i gotuj na małym ogniu 30-40 mrugnięciu
9. Złóż zimową ucztę dla banków i przenieś ją do przechowywania do piwnicy

Gruszka: przepis pięć minut

Przepis na Jam, który damy trochę poniżej, absolutnie dokładnie odzwierciedla czas jego manifestacji. I chociaż ten słodki produkt przygotowuje minimalny czas, można go przechowywać co najmniej 5-6 miesięcy.

Kolejną cechą tego obrabiania jest jego wszechstronność. Jeśli pod koniec gotowania dodasz 10 g mieszanki papryki do masy owocowej, to zamiast aromatycznego wrzenia, zdobądź pikantną pustkę, którą można użyć do przygotowania zimowych sosów do pieczonego mięsa.

Składniki:

• Gruszka-4 kg
• Sugar-2 kg
• Lemon-3 PC.

Przygotowanie:

1. Umyj i pokrój w małe kostki miąższ gruszki
2. Parzamy cytryny wrzącą wodą, ochładzamy je i kroimy schludną słomką
3. Umieść owoce w jednym pojemniku napełnij je cukrem i zostaw w tym stanie na 3 godziny
4. Następnie włączamy kuchenkę, co wrzenia doprowadzimy masę i gotujemy przez 5 minut
5. Ładamy dżem w sterylizowane słoiki, zwijamy pokrywki i owinęła się w ciepły koc
6. Po całkowitym ochłodzeniu przenosimy pojemnik do piwnicy lub spiżarni

Dżem z maku

Jeśli nigdy nie wyobrażałeś sobie dżemu z makami, czas go ugotować. Spróbuj dodać ten interesujący element do gruszek, a zobaczysz, jak bardzo zmieni smak zimowych smakołyków.

Produkty:

• Pear-1 kg
• Sugar-1kg
• MAK-100 g

Przygotowanie:

1. Wyczyść owoce ze skórki i łodyg, usuń z nich rdzeń i pokrój na plasterki
2. Wlać je cukrem i umieść sok
3. Кога жидкости в кастрюле бдет достаточно, поставье на нонь и варитliwie 15-20 мнуokój
4. Podczas gdy gruszki stają się miękkie, przytłaczamy cały mak
5. Gotuj dżem przez kolejne 10 minut i połóż go w szklanym pojemniku, w którym będzie przechowywany przez całą zimę

Zagruszka gruszka i drenaż

Grush-Blue Jam zachwyci cię umiarkowaną słodyczą i światłem. Taka idealna równowaga pozwoli temu przysmakowi jako pyszny dodatek do herbaty lub kawy bez żadnego dodatkowego przetwarzania.

Składniki:

• Gruszka-3,3 kg
• Plum-1.5 Ku
• Cukier-2,5 kg
• Woda 2 szklanki

Przygotowanie:

1. Usuń nasiona z odpływu i napełnij je pół cukru
2. Obrzaj gruszki z skórki, złóż je w basenie i wlej syropem skradzionym z wody i pozostałego cukru
3. Niech owoce staną na 3 godziny, a następnie przejdź do gotowania pachnącego dżemu
4. Najpierw gotuj przez 20 minut na minimalnym ogniu, plasterkach gruszki i tylko wtedy, gdy zmiękczą, dodaj do nich śliwki
5. Gotuj masę przez kolejne 10 minut, usuń ją z pieca
6. Pozwól jej całkowicie ostygnąć, a następnie ugotuj ponownie przez 20 minut
7. Połóż dżem w słoikach i zamknij go zapieczętowanymi pokrywkami

Dzika gruszka

Dzikie gruszki, w przeciwieństwie do ogrodników, mają dość gęstą miazgę i gęstą skórę, więc aby nadać swój smak tak samo, jak to możliwe, a ich aromat musi być prawidłowo przygotowany do gotowania. Można to zrobić w następujący sposób.

Weź drewniany szaszłyk i dokładnie zdejmij każdy owoc. Dopiero po zakryciu całej powierzchni owocu małych otworów wyślij je do pojemnika, w którym zostaną ugotowane.

Zimowe komponenty deserowe:

• Dzika gruszka-3 kg
• Piasek cukrowy-2,5 kg
• PCIS COLOVE-5.

Przygotowanie:

1. Przygotuj owoce, jak opisano nieco wyżej
2. Wlać je cukrem i poczekaj, aż sok
3. Następnie połóż masę na kuchence i gotuj na małym ogniu przez 40 minut
4. 5 minut przed końcem przygotowania, dodaj goździki do owoców i umieść je z wcześniej usteralizowanymi słoikami

Dżem z gruszki z pomarańczową

Wystarczająco duża liczba gospodyń domowych nie boi się eksperymentować podczas gotowania naczyń i dodawać zupełnie nowe i interesujące elementy do standardowych przepisów.

Jeśli chcesz również zaskoczyć swoje gospodarstwo domowe ciekawą kombinacją, przygotuj gruszkę z pomarańczą. Ten składnik doda nowe świeże nuty do słodkiego dania i sprawi, że będzie bardziej interesujący i pikantny.

Produkty:

• Pomarańczowy- 700 g
• Gruszka-3 kg
• Cukier-3 kg
• Woda- 500 ml

Przygotowanie:

1. Skal pomarańczowy z wrzącą wodą, ochłodzić ją w zimnej wodzie i pokrój na małe plastry
2. Wlać je kilogramem cukru i pozostaw, aby sok
3. Siedzące gruszki z rdzenia, a także pokrojone na małe kawałki
4. Gotuj syrop z wody i cukru i dodaj go do plasterków gruszki
5. Kiedy wypuszczają sok, zmieni je na kuchence i gotuj płyn na 20-30 minut
6. Kiedy maleje o około połowę, dodaj pomarańcze na patelnię i dokładnie wymieszaj wszystko
7. Gotuj dżem przez kolejne 20 minut i umieść go w przygotowanym szklanym pojemniku

Gruszki z orzechami z orzechami

Z jakiegoś powodu jesteśmy przyzwyczajeni do używania orzechów osobno od owoców. Ale w rzeczywistości te pozornie, na pierwszy rzut oka, różne produkty są bardzo dobrze połączone ze sobą.

Aromat orzechów orzechowych bardzo dobrze uzupełnia Vicus z owoców gruszki, dzięki czemu jest jeszcze bardziej miód i cierpki. Dlatego jeśli chcesz gotować dżem tak podobny do naturalnego miodu, należy dodać do niego co najmniej minimalną liczbę orzechów.

Produkty:

• Gruszka wapna-2,2 kg
• Wandword Nuclei-350 g
• Sugar-2 kg
• Woda- 1 szklanka

Przygotowanie:

1. Obierz gruszki z gęstej skóry i pokrój je dużą kostką
2. Wlać cukier wodą i syropem spoiny z tej mieszanki
3. Dodaj go do zmiażdżonej gruszki i gotuj przez 15 minut
4. Następnie dodaj wszystkie nakrętki do owoców i gotuj masę przez kolejne 15 minut
5. Wyłącz wrzące dżem w sterylizowane słoiki i przetocz je hermetycznie

Dżem z czekolady

Ten przepis spodoba się tym, którzy bardzo kochają czekoladę. Połączenie owoców słodkich gruszek i naturalnej gorzkiej czekolady sprawia, że \u200b\u200bzwykły zimowy przysmak po prostu przez boskie jedzenie, z którego nie można się oderwać.

Składniki:

• Gruszka 1,4 kg
• Cukier- 800 g
• Naturalna czarna czekolada 100g

Przygotowanie:

1. Wytnij owoców gruszki na plasterki i wlej je cukrem
2. Kiedy wypuszczają sok, włóż je na ogień i gotuj dosłownie 10 minut
3. Gdy tylko staje się zauważalne, że kawałki owoców zaczęły mięknąć, wyłącz piec i poczekaj, aż masa zostanie całkowicie schłodzona
4. Następnie ponownie zwróć go do ognia, dodaj do niego czekoladę i gotuj przez 20 minut
5. Кога шоколад полностюю растопится иавномерно расределитożyt

Wideo: Dżem z całej gruszki